د ډایبېټایټ 2 سره ، د لومړي په څیر ، په خواړو کې یو شمیر محدودیتونه شتون لري. ځینې یې حتی په لوړه کچه hyperglycemia هڅولی شي ، پداسې حال کې چې نور ، برعکس ، کولی شي د وینې شکر کمولو کې مرسته وکړي.
د شکر ناروغۍ سره د بیت المقدس آرټیچیک خورا ګټور دی ، ځکه چې دا انسولین لري ، کوم چې د وینې ګلوکوز راټیټوي. سربیره پردې ، دا په ویټامینونو ، امینو اسیدونو او یو شمیر ټریس عناصرو (وسپنې ، سیلیکون ، زنک) کې بډای دی. په دودیز درملو کې ، دا سبزیجاتو سپارښتنه کیږي چې نه یوازې د شکر ناروغي په غذا کې شامل شي ، بلکه صحي خلک هم د شکرې ناروغۍ مخنیوي په توګه.
له همدې امله ډیری ناروغان حیران دي - د بیت المقدس آرټيچیک څنګه پخلی وکړي ، د دې ګټور ملکیتونه خوندي کړي. لاندې ، د شکر ناروغانو لپاره د بیت المقدس آرټیچیک ډش به په مرحله کې تشریح شي ، او د ټیټ GI سره اجزا به د دوی چمتو کولو لپاره وټاکل شي.
د ګلیسیمیک شاخص (GI)
کله چې د ډایبېټیک مینو تنظیم کول ، تاسو اړتیا لرئ هغه خواړه غوره کړئ چې ټیټ GI ولري. دا شاخص په ډیجیټل شرایطو کې د وینې په شکرو کې د ځانګړي خوراکي محصول تاثیر وروسته د هغه مصرف وروسته څرګندیږي.
په 2 ذیابیطس کې ، غوره غوره تغذیه اصلي درملنه ده ، مګر په لومړي حالت کې ، د هایپرګلیسیمیا مخنیوی. اصلي غذا د ټیټ GI سره محصولات لري ، د اوسط GI سره خواړه یوازې کله ناکله د ناروغ مینو کې اجازه ورکول کیږي. مګر دا د قاعدې پرځای استثنا ده.
سربیره پردې ، تاسو باید د محصول کالوري مینځپانګې ته پاملرنه وکړئ. د مثال په توګه ، د سبزیجاتو غوړ ، که څه هم دا GI نلري ، یوازې د لږ مقدار کې د شکر ناروغۍ لپاره د منلو وړ دی. دا ټول د دې د لوړې کالوری مینځپانګې له امله دي.
GI په دریو کټګوریو ویشل شوی:
- تر 50 PIECES پورې - ټیټ؛
- 50 - 70 PIECES - منځنۍ؛
- له 70 څخه ډیر ټیټ - لوړ (دا ډول خواړه په شکرې کې سخته منع شوي دي).
د شکر ناروغۍ سره د بیت المقدس آرټیچیک په ورځني مینو کې په لږ مقدار کې اجازه لري ، د هغې GI 50 واحدونه دي. دا د خاورې میوه دواړه خام خوړل کیدی شي او له هغې څخه سلاد او پیسري پخوي.
د بیت المقدس آرټیچیک سره د پخلی کولو لپاره ، تاسو ممکن ورته محصولاتو ته اړتیا ولرئ ، دوی ټول کم GI لري:
- د جوای اوړه؛
- هګۍ - له یو نه پرته ، په لامحدود مقدار کې پروټینونه؛
- یوه م appleه
- لیمو
- ګرین (پارسلي ، ډیل)؛
- پياز؛
- لہسن
- سلري
- ټوله شیدو.
پورته پورتنۍ ټولې اجزا د یروشلم د آرټچیک ډشونو چمتو کولو کې په خوندي ډول وکارول شي.
د بیت المقدس آرټیچیک سره بدیل درملنه
تاسو کولی شئ د بیت المقدس تازه آرټيچیک سره د شکر ناروغۍ درملنه وکړئ. د دې کولو لپاره ، دوه یا درې ټوټې سبزیجات (شاوخوا 50 ګرامه) وخورئ ترڅو سهار له خواړو څخه نیم ساعت دمخه په خالي معدې کې وخورئ ، هره ورځ لږترلږه د یوې میاشتې لپاره.
د بیت المقدس آرټیچیک د جوش کولو اجازه لري ، دا ډول ککړتیا به نه یوازې په وینه کې د ګلوکوز کچه راټیټ کړي ، بلکه هیموگلوبین به ډیروي. دا معالجې څښاک هره ورځ mll ملی لیتره واخلئ ، په دریو خوړو ویشل ، په اونۍ کې له دریو څخه تر څلور ځله.
تیوبرونه په ښه ډول ومینځئ ، اوبه اضافه کړئ ، جوش ته راوړوئ ، بیا د اوو دقیقو لپاره ابله کړئ.
د پریکړې لپاره تاسو به ورته اړتیا ولرئ:
- د بیت المقدس آرټیکوچ (د خاورې پیر) - 4 تیوبر؛
- خالص اوبه - 800 ملی لیتر.
د دې ککړتیا سره درملنه په ماشومانو ، لویانو او لویانو کې د هر ډول ډایبایټس لپاره مؤثره ده.
تاسو کولی شئ د بیت المقدس آرټيچیک پا leavesې د شکر ناروغۍ لپاره وکاروئ. د رنګینیا لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پا leavesې په چاقو سره ښه ټوټې کړئ او په جوش اوبو کې واچوئ ، وروسته له هغه چې لږترلږه اته ساعته ټینګار وکړئ. د خواړو دمخه 200 ملی لیم نیم ساعت واخلئ ، په ورځ کې دوه ځله.
د رنګ ورکولو اجزاو مقدار:
- د یروشلم آرټيچیک پا leavesو یو لوی چمچ؛
- د پاکو اوبو 700 ملی لیتر.
یوازې د ترکیبونو څخه د یو پلي کولو په دویمه میاشت کې ، په شوګر کې مثبت درملنې اغیز به د پام وړ وي.
د بیت المقدس هنری کوک سلادونه
د بیت المقدس آرټيچیک څخه د شکر ناروغۍ لپاره مناسب ټاکل شوي ترکیبونه به نه یوازې ګټور او خوندور وي ، بلکه بشپړ ناشته یا د شپې ډوډۍ به هم شي. تازه سلادونه خورا مشهور دي ، دوی چمتو کول اسانه دي او ډیر وخت ته اړتیا نلري.
د بیت المقدس آرټیچیک سلاد ترکیبونه د میوو ، سبزیجاتو او حیواني محصولاتو (هګیو ، توفو ، ټیټ غوړ کیفیر) کې شامل کیدی شي. سلاد د سبزیجاتو غوړ ، کیفیر یا د نیبو جوس سره وریجې سره فصل شوي. د سلادونو د تودوخې درملنې نشتوالي په بشپړ ډول د میوو او سبزیجاتو ټول قیمتي ویټامینونه او مینرالونه خوندي کوي.
دا اجازه لري چې هر ډول ترکیبونو ته د تازه گاجرونو سره ضمیمه شي ، GI چې 35 واحدونه لري ، مګر په جوش شوي ب itه کې دا برعکس دی ، ځکه چې GI په لوړ حد کې دی.
د شکرو څخه د بیت المقدس آرټیچیک څخه د سبزیجاتو سلاد لپاره ، ترکیب کې لاندې اجزا شامل دي:
- بیت المقدس آرټیچیک - 200 ګرامه؛
- گاجر - 200 ګرامه؛
- لیک - 40 ګرامه؛
- د جوارو او وچ کښت - یو څو څانګې.
د ساس لپاره:
- د کم غوړ کیفیر - 50 ملی لیتر؛
- د لیمو جوس - 0.5 چمچ؛
- مالګه ، ځمکه تور مرچ د خوند لپاره.
سبزیجات وخورئ او په یو قهوه شوي چرس کې وخورئ ، ښه بوټي او پیاز ټوټې کړئ ، ټول اجزا او فصل د ساس سره یوځای کړئ. دا ډول ډش به یو غوره لومړی ناری وي ، او که تاسو په سلاد کې د غوښې محصول اضافه کړئ ، نو دا به د بشپړ لومړي ډوډۍ ځای ونیسي.
تاسو کولی شئ یو ر saا سلاد چمتو کړئ ، کوم چې د ماسپښین ناشته لپاره مناسب دی ، برخه باید له 200 ګرامه څخه زیاته نشي. دا اجزا کاروي لکه د توفو پنیر ، د دې GI ټیټ ګ isل کیږي او یوازې 15 واحدونه دي.
د یو خدمت لپاره ، تاسو باید:
- د توفو پنیر - 50 ګرامه؛
- رنګه - 50 ګرامه؛
- بیت المقدس آرټیکوچ - 100 ګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 لوی چایی
- کیفیر - 50 ګرامه؛
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - خوند لپاره.
ریډیش او بیت المقدس آرټیچیک په یو خټکي چرس ، مالګه او مرچ کې وخورئ. توفیو ، کیفییر د سبزیجاتو غوړ سره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
تاسو کولی شئ سلیل د بیسیل یا اجمو د سپنجونو سره وینځئ.
د م pearې وچې سلاد لپاره بل ترکیب د مlesو او هګیو سره جوړ شوی. دا ډول ترکیب به حتی د شوقه ګورمیټ ذوق اړتیاوې پوره کړي. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:
- بیت المقدس آرټیچیک - 150 ګرامه؛
- یوه جوش شوې هګۍ؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- یو کوچنی تازه ککړ؛
- خواږه م appleه
- پارسلي ، ډیل - څو څانګې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 چمچ؛
- خوند ته مالګه.
د سبزیجاتو ، بوټو او میوو ، مالګو او فصل سره د سبزیجاتو غوړ سره ښه وخورئ.
د شکرې تغذیه وړاندیزونه
د لوړ وینې شکر لرونکي ټول خواړه باید ټیټ GI ولري - دا د شکرې تغذیه اساسي قاعده ده. که چیرې مشاهده نه شي ، نو بیا د ټایپ 2 ډایبایټس ژر تر ژره د انسولین پورې تړلي ډول بدل شي.
سربیره پردې ، دا مهم دي چې خواړه د ویټامینونو ، امینو اسیدونو او ټریس عناصرو سره بډایه کړئ. ارزښت لرونکي مادې په زیاته اندازه په تازه سبزیجاتو او میوو کې موندل کیږي. تاسو کولی شئ د دې محصولاتو څخه سلاد چمتو کړئ ، مګر یوازې د مستقیم کارولو دمخه.
د لږترلږه GI سره د شکر ناروغۍ لپاره د میوو غوره کول خورا پراخه دي ، مګر ناروغان د جوس جوړولو منع دي ، حتی د جوش شوي میوو څخه. دا ټول د دې حقیقت له امله دي چې د دې درملنې په جریان کې فایبر "ورک" شوي ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز یو شان جریان لپاره مسؤل دی. مګر په ورځني مینو کې د روميانو جوس اجازه لري ، مګر له 200 ملی لیت څخه زیات نه.
د میوو څخه ، لاندې اجازه ورکول کیږي:
- زردالو
- نیکټرین
- شفتالو
- پریمیمون
- د ليمويي ميوې - هر ډول؛
- سټوبری
- ځنګلي نوري
- راسبيري؛
- نیليري
- سره او تور پوښاک.
د ټیټ GI سبزیجات:
- بانجان
- ګوبي - هر ډول؛
- پياز؛
- لہسن
- ټماټر
- شنه ، سره ، خواږه مرچ؛
- گاجر (فقط خام)؛
- دال
- تازه نخود
- وچ شوي نخود
په ورځني تغذیه کې باید غفلت او حبوبات ونه ګ .ل شي ، کوم چې کولی شي د بشپړ ناشته یا د اصلي خواړو لپاره د اړخ خواړو په توګه خدمت وکړي. تاسو کولی شئ د بورکوایټ ، وربشې ، وربشې پوټکي پخ کړئ. مګر سپینې وريجې باید پریښودل شي ، ځکه چې د هغې شمیره د جواز له نورم څخه لوړه ده. یو غوره بدیل به نسواري (نسواري) وریجي وي ، چې GI یې 50 PIECES دی. په خوند کې ، دا د سپینو وریجو سره ټیټ ندي ، دا یوازې یو څه اوږد وخت نیسي (40 - 45 دقیقې).
د کب او غوښې ډولونه باید ټیټ غوړ غوره شي ، او پوټکي له دوی لرې کړئ. لاندې اجازه ورکول کیږي:
- د چرګ غوښه
- فيل مرغ
- د خرگو غوښه؛
- غوښه
- د چرګ او غوښې ځیګر
- د غوښي ژبه؛
- پایک
- پولک
- هیک
د شکر ناروغۍ لپاره متوازن رژیم د وینې د شکرې نورمال تضمین کونکي خدمت کوي او ناروغ غیر معقول اضافي انسولین انجیکشنونو څخه ساتي.
پدې مقاله کې ویډیو د بیت المقدس آرټیچیک د ګټو په اړه خبرې کوي.
