د پانکریټایټس تشخیص وروسته ، ناروغ باید خپل رژیم په بشپړ ډول بدل کړي. په هرصورت ، پانقراص ډیری محصولات نه زغمي چې انفلاسیون غړي یې ډیر کوي.
مګر په پرله پسې ډول خواړه ورکول خورا ستونزمن وي ، نو ځینې وختونه تاسو غواړئ ځان ته غوره توکو ته درملنه وکړئ. د دې خواړو څخه یو یخ اوکروشکا ده ، کوم چې په ځانګړي ډول د دوبي ګرمې ورځې کې مطلوب دی.
مګر د سړې سوپ په ترکیب کې د اجزاو لږ شمیر شتون نلري. له همدې امله ، هغه خلک چې د پانقراس په سوزش اخته وي حیران دي: ایا زه کولی شم د پانقرایټس سره Okroshka وخورم؟
هغه څه چې تاسو اړتیا لرئ د ناروغۍ په اړه پوه شئ
پانکریټایټس د پانقراس د التهاب سره وده کوي. د ناروغۍ دوه ډولونه شتون لري - حاد او زکام.
کله چې پانکراس ګډوډيږي ، نو بیا بدن یو لړ فعالیتونه خرابوي د دې لپاره چې مسؤل وي. دردناک پروسې د هاضمې ګډوډي لامل کیږي ، په هاضمه کې د تخمر ظهور ، د انرژي میتابولیزم کې ګډوډي ، او د وینې ګلوکوز کچو کې کودتا.
د پانقراټیټایټس اصلي لاملونه د الکول کارول او د معدې د gallbladder ناروغي دي. هغه عوامل چې د التهاب لامل کیږي په هاضمه کې غیر معمولي شرایط شامل دي (جراحي ، السر ، د معدې زخم ، صدمه ، هیلمینتیک یرغل).
همدارنګه د پانقراټيټس درملنه د اوږدې مودې د درملو د کارونې شالید پر وړاندې څرګندیږي:
- انټي بیوټیکونه
- فروزیمایډ؛
- درمل چې ایسټروجن لري؛
- هورمونول درمل.
د غدې فعالیت په منفي ډول په ناروغیو لکه د هیپټایټ B او C ، په غدود کې د اخته تومورونو شتون ، زړه او عصبي ناروغیو ، او د اپیدرمل مغزو څخه منفي اغیزه کوي. د پانکریټایټس واقعیت د هورمونل اختلالاتو او د میراثي ناروغۍ له لارې اسانه کیږي. مګر د بې ځایه کیدونکي فکتورونو سره سره ، په 40 patients ناروغانو کې دا امکان نلري چې ریښتیني علت وپیژندل شي چې د پانقراحي سوزش څرګندیدل یې هڅولي.
سالم پانکراس انزایمونه پټوي چې وروسته بیا ډیوډینم ته داخلیږي چیرې چې دوی د پتې سره مخلوط کیږي. که چیرې یو یا څو اشتعالونکي عوامل د غدې فعالیت اغیزمن کړي ، د بیلګې په توګه ، ډبره په بیته ډیکټ کې راټول شوي ، بدن انزیمونه رامینځته کوي ، مګر د قوي جوړښتونو له امله دوی نشي وتلی.
د پایلې په توګه ، معدې په غدې کې راټولیږي ، او دوی د خواړو نه ، بلکه د پانقراټيک نسج هضمولو پیل کوي. دا ټول د شدید سوزش لامل کیږي. د وخت او کافي درملنې نشتوالي کې ، ناروغي اوږدمهاله کیږي ، د غړي فعالیت یې ګډوډ کیږي ، د هغه په سالمو نسجونو کې داغونه رامینځته کیږي او دردناک نښې نښانې واقع کیږي.
د پانکریټایټس اصلي نښې:
- اندامونه
- رنځور؛
- درد د پاسه په پورتنۍ برخه کې درد
- قبض
- سرخوږی
- اسهال
- ارواح.
هم ، د پانقراټيک سوزش کولی شي د کلینیکي ازموینو پایلو لخوا وپیژندل شي. په الټراساؤنډ کې ، د غړو سیسټرو او نا مساوي څنډې څرګند دي. د وینې ازموینه د لیوکوسیټس ، ESR او د پانکریټیک انزایمونو لوړه کچه لوړ غلظت ښیې. د دې پوهیدلو لپاره چې ایا د پانکریټایټس سره د اوکروشکا خوړل ممکن دي ، دا د رژیم لومړني مقرراتو درک کولو ارزښت لري.
په هرصورت ، د پانقراس ناروغیو لپاره د سړې سوپ چمتو کولو لپاره معیاري اجزا او میتودونه نشي کارول کیدی.
د پانکریټایټس تغذیه اصول
د پانقراس له سوزش سره ، خواړه په کڅوړو ویشل شوي او نه پخول شوي. لومړی ډول د حاد پانقراصیت لپاره کارول کیږي ، او دوهم یې په معافیت کې د دائمي ناروغۍ لپاره.
د پیرنچیمال ارګانونو ناروغیو لپاره مینو په بدن کې د مغذي توکو درست تناسب پلي کوي. نو ، په ورځني رژیم کې باید پروټین شتون ولري (تر 120 g پورې) ، چې ډیری یې د څارویو خواړو ته ورکول کیږي. د یوې ورځې اجازه ورکړل شوي غوړ اندازه باید له 80 ګرامو څخه زیاته نشي ، 20٪ یې د کښت برخې دي.
د کاربوهایډریټ ورځنی خوراک grams 350 grams ګرامه دی ، چې په کې 40 g G بوره او تر g 30 g پورې د دې بدیلونه شامل دي. یو ناروغ باید هره ورځ تر 2 لیترو پورې مایعات وڅښئ او له 10 جی څخه زیاته مالګه ونه مصرف کړئ. د ورځني رژیم کالوری مینځپانګه د روغتیا مستحکم حالت سره له 2600 څخه تر 2800 kcal پورې اړه لري.
د پانقرایټائټس سره ، د پخلی کولو طریقه لږ اهمیت نلري. دا ښه دی چې پخلی ، پخلی یا سټیو. وچېدل او د غوړ لوی مقدار کارول د مخنیوی وړ دي. هر محصول سپارښتنه کیږي چې په کاچوغه یا مځکه ب usedه وکاروئ.
د پانقراس د التهاب لپاره نور مهم رژیمونه:
- د روږدی کیدو څخه مخنیوی
- خواړه باید یخ او تود نه وي
- مه خورئ
- خواړه باید په ورځ کې تر 6 ځلو پورې کوچني برخو کې وخوړل شي.
که تاسو دا ټول قواعد تعقیب کړئ ، نو په معافیت کې د دائمي پانکریټایټس سره Okroshka ځینې وختونه په مینو کې شامل کیدی شي.
مګر ټول ډاکټران وړاندیز کوي چې د دې ډش څخه ناوړه ګټه پورته نکړي ، او د چمتو کولو دمخه ، د اجازه ورکړل شوي او منع شوي خواړو لیست مطالعه کړئ.
کوم اجزاء د پینکریټائټس سره په اوکروشکا اضافه کول
د کلاسیک اوکروشکا لپاره ترکیب کې د پانسمان ، kvass ، پنیر ، جوش کریم یا میئونیز کارول شامل دي. د پانکریټائټس سره دا ټول مخلوط نشي کیدی ، ځکه چې دا ممکنه ده چې نوره اشتباه رامینځته شي او د ناروغۍ د ناخوښۍ نښو شدت لوړ کړي (اروایی ، خپګان ، د معدې درد).
غوره دا ده چې د کیفیر ، خوږ کریم او معدني اوبو سره Okroshka پخلی کړئ. په ورته وخت کې ، د لبنیاتو محصولات باید تازه وي ، د 24 ورځو څخه زیات د لوړ کیفیت څخه نه وي رامینځته شوي او تر یو سلنه پورې د غوړ مینځپانګه لري.
د معدني اوبو په اړه ، د اوږدې پانقراټیټس په قضیه کې ، ټیټ - او وچ مینرالیز شوي مشروبات مصرف کیدی شي. په لومړۍ کټګورۍ کې اوبه شاملې دي ، په کوم کې چې د منرالونو مقدار په یو لیتر کې 5 g څخه ډیر نه وي. په دوهمه ډله کې منرال اوبه شاملې دي چې په هر لیتر کې تر 17 g پورې د فعال اجزاو سره سینګار کیږي.
د محدودیت پرته ، پانقراټیټس د میز اوبو څښلو سپارښتنه کیږي. او د درملو ډولونه به محدود وي. دا مطلوب دی چې د مشروباتو ترکیب کې زنک ، سلفر ، کلسیم ، بای کاربونټس او یو سلفیټ آین شتون ولري. د پانقراس په درملنه کې ، دا د لوزانسکي ، بورجومي ، ایسینټوسکي نمبر 20 او 4 کارول ګټور دي.
هرڅه د اوکروشکا اساس سره روښانه دي ، او کوم اجزا په سوپ کې اضافه کیدی شي ترڅو د پانقراس زیان ونه رسوي؟ د غوښې محصولاتو څخه ، رژیم غوښه غوره اختیار دی. دا غوښې ، چرګ ، ویل ، خرگوش او فیل مرغ دي.
او تاسو اړتیا لرئ د غوړ ، پوټکي او رګونو پرته یوازې د لین برخې وکاروئ. د غوښې پخلي وړاندیز شوی میتود پخلی دی. تاسو نشئ کولی سور ، غوز ، وری ، مرغۍ ، د غوړ غوړ برخې ، اففال ، ساسجونه په خامه ، سګرټ شوي ، سټیوډ یا کنډ شوي ب okه کې اوکروشکا ته واچوئ.
دا د مچھلي د غوړ ډولونو (میکریل ، سارډین ، سالمن) کارول شوي سړه سوپ کې ، ګنډل شوي ، اچار شوي ، مالګه یا وچ شوي کارول هم منع دي. د سمندري خوړو اجازه ورکړل شوي ډولونه عبارت دي له کوډ ، زینډر ، کارپ ، هیک ، فلاونډر ، پولاک ، سکویډ ، عسلونه ، کیri او پیک.
هګۍ د کڅوړې یو له مهمو برخو څخه شمیرل کیږي. د مستحکم معافیت سره ، 2-3 هګۍ په اوکروشکا کې اضافه کیدی شي ، پرته لدې چې د ژیړو څخه ، ځکه چې دا په غوړ ، کولیسټرال کې خورا زیات دي او د پانقراص لخوا ضعیف برداشت نه کیږي.
د سبزیجاتو او بوټو په اړه ، د پینکریټایټس سره سړه سوپ اضافه کول منع دي:
- مولی (یو ډیر فایبر لري ، په معدې کې پړسوب او ګړندیتوب هڅوي)؛
- سرې
- پیاز ، لہسن؛
- تور مرچ.
د اجازه ورکړل شوي سبزیجاتو څخه ، تاسو کولی شئ جوش شوي گاجر او کچالو ، یو کوچني نخود او پوټکي تازه ککړ په اوکروشکا کې اضافه کړئ. په هرصورت ، دا غوره ده چې د دې ټولو محصولاتو مصرف کولو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د اوړو په اړه ، هغه خلک چې د پینکریټایټایټس اوږد پوټکي لري باید رای ، تازه ډوډۍ ، پیسري او پف پیسټري ونه خوري.
ځینې وختونه د لومړي او دوهم ټولګي د اوړو څخه د پرون ډوډۍ شتون لري ، کریکرونه ، بسکټ کوکیز په یوه ورځ کې له 200 g څخه ډیر نه.
د پانکریټائټس سره د اوکروشکا ترکیب
د مخکېنۍ قضاوت په اړه قضاوت کول ، د پانقراس د سوځیدنې سره سوړ سوپ باید چمتو شي ، یو شمیر مقررات په نظر کې نیولو سره. د کڅوړې لپاره به تاسو "ضعیف" کیفیر ته اړتیا ولرئ ، د غوړ 1٪ (1 لیټره) ، 2 کچالو ، 1 گاجر ، د رژیم غوښه (150 g) ، خواږه کریم 10 ((2 چمچونه) ، ککړ (1 ټوټه) ، ګرین (ډیل ، پارسلي).
د ډش لپاره ترکیب په لاندې ډول دی: د کاکیل پاک کړئ او گوج راب کړئ. پاتې سبزیجات وخوړل ، یخ شوي ، خلاص شوي او کوچني کیوبونو کې پرې شوي.
ترکیه ، غوښه ، ویل ، خرگوش یا چرګ جوش او ټوټه شوي. کیفیر په ژوره کانټینر کې اچول کیږي ، خواږه کریم ، 5 G مالګه اضافه کیږي او هرڅه په ښه توګه مخلوط کیږي.
بیا پرې شوي سبزیجات ، غوښه او غوړ شوي شین د شیدو مرکب کې اچول کیږي. کله چې د کیفیر سوپ یو څه انفیوژن وي - دا میز ته خدمت کیدی شي. مګر لومړی ، تاسو اړتیا لرئ پخلنځی د خونې تودوخې ته ګرم کړئ.
د خوند غوره توبونو پورې اړه لري ، د سوړ سوپ جوړولو ترکیب ته اجازه ورکړل شوې چې بدله شي. د مثال په توګه ، کیفر کولی شي د معدني اوبو او جوس کریم یا چای ، کب سره غوښه ، او له سبزیجاتو څخه ، شنه نخود او جوش شوي چوغندر په ډش کې اضافه کړي.
دا باید په یاد ولرئ چې کیفیر کې د پانکریټایټس سره Okroshka ډیر احتمال یو استثنا دی. تاسو دا هره ورځ نه شی خوړلی ، مګر تاسو کولی شئ دا ځینې وختونه په غذا کې دننه کړئ. په ورته وخت کې ، د سوپ مقدار چې په یو وخت کې خواړه کیدی شي باید د 200 ګرامو څخه ډیر نشي.
په هرصورت ، د معدې ډاکټرانو او تغذیه کارانو ته لاهم مشوره نه ورکول کیږي چې ډیری وختونه دا ډول ډش وخوري ، په ځانګړي توګه د حاد پانقراټیټس کې. دا غوره ده چې دا د وریجو ، بککوایټ ، سیمول یا غوړ سره د میووس سوپ سره ځای په ځای کړئ. دا سپارښتنه هم کیږي چې د کدو ، زکچیني ، گاجر ، ګلاب ، بین بانجان ، رومي بانجانو او شنه نخود پراساس د سبزیجاتو غوړیو وکاروي.
د ګټور اوکروشکا پخولو څرنګوالی پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوی.
