په ډایبیټس کې تغذیه د درملو درملنې په پرتله د روغتیا وضعیت باندې لږ تاثیر نلري. د 1 ډول ناروغي سره ، یو څوک کولی شي د انسولین کافي درملنې سره ډیر مختلف رژیم وساتي. د ناروغۍ انسولین خپلواکه قضیه کې ، دا خورا مهم دی چې د ټیټ کارب مینځپانګې او لوړ فایبر سره د برتن مینو جوړ کړئ. د ټایپ 2 ذیابیطس سره میوه د دې محصولاتو څخه یوازې یو دی ، سربیره پردې ، دا خوندور خوند او لوړ تغذیه ارزښت لري.
د ګلیسیمیک شاخص
د تازه شنه نخود ګلاسیمیک شاخص 30 واحدونه دي. دا یو ټیټ شاخص دی ، نو دا محصول د شوبلو ناروغانو لپاره پخلی لپاره په خوندي ډول کارول کیدی شي. دا د ناروغ په وینه کې د ګلوکوز په سطح کې ناڅاپي بدلون لامل نه کیږي ، ځکه چې نخود ورو ورو د مصرف وروسته ساده کاربوهایډریټونو ته ټیټ کیږي. د تازه لوبیا کالوری مینځپانګه خورا ټیټه ده ، دوی په 100 g کې شاوخوا 80 kcal لري. په ورته وخت کې ، دوی لوړ تغذیه شوي ارزښت لري او "د غوښې بدیلونه" ګ consideredل کیږي.
د وچو مالو ګلایسیمیک شاخص لوړ دی. دا 35 واحدونه دي مګر پدې ب inه کې ، محصول خورا لوړه کالوری کیږي (په 100 g شاوخوا 300 kcal) او یو څه ډیر کاربوهایډریټ لري. دا ځینې وختونه د حبوباتو جوړولو لپاره کارول کیدی شي ، مګر ترجیح باید لاهم تازه لوبیا ته ورکړل شي.
جوار شوي نخود حتی ډیر بوره لري. د دې ګلیسیمیک شاخص 48 دی. دا یوازې کله ناکله امکان لري چې د شکر ناروغۍ لپاره پدې تغیر کې محصول وکاروئ ، په روښانه ډول د کڅوړې برخې کې د کالوری مینځپانګه او کاربوهایډریټ مینځپانګه. سربیره پردې ، د ساتنې په جریان کې ، ډیری ګټور ملکیتونه له لاسه ورکوي ، د دې لپاره نخود د شکرو لپاره خورا ارزښت لري.
نخود ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، پداسې حال کې چې دا کولی شي د نورو محصولاتو دا شاخص کم کړي کله چې یوځای کارول کیږي
ګټور ملکیتونه
د شکرې ناروغۍ لپاره د نخود خوړل خورا ګټور دي ځکه چې دا یو شمیر قیمتي ملکیتونه لري:
- د وینې شکر کموي
- د پوټکي عمر رسي پروسه مخنیوی کوي ، خپل نرمښت ساتي (کوم چې د ډایبېټس لپاره مهم دی ، ځکه چې بهرنۍ اړیکې ته کوم زیان اوږد او ورو ورو رغوي)؛
- د زړه د حملې او ضربې خطر کموي؛
- د انټي اکسیدنټ پروسې فعالوي ، په دې توګه د سرطان پروسو رامینځته کولو احتمال کموي؛
- د لوړ وینې کولیسټرول مخه نیسي.
په لوبیا کې د ګروپ بي او مګنیزیم د ویټامینونو د لوړ مینځپانګې له امله ، د دوی مصرف د عصبي سیسټم حالت مثبت تاثیر کوي. د دې موادو نشتوالي سره ، ناروغ د خوب څخه ګډوډيږي ، ضعف څرګندیږي ، او ځینې وختونه قحطي پیښې کیدی شي. م Peaه یو بل د پام وړ ملکیت لري - یو خوندور خوندور خوند ، د دې له امله چې په رژیم کې د هغې معرفي کول د شکر ناروغي په حالت کې د ښه والي سره. د دې لوبیا سره د خواړو خوړل نه یوازې ګټور ، بلکې خوندور هم دي.
نخود شوي نخود
نخود شوي نخود ځانګړي بیولوژیکي فعالیت لري. ظاهرا ، دا یوازې د پا areو پرته لوبیا دي چې له هغې څخه کوچني شنه ډډونه وده کوي. دا ډول محصول ښه جذب او ګړندی هضم کیږي. که چیرې پدې توپیر کې نخود شتون ولري ، نو بیا په کولمو کې د ګاز رامینځته کیدو خطر لږ کیدی شي.
په لوی شمیر کې ، جوش شوي لوبیا پکې فایبر ، انزایمونه ، پروټینونه ، کلسیم ، اوسپنه ، سیلیکون ، مګنیزیم شامل دي. د 2 ذیابیطس میلیتس کې ورته نخاع د معافیت سیسټم ساتلو کې مرسته کوي او بدن د اتیرسکلروسیس (په رګونو کې د کولیسترول پلاکونو رامینځته کولو) څخه ساتي. دا د کښت تودوخې لپاره ناغوښتل کیږي ، ځکه چې دا ډیری ویټامینونه او ګټور انزایمونه له مینځه وړي. دوی کولی شي سلاد کې اضافه شي یا د اصلي خواړو ترمینځ په خالص شکل کې وخورئ.
مګر ایا دا امکان لري چې د ټولو شوګرانو لپاره جوش شوي لوبیا وخورئ؟ د دې ډول محصول کارولو دمخه ، تاسو باید خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. له دې امله ، د دې ګټور ملکیتونو سربیره ، غوړ شوي لوبیا د هرچا لپاره د خواړو عادي محصول ندی ، او د شکر ناروغۍ سره د خواړو تجربې یوازې د انديریکونولوژیست تر نظارت لاندې ترسره کیدی شي.
نخود شوي نخود د هغې د "عادي" پخه همکار څخه څو برابره ډیر بیولوژیکي ارزښت لرونکي مادې لري
د شکرې ناروغانو لپاره د م Peaو پخلی
د چمتو کولو لپاره ترټولو ساده شنه نخود خواړه سوپ او دانو دي. د م Peaې سوپ کولی شي په سبزیجاتو یا د غوښې غوړ کې پخلی شي. په لومړي حالت کې ، ګلاب ، بروکولي ، لیکونه او ځینې کچالو ممکن اضافي توکي وي. دا غوره ده چې خواړه په غذایی نسخه کې پخ کړئ ، دا د سبزیجاتو لومړني غوړ پرته (په ډیری قضیو کې ، تاسو کولی شئ د دې لپاره کوچ وکاروئ).
که چیرې سوپ د غوښې په غوړ کې پخلی شي ، نو د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ د غوړ غوړ غوره کړئ: فیل مرغ ، چرګ یا غوښه. د فوم سره لومړی د غوښې غوړ وچ شوی ، او یوازې په دوهم شفاف بothو کې دوی د سوپ پخول پیل کوي. د ډش مطلوب مستقل مزل شوي کچالو دي. د فصل کولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې مالګه او مرچ محدود کړئ. د ډش خوند ښه کولو لپاره ، دا غوره ده چې مساله لرونکي وچو بوټو یا تازه وچو ته لومړیتوب ورکړئ ، کوم چې د ګاز جوړولو رامینځته کولو اغیز هم کموي.
د خالې سوپ چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ یوازې تازه شنه یا منجمد مasه وکاروئ ، ځکه چې په وچ محصول کې ډیری کاربوهایډریټونه شتون لري
د م Peaو پوټکی یو له ترټولو خوندور او مغذي غلې دانې دي چې په شکرې ناروغۍ کې د کارونې لپاره اجازه لري. که تاسو دا د شنه تازه لوبیا څخه پخ کړئ ، نو دا به یو کوچنی ګلیسیمیک شاخص او ټیټ کالوري مینځپانګه ولري. د وچ شوي محصول کارولو په حالت کې ، دا باید په 8-10 ساعتو کې په سړو اوبو کې کښینول شي ، وروسته لدې چې دا باید وچ شي او نخود په ښه توګه مینځل کیږي. په هیڅ حالت کې تاسو باید د مایع جوړولو لپاره دا مایع وکاروئ - دا ټول چټلۍ او دوړې جذبوي.
د شکرو لپاره سپین لوبیا ترکیبونهکله چې په لوبیا کې لوبیا وخورئ ، د اوبو سربیره ، تاسو اړتیا نلرئ اضافي اجزا اضافه کړئ. بشپړ شوی ډش د کوچني کوچ کوچ یا زیتون غوړ سره موسم کیدلی شي. د غوښې محصولاتو سره د دې حوض استقبال کول یوځای کولو لپاره ناغوښتل کیږي. دا ترکیب ممکن د هاضمي سیسټم لپاره خورا ستونزمن وي ، کوم چې ، د شکر ناروغۍ له امله ، د زیاتو فشار لاندې کار کوي.
ډیری ناروغان دې پوښتنې سره علاقه لري ، ایا نخود هره ورځ د شکر ناروغۍ لپاره مصرف کیدی شي؟ دې پوښتنې ته هیڅ یو ځواب شتون نلري ، ځکه چې د هر شخص بدن انفرادي دی. سربیره پردې ، د دوهم ډول ناروغۍ سره ، د عمر له امله د شکر ناروغي ، د یوې قاعدې په توګه ، یو شمیر ورته ناروغۍ لري. د دوی د ځینو په شتون کې ، نخود په محدود مقدار او نادره توګه مصرف کیدی شي ، او په ځینو حالتونو کې دا غوره ده چې دا محصول رد کړئ. ستاسو روغتیا ته زیان رسولو لپاره نه ، د هرډول خواړو مصرف کولو د اندازې او حجم پوښتنه د ګډون کونکي اینڈوکرونولوژیسټ سره په ګډه پریکړه شوې.
محدودیتونه او مخنیوی
د دې ارزښت نلري چې د جوارو ډیره مینه ولرئ ، ځکه چې دا د زیاتوالي او خړوبیدلو احساس لامل کیدی شي. دا د "سپک" محصولاتو پورې اړه نلري ، له همدې امله د شکرې ناروغانو لپاره د هاضمي سیسټم سره ساري بخارۍ ناروغۍ لري ، نو غوره ده چې دا محصول رد کړئ.
نخود د شکر په ناروغانو کې د داسې شرایطو په شتون کې مخنیوی کیږي:
- ګاوټ
- د پښتورګو رنځپوهنه؛
- د وینې ټوټې جوړېدو تمایل
هیڅ د مaو پخلی (د خامو خامو محصولاتو په شمول) نشي کولی د یخ اوبو سره ومینځل شي. دا کولی شي د هاضمې ستونزې رامینځته کړي.
څنګه چې ټایپ 2 ډایبایټس د منځني عمر لرونکي او زاړه ناروغانو کې وده کوي ، نو دوی اړتیا لري چې هره ورځ د خوړو مقدار کنټرول کړي. د ډاکټر لخوا وړاندیز شوي خوراک څخه ډیر مه کوئ ، ځکه چې دا ډول لیمو د یوریک اسید راټولیدو لامل کیږي. دا نه یوازې د ګوت وهلو لامل کیږي ، مګر اکثرا په غړو او لیګامینټونو کې د هغې د ډیریدو له امله د شدید درد لامل کیږي.
نخود صحي او ارزښتناک خواړه محصول دي. دا په مغزو کې د وینې مایکروکلیټریشن ته وده ورکوي او په ټول بدن کې میټابولیک پروسې هڅوي. د وینې د شکرو راټیټول او د کولیسټرول څخه د وینې رګونو ساتنه د ناروغانو لپاره د دې محصول یوه نه منل شوې ګټه ده. مګر البته ، په هر شکل کې ، دا نشي کولی د شکریت لپاره د درملو درملنه ځای په ځای کړي.
