د ډایبېتېز په دوه ډوله شکرې کې د وینې د شکرو یو اساسي کنټرول ، یا لکه څنګه چې دا د انسولین خپلواکه ډول هم ویل کیږي ، د ټیټ کارب غذا ده. همدارنګه ، دا ډول رژیم په عملي توګه د "خواږه" ناروغۍ څخه د اختلاطاتو مختلف خطرونو صفر ته راټیټوي.
بدبختانه ، ډیری ناروغان د دوی مینو ته لږه پاملرنه کوي ، د اینڈوکرونولوژیسټ سپارښتنو غفلت کوي. د پایلې په توګه ، دا د بورې کمولو درملو کارول اړوي ، او په پرمختللي قضیو کې - د عمر لرونکي انسولین درملنه.
د شکری ناروغۍ دوهم ډول ځانګړتیا دا ده چې حجرې او نسجونه د هارمون انسولین سره خپل حساسیت له لاسه ورکوي ، مګر بیا هم ، دوی په جزوي توګه جذب کوي. له همدې امله د ناروغ اصلي دنده په وینه کې د ګلوکوز جریان کمول دي ترڅو د انسولین موجود مقدار دې جذب کړي.
لاندې به تشریح شي چې تغذیه باید د ټایپ 2 ذیابیطس لپاره څه وي ، نږدې مینو وړاندې کیږي ، ګټور ترکیبونه ورکول کیږي ، او همدارنګه د ورځني رژیم لپاره خواړو غوره کولو لپاره وړاندیزونه.
څنګه خواړه وخورئ او غوره کړئ
د شکرو لپاره خواړه باید ټیټ کارب ولري ، دا د کاربوهایډریټونو ماتول خورا سخت دي. دا کولی شي حبوبات ، میوې او د جوارو پیسری وي.
په ورځني مینو کې د نباتاتو او حیواني محصولاتو محصولات شامل دي. دا مهمه ده چې هره ورځ ناروغ حبوبات ، سبزيجات ، میوې ، غوښه یا کب ونی کړي ، او همدا ډول د لبنیاتو محصولات.
ډیری وختونه ، د دې ناروغۍ یو لامل د چاقۍ ناروغۍ ده ، په ځانګړي ډول د معدې ډول. نو تاسو اړتیا لرئ د شیدو ناروغي وزن ثبات کړئ او یوازې لږ کالوري خواړه وخورئ.
د خواړو خواړو لپاره لاندې اساسی مقررات توپیر کیدی شي:
- برخې کوچنۍ دي؛
- دا د ډیر څښاک او لوږې احساس کول حرام دي؛
- هره ورځ لږترلږه دوه لیتره پاکی اوبه وڅښئ؛
- هڅه وکړئ په منظمې وقفې او عین وخت کې خواړه پلان کړئ؛
- په غوړولو سره پخلی مه کوئ؛
- ټول محصولات باید ټیټ کالوري وي ، د مغزاتو استثنا سره (ورځني مصرف به تر 50 ګرامه پورې وي)؛
- دا اړینه ده چې د ناروغ لپاره مختلف ورځنی مینو تالیف کړئ ترڅو چې هغه د "منع" محصول خواړو خوښی ونه لري.
د اینڈوکرونولوژیسټانو تل ناروغانو ته نه ویل چې څنګه د رژیم لپاره خواړه غوره کړئ. ځان د منع شوي خواړو کیسې ته محدودول. دا روش په بنسټیزه توګه غلط دی ، ځکه چې یو ذیابیطس حتی وړاندیز نه کوي چې څومره خواړه ورته اجازه لري.
د محصولاتو انتخاب په ځانګړي ډول د دوی د ګلیسیمیک شاخص د جدول سره سم ترسره کیږي.
د رژیم محصولاتو ګلاسیمیک انډیکس (GI)
دا ارزښت د وینې ګلوکوز کچه لوړېدو لپاره د کارولو وروسته د یو ځانګړي محصول تاثیر په ګوته کوي. د رژیم محصولات هغه دي چې د 50 واحدونو پورې شاخص لري. خواړه ، د اوسط ارزښتونو سره ، دا د 50 واحدونو څخه تر 69 واحدونو پورې ، په اونۍ کې دوه ځله اجازه لري.
خواړه او څښاک چې پکې د 70 واحدونو او پورته شاخص په کلکه منع دی. دا وړ دی چې د دې کارولو وروسته یوازې لس دقیقو کې بوره د 4 - 5 ملي لیتر / L لخوا ډیروي.
د تودوخې درملنې میتودونه د شاخص په زیاتوالي د پام وړ اغیزه نلري. یو ، او پدې قانون کې استثناوې شتون لري ، لکه گاجر او چوغندر. د دوی GI په تازه ب .ه کې تر 35 واحدونو پورې شاخص لري ، مګر په جوش شوي 85 واحدونو کې. په هرصورت ، که سبزیجات او میوې د پوټکي کچالو حالت ته راوړل شي ، نو شاخص به یې ډیر شي.
لاندې د خورا عام خواړو لیست دی چې د سالم شخص په رژیم کې لوړه شاخص لري. پدې کې شامل دي:
- کچالو په هر شکل کې
- د میوو هر ډول جوس؛
- جوش شوي گاجر او چوغندر؛
- کدو
- سوج؛
- هندوا ؛ه
- کوچ او بوره کریم؛
- سپین وریجې؛
- له دې څخه جوار او دانو
- د غنمو اوړه.
یو شمیر محصولات شتون لري د کوم لپاره چې شاخص صفر دی. داسې ښکاري چې دا په لامحدود مقدار کې خواړه خوړل کیدی شي ، ځکه چې په وینه کې ګلوکوز وده نه کوي. پدې خواړو کې شامل دي ، د مثال په توګه ، سور او د سبزیجاتو غوړ. مګر دلته زیانونه شتون لري.
د مثال په توګه ، غوړ کاربوهایډریټ نلري ، په هرصورت ، دا په کالوري کې لوړ دی او د خراب کولیسټرول ډیر لري ، چې د وینې رګونو د بندیدو لامل کیږي. دا خورا خطرناک دی ، په ځانګړي توګه د شکرې ناروغانو لپاره پدې ناروغۍ اخته.
د پورتني معلوماتو لنډیز کول ، دا د پایلې په توګه ارزښت لري چې د شکر ناروغۍ څخه د رژیم لپاره محصولات باید په GI کې ټیټ وي او ټیټ کالوری ولري.
صحي خواړه
سبزیجات باید د ورځني رژیم ترټولو لویه برخه ونیسي ، تر نیمایي پورې. دوی دواړه د ناري لپاره ، د غرمې او ډوډۍ لپاره خواړه کیدی شي. ډیری خواړه له سبزیجاتو څخه جوړ شوي دي - سوپونه ، سلاد ، د پیچلي اړخ پخلي او کاسروولونه.
دا اړینه ده چې لږترلږه په ورځ کې یو ځل تازه سبزیجات وخورئ ، ځکه چې دا خورا ډیر ګټور ویټامینونه او مینرالونه لري. کله چې د سبزیجاتو پخلی کول ، تاسو باید دوی ته د تودوخې نرمه درملنه ورکړئ ، دا د پخلی څخه خارج کړئ. غوره اختیارونه بخارونه دي ، په تنور کې پخول یا سټیوینګ.
د ټیټ شاخص سره د سبزیجاتو انتخاب خورا پراخه دی او دا تاسو ته اجازه درکوي څو مختلف خوندور پخلي وکړئ. همدارنګه ، ګرین حرام ندي - پارسلي ، ډیل ، اوریګانو او بیسل.
د مرغیو وربشو سره د پخې شوې مرخیړونو ترکیب د شوګر په ناروغانو کې یو له خورا مشهور دی. حقیقت دا دی چې د هر ډول ډولونو مشروم د 35 واحدونو لپاره GI لري ، او د موتی وربشي یوازې 22 واحدونه دي. هم دا ډول دانو د ویټامینونو د بدلیدو وړ زېرمتون دی.
لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- د موتی وربشی - 300 ګرامه؛
- د چیمپینون مشروم - 400 ګرامه؛
- یو پیاز؛
- زرغون پیاز
- د زیتون غوړ یو چمچ
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - خوند لپاره.
وربشئ تر هغه چې پخه شی. دا د شاوخوا 45 دقیقو لپاره اچول کیږي ، د یو څخه تر یو نیم نیم اوبو پورې په تناسب. د لرګیو جوړولو وروسته ، دا باید د روانو اوبو لاندې ومینځل شي.
د مرخیړیو چوکیو ته واچوئ او د تیلو ، مالګې او مرچ سره پین کې ځای په ځای کړئ. پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ او په مشرومونو کې اضافه کړئ. تر ټیټ تودوخې پورې د تړل شوي idو underې لاندې تودوخه ترڅو پخې شي ، شاوخوا 15 څخه تر 20 دقیقو. د پای څخه یو څو دقیقې دمخه ، د مرخیړ مخلوط کې کټ شوي شنه پیاز اضافه کړئ ، هرڅه مخلوط کړئ.
دانو او سټیو مرخیړیو ترکیب کړئ. دا ډش به یو غوره بشپړ ناری وي. ښه ، دوی ناست وو چې پدې کې د غوښې محصول اضافه کړي ، بیا موږ په زړه پورې ډوډۍ ترلاسه کوو.
ډیری ناروغان ډیری وختونه د دې لپاره چې د ناڅاپي لپاره څه شی پخلی کوي. دا خورا مهم دی چې دا روښانه وي. او دلته سبزیجات هم ژغورل کیدی شي ، له هغه ځایه تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د رژیم سلاد جوړ کړئ.
لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- د بیجینګ کباب - 150 ګرامه؛
- یو کوچنی گاجر؛
- یو تازه ککړ؛
- جوش شوی هګۍ؛
- د وچې او پارچې یوځای؛
- د زرغون پیاز یوه ټولګه (که وغواړئ ، تاسو یې پرته کولی شئ)؛
- خوند ته مالګه
- د پوښاک لپاره د زیتون غوړ.
گاجر په یو قهوه دانې ، کباب ، شنه غوړیو او پیازونو ښې ټوټې کړئ ، هګۍ او ککړ په کیوبونو پرې کړئ. ټول مواد ، مالګه او فصل د زیتون غوړ سره ګډ کړئ. سپک ، او خورا مهم ، صحي نڅا چمتو ده.
د سبزیجاتو څخه ، تاسو کولی شئ یو پیچلي ډش چمتو کړئ ، کوم چې حتی د جشن میز ته به په زړه پوری اضافه وي. البته ، دا ډول پخلی به یو څه وخت ونیسي. لاندې محصولاتو ته اړتیا ده:
- دوه هګۍ؛
- يو چرګ؛
- دوه کوچني روميانو؛
- تور مرچ؛
- یو پیاز؛
- لہسن
- د زیتون غوړ؛
- سخت پنیر.
د چرګ غوړ او پیاز د غوښې د پوړونکي له لارې پریږدوئ یا په بلډر ، مرچ او مالګه کې ټوټې کړئ. د هګۍ پلنوالی اوږدوالی دوه برخو ته واچوئ او اصلی برخه یې غوڅ کړئ. دا قفس د نري مرغۍ سره ډک کړئ.
دا اړینه ده چې پوټکی له روميانو څخه لرې کړئ - په دوی باندې تودو اوبو واچوئ او په سر کې د کراس شکل ب shaه لرئ. نو پوټکی به په اسانۍ سره جلا شي. روميانو سره روميان پاک خالص حالت ته راوړوئ ، په تیږو کې یا د څنډو له لارې مسح وکړئ.
د کڅوړو بینګټو پورتنۍ برخه د روميانو ساس سره غوړ کړئ ، په پنیر باندې د پنیر سره وخورئ ، په ښه جریان کې کښیناست. د زیتون غوړ سره د پخلي پخلی غوړ کړئ ، د هګیو پوټکی پریږدئ. د 40 دقیقو لپاره په 180 سانتي ګراد تغذیه کې پخ کړئ.
کله چې خدمت کول ، د کڅوړو ډک شوي هګۍ د بوټو سره وویشئ یا د تلسي پا leavesو سره ګارنش کړئ.
مینو
د غوره پوهیدو لپاره چې څنګه خواړه د 2 ذیابیطس لپاره رامینځته کیږي ترڅو شوګر وده ونه کړي ، د مینو مثال لاندې بیان شوی. البته ، دا د ترمیم کولو اجازه لري ، د ناروغ د شخصي ذوقاتو غوره توبونو پراساس.
اصلي شی دا دی چې د پخلي ځای په ځای کول عقلي دي. وړاندې شوي رژیم کې شپږ خواړه شامل دي ، مګر دا اجازه لري چې دا پنځه ته راټیټ کړي.
دا باید په یاد ولرئ چې دوهم ډوډۍ باید اسانه وي. مثالی اختیار د تخم شیدو محصول یا د سبزیجاتو سلاد دی.
لومړۍ ورځ:
- د ناري لمبر 1 - د وچو میوو سره زرغون ، شنه چای؛
- د ناري نمبر 2 - د سبزیجاتو سلاد ، جوش شوي هګۍ ، تور چای؛
- د غرمې ډوډۍ - د سبزیجاتو ، بورکوایټ ، بخار چرګ کاټلیټ ، د رای ډوډۍ یوه ټوټه ، د بوټو بره؛
- ناڅاپي - د چرګانو ځیګر پیسټ سره د رای ډوډۍ ټوټه ، د کریم غوړ مینځپانګې سره کافي د 15 than څخه زیات نه؛
- د ډوډۍ لمبر 1 به د شکرې ناروغانو 2 ډولونو او جوش شوي پولک ، چای لپاره سبزیجاتو ډډ وي.
- د خواړو شمیره 2 - 150 ګرامه د ټیټ غوړ پنیر ، یو ناک.
دوهمه ورځ:
- د ناري لمبر لمبر - دوه پخه م appه ، 200 ملي لیټر آرین؛
- د ناري شمیره 2 - د سبزیجاتو سره هګۍ ډوډۍ ، د رای ډوډۍ ټوټه ، شنه چای؛
- د غرمې ډوډۍ - د نسوارو وریجو ، دانو ، د رومي بانجان سره د کب کب ، د کریم سره کافي؛
- ناڅاپي - د رای ډوډۍ ټوټه ، توفو پنیر ، د کریم سره کافي؛
- د ډوډۍ لمبر 1 - د نخود خالص ، جوش شوي غوښې ژبه ، سبزیجات سلاد ، بوټي چای؛
- د ډوډۍ شمیره 2 - 150 ملی لیتر کیفیر او یو څو اخروټ.
دریمه ورځ:
- د ناري لمبر - - وربشې د مرخیړیو سره ، د جوشي ډوډۍ
- د ناري لمبر - - grams 200 straw ګرامه د لوبیا ، یو ګیلاس جوش؛
- د غرمې ډوډۍ - د چوغندر سوپ پرته له چوغندر ، سټیو اسفراګس لوبیا ، جوش شوی سکویډ ، د رای ډوډۍ ټوټه ، بوټي چای؛
- ناڅاپي - جټ په اوټیل کې ، د رای ډوډۍ ټوټه؛
- د ډوډۍ لمبر 1 - د وربشو دانو ، جوش شوي بوی ، د سبزیجاتو سلاد ، د کریم سره کافي؛
- د ډوډۍ شمیره 2 - 150 ګرامه د غوړ پاک کوټیج پنیر ، 50 ګرامه وچ زردالو.
څلورمه ورځ:
- د ناری لمبر لمبر - لاستونکې ټوټه ، د کریم سره کافي؛
- د ناري نمبر 2 - د شیدو سره ابلی آملیټ ، د جوارو ډوډۍ ټوټه ، د بوټو چای؛
- د غرمې ډوډۍ - د غلو جامو ، دورم غنمو پاسته ، د غوښې کټلیټ ، د سبزیجاتو سلاد ، تور چای؛
- ناڅاپي - دوه کڅوړې مlesې ، 100 ګرامه د غوړ پاک کوټیج پنیر؛
- د ډوډۍ لمبر 1 - د سبزیجاتو کڅوړه ، جوش شوی مربع ، د رای ډوډۍ ټوټه ، شنه چای؛
- د ډوډۍ شمیره 2 - 150 ملی لیتر آرین.
پنځمه ورځ:
- د ناري لمبر 1 - د وچو میوو ، چای سره د غوړ
- د ناري شمیره 2 - 200 ګرامه زردالو ، د لږ غوړ لرونکي پنیر؛
- د غرمې ډوډۍ - د سبزیجاتو ښوروا ، هډوکي ، کب کب ، د سبزیجاتو سلاد ، بوټي چای؛
- ناڅاپي - د ګیلاس ریاضینکا ، د رای ډوډۍ ټوټه؛
- د ډوډۍ لمبر 1 - ساتل شوي سبزيجات ، جوش شوي چرګ ، د کریم سره کافي؛
- د ماښام ډوډۍ 2 - دوه پخې مlesې ، یو څو میوه.
شپږمه ورځ:
- د ناري لمبر 1 - د سبزیجاتو سره هګۍ ډوډۍ ، د رای ډوډۍ ټوټه ، چای؛
- د ناري لمبر - - gramsimim ګرامه پرسیمون ، یو ګیلاس کیفیر؛
- د غرمې ډوډۍ - د نسوارو وريجو سره د کب کب ، د رومي ډوډۍ ټوټه ، چای؛
- ناڅاپي - مرچ سوفلي ، د کریم سره کافي؛
- د ډوډۍ لمبر 1 - لوبیا ، جوش شوي فیل مرغ ، بوټي چای؛
- د خواړو شمیره 2 - 50 ګرامه مغز لرونکي او 50 ګرامه میده ، تور چای.
اوومه ورځ:
- د ناري لمبر 1 به د شربت سره د پنیر کیکونه ولري د کریم سره کافي او کافي.
- د ناري شمیره 2 - د وچو میوو سره زرغون ، شنه چای؛
- د غرمې ډوډۍ - د چوغندر سوپ پرته له مچیو ، نسواري کباب د نصواري وریجو سره ، کب نیسي ، د رای ډوډۍ ټوټه ، چای؛
- سنچ - د پنیر سوفلی ، م appleې او ناک.
- د ډوډۍ لمبر 1 - بکوایټ ، په چرس کې د چرګ جگر ، د رای ډوډۍ ټوټه ، شنه چای؛
- د ماښام ډوډۍ 2 - د آرین ګیلاس.
پدې مقاله کې ویډیو کې ، محصولات وړاندې کیږي چې نه یوازې ګټور دي ، بلکه د وینې شکر کمولو کې هم مرسته کوي.
