د ډایبېټس میلیتس د ناروغیو یوه کټګوري ده چې د رژیم سمون ته اړتیا لري. یو کاربوهایډریټ او غوړ خواړه باید د رژیم مینو کې شتون ونلري ، ځکه چې د ساکرایډس یا حیواني ګلاکوګین لوی مقدار کولی شي په وینه کې د ګلوکوز پلازما غلظت کې زیاتوالی راوړي. د شکرې ناروغانو لپاره غوښه د پروټین او اړینو امینو اسیدونو سرچینې په توګه مهم رول لوبوي. په ورته وخت کې ، خلک د شکر ناروغي لري اړ دي چې د غوښې غوښې پخ کړي.
د بدن لپاره د پروټین ګټې
د پروټین جوړښت 12 د تبادلې وړ او 8 لازمي امینو اسیدونه لري. وروستی ډول د دې وړتیا نلري چې د بدن حجرو لخوا ترکیب شي ، نو د دوی اکمالات باید د خواړو سره ډک شي. امینو اسیدونه په بدن کې اړین دي د حجرو او نسج جوړښتونو رامینځته کولو لپاره ، د انرژي زیرمو او د نوي نسل پروسې رامینځته کړي. پروټینونه د غړو د نسج په جوړولو کې دخیل دي. پروتین د عادي عضلي عضلي فعالیت لپاره اړین دي.
د پروټین جوړښتونه نسجونو ته د اکسیجن لیږدولو کې ښکیل دي او د هیموګلوبین رامینځته کولو ته اړتیا لري.
لازمي او لازمي امینو اسیدونه د میټابولیک پروسو فعالولو لپاره د ځانګړي انزایمونو ترکیب ته اجازه ورکوي. سربیره پردې ، د پروټین جوړښتونه نسجونو ته د اکسیجن لیږدولو کې دخیل دي او د هیموگلوبین رامینځته کولو ته اړتیا لري.
د غوښې ګلاسیمیک شاخص
ګالیسیمیک انډیکس تاسو ته اجازه درکوي چې په خواړو کې د ساده او پیچلي کاربوهایډریټونو شتون وټاکي چې په وینه کې ګلوکوز جذبولو ګړندۍ کچه ډیروي. په خواړو کې شامل ساکرایډس کولی شي په ځيګر کې ګلایکوجن ته واستول شي ، چې د فرعي ټیټانو کې د غوړ اصلي سرچینه ده. د بدن وزن کې زیاتوالي سره ، د هایپرګلیسیمیا پس منظر پروړاندې د ناروغ حالت په چټکۍ سره خرابیږي.
د شکرې ناروغۍ لپاره غوښه لازمي ده ، ځکه چې دا محصول په عملي توګه له کاربوهایډریټ څخه پاک دی.
د څارویو اصلي خواړو کې د ساکریډایډ لږ مقدار له امله ، د دې ګلیسیمیک شاخص نشي محاسبه کیدی. له همدې امله ، د غوښې ډول ته په پام سره ، دا دود دی چې د GI ارزښت 0 په توګه اخلي.
په خواړو کې شامل ساکریډونه کولی شي په ځيګر کې ګلایکوجن ته واړول شي.
د شکریت لپاره د غوښې بیلابیل ډولونو زیان او ګټې
د شکرو سره ، سپارښتنه کیږي چې د شحمي غوښې وخورئ:
- چرګ ، په ځانګړي توګه د چرګانو سينه؛
- سوى
- غوښه
- فیل مرغ.
د ناروغۍ د ودې په لومړیو مرحلو کې لوبیا او خنزیر باید د ډایبېټیک له رژیم څخه خارج شي. پدې خواړو کې د څارویو غوړ لوړه کچه لري. که اړینه وي ، د خواړو څخه ترلاسه شوي ګلایکوجن بیرته د ځګر حجرو لخوا ګلوکوز ته پروسس کیدی شي ، نو ځکه چې پوټکی او سور پوټکی باید په ډیر احتیاط سره اداره شي.
د خنزیر غوښه
سور ، د هغې د ویټامین B1 مینځپانګې څخه مننه ، د شکر ناروغۍ لپاره ښه دی. تایامین انسولین ته د نسج حساسیت ډیروي او د پانقراټی فعالیت ښه کوي. د ډایبایټس پوټ سپارښتنه کیږي چې د ځانګړي رژیم یو کال وروسته په رژیم کې شامل شي. دا اړینه ده چې ورو ورو د لوړې غوړ مینځپانګې سره نوي محصول معرفي کړئ ، ورو ورو په یوه برخه کې خپل مقدار زیات کړئ. پدې حالت کې ، دا مهمه ده چې د وینې پلازما کې د ګلاسیمیک شاخصونو څارنه وکړئ.
غوښه
د غوښې محصولات د ګلوکوز کچې ثبات کې مرسته کوي ، کوم چې په مناسب ډول د انډروکین سیسټم اغیزه کوي. د شکر ناروغي خلک باید دا غوښه په دوامداره توګه په خپل رژیم کې وکاروي ، په ځانګړي توګه د رنځپوهنې پروسې انسولین پورې تړلې ب withه سره. دا سپارښتنه کیږي چې محصول وخورئ ، سټیو یا بھاپ. تاسو اړتیا نلرئ مصالحې او مالګه غلط استعمال کړئ. د شوراب چمتو کولو پرمهال ، دا اړینه ده چې لومړی اوبه وچ کړئ او د غوړ اندازه کمولو لپاره مایع نوي کړئ.
وری
د ویټامین او معدني مرکبات د لوړې مینځپانګې سربیره ، ورغم د 1 او ټایپ 2 ډایبایټس لپاره وړاندیز نه کیږي. د پسونو غوښه د څارویو په غوړ کې لوړه ده ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز د پلازما غلظت کې ګړندی وده هڅوي. ورته ملکیتونه د مرغیو یا غوز غوښه دي.
د خرگو غوښه
د رژیم غوښه کې د فاسفورس ، اوسپنې ، ویټامینونو او اړینو امینو اسیدونو لوی مقدار شتون لري. محصول په چټکۍ سره د کوچني کولمو مایکروویلي لخوا جذب شوی. د غوښې جوړښت په اسانه ټیټ کالوري فایبر لري. د دې د ټیټ انرژي ارزښت له امله ، د خرگو غوښه د مختلف سرچینو د شوګرانو ناروغانو لخوا د کارولو اجازه لري.
د چرګ غوښه یوازې د یو شرط لاندې د شکر ناروغۍ سره خواړه کیدی شي - پوټکی باید د پخلی دمخه لرې شي.
چرګ
د چرګ غوښه یوازې د یو شرط لاندې د شکر ناروغۍ سره خواړه کیدی شي - پوټکی باید د پخلی دمخه لرې شي. دا زهرجن او د غوړ لوی مقدار لري. د چرګانو ترکیب د هاضمې پروټین لري ، د شکرو لپاره ګټور. د 150 g محصول 137 kcal لري.
ترکیه
د چرګانو په پرتله ، فیل مرغ ډیر غوړ لري. پدې حالت کې ، توپیر د پام وړ ندی ، له همدې امله ترکیه کولی شي د 1 یا 2 ډولونو سره د ډایبایټ لپاره پخلی او خواړه وخوري. چرګان په اوسپنه او ویټامین B3 بډای دي. نایاسین د پانقریبي بیټا حجرې ساتي او د دوی ویجاړیدل ورو کوي. د رابوفلوین د مینځپانګې له امله ، ترکیه د غیر انسولین پورې تړلې ډایبایټس کې د کارولو لپاره سپارښتنه کیږي ، ځکه چې کیمیاوي ماده د انسولین عمل ته د نسجونو حساسیت ډیروي.
د سویا غوښه
سویا د ټیټ کالوري خوړو کټګورۍ پورې اړه لري چې په آزاده توګه د معدې په جریان کې جذب شوي. د سویا غوښه د وینې کولیسټرول نه ډیروي ، د لیپډ میټابولیزم باندې مثبته اغیزه لري.
د ګل لرونکي بوټي لږ کاربوهایډریټونه او غوړ لري ، نو د شوګر سره دا د پانقراص نه باروي او د وینې شکر نه لوړوي. په ورته وخت کې ، د سویا غوښه باید ناوړه ګټه وانخیستل شي او د لوبیا شيدو څخه په کلکه منع دي. محصولات د isoflavones د لوړې مینځپانګې لخوا ب .ه کیږي ، کوم چې د Endocrine سیسټم مخه نیسي. سربیره پردې ، سویا په وینه کې د یوریک اسید غلظت زیاتوي.
د شکر ناروغي
کنډ خواړه یوازې د ټایپ 2 ذیابیطس لپاره په غذا کې شامل کیدی شي. مخکې لدې چې ګنډل شوي غوښې یا د خنزیر غوښه وخورئ ، تاسو اړتیا لرئ د دې لوړ انرژي ارزښت ته پاملرنه وکړئ. د 100 g خواړو کې ، شاوخوا 214-250 kcal. د لوړې کالوری مینځپانګې سره سره ، محصولات کاربوهایډریټ نلري. د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ یوازې د غوښې سره سټیو واخلئ: د 95: 5 تناسب محافظتي تناسب.
د ډایبایټس لپاره کباب سپارښتنه کیږي چې یوازې په کور کې د چرګ ، خرگوش یا سور له غوښې څخه جوړ شي.
باربیکیو
د ډایبایټس لپاره کباب سپارښتنه کیږي چې یوازې په کور کې د چرګ ، خرگوش یا سور له غوښې څخه جوړ شي. دا محصولات نشي کولی د ډیری مصالحو سره اچار شي. د غوښې چمتو کولو لپاره ، پیاز ، د ځمکې تور تور مرچ یو ګلچ ، مالګه او بیسل اضافه کړئ. د کیچپ یا سرس کارول کارول منع دي.
دا مهمه ده چې کباب د اوږدې مودې لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه شي. د غوښې سره یوځای ، سپارښتنه کیږي سبزیجات وخورئ چې د پروټین خواړو جذب اسانه کړي.
ساسجونه
د هایپرګلیسیمیا لپاره ځانګړی رژیم کې ، یوازې خواړه او جوش شوي ساسجونه اجازه لري. پدې خواړو کې لږ غوړ او کاربوهایدریت شتون لري. که اړینه وي ، د دقیق ترکیب مطالعه کولو لپاره ، تاسو د لابراتوار څیړنې لپاره ساسیج واخلئ. پایلې باید د تغذیه اخیستونکي یا اندي کرینولوژیست لخوا مشوره وشي. که محصول د لوړ کیفیت معیارونه پوره کړي او سویا ونه لري ، نو بیا د هغې ګلیسیمیک شاخص به 0 ته وي.
هغه څه چې د غوښې پخلي دي د شکرو لپاره مناسب دي
د غوښې د مناسب مصرف لپاره ، دا نه یوازې د محصول کیفیت او درجې خورا مهم دي ، بلکه د هغې چمتو کولو میتود هم دی. په شوګر کې ، د تودوخې درملنه مهم رول لوبوي. لوړه تودوخه کولی شي د مصرف شوي محصولاتو کې د ویټامینونو او مینرالونو مقدار کمولو سره د 80 than څخه ډیر مغذي مواد ویجاړ کړي.
د غوښې غوړول په کلکه منع دي ، په ځانګړي توګه د سبزیجاتو غوړ کې.
تغذیه کونکي د غوښې محصولات پخلي یا پخلي وړاندیز کوي. ښه چمتو شوي خواړه د اوبو حمام کې پخه شوي. د غوښې غوړول په کلکه منع دي ، په ځانګړي توګه د سبزیجاتو غوړ کې. د غوښې خواړو چمتو کولو ډیری لارې شتون لري ، مننه کوم چې تاسو کولی شئ خواړه بدیل کړئ او خواړه د نوي محصولاتو سره ضمیمه کړئ.
د چکن شوي غوړ ترکیب. د لہسن سره د چرګ سینه چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزاوې واخلئ:
- د چرګانو غوړ
- gar- 3-4 د لہسن پوټکي؛
- کم غوړ کیفیر؛
- د انګور ریښه
- غوړي شنه شوي.
د پخلی په لومړي مرحله کې ، تاسو به اړتیا ولرئ چې یو مینډیډ رامینځته کړئ. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چې کیفیر د مالګې سره وویشئ ، بوټي اضافه کړئ او د پریس له لارې ادرک سره لہسن نچوړ کړئ. په پایله کې مخلوط کې ، دا اړینه ده چې د چرګانو غوړ پرې کړئ او د 20-30 دقیقو لپاره دې فارم کې پریږدئ. د وخت په تیریدو سره ، تاسو اړتیا لرئ غوړ په تنور کې پخ کړئ. چرګ به د پروټین په ډکولو کې مرسته وکړي ، او بوټي به د پانقراص او ځيګر فعال فعالیت زیاتولو کې مرسته وکړي.
د ترکیې ډش. د مرغیو او میوو سره د فیل مرغ کولو لپاره ، د چرګانو د غوښې سربیره ، تاسو باید پیرود وکړئ:
- پياز؛
- سویا چاس؛
- چمپینګز؛
- خواږه او خوږ م appې
- ګوبی
د مرخیړیو او میوو سره ترکیه پخولو لپاره ، د چرګانو غوښې سربیره ، تاسو اړتیا لرئ پیاز ، سویا ساس ، مرخیړ ، خوږه او خواږه مlesه ، او ګلابي وپیرئ.
ټوټه شوې فیل مرچ باید په ابلاغ شي ، په جلا کڅوړه کې اچول شوي مشروم. میوه جات ته اړتیا ورکول کیږی ترڅو پوټکی شی او وپیژندل شی. ګلپا canه په ګل لرونکو ګلونو (غوړیو) کې جلا کیدلی شي یا په کڅوړو کې پرې کیدای شي. ټول اجزا باید مخلوط او پخې شي ، په تدریجي ډول مالګه ، دقیقه پیاز او ساس اضافه کړئ. د رژیم خواړو لپاره د خواړو خواړو په توګه ، تاسو کولی شئ جوش شوي وریجې ، بورکوا یا جوار وکاروئ.
د غوښي سلاد ترکیب. د ګلیسیمیک کنټرول ښه کولو لپاره ، د غوښې تغذیه کونکي وړاندیز کوي چې د سلاد په ب beه کې د سبزیجاتو سره د غوا غوښه وکاروي. په ورته وخت کې ، تاسو باید طبیعي جوی ، د ټیټ غوړ بوره کریم یا د زیتون غوړ د پانسمان په توګه وکاروئ. د رژیم خواړو چمتو کولو لپاره ، لاندې اجزاو ته اړتیا وي:
- جوش شوي غوښه یا ژبه؛
- اچار لرونکي بادرنګ
- د انتخاب لپاره تیلو ورکول؛
- 1 پیاز؛
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ؛
- د خوند لپاره مlesې مlesې.
سبزیجات ، غوښه او میوې باید ښه ټوټې شي. د کڅوړې خوند ښه کولو لپاره په سرکه کې د پیاز واده کول یوازې د 2 ډول ډایبېتېز سره ممکن دي ، ځکه چې دا ډول محصول د پانقراس قوي وزن لري. ټول اجزا باید باید په کانتینر کې ځای په ځای شي ، د پوښاک څخه ډک او په ښه توګه مخلوط شي.
د کارولو شرایط
کله چې د رژیم تغذیه لپاره خواړه غوره کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د دوی د غوړ مینځپانګې ته پاملرنه وکړئ. دا سپارښتنه کیږي چې د غوړ ، رګونو ، fascia او کارټلیج لږترلږه مینځپانګې سره د شکر ناروغۍ سره غوښه وپیرئ.
د ناروغ په رژیم کې باید د غوښې ډیر محصولات شتون ونلري. دا اړینه ده چې د مصرف شوي خواړو مقدار په کلکه و ارزول شي او د دې کارولو منظمیت څارنه وکړي. دا هره ورځ د غوښې خوړل حرام دي. تاسو نشئ کولی په 72 ساعتونو کې له 150 g څخه ډیر وخورئ. دا خواړه تاسو ته اجازه درکوي په بشپړ ډول د څاروی پروټین او امینو اسیدونو اړتیا پوره کړئ. په ورته وخت کې ، د هایپرګلیسیمیا یا ګلوکوسوریا په شکل کې د منفي پایلو رامینځته کیدو خطر به لږ پاتې شي.
