خوندور خواږه خواږه ترکیبونه

د شکر ناروغۍ اخته خلکو ژوند د تغذیې په اړه پوره محدودیتونو څخه ډک دی ، ځکه چې دا اړینه ده چې په وینه کې د ګلوکوز کچه د منلو وړ حدونو کې وساتي.

موږ باید ځان د خواږو خوړلو عادت رد کړو. مګر حتی د شوګر ناروغان کولی شي د وخت په تیریدو سره ډیری ډولونه خوندور او صحي خواړه سره خراب کړي.

خواږه ، کاربوهایډریټ او شوګر

بوره او کاربوهایډریټ ، د خواړو سره مصرف شوي ، وینې ته ګلوکوز وړاندې کوي ، کوم چې حجرو ته ننوځي او د بدن د ژوند لپاره اړین انرژي کې پروسس کیږي.

د Pancreas پواسطه پټ شوی هورمون انسولین حجرو کې د ګلوکوز داخلیدل کنټرولوي. د Endocrine میټابولیک اختلالاتو په پایله کې ، هورمون د دې د فعالیت سره د مقابلې لپاره ودريږي ، او د ګلوکوز غلظت د جواز له کچې پورته پورته کیږي.

د ډایبېتېز مېلېټس په نوع کې ، انسولین په عملي ډول د پانقراص لخوا نه تولیدیږي ، او د شکرې ناروغي د انسولین انجیکونو په کارولو سره د دې کموالي لپاره اړ دي. د ډایبېتېز په دوه ډوله کې انسولین کافي تولید کیږي ، خو حجرې یې په اړه عکس العمل بندوي او د وینې د شکر کچه لوړیږي.

دا په ګوته کوي چې لږ کاربوهایډریټونه او بوره بدن ته راځي ، په وینه کې د ګلوکوز راټولیدل ورو کوي.

د دې پر بنسټ ، د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم لپاره ځانګړی تغذیه رامینځته کیږي ، د هغې جوهر د دې ډول مقرراتو مراعات دي:

• بوره او خواږه له رژیم څخه خارج کړئ؛
• د بورې پرځای ، طبیعي خواږه وکاروئ؛
• د مینو اساس باید پروټین او د ټیټ کارب ډشونه وي؛
• خواږه میوې ، نشایستي سبزيجات او خواړه چې ګرم کاربوهایډریټونه لري رد نه کړئ؛
• د کم کالوري خواړو سپارښتنه کیږي؛
• خواړه د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره وخورئ؛
• د میږو او پخلي لپاره ، غوړ ، بشپړ غلې دانې ، جوای یا بکوای اوړه او د کم غوړ شیدو او شیدو شیدو محصولاتو څخه کار واخلئ.
• د غوړو کارول محدود کړئ.

حتی خوندي د شکر ناروغۍ خواښې او پیسونه باید په اونۍ کې له دوه څخه درې ځله ډیر میز ته راښکاره شي.

د بورې بدیلونه - زه څه کارولای شم؟

د خواړو څخه بوره ایستل ، تاسو کولی شئ د میوو جوړولو په پروسه کې د بورې بدیل وکاروئ.

د شکرې ناروغۍ لپاره د طبیعي خواږو څخه دا وړاندیز کیږي:

1. سټیویا - د بوټو غوره خوندورپه بدن کې د انسولین طبیعي تولید کې برخه اخیستل. سربیره پردې ، سټیویا د زیان رسوونکو نسجونو رامینځته کول ګړندي کوي او باکتري ضد اغیز لري.
2. لایوریس په بریالیتوب سره پخه شوي سامانونو یا د شیطاني مشروباتو کې اضافه شوی.
3. Xylitol یو طبیعي خواږه دی چې د لرګیو او جوارو فضله موادو څخه جوړ شوی. دا پاؤډر د سایټ جریان ښه کوي ، مګر کولی شي هضم خراب کړي.
4. فرټکوز د بورې څخه دوه ځله ډیر ښه دي او ډیر کالوري لري.
5. سوربيټول - د هاتورن یا غره ایخ له میوو څخه تولیدیږي. د بورې په څیر خوندور ندی ، مګر په کالوري کې لوړ دی. کیدی شي عاطفي اغیزه ولري او د زړه سوځیدنې لامل شي.
6. اریریټرول ترټولو کم کالوري سویټ دی.

مصنوعي خواږه د داسې یو ډول لخوا نمایش کیږي:

1. Aspartame باید د تودوخې درملنه ونشي. Aspartame باید د ډاکټر سره مشورې وروسته وکارول شي. دا خواږه د لوړ فشار او بې خوبۍ سره د کارولو لپاره وړاندیز نه کیږي.
2. ساکارین باید د پښتورګو او ځيګر په ناروغیو ونه څښل شي.
3. سایکلایټ په پلور کې د سیچرین سره مخلوط کې موندل کیږي. دا خواږه د مثانه په فعالیت منفي اغیزه لري.

د خواږو ترکیبونه

د رژیم خواړو لپاره ساده ترکیبونه به د شکر ناروغانو مینو تنوع کې مرسته وکړي. د دوی چمتو کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره تازه یا منجمد شوي بیرونه او میوې وکاروئ. د بوره پرته د کور جوړ شوي میوو چمتو کول هم مناسب دي.

د لبنیاتو محصولات او کاټیج پنیر باید په غوړ یا ټیټ غوړ کې وي.

څښاک

د شکرې تغذیه لپاره مناسب بیرجونو او میوو سلیزو څخه ، تاسو کولی شئ یو خوندور جیلی ، پنچ او مغذي مواد ولرئ ، کوم چې د سنیک لپاره مناسب دی:

1. بیری جیلی. دا به ونیسي: د پونډ پلاس یا کرینبیري ، 6 tbsp. د اوټیمیل چمچو ، 4 کپ اوبه. لوبیا په پخلی شوي کچالو کې کښینئ او د اوټمیل سره مخلوط کړئ. د اوبو سره پتلی کړئ او د 30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی وکړئ ، په دوامداره توګه محلول. کله چې جیلی ژور شي ، یخ او شیشې ته واچوئ.
2. خټکي. دا به اخلي: د خټکي دوه ټوټې ، 3 tbsp. l غوړ ، د شیش شیدو یا طبیعي جوی یو ګیلاس ، د ټوټې شوي مغز لرونکي یو پوټکی. د خټکي نبض په ټوټو ټوټې کړئ او د حبوباتو او جوت سره یوځای کړئ. تر څاڅکي پورې د وطندار سره وخورئ. په پورتنۍ برخه کې د مغز لرونکو سره وریځوئ.
3. پنچ. دا به ونیسي: د انارس یا لیمو میوو څخه دوه ګیلاس تازه پیچلي جوس ، 2 ګلاس معدني اوبه ، نیم لیمو ، خواړه یخ. اوبه د جوس سره یوځای کړئ او شیشې ته یې واچوئ. د یخ څو کیوبونه وغورځئ او د نیبو دایره سره ګارنش کړئ.

کیک او پایی

د جشن میز لپاره ، تاسو کولی شئ یو څه ډیر وخت مصرف کړئ او یو ریښتیني کیک یا پخه کړئ.

کیک ناپلیون. اړتیا: 3 tbsp. l د شيدو پوډر او جوار نشايسته ، 3 هګۍ ، 1.5 پياله شيدې ، سټيا.

د کریم جوړول: تازه او وچ شوي شیدې ، نیمه سټیویا او 1 tbsp یوځای کړئ. l نشايسته مخلوط په ټیټ تودوخه تودوخه کړئ ، کله ناکله حرکت وکړئ. کریم باید ژور شي ښه.

د کیک اساس لپاره ، هګۍ د نشایسته او سټیویا سره وخورئ او په کوچنۍ سکیلټ کې پینکیکونه وخورئ. د لوی کیک لپاره ، د محصولاتو شمیر به ډیرولو ته اړتیا ولري. یو پینکیک باید پیاوړی وخورل شي او crumbs ته ټوټه شي.

د یو بل په سر کې پینکیکونه وخورئ ، د کریم سره بوی. په کټ مټ د کټ شوي کیک سره وویشئ. ختم شوی کیک باید ښه وخورئ.

د مرغیو شیدې. دا به ونیسي: د هګیو 7 ټوټې ، 3 tbsp. l د شيدو پوډر ، 2 tsp. کوکو ، دوه پیالې شیدې ، خواږه ، د ونیلا چاقو په څیر ، ایګر ایګر 2 ټسپ ، سوډا او سیتریک اسید.

د اډې لپاره ، د 3 هګۍ سپینې قوي فوم ته واچوئ ، 3 سویټونه د سویټینر سره پیس کړئ. په احتیاط سره د هګیو دواړه ډله یوځای کړئ ، سوډا ، وینیلین او 2 چمچ اضافه کړئ. l د شيدو پوډر. ډله په لوړه ب inه کې ، د اړخونو د قد څلورمه برخه او تنور په ºС 10 10- minutes minutes دقیقو لپاره په 180ºС کې واچوئ.

د کب نیولو لپاره ، کوکو د یو زرد ، نیم ګلاس شیدو ، خواږه ، او پاتې شیدو پاؤر سره ترکیب کړئ. د حرکت کولو پرمهال ، مخلوط د ټیټ تودوخې تر ګرمو پورې ګرم کړئ جوش مه کوئ!

د کریم لپاره ، په اګګر - اګر په شیدو کې وخورئ او د څو دقیقو لپاره یې وخوړئ. د یخولو پرمهال ، په قوي فوم کې د هګیو 4 سپین پوټکي د سویټینر او سایټریک اسید سره ماتې کړئ. د وهلو دوام ، په احتیاط سره د شيدو مخلوط کې واچوئ.

کیک په ب moldه کې ځای په ځای کړئ ، د شړلو سره یې غوړ کړئ ، د کریم سوفل وویشئ او پاتې شیان یې ډک کړئ. بشپړ شوی کیک باید د 2 ساعتونو لپاره یخ شي.

پای د کاټیج پنیر او بیري ډکولو سره. تاسو اړتیا لرئ: کیک: د کاټیر پنیر یوه کڅوړه ، د 100 ګرامو د غوړ یا حبوبات ، خواږه ، ونیلا ، بران.

د ډکولو لپاره: د 300 ګرد کاټیر پنیر او بیر ، هګۍ ، خواږه.

د بلینډر په کارولو سره د کیک لپاره ټول اجزاو ودروئ. په شکل کې ډله وویشئ ، د اړخونو جوړول. اوون 10-15 دقیقې په 200ºС.

هګۍ او خواږه د کاټیج پنیر سره مینځل ، په بیرونو کې واچوئ او مخلوط کړئ. د پای پر بنسټ د ګیډ ډکولو توزیع کړئ او د 30 نورو دقیقو لپاره په تندور کې واچوئ. پای پای کړئ.

پلم پائی. تاسو به اړتیا ولرئ: د پونډ بې تخم پلمو ، 250 ملی لیتر شید ، 4 هګۍ ، 150 ګرامه د غلې یا اوړو اوړو ، خواږه (فروټکوز).

سپین پوټکي په قوي فوم کې د سویټینر سره وه کړئ ، یخچال ، شيدې او اوړه اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ. د چ moldاسکې په پورتنۍ برخه کې بیرونه پریږدئ او په پورتنۍ برخه کې یې ټوټې کړئ. په 180 سینټ کې د 15 دقیقو لپاره پخ کړئ ، بیا تودوخه 150 ته راکم کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. پائی وخورئ او کڅوړه یې واچوئ.

بسکټونه

تازه پخلي شوي کوکيز د سپک نڅا یا چای پارټي لپاره مناسب دي:

1. د کوکو سره بکوایټ کوکیز. تاسو به ورته اړتیا ولرئ: 200 g buckwheat اوړه ، 2/3 کپ مlesې ، یو ګلاس جوی ، 2 tbsp. l د کوکو پاؤډر ، سوډا ، یو ګړندی مالګه او د یوې چمچې سبزیجاتو غوړ. مخلوط شوي کچالو د جوی ، مالګه او سوډا سره ګډ کړئ. کوچ ، کوکو او اوړه اضافه کړئ. ړوند کوکیز او په 180ºС کې د 20-30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
2. کورینټ کوکیز. تاسو به اړتیا ولرئ: 200 G کوچ مکھن او توریکورینټ غوړ ، 350 g بران ، 40 G کښل شوي بادام او هیلنټ ، 50 جوار لوبیا او فرکټوز. کوچ د سویټینر او یو شمیر بیر سره وخورئ ، پاتې کرینټس ، نشایسته او کښل شوي مغز او بورې اضافه کړئ. په پلاستيکي لفافه کې ، ډلی خپور کړئ او د ساسج مټ کړئ. شاوخوا یو ساعت لپاره په یخ ځای کې وساتئ. کنګل کڅوړه 0.5 سانتي متره په کوکیز کې پرې کړئ او د 20-30 دقیقو لپاره په 200 ° C کې بیک کړئ.

د پنیر کاسروول او جوس

د مرچ ماس لپاره تاسو به ورته اړتیا ولرئ: د 600 ګرامه ټیټ غوړ پنیر ، نیم ګلاس طبیعي جوی ، یو سویټینر ، یو څو کټ شوي مغز یا بیر.

جوی په جواني کې واچوئ ، سویټینر اضافه کړئ او په وریدونکي ډیسک کې د بلینډر سره مات کړئ. د بیرونو سره توی کړئ.

د کاټیج پنیر قهوه چمتو کولو لپاره ، 2 هګۍ او 6 لوی چمچ د غوړ یا اوړو لوی غوړ اضافه کړئ. وخورئ او په فورمه کې یې واچوئ. د 30-35 دقیقو لپاره 200ºC کې پخ کړئ.

د میوو ډیسټریټ

د میوو څخه تاسو کولی شئ خوندور سوفلیز ، کاسرویل ، د میوو ناسته او جوسایی سلاد جوړ کړئ:

1. د اپیل سوفل. تاسو به ورته اړتیا ولرئ: بې بنسټه مlesه (600 g) ، خواږه ، مټ شوي اخروټ ، د پنچ یو چوټکی. په مhedو کچالو کې مlesې وویشئ او ټوپ کړئ. د پاتې اجزاو سره مخلوط او مخلوط کړئ. په نرمه غوړ شوي ب .و کې توزیع کړئ او تر پخلي کیدو پورې پخلی وکړئ.
2. کاسروول. اړین دی: 600 g ښه کټ شوي پلمونه ، مlesې ، ناشوني ، 4 چمچ. l غوړ یا اوړه ، خواږه. د میوو او غوړ سره میوو سره ګډ کړئ. راځئ چې د 20 دقیقو لپاره ودریږو او په فارم کې یې واچوو. اوون 30-35 دقیقې په 200ºС.
3. د میوو او بیری سلاد. اړتیا ده: د 300 ګرامو ناک ، د خټکي ګلاب ، مlesې. یو څو سټراوبري ، دوه کیویان ، د کم غوړ کریم یا جوت ، د پوټکي پا leavesې. د میوو سره میوه او فصل وخورئ. د پوټکی سره ګارنش
4. د میوو ناڅاپي. اړتیا ده: د انار ګل ، نارنج ، سټرابیري یا راسبیري 100 g ، لږ غوړ پنیر. یو څو سکیورونه سکیره شوي میوې په بدیل ډول سټینګ کول. وروستی پرت باید پنیر وي.

د بوره او غنمو اوړو پرته د کیک لپاره ویډیو ترکیب:

د میږو څخه ناوړه ګټه مه اخلئ او ټول پخلی شوي خواړه په یوځل وخورئ. دا غوره ده چې د څو ورځو لپاره پیسری ویشئ یا په کوچنیو برخو کې پخلی وکړئ.