کاټیج پنیر په عملي ډول په خپل ترکیب کې کاربوهایډریټ نلري ، نو له همدې امله دا په ډایبیټیک مینو کې د دایمي محصولاتو څخه یو د رول لپاره مناسب دی. دا ډیری ویټامینونه ، کلسیم او کرومیم لري. کاټیج پنیر د شیدو او غوښې په پرتله هضم کول خورا اسانه دي ، که څه هم پدې کې د پروټین مرکبات لوی مقدار شتون لري. سربیره پردې ، دا خوندور خوند لري او د رژیم ډیزاینونو او اصلي برتنونو برخې په توګه کارول کیدی شي. د کاټیج پنیر Glycemic شاخص (GI) 30 واحدونه دي ، او له همدې امله ، د کاربوهایډریټ بار کله چې وخوړل شي د شکرو ناروغي نه ګواښوي.
د شکرې ناروغانو لپاره د محصول ګټې
کاٹیج پنیر خورا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري. دا ارزښت یوازې د سبزیجاتو او یو شمیر بې میوو میوو سره پرتله کول دي. په ورته وخت کې ، د کاټیج پنیر وروسته د رضایت احساس د اوږدې مودې لپاره پاتې کیږي له امله یې په کې د لوړې پروټین مینځپانګې شتون لري. په خواړو کې د دې کارول په بدن فشار نه کوي او د وینې شکر کې شدید څاڅکي نه هڅوي.
د ټیټ غوړ لرونکي پنیر د لاندې ځانګړتیاو له امله د شکر ناروغۍ لپاره ګټور دی:
- بدن د کیسین (پروټین) سره ترکیب کوي ، کوم چې په اسانۍ سره جذب کیږي او د وزن احساس احساس نه کوي؛
- د ځګر نسج د غوړو زیرمو له رامینځته کیدو څخه ساتي؛
- د مرکزي عصبي سیسټم فعالیت په عادي توګه د دې په ترکیب کې د مګنیزیم او بي ویټامینونو د لوړ مینځپانګې له امله؛
- د زړه د رګونو او وینې رګونو کار ملاتړ کوي د پولی یونټریټریټ فیټی اسیدونو څخه مننه؛
- د انزایمونو څخه مننه په کولمو کې هضم ګړندی کوي.
د کاټیج پنیر ورځنۍ کارول د معافیت سیسټم کې د خپلو دندو ښه ترسره کولو کې مرسته کوي. دا محصول په بدن کې یو لږ اندازه صحي غوړ چمتو کوي ، کوم چې د انرژي جوړولو او بشپړ ژوند لپاره اړین دی. سربیره پردې ، د شکر ناروغۍ کې د پروټین اصلي سرچینه هم یوازې د ټیټ غوړ پنیر دی.
په کوم شکل کې غوره ده چې د شکر ناروغۍ لپاره د کاټیج پنیر وخورئ؟
د شکر ناروغۍ سره ، کاټیج پنیر د تازه سبزیجاتو سره غوره دی. سپک سلاد او ناشونی کولی شي له دوی څخه چمتو شي. د تیلو لپاره ، دا غوره ده چې د نیبو جوس وکاروئ ، تاسو کولی شئ د زیتون غوړ یو څه اضافه کړئ. دا خواړه معمولا د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري او په پای شوي ډش کې به د کاربوهایډریټ مقدار کې زیاتوالي لامل نشي.
د هر ډول ډایبیټیز لپاره ، دا د کاټیج پنیر او د کور جوړ شوي ډوډۍ ، پیزونو سره نیم تولید شوي محصولاتو کارول ناغوښتل دي. د پخلی ترکیب کې د ازموینې له امله ، د کالوری مینځپانګه د پام وړ وده کوي ، او د دې سره ګلاسیمیک شاخص هم وده کوي. د مثال په توګه ، د کاټیج پنیر سره د ډوډۍ کالوالي مینځپانګه 60 واحدونه ، او پایی دي - شاوخوا 80. سربیره پردې ، د اوړو محصولات د لوړې انرژۍ ارزښت او کالوري مینځپانګې دي. د میټابولیک اختلالاتو له امله ، په ذیابیطس کې د ورته محصولاتو کارول کولی شي د چاقۍ لامل شي.
دا ناممکن دی چې د کاټری پنیر کنګل کړئ او له 72 ساعتونو څخه ډیر یې په ریفریجریټ کې وساتئ ، ځکه چې دا کولی شي زیانمن او ټول ګټور ملکیتونه له لاسه ورکړي
د کاټیج پنیر مینو تنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ خوندور او د رژیم پنیر پاک کړئ. تاسو نشئ کولی دوی وخورئ ، ځکه چې دا پاکه پروسس د ډش کالیوري مینځپانګې د پام وړ وده کوي. کاټي پنیر کولی شي د هګیو ، غوړ ، هګۍ سره مخلوط شي او د تیلو کارولو پرته د پارچمنټ کاغذ په تندور کې پخه شي.
د دې تخم شوي شیدو محصول سره کاسروول کولی شي د زیان رسونکي او لوړ کالوری ډیسټرو لپاره ښه بدیل وي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره منع دي. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د 5 چرګانو هګیو پروټین له هګیو څخه جلا کړئ او هګۍ د 0.5 کیلوګرامه ټیټ غوړ لرونکي پنیر سره مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ په مخلوط کې یو چټکی سوډا اضافه کړئ. پروټینونه په جلا توګه وهل کیږي ، د خوند ښه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ دوی ته یو څه د شکر بدیل اضافه کړئ. کله چې خواږه غوره کوئ ، تاسو اړتیا لرئ د دې لپاره لارښوونې په دقت سره ولولئ ، ځکه چې دا ډول ټول توکي د تودوخې سره مقاومت نه کوي. د بوجیو سره کڅوړه باید د څپل شوي پروټینونو سره یوځای شي ، مخلوط کړئ او په پخلي کڅوړه کې واچوئ. قهوه په تندور کې په 200 ° C کې د 30 دقیقو لپاره پخلی شوی.
د نورو لبنیاتو محصولاتو سره په پرتله د پنیر پنیر
د هګیو ګلیسیمیک شاخصد شکر ناروغۍ سره د ټیټ غوړ شیدو محصولات د رژیم یوه مهمه برخه جوړوي ، ځکه چې دا د ګلیسیمیک شاخص او ټیټ کالوري مینځپانګه لري. د مثال په توګه ، په غیر غوړ کیفیر کې دا شاخص 15-20 واحدونه دي. د میوو ډکونکي او بوره پرته د ټیټ غوړ جوي هم لږ GI لري - یوازې 15 واحدونه. د شیدو د شيدو محصولات د بدن مقاومت ته د انساجو په مقابل کې زیاتوالی ورکوي او په کولمو کې د مخنیوي بکتیریا وده مخنیوی کوي. د دې له امله ، دوی په طبیعي ډول د دې له زهرو او زهرجنو پاکولو کې مرسته کوي. د شیدو - شیدو محصولاتو کې خورا ډیر کیلشیم او اړین امینو اسیدونه شامل دي کوم چې یو څوک کولی شي یوازې خواړه سره ترلاسه کړي ، ځکه چې دا د هغه په بدن کې نه تولیدیږي.
د شکرې ناروغانو او د ټیټ غوړ هارډ پنیر لپاره ګټور. دا پروټینونه او انزایمونه لري چې میټابولیزم عادي کوي او هضم ښه کوي. د سخت پنیر GI 0 دی ، ځکه چې پدې کې کاربوهایډریټ نشته. مګر دا ډیری پروټینونه او غوړ لري ، د دې له امله د دې محصول کالوری مینځپانګه له ټیټ څخه لرې ده (په اوسط ډول ، په 100 gc کې له 300 kcal څخه پورته او پورته). له همدې امله ، سخت پنیر باید په ډایبایټس کې په درملو کې وخوړل شي ، ترڅو د بدن د وزن زیاتوالي لامل نشي.
د شکر ناروغۍ لپاره د لبنیاتو محصولات د صحي منرالونو او ویټامینونو خوندور سرچینه ده.
ایا کوټیج پنیر کولی شي د شکرو ناروغي زیانمن کړي؟
که تاسو په اعتدال کې د ټیټ غوړ کوټیج پنیر کاروئ ، نو تاسو یوازې له دې څخه ګټه پورته کولی شئ. هره ورځ د استعمال لپاره اجازه ورکړل شوي محصول اندازه باید د حاضر شوي ډاکټر لخوا وټاکل شي ، ځکه چې په هر حالت کې دا په انفرادي ډول محاسبه کیږي. نه یوازې د ډایبېټیس میلیتس ډول په پام کې نیول کیږي ، بلکه د ناروغ عمر ، وزن او د هاضمي سیسټم سره ورته رنځپوهنه شتون هم. په اوسط ډول ، دا دوز هره ورځ له 100-200 g څخه ډیر نه وي. دا اړینه نده چې د وړاندیز شوي نورمونو څخه ډیر شي ، ځکه چې دا کولی شي د پانقراص او د پروټین میتابولیزم ضعیف کیدو لامل شي.
داسې شرایط شتون لري په کومو کې چې د کاټیج پنیر کارول خورا ناغوښتونکي دي. پدې کې شامل دي:
- د پښتورګو شدید زیان
- urolithiasis؛
- په غلاف کې د سوځېدنې پروسې؛
- د پام وړ د کولیسترول لوړ شوی (مګر داسې ناروغان کولی شي ځینې وختونه د ټیټ غوړ پنیر وخوري)؛
- په حاد مرحله کې د هاضمي سیسټم سوزیدونکي ناروغي.
د شکرې ناروغۍ سره کاټیر پنیر د ورځني رژیم یو له اصلي محصولاتو څخه دی. خوندور ذائقه او استراحت دا د دې امکان ورکوي چې د دواړو خوږو او خوندور ډوډۍ چمتو کولو لپاره وکاروي. د ټیټ ګالیسیمیک شاخص ، ټیټ کالوري مینځپانګه او ارزښتناک کیمیاوي جوړښت دا د شکرو په وړاندې مبارزه کې یوه لازمي وسیله ګرځوي.
