یو بالغ نشي کولی د ژوند پرته له بوره پرته تصور وکړي. دا نه یوازې په چای یا کافي کې د اضافو په توګه کارول کیږي ، بلکه په ډیری برتنونو ، ساسونو او څښاکونو کې هم کارول کیږي. په هرصورت ، ساینس پوهانو له اوږدې مودې راهیسې ثابته کړې چې بوره د انسان بدن ته په بشپړه توګه کومه ګټه نلري ، پدې باندې یوازې منفي اغیزه درلوده.
اکثرا پوښتنه - څه شی سره بوره بدلولی شي ، د خلکو لخوا په مغذي رژیم کې د وزن او شکر ناروغۍ د کمولو لپاره پوښتل کیږي ، پرته لدې چې د ناروغۍ نوع (لومړی ، دوهم او د امیندوارۍ ډول). د بورې لپاره ډیری بدیلونه شتون لري - دا سټیویا او سوربټول دي ، او د شاتو د مچیو ساتنې محصولات او نور ډیر څه.
د بدلیدو هر محصول د انسان بدن لپاره خپلې ګټې او ګټې لري. مګر د ځای نیولو انتخاب باید په ډیر احتیاط سره وکتل شي که چیرې پوښتنه راپورته شي - د مناسب تغذیه سره د شوګر ځای په ځای کولو څرنګوالی.
په هرصورت ، دا مهمه ده چې سویټینر ټیټ ګلیسیمیک شاخص (GI) او ټیټ کالوري مینځپانګه ولري. د شکرو مختلف بدیلونه ، پشمول د طبیعي شیانو لاندې به تفصیل سره تشریح شي ، د بدن لپاره د دوی ګټې بیان شوي. د شکرې ناروغانو او هغو خلکو لپاره چې د ډیر وزن سره مبارزه کوي د GI خواړو اهمیت هم تشریح شوی.
خواږه ، د دوی ګلیسیمیک شاخص
دا شاخص په ډیجیټل شرایطو کې د وینې ګلوکوز غلظت په زیاتوالي کې د خواړو یا څښاک تاثیر څرګندوي. ګټور محصولات چې د پیچلي کاربوهایډریټ لرونکي وي ، دا دی ، هغه څوک چې د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس ورکوي او ورو ورو د بدن لخوا جذب کیږي ، هغه کسان ګ toل کیږي چې پکې GI پکې 50 واحدونو ته رسیږي.
د GI شوګر 70 واحدونه دي. دا لوړ ارزښت لري او دا ډول محصول د شکرې ناروغۍ او رژیم تغذیه کې د منلو وړ ندي. دا د نورو محصولاتو سره د بورې بدلولو لپاره خورا مشوره ده چې کوچني GI او ټیټ کالوري مینځپانګه ولري.
سویټینرونه چې په درملتونونو یا سپرمارکیټونو کې پلورل شوي ، لکه سوربټول یا xylitol ، یوازې تر 5 kcal پورې ، او ټیټ GI لري. نو داسې خواږه د شکرې ناروغانو او خلکو لپاره مناسب دي چې د وزن له لاسه ورکولو هڅه وکړي.
ترټولو عام خوږونکي:
- سوربټول
- فروټکوز
- سټیویا
- وچې میوې
- د شاتو د ساتنې محصولات (شات)؛
- د غوړیو ريښې ایستل.
ځینې پورتني خواږه طبیعي دي ، لکه سټیویا. د هغې د خوږ ذوق سربیره ، دا د انسان بدن ته ډیری ګټې راوړي.
د خورا ګټور سویټینر انتخاب ټاکلو لپاره ، هر یو باید په تفصیل سره مطالعه شي.
د شاتو د ساتنې محصول
شات د اوږدې مودې راهیسې د خپلو درملو ملکیتونو لپاره مشهور دی ، دا په دودیز درملو کې په پراخه کچه کارول کیږي ، د مختلف ایټولوژیو ناروغیو پروړاندې مبارزه کې. د شاتو د مچیو ساتلو محصول کې عضوي او غیر عضوي اسیدونه ، یو شمیر ویټامینونه او مینرالونه ، بې ثباته او پروټین شامل دي. د محصول ترکیب ممکن لږ څه توپیر ولري ، د هغې نوعیت پورې اړه لري.
د شکرې ناروغانو او خلکو لپاره چې د دوی رژیم څارنه کوي ، نو غوره ده چې لږترلږه د سکروز د مینځپانګې سره شات غوره کړئ. د دې مشخص کول خورا اسانه دي - که چیرې په محصول کې ډیری سوکروس شتون ولري ، نو د لږ وخت وروسته به دا په کرسټالیز کولو پیل وکړي ، دا چې دا به شکمن شي. دا ډول شات په هر ډول شکرو کې مخنیوی کوي.
په هر 100 ګرامه محصول کې د شیدو کالوري مینځپانګه به د 327 kcal په اندازه وي ، چې د نوعې پورې اړه لري ، او د ډیری ډولونو GI د 50 واحدونو اندازې څخه ډیر نشي. شات کله ناکله د سپینې قند څخه ډیر خواږه وي its د هغې رنګ له لږ ژیړ څخه تر تیاره نسواري پورې کیدی شي. اصلي شی دا دی چې پوه شي چې کوم ډولونه د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري. دوی لاندې وړاندې شوي.
د ټیټ GI د شاتو د مچیو ساتنې محصولات:
- د جوارو شات - 35 واحدونه؛
- د پاineو له جواني او پاsو څخه شات - 25 واحدونه؛
- اوکالیپټس شات - 50 واحدونه؛
- لینډین شات - 55 واحدونه.
د بورې په بدل کې ، دا د شاتو دا ډولونه دي چې باید غوره شي. دا باید په پام کې هم ونیول شي چې د لومړي او دوهم ډول ذیابیطس ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي چې په ورځ کې د دې محصول له یوې چمچ څخه زیات ونه مصرف کړي. د شاتو د مچیو روزنې هر ډول محصولات د انسان بدن لپاره خپل مثبت ملکیتونه لري ، نو تاسو کولی شئ د شاتو د ځانګړي ډول کارول بدیل کړئ.
د اکسیا شات د ګلوکوز لږترلږه مینځپانګه کې مشر ګ isل کیږي. دا د انسان په بدن لاندې درملنې لاندې اغیزې لري:
- په بدن کې میټابولیک پروسو ته وده ورکوي د مالیک ، لاټیک او سیتریک اسیدونو اجزاو له امله؛
- د وینی فشار ټیټوي
- د وینی د کمښت سره مبارزه ، د هیموګلوبین ډیروالی؛
- لږترلږه ګلوکوز او فرټکوز مینځپانګه د شیشواتو شات د ډایبایټیک میز کې منل شوی محصول جوړوي؛
- د مختلف ایټولوژیو باکتریاوو ته د بدن مقاومت زیاتوي؛
- د اوږدې شدید تنفسي انتاناتو او حاد تنفسي ویروس انتاناتو وروسته د بدن رغیدو کې مرسته کوي ، حتی د دوه کالو څخه کوچني ماشومان؛
- د بیدیا شاتو څخه د سترګو څاڅکي جوړوي ، د تنفس لپاره حلونه او د سوځیدنې کریمونو درملنه؛
- د وینې رګونو جریان کوي او د وینې جوړولو پروسه نورمال کوي.
پائن شات د هغې بډایه ترکیب لپاره شهرت لري ، په کوم کې چې اوسپنه ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، سیلینیم ، فلایونایډز ، عضوي اسیدونه او انټي اکسیدونه شامل دي. د اوسپنې څخه مننه ، د پاین شاتو منظم استعمال به د وینې د کمښت غوره پروفیلیکس په توګه کار وکړي ، او د وینې جوړولو پروسې به هم وده وکړي. انټي اکسیډنټونه له بدن څخه زیانمن شوي رادیکالونه لرې کوي او د زوړ پروسې مخه نیسي.
په ترکیب کې شامل فلاوونایډز په کولمو کې د رنځجاني مایکرو فلورا باندې زیان رسونکي تاثیر لري او د معدې د لارې فعالیت ښه کوي. د پوټاشیم زیاتیدونکي مینځپانګه په اعصابو سیسټم باندې ګټور اغیزه لري ، بې خوبۍ لاړ او د شپې خوب نورمال کوي.
د یوکلیپټس شات د درملنې یو لړ ځانګړتیاوې لري ، چې ترټولو مهم یې د پورتنۍ تنفسي لارې په میوکوسا کې د رنځیکیک مایکروفروفرا ویجاړول دي. بوره کیدی شي د مني - ژمي په مني کې د یوکلیپټس شاتو سره ځای په ځای شي او دا به د ویروس انتاناتو غوره مخنیوی وي.
د تنفسي پورتنۍ برخې ناروغیو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د شاتو د مچیو ساتلو دغه محصول وکاروئ. د یوکلیپټس شاتو سره د چای یوه پیاله به لنډمهاله انفلاسیون اغیز ولري.
شات د بورې لپاره غوره بدیل دی.
سوربټول او زیلیلټول
سوربيټول د غوره خوږ کونکي څخه لرې دی. او د دې لپاره یو شمیر دلیلونه شتون لري ، کوم چې به لاندې تفصیل کې بیان شي. لومړی ، سوربټول د بورې څخه څو ځله لږ خوږ دی ، له همدې امله ، دا باید ډیر وکارول شي.
دوهم ، د لوړ کالوری سوربټول ، د محصول په 100 ګرامه کې 280 kcal. په پایله کې ، یو شخص د شربتول مقدار زیاته کاروي ترڅو ورته خټکي ترلاسه کړي لکه د بورې څخه.
دا په ګوته کوي چې سوربټول کولی شي د ایډپوز نسج راوباسي. داسې سویټینر د هغه خلکو لپاره مناسب ندي چې د بدن وزن کمولو لپاره غواړي او د شوګر ناروغانو 2 ټایپ کوي ، ځکه چې دوی اړتیا لري په احتیاط سره خپل وزن وڅاري. سوربيټول او xylitol په جوړښت کې یو شان دي. دا د جوار نشایسته څخه جوړ شوي ، مګر د شاوخوا 9 واحدونو ټیټ GI لري.
د سوربټول او xylitol استعمال:
- لوړ کالوري مینځپانګه؛
- دا یو جلب اغیز لري ، یوازې 20 ګرامه خوږ کولی شي د اسهال لامل شي.
د سوربټول او xylitol ماهرین:
- د کلوریتیک عالي مرضونو لپاره وړاندیز شوی ch
- د لږترلږه کارولو سره ، دا د مایکرو فلوورا باندې د ګټورې اغیزې له امله د معدې د لارې فعالیت ښه کوي.
یو څوک باید د ځان لپاره پریکړه وکړي چې ایا بوره د سوربټول سره ځای په ځای کړي ، د دې خواړو محصول ټول مسلکونه او نظارت وزن لري.
سټیویا
پوښتنې ته - د شوګر ځای په ځای کولو څرنګوالی په خورا عقلي ، ځواب به وي - سټیویا. دا طبیعي محصول دی چې د څو کلن نبات پا leavesو څخه رامینځته شوی ، کوم چې پخپله ډیری وختونه د بورې څخه خوږ وي. دا بدیل ډیری ویټامینونه او د مختلف ټریس عناصر لري چې د انسان بدن لپاره ګټور دي.
د تولید شوي محصول په 100 ګرامه کې ، یوازې 18 kcal ، او ګلیسیمیک شاخص 10 واحدونو ته نه رسیږي. ټولو ته ، دا سټیویا ده چې د ګلوکوز انضمام ګړندی کوي چې وینې ته جریان کوي او په دې توګه د لوړ ګلوکوز غلظت کموي. دا بدیل په ځانګړي ډول د هر ډول شوګر - د لومړي ، دوهم او د امیندوارۍ ډولونو لپاره ارزښت لري.
په هرصورت ، سټیویا هم زیانونه لري. د مثال په توګه ، دا په یو شمیر خلکو کې د الرجي لامل کیږي ، نو له همدې امله سپارښتنه کیږي چې دا ورو ورو په رژیم کې معرفي شي. که سټیویا د شیدو یا لبنیاتو محصولاتو سره یوځای شي ، نو تاسو کولی شئ اسهال ترلاسه کړئ. دا خواږه لږ څه د وینې فشار راټیټوي ، داسې بوټي ته هایپوټیلینټ لکه څنګه چې خوږونکی خطرناک دی.
سټیویا لاندې ګټورې مادې لري:
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین ای
- ویټامین ډي
- ویټامین سي
- ویټامین پی پی (نیکوتینیک اسید)؛
- امينو اسيدونه؛
- طنزونه
- مسو
- مګنیزیم
- سیلیکون.
د ویټامین سي د شتون له امله ، سټیویا د دې منظم کارولو سره د دې وړتیا لري چې د بدن محافظتي دندې زیات کړي. ویټامین پی پی په عصبي حالت باندې ګټور اغیزه لري ، خوب ته وده ورکوي او د اضطراب شخص راحت کوي. ویټامین ای ، د ویټامین سي سره متقابل عمل د انټي اکسیدنټ په توګه عمل کول پیل کوي ، د بدن عمر ضعیف کوي او له هغې څخه زیان رادیکالونه لرې کوي.
د سټیویا څخه د الرجیکي عکس العملونو او نورو احتمالي اغیزو څخه د ځان ساتلو لپاره ، غوره به دا وي چې د استعمال څخه دمخه د اندوکرینولوژست یا تغذیه کونکي سره مشوره وکړئ.
د دې بورې بدیل لوی پلس دا دی چې دا د بدن د ژر مات شوي کاربوهایډریټونو سره نه سپموي ، د سپینې بوره برعکس. دا بوټي له اوږدې مودې راهیسې په لوک درملو کې کارول کیږي ، سټیویا په ځانګړي ډول د 2 ډایبېټیسټ او د لوړ فشار فشار لپاره ارزښت لري.
سټیویا لاندې مثبت اړخونه لري:
- د بدن د بد کولیسټرول راحت کوي ، د کولیسټرول تختو جوړولو او د وینې رګونو د بندیدو مخه نیسي؛
- د سټیویا په منظم استعمال سره د وینې فشار ټیټول؛
- له سیلینیم څخه مننه ، دا د قبض مخه نیسي؛
- په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي ، نو د سټیویا له پیل وروسته لومړی ځل باید د ګلوکومیتر سره اندازه شي ، ځکه چې د انسولین او شوګر راټیټولو درملو دوز کمولو لپاره اړینه ده؛
- د باکتریا سره د بدن مقاومت او د مختلف ایټولوژی انتاناتو ته وده ورکوي ، د لوی شمیر امینو اسیدونو له امله؛
- د میټابولیک پروسو ګړندی کول.
سټیویا نه یوازې خواږه ، بلکې یو ګټور خوږونکی هم دی. د دې منظم استعمال سره ، د وینې ګلوکوز غلظت او د وینې فشار نورمال کیږي.
د پورته ذکر شوي د شوګر بدیلونو لنډیز کول ، د یادولو وړ ده چې دا مشوره ورکول کیږي چې منظم شوګر د نورو شوګر بدیلونو سره ځای په ځای کړئ ، ځکه چې پدې کې د ګټورو موادو شتون نلري ، د لوړې کالوری مینځپانګې او GI. د شاتو یا سټیویا سره د بورې ځای په ځای کول ګټور دي - دا خورا عام خوږونکي دي.
پدې مقاله کې ویډیو د سټیویا په څیر د خواږو ګټو په اړه خبرې کوي.
