ایا د شکرې ناروغۍ درملنه د اجازه یا منع شوي په توګه طبقه بندي شوې ده؟
هر ذیابیطس باید د سم خواړو مینو رامینځته کولو ستونزو سره مخ شي. له همدې امله ، ډیری وختونه د خوړو محصولاتو او خواړو ځینې ډولونه مصرف کولو امکان په اړه پوښتنې راپورته کیږي.
په ډیری قضیو کې د معمول انساني رژیم د ساسجز ، ساسجز یا ساسجز په ب .ه وړاندې کیږي. تاسو کولی شئ دا د کار لپاره د ناڅاپي په توګه ستاسو سره ونیسئ یا ژر تر ژره خپله لوږه پوره کړئ کله چې کور ته راستون شئ.
ایا دا د هغو خلکو لپاره اجازه لري چې د ډایبېټایټ دوه ډوله دي؟
کله چې د خواړو غوره کول زه باید څه ته وګورم؟
په شوګر کې مناسب تغذیه د رنځپوهنې پروسې د بشپړ درملنې یوه لازمي برخه ده. د نړیوالو وړاندیزونو په وینا ، دا د مناسب رژیم اطاعت دی او فعال ژوندلیک (اړین فزیکي فعالیت) باید د ناروغۍ د پراختیا په لومړي مرحلو کې پلي شي. پدې توګه ، ډیری وختونه امکان لري چې بوره د نورماتي شاخصونو په حد کې وساتو.
د مینو چمتو کولو او محصولاتو انتخاب په اړه ځانګړي اصول او وړاندیزونه شتون لري. د دوهم ډول ډایبایټس لپاره خواړه د هغه خواړو مصرف محدود نه کوي چې د نباتاتو ریشې او اوبه لوی مقدار لري. په عموم کې ، پدې کې سبزیجات شامل دي (د کچالو او لوبیا څخه علاوه). د دې ګروپ محصولاتو څخه مننه ، د کولمو موثریت د پام وړ ښه شوی ، ویټامینونه ښه جذب شوي او غوړ مات شوي.
د رنځپوهنې د ودې سره د رژیم درملنه په کوچني برخو کې د برخې نباتي رژیم ته غاړه ایښودنه کوي. پدې توګه ، هر شوګر باید په ورځ کې شاوخوا پنځه ځله وخوري ، مګر په ورته وخت کې د پام وړ خواړو مقدار په یو وخت کې کموي. په مثالي توګه ، د خدمت کولو اندازه باید له دوه سوه پنځوس ګرامه څخه زیاته نشي. د شکرې ناروغانو لپاره یو له مرسته کونکو څخه به د ګلاب هپسونو اوبه او چای وي ، کوم چې به ستاسو د تندې په له مینځه وړلو کې مرسته وکړي ، او د لوږې "غلط" احساس به بریالی شي.
طبي احصایې ښیې چې د نوي ډایبایټس له نوي نوي سلنه ناروغانو ډیر وزن لري. سربیره پردې ، د وزن ډیرول د رنځپوهنې پروسې د ودې یو دلیل دی. دا فاکتور د دې حقیقت له امله دی چې چاغښت د پانقراس لخوا د هورمون انسولین د تولید عادي پروسې سره مداخله کوي ، کوم چې د وینې ګلوکوز زیاتوالي لامل کیږي. له همدې امله ، د رژیم درملنې اساس د ټیټ کالوري خواړو کارول دي چې په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټونو او د غوړ لوی مقدار د پام وړ محدودیت سره.
د شکرې ناروغانو لپاره ځانګړي میزونه او د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص مفهوم کولی شي د ورځني مینو په جوړولو کې مرسته وکړي. د هغو ناروغانو لپاره چې د انسولین درملنه کوي ، دا به ګټور وي چې د ډوډۍ واحد څه شی وي او ولې ورته اړتیا لیدل کیږي د معلوماتو سره آشنا کول.
د ځانګړي محصول ګلیسیمیک شاخص د مصرف وروسته د ګلوکوز د زیاتوالي کچه ښیې. د دې په اساس ، لوړی دا شاخص ، ګړندي راتلونکی کاربوهایډریټ به په بوره بدل شي. د شکرې ناروغانو لپاره ، دا مهم دي چې خواړه غوره کړئ چې لږترلږه ګلاسیمیک شاخص ولري.
په چمتو شوي ډش کې ، د ځانګړي محصول ګلیسیمیک شاخص کولی شي د مختلف اجزاو او تودوخې درملنې اضافه کولو له امله پورته خوا ته تغیر ورکړي. د مثال په توګه ، د خوندونو یا بورې اضافه کول دا ارقام زیاتوي.
په ورته ډول ، د محصولاتو ډیر پروسس کول او کار کول کار کوي.
ساسیج او ساسیجونه - ډولونه او ترکیب
ساسج یو سوسیج دی چې د سکرول شوي پخلي شوي غوښې پراساس جوړ شوی.
نن ورځ ، د سویا په ب inه د غوښې بدیل په زیاتیدونکي توګه کارول کیږي.
د کارولو دمخه ، دا د ساسجونو ګرمولو لپاره سپارښتنه کیږي ، دا ده ، جوش یا غوړ.
نن ورځ په پلورنځي کې تاسو مختلف ډول ډول ساسجونه لیدلی شئ:
- د خواړو خواړه د چرګانو مرغانو څخه جوړ شوي
- د شیدو ساسیجونه
- ښکار ، کوم چې د زیاتو غوړ مینځپانګې او ګړندۍ بizedه کوي ، سګرټ څښل کیږي
- کریمی
- د هام پر اساسꓼ
- دوکتورا
- د پنیر سره
د ورته محصولاتو ترمنځ توپیر نه یوازې په خوند کې ، بلکه په کالوري مینځپانګه کې ، د غوړ مینځپانګې درجې ، او همدارنګه د تولید ټیکنالوژۍ کې هم شتون لري.
اصلي اجزا چې مدرن سوسجونه جوړوي هغه نشایسته او سویا دي. داسې انګیرل کیږي چې دا ډول اجزا د دوی ګټور ملکیتونه نه یوازې د شوګر ناروغانو ته ، بلکې صحي خلکو ته هم نه لیږي. او د مختلف خواړو اضافه کولو او خوندور تاثیر لاندې ، د ساسجز تغذیه شوي ملکیتونه د پام وړ خرابیږي.
د سویا محصولات د اسانه هضم وړ کاربوهایډریټونو کې دي ، کوم چې کولی شي وینې ته د شکري د پام وړ خوشې کیدو لامل شي. سربیره پردې ، ډیری وختونه د ساسجونو او ساسجونو کلوریک مینځپانګه په لوړه کچه وي.
همدارنګه ، کله چې د ساسجونو مصرف کوئ ، ډیری ځانګړي عوامل باید په پام کې ونیول شي:
د مختلف غوړ لوی سلنه په ټولو ډولونو ساسج او ساسج کې شتون لري.
د محصول انرژي ترکیب ممکن د کاربوهایدریټونو ټیټ مینځپانګې لخوا وښودل شي ، مګر پدې کې د مالګې شتون د تغذیې ځانګړتیاوې اغیزه کوي.
د لوړې کالوری مینځپانګه د ټیټ کالوري رژیم سره مصرف لپاره محصول ناپسندوي کوي.
د شکرې ناروغۍ لپاره ساسجونه
ایا د 1 یا ټایپ 2 ډایبېتېز په شتون کې د ساسیجونو او نورو ساسجونو خوړل ممکن دي؟
لکه څنګه چې دمخه ورته اشاره وشوه ، د مختلف فاکتورونو او د ورته محصولاتو ترکیب په توګه د څرګندیدو په پایله کې ، د رنځپوهنې پروسې په وده کې د دوی کارول غیر مطلوب دی.
یو له خوندي خوندي ډولونو څخه یو د ډاکټر یا د شوګر ناروغ دی.
دا ډول محصول باید په ځانګړي ډول د پریمیم محصولاتو څخه جوړ شي او زیان لرونکي خواړه اضافه نکړي.
د ډایبېټیک ساسجونو انرژي ترکیب باید د هر سل ګرامه محصول د 250 کیلوکالوری کچه کې وي ، له دې څخه:
- پروټین - 12 ګرامه.
- غوړ - 23 ګرامه.
- د B او PP ګروپ ویټامینونه.
- د اوسپنې ، کلسیم ، آیوډین ، فاسفورس ، سوډیم او مګنیزیم په شکل عناصر ومومئ.
د محصول ګلاسیمیک شاخص خورا ټیټ دی - له 0 څخه تر 34 واحدونو پورې.
د خواړو پخلی شوی پخلی د رژیم درملنې پرمهال اجازه ورکول کیږي د دې حقیقت په پایله کې چې دا د کاربوهایډریټ لږ مقدار او لږترلږه غوړ لري (د ورځني رژیم نږدې 20-30 سلنه).
د ساسج نور ډولونه باید په شکرې ناروغۍ کې مخنیوی وشي ، ځکه چې د دې ډول محصولاتو سل ګرامه په ورځ کې د جواز د جواز له 50 څخه تر 90 سلنې پورې وي.
په کور کې د ساسجونو جوړولو لپاره ترکیب
د خواړو عصري صنعت ډیری خلک رامینځته کوي ، او نه یوازې د شکر ناروغي ، بلکه په کور کې ځینې خواړه پخوي. دا به د مختلف کیمیاوي خواړو اضافه کولو او خوندور کولو مخه ونیسي ، او د ټیټ کیفیت محصولاتو کارولو پروړاندې به ساتنه وکړي.
د شوګر ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې د شکرې ناروغۍ ساسیجونه چمتو کړي چې وکولی شي بدن ته ګټه ورسوي او د وینې په قند کې اسپاکس وژغوري. دا باید په پام کې ونیول شي چې حتی په کور کې پخلی شوي ساسجونه باید په محدود مقدار کې وخوړل شي ، هره ورځ دوه سوه ګرامه کافي دي.
د ساسجونو جوړولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، مګر د کم کالوری لرونکي ډایبټیک رژیم لپاره ، تاسو باید لږترلږه غوړ سره پخلی ته ترجیع ورکړئ. یو مطلوب انتخاب به د ټیټ غوړ چرګ وي ، کوم چې د پام وړ پروټین او لږترلږه کاربوهایډریټ لري.
د کور جوړ شوي ساسجونو جوړولو لپاره ، تاسو به شاوخوا یو کیلوګرامه د غوښې محصول ، یو ګیلاس د ټیټ غوړ شیدو ، یوه هګۍ ، مالګه او یو څه بوره (شاوخوا درې ګرامه) ته اړتیا ولرئ. د مرغیو څخه جوش شوي غوښه جوړ کړئ ، د دې لپاره چې دا غوښه دوه ځله د غوښې پوټکي څخه تیریږي. دې ته چمتو شیدې ، هګۍ ، مالګه او بوره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ حتی ډیر همغږي ډله ترلاسه کولو لپاره مایع وکاروئ.
د ریپر په توګه ، تاسو کولی شئ د پخلي لپاره کلینګ فلم یا آستین وکاروئ. د تیار شوي جوش شوي غوښې څخه ساسجونه جوړ کړئ او په جوش اوبو کې غوړ کړئ. د پخلی کولو پروسه شاوخوا یو ساعت وخت نیسي ، پداسې حال کې چې اور باید ټیټ شي ترڅو اوبه چې په کې سوسیج چمتو شوی وخندل نشي. دا د ځینې کورنو میرمنو لپاره خورا اسانه ده چې په بخار غسل کې د پخلي څخه کار واخلي.
د ټاکل شوي وخت وروسته ، د ساسج محصول باید د نږدې دقیقو لپاره د اوبو لاندې لاندې پریښودل شي او یخ شي. ساسیج باید په محدود مقدار او په ندرت سره وخوړل شي ، که نه نو دا به امکان ونلري چې د وینې د شکرو له زیاتوالي څخه مخنیوی وشي.
د رژیم سوسجز پخلی کولو څرنګوالی به پدې مقاله کې ویډیو کې ماهر ته ووایی.
