هغه محصولات چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري: میوې ، کاربوهایدریټونه ، د شکر ناروغۍ لپاره میز

هغه خلک چې غواړي پتلی څېره ولري او ښه روغتیا یې د ځان لپاره درک کړي چې کالوری اړتیا لري د دوی مصرف په مستقیم تناسب مصرف کړي. په هرصورت ، دا په کالوری پورې اړه لري ایا اضافي پونډونه به په بدن باندې تنظیم وکړي یا نه.

د نن ورځې د رژیم متخصصینو په سپارښتنو کې تاسو ډیری ځله د "ګلیسیمیک شاخص" مفهوم موندلی شئ. ډیری پدې نه پوهیږي چې د دې جملې شاته څه پټ دي او د انسان تغذیه کې د محصولاتو رول څه دی چې ټیټ ګلاسیمیک شاخص (GI) لري.

په بدن کې میټابولیزم باندې د ګلیسیمیک شاخص اغیزه

د دې مسلې درک کولو لپاره اسانه کولو لپاره ، تاسو لومړی اړتیا لرئ د بدن په سم فعالیت کې د عناصرو رول په اړه زده کړئ. دا په ګوته کوي چې کاربوهایډریټ کولی شي ټیټ ګلاسیمیک شاخص ولري. هرڅوک د شوګر او نشایسته په څیر خواړو پیژني ، دا دواړه کاربوهایدریټونه دي.

شکري شتون لري:

• ډیسچریډز:
  • لیکتوز
  • مالټوز
  • سوکروز؛
• مونوسکاریدس:
  • فرکټوز
  • galactose
  • ګلوکوز

ګلوکوز په میوو ، سبزیجاتو او حبوبات کې په لوی مقدار کې موندل کیږي. د فروټکوز سرچینې بوره او میوه دي. ګالاکټوز د شيدو او شيدو محصولات دي.

د پولیسيچارایډ (pectins ، فایبر ، نشایسته) د څو مونوسچرائډ مالیکولونو څخه جوړ شوی دی. د فایبر برخلاف ، کوم چې د بدن لخوا ضعیفه جذب کیږي ، نشایسته په کې ډیر ښه احساس کوي. په هرصورت ، فایبر په میټابولیک پروسو کې لوی رول لوبوي.

دا ټول مادې نه یوازې بدن د انرژي سره تغذیه کوي ، بلکې د ډیر وزن لامل هم کیږي. له همدې امله دا اړینه ده چې د "پیچلي" ګټور او "ساده" زیان لرونکي کاربوهایدریټونه جلا کړئ.

لومړی په میوو ، سبزیجاتو ، او په ټوله دانې کې موندل کیږي. نو ځکه ، دا محصولات باید د یو شخص د ورځني رژیم لازمي اجزا وي. ګلوکوز د بدن د بشپړ او همجنس کار لپاره ترټولو ارزښتناک ماده ده. دا ښه جذب شوی او د زړه او عصبي سیسټمونو فعالیت چمتو کوي. د عصبي حجرو انرژي اړتیاوې یوازې د ګلوکوز سره پوره کیدی شي ... له همدې امله دا سپارښتنه کیږي چې په فشار لرونکي حالتونو کې د لوړ ګلوکوز لرونکي خواړو سره خواړه وکارول شي ، بې هوښه حالت کې ، او د ځواک له لاسه ورکولو سره.

دا حقیقت چې ګلوکوز په جوسونو او میوو کې په لوی مقدار کې شتون لري هرڅوک پیژندل شوی ، مګر دا په عادي بوره کې هم شتون لري. په هرصورت ، ګلوکوز یوازینی حیاتي جز دی چې پدې محصول کې دی.

په بوره کې هیڅ ټریس عناصر یا ویټامینونه شتون نلري. وروسته لدې چې یو څوک خواږه وخوري ، د وینې د ګلوکوز کچه په فوري توګه لوړیږي ، او دا د انسولین ډیریدو لامل کیږي. دا هورمون باید عادي ته د وینې ګلوکوز راوړي.

له همدې امله د کیک یا خواږه خوړلو وروسته ، لوږه ژر ژر دننه کیږي. او کله چې د ټیټ هایپوګلیسیمیک شاخص سره میوه وخورئ ، نو د خوړلو هیله یې ژر څرګندیږي. دا د فرکټوز او فایبر لوړ مینځپانګې له امله دی. دا مواد د انسولین ګړندي تولید هڅ نه کوي او د ډیر وخت لپاره په وینه کې پاتې کیږي پداسې حال کې چې د شکر نورم هم ډیریږي.

له همدې امله ، کله چې د رژیمونو هرډول رامینځته کول ، تغذیه کونکي نه یوازې د خواړو د کالوري مینځپانګې لخوا رهبري کیږي ، بلکه د دوی د ګالیسیمیک شاخص لخوا هم لارښوونه کیږي. GI یو شاخص دی چې په ګلوکوز کې د کاربوهایډریټونو د بدلون اندازه ب .ه کوي.

ریاضی خورا ساده دی: سړی ډیر اوږد احساس کوي ، ګلوکوز ته د کاربوهایډریټونو ورو ورو بدلون او برعکس. له همدې امله پایله: د خواړو ګلاسیمیک شاخص ټیټ دی ، د اوږدې مودې احساس د خواړو وروسته نه راځي.

یو مساوي مهم ټکی د لوړ GI سره خواړو اخیستو وروسته د وینې ګلوکوز زیاتوالی دی ، نورم په جدي ډول تجاوز کیږي. دا ډول خواړه تل د انسولین د زیاتو تولید لامل کیږي ، کوم چې د غوړونو رامینځته کیدو لامل کیږي. هایپرګلیسیمیا اکثرا د شکرې ناروغۍ او چاقۍ لامل کیږي ، نو ځکه دا مهم دي چې پوهه شي چې په لویانو کې د وینې د شکرو نورم څه دی.

ذیابیطس د انډروکرین سیسټم یوه خطرناکه ناروغي ده ، چې درملنه یې سخته ده او په بدن کې د نه بدلیدونکي بدلون لامل کیږي. د دې ډول پایلو څخه د ځان ساتلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ خورا ډیرې میوې ، سبزیجات ، فایبر وخورئ؛ لږ خواړه وخورئ او د رژیم څخه د خواړو ګلاسیمیک شاخص په پام کې ونیسئ.

منظم فزیکي تمرینونه مه هیروئ ، په مننه چې بدن میتابولیک پروسې ګړندي کوي ، ضعیف بدن رامینځته کوي او د شکر ناروغۍ خطر کموي. د ښه شکل ساتلو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې تاسو ورځنی مینو جوړ کړئ چې باید ټیټ - GI خواړه پکې شامل وي.

کوم شاخص ټیټ ګ ؟ل کیږي؟

هرڅه چې یو سړی خوري کولی شي د GI مطابق په دریو ډلو وویشل شي:

• تر 55 واحدونو پورې - ټیټ GI؛
• 56-69 واحدونه - اوسط GI؛
• 70 واحدونه او پورته - لوړ GI.

د ورځني مینیو او رژیمونو ترکیب لپاره ، یو مناسب مناسب میز شتون لري په کوم کې چې د ګلاسیمیک شاخص ارزښتونو سربیره ، د محصولاتو کالوری مینځپانګه هم په ګوته شوې.

د GI محصولاتو جدولونه او د دوی کالوری