ډیری ممکن فکر وکړي چې د شکرو ناروغان باید هره ورځ یو ځانګړي او سخت رژیم ته غاړه کیږدي. په عمل کې ، دا معلومه شوه چې ډایبېټیکټز د هغه ساده کاربوهایډریټونو پرته چې هرڅه ژر جذب کیږي هرڅه کولی شي. دا ډول کاربوهایډریټونه په پیسریانو ، بیکري محصولاتو ، بوره ، الکولي مشروبات کې د مختلف ځواک او سوډا کې موندل کیدی شي.
کاربوهایډریټونه ، کوم چې په خوږو او نشایسته خوړو کې شامل دي د بدن لخوا ډیر ژر جذب کیږي او له همدې امله په چټکۍ سره د وینې جریان ته ننوځي. ورته پروسه د شکر ناروغي ناروغ لپاره خورا خطرناکه ده ، ځکه چې د هغه په وینه کې د ګلوکوز کچه به په چټکۍ سره لوړه شي ، چې په غیر مستقیم ډول د هایپرګلیسیمیا پراختیا هڅوي. د بدن دغه حالت د انسان په وینه کې د قند مواد کې د مستحکم زیاتوالي سره مشخص کیږي. که چیرې طبي پاملرنې په وخت سره نه وي چمتو شوي ، نو بیا د شکر نورمال کیدو په نه شتون کې ، د شکرې ناروغي کوما واقع کیږي. د داسې حالتونو مخنیوي لپاره ، تاسو باید ځان له زیان رسونکو محصولاتو څخه خوندي کړئ.
ټول ذیابیطس نه شي کولی په آرامۍ سره د اوړو محصولاتو ته الوداع ووایی ، په ځانګړي توګه خواږه. د دوی ډیری یې د داسې مرحلې د اړتیا له امله د اضطراب حالت کې راوتلو توان لري. ورته ورته خلک په دې باور دي چې پرته له داسې مزو څخه دا ترسره کول یوازې ناممکن دي.
دا په یاد ولرئ چې تاسو تل د هرډول وضعیت څخه لرې لاره موندلی شئ. نن ورځ د خواږو غوره بدیل شتون لري ، د مثال په توګه ، د شکر ناروغۍ لپاره کیک. ورته محصولات په زیاتیدونکي ډول د پلورنځیو الماریو او سترو سپرونو کې څرګندیدل پیل کړي.
ټول عصري جوړونکي پدې نظر ندي چې د فروټکوز سره د خالص شوګر ځای په ځای کولو سره د دې وړتیا نلري چې له کیک څخه د شکرې ناروغي محصول کړي. د شکر ناروغانو لپاره د شاتو په تولید کې ، دا اړینه ده چې د غیرضروري کاربوهایډریټ جذبولو له احتمال څخه خوندي وساتو. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په احتیاط سره هر کالوري او د څارویو غوړ اندازه کړئ چې په کیک کې شتون لري.
دوی چیرته د شوګر کیک پلوري؟
یوازې څو کاله دمخه ، یو څوک یوازې د ورته محصولاتو خوب کولی شي. ډیر لږ وخت دمخه ، د شکر ناروغي د اعظمي حد څخه خپل ځان د خواږو څخه خوندي کوي ، په هرصورت ، د دوی لپاره د کیک ایجاد سره ، هرڅه خورا اسانه شوي ، ځکه چې د مناسب مصرف سره تاسو کولی شئ خپل ځان هره ورځ د مچیو محصولاتو سره بوخت کړئ.
بې شمیره جوړونکي هڅه کوي د مختلف احتمالي کیک ترکیبونو په وړاندې کولو سره د دوی احتمالي پیرودونکو لیدونکي اعظمي کړي. دا د دې دلیل لپاره دی چې دوی د شکر ناروغۍ ناروغانو ټولې عاجلې اړتیاوې په پام کې ونیولې او د دوی لپاره یې د کیک تولید په ځانګړي توګه پیل کړ. سربیره پردې ، دا ډول محصولات خپل پیرودونکي ومومي او د هغو کسانو په مینځ کې چې ډیر وزن لري یا په ساده ډول د دوی شمیره ګوري ، دا ډول ترکیبونه تل په استعمال کې وي ، لکه څنګه چې دوی وايي.
د شکرې ناروغانو لپاره کیک د فروټکوز پراساس ترټولو ښه غوړ محصول دی ، لکه څنګه چې په عکس کې. په هرصورت ، تاسو لاهم د دې په اړه لوستلو کې مشوره کولی شئ چې د شکر ناروغي ، ګټې او زیانونه لپاره د فرکتوز څه شی دي ، او زموږ سره د دې په اړه بیاکتنې. دا پوهیدل مهم دي چې دا تل امکان نلري چې په لیبل باندې په پټو سترګو باور وکړئ او دا اړینه ده چې د کیک د اخیستلو دمخه د ترکیب ترکیب او ترکیب په احتیاط سره مطالعه کړئ. د کاربوهایډریټونو ، غوړ او پروټینو په اړه معلوماتو لوستل مه هیروئ.
ځینې ترکیبونه په کیکونو کې د نورو بورې بدیلونو شاملول ، د لږترلږه غوړ مینځپانګې سره د کاټیج پنیر یا جوت شاملول دي. د سکیمیم کیک معمولا د سوفلی یا جیلی په څیر دی.
د نورو نورو خواړو په څیر ، د شکر ناروغۍ لپاره کیک کولی شي په لوی ریاستونو کې ځانګړي محکمو کې وپلورل شي ، په بیله بیا په پلورنځیو کې ، دواړه سټیشنري او د نړۍ په کچه ویب کې.
که چیرې ډاکټر د خورا سخت رژیم مشاهده وړاندې کړي ، نو غوره به دا وي چې نه یوازې د اوړو او بورې خارج یا محدود کړئ ، مګر د خوندیتوب احتیاط په توګه ، کیک پخپله جوړ کړئ.
د ډایبېټیک کیک پخول
د خورا خوندور او صحي کیک جوړولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. دا خورا مهم دي چې دوی به نه یوازې د شکر ناروغانو لخوا خوند واخیستل شي ، بلکه د هغو کسانو لخوا به هم خوند واخیستل شي چې د مثالي شخصیت ساتلو هڅه کوي. ترټولو مشهور ترکیبونه عبارت دي له: "جوت" او "ناپلیون".
"دہی کیک" حتی د هغه چا لخوا چمتو کیدی شي څوک چې په ځانګړي ډول د پاک خوند څخه خوند نلري. د دې جوړولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ:
- د لږترلږه غوړ جوس 500 g (فلر کولی شي کوم وي)؛
- د کاټو پنیر 250 g؛
- 500 g ټیټ غوړ کریم؛
- د بورې بدیل 3 چمچونه
- د جلیټین 2 ચમચી؛
- واینیلین
- د کیک د سجاولو لپاره میوې او بیرونه.
له هرڅه دمخه ، دا به اړینه وي چې کریم په کافي ژور کڅوړه کې په کلکه څکوئ. پخلی شوی جلیټین په جلا توګه واچوئ او پریږدئ چې د 20 دقیقو لپاره ودریږي. سربیره پردې ، سویټینر په فعال ډول د مرچ پنیر ، پړسوب جلیټین او جوی سره مخلوط کیږي ، وروسته کریم کریم وخورئ.
پایله لرونکی مخلوط باید چمتو شوي کانټینر کې اضافه شي او په 3 ساعتونو کې په یخچال کې وساتل شي. که مطلوب وي ، چمتو شوی کیک کولی شي د بیر او میوو سره سینګار شي چې د شکر ناروغانو لخوا مصرف کولو لپاره اجازه ورکړل شوي. دا د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره میوې کیدی شي ، یو میز چې د بشپړ توضیحاتو سره زموږ په ویب پا onه کې دی.
د "ناپلیون" چمتو کولو لپاره هیڅ لږ اسانه ندی. دا به اړتیا ولري:
- 500 g اوړه؛
- g 150 g ګرامه خالص اوبه یا شیدې پرته له غوړ؛
- يو مالګه
- د خوند لپاره د بورې بدیل؛
- واینیلین
- د هګیو 6 ټوټې؛
- 300 g کوچ؛
- د لږترلږه غوړ مینځپانګه 750 g شیدې.
د چمتو کولو په لومړي مرحله کې ، دا اړینه ده چې د دې کڅوړې پراساس 300 ګیره اوړه ، 150 ګرامه شیدې ، مالګه او کنده مخلوط کړئ. بیا ، دا راوباسئ او غوړ د لږ مقدار غوړ سره. غوړ شوی غوړ د 15 دقیقو لپاره په سړه ځای کې اچول کیږي.
په دوهم مرحله کې ، تاسو اړتیا لرئ ټوټه واخلئ او ورته مینځپانګې درې ځله ترسره کړئ تر هغه چې دا غوړ جذب کړي. بیا پتلی کیکونه رول کړئ او په تندور کې د 250 درجو په حرارت درجه کې د پخلي پا sheetه کې پخ کړئ.
کریم د لاندې ټیکنالوژۍ سره سم چمتو شوی ، دا خپل ترکیب هم لري: هګۍ د پاتې شیدو ، د بورې بدیل او اوړو سره مخلوط کیږي. تر هغه وخته پورې ووهه چې یو ډول مخلوط جوړیږي ، او بیا یې په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ ، نه یې هیرولو لپاره هیر کړئ. په هیڅ حالت کې باید ډله ډبل ته نه راوړل شي. وروسته له هغې چې کریم یخ شو ، 100 g غوړ دې ته ویل کیږي. چمتو کیکونه باید د خونې د تودوخې کریم سره غوړ شي.
