په وینه کې د لوړې کچې کولیسټرول سره ، تاسو باید ځانګړي رژیم ته غاړه کیږئ. د لیپډ ټیټ رژیم هدف د لیپډ سپیکٹرم نورمال کول او د زړه او رګونو ناروغیو پراختیا مخه نیسي.
د لوړ کولیسټرول سره مناسبه تغذیه د ایتروسکلروسیس وده ودروي ، د خطرناک پیچلتیا احتمال کموي او د ژوند توقع ډیروي. د ویسکولر رنځپوهنې د مخنیوي او درملنې سربیره ، سپارښتنه کیږي چې د هایپوکلیسټرول غذا د انسفلاوپټي ، د زړه ناروغۍ ، د وینې لوړ فشار او چاقۍ ناروغۍ لپاره مشاهده شي.
همدارنګه ، د کولیسټرول لوړ غلظت سره سم خواړه خواړه د هغو خلکو لپاره اړین دي چې د شکر ناروغۍ تشخیص شوي وي. په هرصورت ، د کاربوهایډریټ میتابولیزم کې مداخلې اکثرا د لیپډ میټابولیزم سرغړونې سره وي.
له همدې امله ، شوګرزان چې ډیر وزن لري باید دقیقا. د رژیم سره سمون ولري چې د څاروی غوړ مصرف کم وي. مګر لومړی ، تاسو اړتیا لرئ پدې پوه شئ چې ولې اتیرسکلروټیک تختې رامینځته کیږي او ولې خطرناک دي.
کولیسټرول څه شی دی او د دې نورم څه دی؟
کولیسټرول د حجرو غشا او سټرایډ هورمونونو مهم جز دی. ترټولو غوړ الکول د انسان په بدن کې ترکیب کیږي ، پاتې ماده دې خواړو سره ننوځي.
په بدن کې ، کولیسټرول د مختلف مختلفو برخو په شکل کې دي. د موادو یوه ټوټه یو ایتروجینک اغیز لري. دا د ټیټ کثافت لیپو پروټینونه دي چې زیانمنونکي ګ areل کیږي.
د کولیسترول دوهم جز د لوړ کثافت لیپو پروټینونه دي. دا مرکبات ګټور ګ consideredل کیږي ځکه چې دوی د غوړ غونډیو ته اجازه نه ورکوي د رګونو دیوالونو کې راټول شي.
د لوړې کولیسټرول مفهوم کې د LDL او HDL ټوله شمیره شامله ده. په هرصورت ، که چیرې د لوړ کثافت لیپوپروټینونو له امله د کولیسټرول کچه خورا لوړه شي ، او LDL په نورمال حد کې وي ، نو بیا دا حالت رنځپوهنه نه ګ .ل کیږي. نو ، هایپرکولیسټرولیمیا یوازې هغه وخت تشخیص کیږي کله چې د خراب کولیسټرول شاخص ډیر لوړ وي.
په وینه کې د غوړ الکول کچه په عمر او جنس پورې اړه لري. لاندې شاخصونه د منلو وړ ګ areل کیږي:
- تر 40 کلونو پورې - تر 4.93 ملي لیتر / ل پورې پورې؛
- تر 40 کلونو څخه زاړه - تر 5.18 ملي لیتر / ل پورې پورې؛
- تر 17 کلونو پورې - تر 4.41 ملي لیتر / ل پورې پورې.
د دې نورم سره سم عمل کول خورا مهم دي. که دا نه وي ترسره شوي ، نو د وخت په تیریدو سره به د وینې رګونو اخته شي ، د زړه حمله ، د غوړ هیپټوسس ، ضربه ، پانقراټیټس ، لوړ فشار ، د معدې ناروغې او شوګرې به وده وکړي.
د دې پیچلتیاو پیښې مخنیوي لپاره ، دا مهمه ده چې پوهه شي چې د غوره کولیسټرول سره کوم ډول خواړه به مناسب وي.
د هایپوکلسیم د تغذیې اساسات
په وینه کې د LDL لوړه غلظت سره خواړه باید د Pezzner په وینا د درملنې میز شمیره 10 C سره مطابقت ولري. د رژیم اصلي حالت د څارویو غوړ او مالګې محدود مصرف دی.
تاسو کولی شئ په ورځ کې له 2190 څخه تر 2579 kcal مصرف وکړئ. د تغذیې انډول ساتل مهم دي. نو ، په هره ورځ د پروټین سپارښتنه اندازه 90 ګرامه ده ، له هغې څخه 60 animal حيوانات اجازه لري.
د غوړ ورځنی نرخ تر 80 g پورې دی ، له هغې څخه سبزیجات باید لږترلږه 30 g وي. په ورځ کې د کاربوهایډریټ اندازه 300 g (د چاقۍ ناروغانو لپاره) او 350 g د هغو کسانو لپاره چې وزن سره ستونزې نلري.
د شحمو د راټیټیدو رژیم د لاندې اصولو پراساس دی:
- کسر تغذیه - خواړه باید په ورځ کې تر 6 ځلو پورې وخوړل شي ، په کوچنیو برخو کې.
- د الکول څخه انکار - یو استثنا ممکن د سور وچ شراب شراب یو ګلاس وي.
- لږترلږه 1.5 لیتره مایع باید هره ورځ وڅښل شي.
- د څاروی غوړ د سبزیجاتو غوړ سره ځای په ځای کیږي.
- هره ورځ تر grams ګرامو پورې مالګه اجازه لري.
د رژیم څخه د لوړ کولیسټرول مینځپانګې سره ، دا اړینه ده چې په بشپړه توګه د څاروی غوړ (سور ، لرګي) او د دوی د غوښې خوراکي ډولونو څخه لرې کړئ - لامب ، سور ، غوز ، مرغۍ. همچنان ، د کب او سمندري غذا ځینې ډولونه (کربونه ، سکویډز ، کیویار ، میکریل ، سټلایټ سټارجن ، کارپ ، اویسټر ، اییل) باید له مینو څخه لرې شي.
د هایپرکولیسټرولیمیا سره ، اړینه ده چې بند پریږدو ، په ځانګړي توګه پښتورګي او دماغ. ډیری ساس (میئونیز) ، بشپړ شیدې ، د غوړ مینځنۍ کچې لوړه سلنه سره سخته پنیر منع دي.
حتی د لوړ کولیسټرول سره ، تاسو نشئ کولی د هګۍ زرد او خواږو څخه ناوړه ګټه واخلئ. له همدې امله ، دا د بسکټ ، شارټ بریډ او پف پیسري پراساس د کیک کریم ، پیسریانو خوړل منع دي. د مطلق ممانعت لاندې الکول ، ګړندي خواړه او اسانتیاوې خواړه دي.
د محصولاتو جدول د Hypercholesterolemia لپاره وړاندیز شوی:
| د لبنیاتو محصولات | شيدې ، تر 1.5٪ پورې د غوړ مینځپانګه ، جوی ، کاټیج پنیر ، کیفیر ، د رژیم سخت پنیر |
| کب او کب نیونکي | هیرنګ ، کښتۍ ، سالمن ، ټونا ، ټراټ ، هیک |
| غوړ | د سبزیجاتو غوړ (زیتون ، تل ، غوړ ، جوار) |
| غوښه | د چرګانو فیلیټ ، د غوښې غوښې ، ویل ، خرگوش |
| مصالحې | بوټي ، لہسن ، سرس ، م appleې یا د شرابو سرې ، اسونه |
| سابه | کباب ، هګۍ ، ټماټر ، بروکولي ، چوغندر ، گاجر |
| میوه | ایوکوډو ، انګور ، انار ، بیر ، م appleه |
| بیری | کرینبیری ، انګور ، راسبیري ، کرینټونه |
| حبوبات | غوړ ، وربشې ، نسواري وریجي ، بکوایټ |
| څښاک | بوټي یا شنه چای ، د ګلاب بره ، کمپوټ |
د وینې کولیسټرول ټیټولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې مغز او تخمونه وخورئ ، د ویټامینونو او فاسفولپایډونو لرونکي دي ، کوم چې له بدن څخه LDL لرې کوي.
تاسو کولی شئ د اویسټر مشروم په مرسته د کولیسټرول څخه د وینې رګونه پاک کړئ. دا مشرومونه سټیټین لري ، کوم چې د درملو او فکري درملو انلایز دی چې د خراب لیپوپروټین تولید ورو کوي او د ایتروسکلروټیک پلاکونو رامینځته کیدو مخه نیسي.
بل خوندور او ارزښتناک محصول چې په بدن کې اضافي کولیسټرول له مینځه وړي بروکولي دي. پدې کې فایبر شتون لري ، کوم چې په کولمو کې نه جذب کیږي ، خواړه پاکوي او طبیعي یې لرې کوي. د موټرو فایبرونو څخه مننه ، په وینه کې د LDL مقدار 15 reduced کم شوی ، مګر یوازې که تاسو هره ورځ تر 400 g بروکولي خواړه وخورئ.
د اجازه ورکړل شوي محصولاتو سربیره ، د بدن څخه د زیان رسوونکي کولیسټرول لرې کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د رژیم متممات ونیسي. نو ، د هایپرکولیسټرولیمیا سره ، اړینه ده چې خواړه اضافه کړئ چې ascorbic اسید ، نیاکسین ، ویټامین ای ، کلسیم ولري.
په ځانګړي توګه ، د درملو Lucerne NSP ښه بیاکتنې لري ، کوم چې د LDL / HDL کچه تنظیموي او د زړه او وینې رګونو قوي کوي.
د لوړ کولیسټرول ورځنۍ مینو
په بدن کې د کولیسټرول ډیریدو سره ، د یوې اونۍ لپاره د نږدې خواړو چمتو کول خورا اسانه دي.
د دې کولو لپاره ، د اجازه ورکړل شوي محصولاتو لیست وکاروئ. نو ، د ناري لپاره ، دا به غوره وي چې د ټولې غلې دانې ، مغز لرونکي ، وچې میوې ، پنیر او تخمونه وخورئ.
د غرمې په جریان کې ، دا د میوو ، لوبیا ، compotes او د شیدو شیدو محصولاتو خواړه ګټور دي.
په غرمې کې باید کاربوهایډریټ او پروټین شامل وي. له همدې امله ، باید غوښې ، کب ، حبوبات او سبزیجاتو ته لومړیتوب ورکړل شي.
د اصلي خواړو وروسته ، میوې ، کمپپوټونه او د شیدو شیدو څښاک د ناڅاپي په توګه مناسب دي. د ډوډۍ لپاره ، دا مشوره ورکول کیږي چې په هر شکل کې کب ، کب ، پنیر ، غوښه او سبزیجات وخوري.
ویده کیدو دمخه ، تاسو کولی شئ د یو سلنې کیفیر ګلاس وڅښئ.
ګټور ترکیبونه
د لوړې کولیسټرول ، شکر ناروغۍ او چاقۍ سره مینو کې تنوع کولو لپاره ، ساده او خوندور ترکیبونه به مرسته وکړي. د مثال په توګه ، د غرمې ډوډۍ لپاره ، تاسو کولی شئ د دال سره ماسش سوپ جوړ کړئ.
د دې کولو لپاره ، تاسو زرغون لوبیا (200 g) لوبیا ، گاجر ، نیبو او پیاز (1 هر یو) ، د زیتون غوړ (80 ملی لیتر) ، وچ مغز (10 g) ، مالګه ته اړتیا لرئ.
لومړی تاسو اړتیا لرئ چط شوي گاجر او پیاز وخورئ ، په کیوبونو کې پرې کړئ. دال غوړول ، په ساسپین کې ځای په ځای کړئ ، اوبه اضافه کړئ او د 20 دقیقو لپاره له جوش کولو وروسته پخلی وکړئ.
کله چې لوبیا نرمه کړئ - شوراب کې مصالحې ، پوټکي ، مالګه اضافه کړئ او هرڅه د 10 نورو دقیقو لپاره په اور کې وساتئ. د یخولو وروسته ، شوراب ، د جوش شوي سبزیجاتو سره یوځای ، د بلینډر په کارولو سره ټوټه شوی.
سوپ په پلیټونو کې اچول شوی ، په هر کانټینر کې د لیمو جوس یو چمچ وخورئ. پورته کڅوړه د کښت شوي بوټو سره راټول شوي.
د غرمې لپاره ، تاسو کولی شئ یو ساده مګر پیچلي ترکیب پخلی کړئ - د آچیو سره چرګ میډالونه. د دې ډش لپاره تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- د چرګانو غوړ (250 g)؛
- کنډک شفتالو (2 ټوټې)؛
- کری ، مالګه؛
- د زیتون غوړ (2 چمچونه)؛
- اوبه (50 ملی لیتر)؛
- اوړه (1 چمچ).
د چرګانو سینه اوږد ټکي کې پرې کیږي ، یو څه وهل شوي او مالګه کیږي. غوښه تر زیتون پورې د زیتون غوړ کې پخه شوې. فلټ د پین څخه لرې شوی ، او په پاتې غوړ کې ، د شفتالو ترکیب (پرته له پوټکي) ، کري ، اوړو او اوبو پخه کیږي تر هغه چې موټی شي. سینه په یو پلیټ کې واچوئ ، ساس واچوئ او نیمایي آلو سره ګارنش کړئ.
ځینې وختونه ، په وینه کې د کولیسټرول لوړ غلظت سره ، تاسو کولی شئ د اجازه ورکړل شوي خواړو پراساس خپل ځان ته یو خواږه درملنه وکړئ. د سالم خوږ چمتو کولو لپاره تاسو به ورته مقدار کبان ، کدو ، مميزو ، مlesو ، وچ زردالو ، وچ کرينبيري او یو څو چمچو شاتو ته اړتیا ولرئ.
کدو ، مlesې خلاص شوي ، په کیوبونو او سلیسونو کې پرې شوي. وچې میوې د جوش اوبو سره وینځل کیږي ، د 3 دقیقو لپاره پریښودل ، په سړه اوبو سره مینځل.
ټول اجزاوې د خټو په کڅوړه کې اچول شوي ، د شاتو ، میوو جوس یا اوبو سره اوبه شوي. کانټینر د پوښ سره پوښل شوي او د 50 دقیقو (180 C) لپاره په تندور کې کیښودل شوي.
همدارنګه ، د هایپرکولیسټرولیمیا سره ، تاسو کولی شئ د چای جیلی کې د صحي میوو ډوډۍ جوړه کړئ. د 3 خدمتونو جوړولو لپاره ، تاسو به د شاتو (10 g) ، شنه چای (2 کڅوړه) ، د نیبو جوس (10 ملی لیتر) ، اوبه (300 ملی لیتره) ، جیلټین (5 g) ، انګور (150 g) ، سټیویا (15 g) ته اړتیا لرئ. دوه نارنج ، یو کیله
جیلیټین د اوبو سره وینځل کیږي او 10 دقیقو لپاره پریښودل کیږي. چای جوړیږي ، له هغې وروسته د نیبو جوس ، شات ، او پړسوب جلیټین په غوړ کې جوړیږي.
میوه وچه شوې ، او هر انګور په نیمایي کې پرې شوی. بیا دوی په کڅوړه کې ایښودل شوي او په یخ شوي چای سره اچول شوي. د سختیدو لپاره ، خواږه باید د څو ساعتونو لپاره په یخچال کې کیښودل شي.
د لوړ LDL کچو سره څنګه وخورئ پدې مقاله کې ویډیو کې توضیح شوی.
