د څښاک یا ډش ګلاسیمیک شاخص په ګوته کوي چې څومره ژر د جریان وروسته دا محصول د وینې د شکر کچه لوړه کوي. ټول مشروبات او خواړه ممکن ټیټ ، متوسط ، یا لوړ ګلیسیمیک شاخص ولري. دا شاخص ټیټ دی ، ورو ورو محصول د ګلوکوز کچه لوړه کوي. د ډایبېټس میلیتس کې ، ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې یوازې ټیټ یا متوسط GI وخوري ، مګر د الکولو په قضیه کې شیان دومره روښانه ندي. حتی د صفر GI سره ، په لوی مقدار کې الکول ناروغ ته هیڅ ګټه نه رسوي ، پداسې حال کې چې په تخریبي ډول د هغه په اعصابو ، هاضمي او اندوکرین سیسټمونو عمل کوي.
ایا زه کولی شم د شکریت لپاره الکول وڅښم؟
د الکول څښل ، په ځانګړي توګه ډیری وختونه په لوی مقدار کې ، د شکر ناروغۍ سره خورا ناپسندنه کیږي. ډیری اینڈروکرونولوژیسټانو سپارښتنه کوي چې دوی په بشپړ ډول پریږدي ، ځکه چې الکول د شکرې ناروغۍ له امله د پانقراص فعالیت کمزوری کوي. سربیره پردې ، په لوی مقدار کې الکول د زړه ، وینې رګونو او ځیګر حالت باندې منفي اغیزه کوي. مګر که چیرې الکول په بشپړ ډول له مینځه وړ نشي ، او ځینې وختونه ناروغ لاهم دوی څښي ، نو د خوندي استعمال لپاره مقررات په یاد ساتل مهم دي.
دا په خالي معدې کې د الکول څښل منع دي ، ځکه چې دا کولی شي د وینې شکر خورا کم کم کړي ، دا د یو خطرناک حالت لامل ګرځی - هایپوګلاسیمیا. د الکول څښاک سره د خواړو دمخه او وروسته ، د شکر ناروغ باید ګلوکومیټر ثبت کړي او د حاضر شوي ډاکټر لخوا د وړاندیزونو سره سم ، د انسولین یا ټابلیټونو خوراک تنظیم کړي. د قوي څښاک څښل (حتی ټیټ الکول) یوازې په سهار کې امکان لري. په ماښام کې دا ډول فیستونه کولی شي په خوب کې هایپوګلیسیمیا لامل شي ، کوم چې په سختو قضیو کې د دماغ ، زړه او وینې رګونو لپاره د کوما او جدي پیچلتیا ګواښوي.
کله چې الکولي مشروبات غوره کړئ ، نو دا اړینه ده چې د دوی کالوري مینځپانګې ، ګالیسیمیک شاخص او کیمیاوي جوړښت لخوا لارښوونه وشي. الکول باید د لوړ کیفیت لرونکي وي او مشکوک اجزا پکې شامل نه وي. تاسو نشئ کولی دا د سپکونکي اوبو ، جوس او کمبو سره د بورې سره وڅښئ. د ځینې مشهور روحونو ګلاسیمیک شاخصونه په جدول 1 کې وړاندې شوي.
د ګیرسیمیک انډیکس جدولونو روحونه
نوم څښئ | د ګلیسیمیک شاخص |
شیمپین بروټ | 46 |
کونګاک | 0 |
وډکا | 0 |
شراب | 30 |
بير | 45 |
وچ سور شراب | 44 |
وچ سپين شراب | 44 |
بير
د بیر ګلیسیمیک شاخص په اوسط ډول 66 دی. په ځینو سرچینو کې تاسو کولی شئ معلومات ومومئ چې د دې څښاک شاخص خورا لوړ یا ټیټ دی (د 45 څخه تر 110 پورې). دا ټول د بیر ډول ، د هغې طبیعت او تولید ټیکنالوژۍ پورې اړه لري. د دې څښاک کلاسک نسخه کې ، د تخمر لخوا ترلاسه شوي ، نږدې هیڅ غوړ او پروټین نلري. کاربوهایډریټونه پدې ترکیب کې شتون لري ، مګر دوی یوه کوچنۍ برخه جوړوي (د دې خالص شکل کې ، په 100 ملی لیت کې شاوخوا 3.5 g).
طبیعي بیر د شوګر ناروغانو ته زیان رسوي نه د کاربوهایډریټ له امله ، مګر د الکول له امله. څښاک اشتها زیاتوي او د وینې د ګلوکوز په کچه کې د لنډمهاله کمښت لامل کیږي. د دې له امله ، یو څوک د سخت لوږې احساس کوي ، کوم چې هغه دې ته اړ کوي چې لوی خواړه وخوري. په دې حالت کې د انسولین کافي اندازه محاسبه کول خورا ګران دي (دا د شکر ټیټولو ګولیو باندې هم پلي کیږي). دا ټول کولی شي د وینې ګلوکوز کچو کې ګړندي بدلون او د ناروغ په هوساینې کې خرابیدو لامل شي.
که چیرې یو ذیابیطس کله ناکله شراب وڅښي ، نو هغه اړتیا لري چې د څښاک مقدار په کلکه محدود کړي.
د ناڅاپي په توګه ، ناروغ نشي کولی نمکي ، څښل شوي او غوړ شوي خواړه غوره کړي. جوش شوي غوښه ، ابلی شوي کب او سبزيجات غوره مناسب دي. دا ترکیب ممکن د هرچا ذوق لپاره نه وي ، مګر دا چې بیر ، په اصل کې د شکر ناروغانو لپاره وړاندیز نه کیږي ، دا یوازینی نسبتا خوندي جوړجاړی دی. د شدید لوږې یا کوم بل عجیب نښې سره چې د الکولو اخیستو وروسته پیښیږي ، ناروغ باید د اړتیا په صورت کې د وینې شکر نورمال کولو لپاره ګلوکومیټر وکاروي.
د بیر په مختلف توپیرونو کې ، د GI شاخص کولی شي د پام وړ وده وکړي. دا په ځانګړي ډول د بیرمیکونو لپاره ریښتینی دی - څښاک چې د بیر او خوږو میوو جوس لري. خوندونه ، راټولونکي او خواړه اضافه کونکي هم ممکن د دوی په ترکیب کې شامل شي ، له همدې امله دا خورا مشکله ده چې د ورته کاکټیلونو کاربوهایډریټ بار اټکل کړئ.
شراب
د شکرې ناروغانو لپاره برچ ساپپه یو یا بل مقدار کې د شراب په هر ډول کې بوره لري. د شکر ناروغي په ندرت سره یوازې وچ یا نیم وچ وچ شراب وڅښل شي ، ځکه چې هلته د کاربوهایډریټ غلظت لږ وي. سربیره پردې ، پدې مشروبات کې یوازې طبیعي ګلوکوز د تخمر په جریان کې د انګورو څخه ترلاسه شوي ، او قلع شوي او خواږه شراب هم اضافه بوره لري. د دې له امله ، د دوی کالوری ارزښت او ګلاسیمیک شاخص ډیریږي. وچ او نیم وچ وچ شراب ، د یوې قاعدې په توګه ، په ترکیب کې د الکول ټیټ سلنه شتون لري ، نو تاسو کولی شئ دا په لږ مقدار او کله ناکله وڅښئ.
د الکولو اړتیا وزن کول ، دا مهمه ده چې پوه شئ چې هر ډول دا ډول څښاک ، له بده مرغه ، د عصبي سیسټم فعالیت په منفي ډول تاثیر کوي. دې ته په پام سره چې د شکرې ناروغۍ سره ، یو شخص او پرته له الکول کولی شي پدې برخه کې ستونزې ولري ، نو دا خورا ناغوښتل کیږي چې د الکول سره دوی ډیر کړي. البته ، موږ د ناوړه ګټه اخیستنې په اړه خبرې کوو ، مګر دا چې څښاک د لوړې درجې سره څښل ژر دماغ ته وده ورکوي ، نو دا تل امکان نلري چې د وخت په تیریدو د ډیری خلکو لپاره ودریږي.
د اعتدال کارولو سره ، شراب په بدن کې میټابولیک پروسې هڅوي او د انټي اکسیدونو سره یې سینټروي. دا هیموګلوبین زیاتوي او هاضمه ګړندي کوي. مګر د دې سره سره ، کوم الکول ، بدبختانه ، د شخص معافیت یو څه راټیټوي ، نو دا د شکر ناروغانو لپاره غوره دی چې له نورو محصولاتو څخه بیولوژیکي فعال مادې راوباسي.
وچ وین پخپله په ځانګړي توګه لوړ کالوري ندی ، مګر د دې کارول د پام وړ اشتها ډیروي ، کوم چې د ډیر خواړو خطر او د رژیم ناخالص سرغړونې رامینځته کوي.
کاکټیلز
الکول لرونکي کاکټیل د شوګر ناروغانو ته ځانګړی زیان رسوي. د بېالبېلو الکولي مشروباتو ترکیب پانقراص ته لوی ضربه رسوي.
او که چیرې کاکیل شین ، شربت یا د میوو میوو جوس ولري ، نو دا د وینې شکر کې د ګړندي زیاتوالي لامل کیدی شي. که چیرې د شکر ناروغ ناروغ ځینې وختونه الکول وڅښي ، نو غوره ده چې پرته له دې چې هیڅ شی سره مخلوط کړئ یو څه طبیعي څښاک ته مخه وکړئ.
کاکټیل د عادي وینې جریان ګډوډوي ، په ځانګړي توګه ، دا د مغزو رګونو باندې پلي کیږي. دا ډول الکول د شریانونو ، رګونو او کیپلیريز غیر معمولي پراختیا او تنګ کولو لامل کیږي ، نو ځکه دوی ډیری وختونه د سر درد لامل کیږي. د کاکټیلونو څخه نشې خورا ګړندي راځي ، ځکه چې دوی په ځیګر ، پانقراص او عصبي سیسټم باندې څرګند تاثیر لري. د دې څښلو وروسته د هایپوګلاسیمیا خطر (په شمول یو خوب کې) خورا ډیر دی ، له همدې امله دوی په هر ډول شکرو کې د کارولو لپاره منع دي.
ورماوت او مایعات
ویروموت د میوو څښاکونو ته اشاره کوي کوم چې د خوشبو بوټو او نورو بوټو سره ککړ دي. ځینې یې د درملو ملکیتونه لري ، مګر د شکر ناروغۍ سره ، دا ډول مشروبات د مخنیوي سره مخ دي. په دوی کې د بورې او الکولو غلظت خورا ډیر دی ، او دا کولی شي د پانقراص په فعالیت منفي اغیزه وکړي. نو ځکه ، د کوچني درملو کې حتی د بدیل درملنې لپاره د ورته څښاک کارول خورا خطرناک کیدی شي.
د شکرو ناروغي هم د شکرې ناروغانو لپاره خورا نا مطلوب دي. دوی خورا خوږ او قوي دي ، کوم چې کولی شي د ناروغ سړي کاربوهایډریټ میتابولیزم کې د عدم توازن لامل شي. ډیری وختونه ، دوی زیان لرونکي ذائقې ، رنګونه او د ذائق لوړونکي لري. حتی د سالم خلکو لپاره ، د دې مشروباتو کارول په ځیګر او پانقراس کې د بار د زیاتوالي سره تړاو لري ، او د شکر ناروغۍ سره غوره ده چې دوی په کلکه ډډه وکړئ.
د الکولیک مایعاتو کالوری مینځپانګه خورا لوړه ده ، نو دوی کولی شي د اضافي وزن سیټ رامینځته کړي او هضم ګډوډ کړي.
ووډکا او کونګاک
ووډکا او کونګاک شکر نلري ، او د دوی ځواک 40٪ دی. دوی د انسولین او شوګر کمولو ټابلیټونو عمل لوړولو ملکیت لري. سربیره پردې ، په بدن کې د ګلوکوز جوړولو پروسه پداسې حال کې چې د وډکا یا برانډي اخیستل د پام وړ ورو کیږي. تاسو کولی شئ یوازې دا ډول څښاکونه د خورا پاملرنې سره وکاروئ ، ځکه چې دوی کولی شي هایپوګلیسیمیا وهڅوي.
د شکرې ناروغۍ لپاره د وودکا یو ډوز (کونګاک ، جن) باید له 50-100 ملی لیت څخه زیات نشي. د اشتها کونکي په حیث ، دا غوره ده چې په پیچلي او ساده کاربوهایډریټونو لرونکي خواړه وخورئ ترڅو د وینې ګلوکوز کمبود مخنیوی وکړي. د هر ناروغ لپاره د جواز وړ خوراک د ډاکټر لخوا په انفرادي ډول ترتیب شوی ، ډیری وختونه دا ښکته خوا تنظیم کیدی شي. اندوکرینولوژیټ باید د ټابلیټونو اداره کولو یا د انجیکشن وړ انسولین دوز په اړه وړاندیزونه هم ورکړي.
د دې حقیقت سره سره چې د دې مشروباتو GI صفر دی ، د شکر ناروغي اړتیا نلري دوی ناوړه ګټه پورته کړي. دوی د هایپوګلاسیمیا لامل کیږي ، له همدې امله یو سړی د لوی مقدار خواړه وخوري (اکثرا غوړ). دا په ځيګر ، پانقراص او نورو هاضمي غړو کې د زیاتوالي لامل کیږي.
که چیرې ناروغ د هاضمي سیسټم سره ګډ ژوند لرونکي رنځونه ولري ، وډکا او کونیکیک کولی شي د دوی فشار ډیر کړي.
حتی په کوچني خوراکونو کې ، قوي الکول د انسان په بدن کې د کاربوهایډریټونو خرابیدل ورو کوي ، د دې په پایله کې چې دوی زیرمه کیږي او د وزن د زیاتوالي لامل کیدی شي.
د شکرو سره د هر ډول الکولي مشروباتو کارول تل لاټري وي. د دوی وړتیا ته په پام سره چې په ډراماتیک ډول د وینې شکر کموي او د کاربوهایډریټ میتابولیزم نورې پروسې ګډوډوي ، نو د دې کارولو دمخه څو ځله فکر کول ارزښت لري. دا د تل لپاره مهم دي چې اندازه یې په یاد ولرئ ، پرته لدې چې د الکول ډول ولرئ. دا باید په پام کې هم ونیول شي چې د شکرې ناروغۍ هر ډول اختلالاتو لپاره الکول په کلکه منع دی.
