په بدن باندې د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص اغیزه

د شکرې ناروغانو لپاره دا مهم دي چې د وینې شکر کې د ناڅاپي زیاتوالي مخه ونیسي.

مګر ځینې وختونه شتون لري کله چې د ډوډۍ واحدونه او د انسولین خوراک په سمه توګه محاسبه شي ، او په وینه کې ګلوکوز په چټکۍ سره لوړیږي.

دلیل یې د خواړو ګلاسیمیک شاخص کې دی.

ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

د خواړو هر محصول خپل ګلیسیمیک شاخص لري. لوړه دا ده ، ژر کاربوهایډریټ به په معدې کې جذب شي او د وینې شکر زیات کړي. د پیچلتیاو د پراختیا مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې په شکرو کې د کودونو مخه ونیسي چې پیښیږي کله چې د لوړې کچې سره خواړه وخورئ.

د لومړي ځل لپاره ، GI په 1981 کې خبرې شوې وې. ډیویډ جینکینز او د څیړونکو یوې ډلې د وینې په شکر باندې د مختلف خواړو اغیزې مطالعه کړې.

ګ people شمیر خلکو په تجربو کې برخه واخیسته ، چارتونه او میزونه یې ترتیب شوي ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز د زیاتوالي کچه په ګوته کوي ، او بیا د هغې کمښت. ټول شاخصونه د خالص ګلوکوز کارولو پایلې سره پرتله شوي. د ترسره شوي کار پراساس ، دوی یو ګالیسیمیک پیمانه تالیف کوي.

د دې اعظمي ارزښت 100 دی ، چیرې چې 100 ګلوکوز دی. GI د کاربوهایډریټ ډش کې د فایبر شتون پورې اړه لري. که نه ، نو بیا شاخص به لوړ وي. د شوګر ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې د لوړ GI سره د خواړو مصرف محدود کړي ، مګر دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د ټیټ شاخص لرونکي خواړه ممکن د ډوډۍ واحدونه ونه لري ، او دا روغتیا ته هم زیان رسوي. دا په ځانګړي ډول د ناروغانو لپاره سمه ده چې د ډایبېټایټ 1 ډول لري. یو ذیابیطس باید هره ورځ له 12 څخه تر 20 ډوډۍ واحد وخوري. دقیقه اندازه د ناروغ د عمر ، وزن ، اندازې پراساس محاسبه کیږي.

د نړیوال روغتیا سازمان ټول محصولات په دریو کټګوریو ویشي:

1. په لومړۍ کټګورۍ کې د GI 55 پورې محصولات شامل دي. پدې ګروپ کې شامل محصولات د شکرې ناروغانو او د هغه خلکو لخوا چې د بدن ډیر وزن لري د سپارښتنې وړ دي. دوی په معدې کې ډیر ورو ماتوي ، او یو سړی د ډیر وخت لپاره بشپړ احساس کوي. که چیرې په ډش کې کاربوهایډریټ شتون ونلري ، نو بیا یې GI صفر دی. دا ډول خواړه د ناڅاپي لپاره کارول کیدی شي یا د ډیر کاریدونکي خواړو سره اضافه شي ترڅو د ګړندي کاربوهایډریټ جذب ورو کړي.
2. په دویمه ډله کې خواړه شامل دي د 69 پورې شاخص سره. دا محصولات کولی شي په وړیا ډول د شکر ناروغۍ ناروغانو لخوا وکارول شي. دوی ورو ورو په وینه کې د ګلوکوز کچه لوړه کوي ، چې د هاضمې اوسط شرح لري. د داسې خواړو وروسته ، یو شخص به د ډیر وخت لپاره بشپړ پاتې شي.
3. په دریمه ډله کې ، تر to 100 to پورې د شاخص لرونکي برتن تفاوت کیږي. ډشونه ، چې د لوړ GI سره اجزا لري ، ژر تر ژره په معدې کې ټوټې کیږي ، او د وینې شکر په چټکۍ سره وده کوي. د خواړو وروسته لږ وروسته ، یو څوک د لوږې احساس لري. نو ځکه ، د ډایبیټس میلیتس اخته ناروغان ، او همدارنګه د چاغوالي خلک باید د لوړ GI سره خواړو څخه مخنیوی وکړي.

په بدن کې د لوړ GI سره د خواړو بار بار مصرف کولو سره ، میټابولیک پروسس ګډوډ کیږي. دوامداره هایپرګلیسیمیا د "ولف اشتها" سنډوم هڅوي ، دا د لوږې دوامداره احساس دی. سربیره پردې ، دا ډول محصولات په معدې او کولمو کې د غوړ جمع کول هڅوي.

مګر حتی تیز کاربوهایډریټونه د انسانانو لپاره اړین دي. دوی د مصرف شوي انرژي چمتو کولو لپاره د فزیکي هڅو وروسته اړین دي ، دوی به د ژمي په ساړه کې ، د آزموینو پرمهال زده کونکو او د ښوونځي ماشومانو لپاره اړتیا ولري. دا سپارښتنه کیږي چې دا ډول محصولات د غرمې دمخه وخورئ ، په یو وخت کې کله چې بدن ډیره انرژي مصرفوي.

تاسو اړتیا لرئ پدې پوه شئ چې ګلوکوز یو مهم جز دی چې مغز تغذیه کوي او د لوړ عصبي سیسټم فعالیت ملاتړ کوي. په شوګرانو کې د هایپوګلیسیمیک شرایطو کې ، ګړندي کاربوهایډریټ باید د څو دقیقو په اوږدو کې هضم شي. د دماغ اوږد ګلوکوز لوږه د نیورون مړینه هڅوي.

نو ځکه ، یو ذیابیطس باید تل د هغه سره ګړندۍ کاربوهایډریټ ولري:

• بوره
• چاکلیټ
• د م appleې جوس
• ټابلیټونه یا 40 gl ګلوکوز محلول.

ګلیسیمیک لوډ - دا څه شی دی او څنګه یې محاسبه کړئ؟

ګلایسیمیک بوډ د مختلف خواړو خوړلو وروسته د انسان د وینې شکر لوړیدو لنډمهاله شاخص دی.

GN = (GI * کاربوهایډریټ) / 100

ګلیسیمیک بار اکثرا د هغه خلکو لخوا کارول کیږي چې ډیر وزن لري.

د محاسبې په پایله پورې اړوند ، دا 3 ارزښتونه لري:

• که پایله له 0 څخه تر 10 پورې وي نو بیا GN ټیټ ګ ؛ل کیږي؛
• که پایله له 11 څخه تر 19 پورې وي ، GN اوسط دی؛
• د 20 څخه د ډیرو پایلو پایلې دا معنی لري چې GN لوړ دی.

د وزن له لاسه ورکولو لپاره خلک اړتیا لري چې د لوړ بار سره خواړه بهر کړي.

ایا د GI بدلولو امکان شتون لري؟

شاخص کیدی شي تنظیم شي ، مګر یو څه لږ:

1. کله چې مختلف خواړه پخوي کچالو ، هر یو به مختلف شاخصونه ولري. اعظمي GI د پخه شوي او غوړ شوي کچالو لپاره دی ، او لږترلږه په یونیفورم کې د جوش شوي کچالو لپاره وي.
2. سپینې وريجې 60 شاخص لري ، او د وریجو له اوړو څخه جوړ شوي ډوډۍ لا دمخه 83 ده.
3. د کور جوړ شوي غوړ د GI 50 دی ، او فوري پخلی - 66.
4. کچل شوي محصول لوړه بیه لري.
5. بې حاصله میوه یو اسید لري چې د کاربوهایډریټ جذب جذب ورو کوي ، په دې توګه د GI کمول.
6. دا غوره ده چې تازه میوو او سبزیجاتو ته لومړیتوب ورکړئ ، ځکه چې پدې کې فایبر شتون لري ، کوم چې په جوس کې ندي.

د شاخص ټیټولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ ګړندی کاربوهایدریټونه د پروټینو یا سبزیجاتو سره یوځای کړئ. دوی به هضم ورو کړي. که تاسو په ډش کې لږ غوړ اضافه کړئ ، دا به د کاربوهایډریټ جذب ورو کړي.

که چیرې د شاخص بدلول امکان نلري ، نو د انسولین انجیکشن وخت بدلولو لپاره اړین دی. دا دی ، که چیرې د لوړ GI سره خواړه وخوړل شي ، نو د انسولین د انجیکشن وروسته ، تاسو به اړتیا ولرئ یو څه انتظار وکړئ ، او بیا یې خواړه پیل کړئ.

د انجیکشن او خوړلو پیل کول په لاندې فاکتورونو پورې اړه لري:

1. د انسولین ډول.
2. انجیکونو ته د بدن حساسیت.
3. د ناروغۍ تجربه - د ناروغۍ تجربه لږه ده ، په چټکۍ سره انسولین په وینه کې جذب کیږي.
4. د انجیکشن سایټ. په وینه کې د انسولین ګړندی جریان به هغه وخت وي کله چې معدې ته داخل شي. معمولا ، د لنډ او الټراشورټ انسولین لپاره ، د پخوانۍ معدې دیوال کارول کیږي. لاسونه ، پښې او ګوتې د اوږد عمل لپاره انجیکونو لپاره کارول کیږي.
5. د خواړو دمخه د بورې کچه.

د شاخص محاسبه د شکریت سره د خلکو د درملنې لازمي برخه ده. د پیل کونکي لپاره په ځانګړي توګه دا ستونزمن دي چې پدې مفهومونو باندې پوه شي: د ډوډۍ واحدونه ، ګلیسیمیک شاخص ، خواړو کې د انسولین تناسب. مګر ویره مه کوئ. پدې پوهیدل مهم دي چې د شکرې ناروغۍ اخته کیدو مخنیوی د شکر ناروغۍ لومړنی هدف دی.

په پخلنځی کې تاسو اړتیا لرئ د ډوډۍ واحدونو او ګلاسیمیک شاخصونو چاپ شوی میز ولرئ. تاسو کولی شئ دا خپل تلیفون ته هم ډاونلوډ کړئ ترڅو دوی تل په لاس کې وي.

دا لیست د استعمال لپاره لازمي لارښوونې نشي ګ beل کیدی ، ځکه چې هر شخص انفرادي دی او کولی شي ورته محصول ته مختلف ځواب ووایی. په شوګر اخته خلک هڅول کیږي چې خپله ورځنۍ وساتي ، په کوم کې چې هغه به یو ځانګړي محصول ته د هغه د بدن عکس العمل یاد کړي.

په انساني تغذیه کې د GI ارزښت په اړه ویډیو مواد:

هر ډش ، په ځانګړي توګه د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره ، باید په نوټ بوک کې ولیکل شي:

1. وروسته له هغه چې بوره لوړه شوه.
2. وروسته له هغه چې دا په خرابیدو پیل وکړ.
3. تر کومې کچې شوګر کم شوی او د څومره وخت لپاره.

د یو څه وخت وروسته ، به ثبت کولو ته اړتیا ونلري ، ځکه چې ډیری وختونه موږ ورته خواړه خورو.