د شکرې ناروغۍ سره ، دا اړینه ده چې په رژیم کې اطاعت وکړو. په هرصورت ، دا پدې معنی نده چې خواړه به یو ډول او ستړي وي. دا په اسانۍ سره متنوع کیدی شي.
یو اختیار د شکرې ناروغي لپاره کوسکوز دی. ګروټ نه یوازې خوندور او د چمتو کولو لپاره اسانه دي ، بلکه خورا صحتمند هم دي.
دا پدې وروستیو کې د پلورنځیو الماریو کې څرګند شو ، نو ډیری یې د دې ملکیتونو سره بلد ندي. دا مقاله به تاسو ته ووایی چې که کاسکوز د شکر ناروغۍ لپاره وکارول شي او دا څنګه پخلی شي.
دا محصول څه شی دی؟
له پیل څخه ، جوار د کاسکوس په نوم یادیږي ، او یوازې وروسته له دې حبوبات د غنمو څخه جوړ شوی و. په ظاهره ، دا د ګردو وريجو سره ورته دی ، اندازه یې د 1-2 ملي میتره ده. دا مهال د کور وطن په سمه توګه نه دی رامینځته شوی.
کرپ کوسکوس
د ځینې سرچینو په وینا ، دا د مراکش دی ، د نورو په وینا لیبیا یا تونس. سربیره پردې ، په هر ایالت کې ، د چمتو کولو دود خورا توپیر لري. د مثال په توګه ، په الجیریا کې دا له سیمولینا څخه جوړ شوی دی. د دې کولو لپاره ، دا د بورې او هګیو ، کوچ او خمیر سره مخلوط دی. په تونس کې ، د غنمو منځنۍ او کوچنۍ ټوټې ګ consideredل کیږي ، کوم چې د زیتون غوړ او اوبو سره یوځای کیږي.
نو کاسکوس څه شی دی؟ مخکې ویل شوي و چې په پیل کې دا جوار و. د تولید پرمختګ سره مننه ، دوی د غنمو کارول پیل کړل - نرم او سخت ډولونه. د ورته غلې اندازې ترلاسه کولو لپاره ، کاسکوز واخیستل شو. تر دې دمه ، ټول عملیات میکانیزم دي.
جوړښت
کراوپ لاندې ترکیب لري:
- بی ویټامینونهد انرژي سرچینه ده
- اوسپنهد وینې نوی کولو یا بیرته راوستلو توان لري؛
- د اوبو انډول عادي کولو لپاره پوټاشیم؛
- فاسفورس، د غړو او هډوکو نسج پیاوړي کولو لپاره ډیزاین شوي؛
- مسود هیموګلوبین کچه عادي کول؛
- کاربوهايدريتونه د قوت بحالول
- غذایی نوريد هاضمه ای معمول کولو توان لري.
ګټور ملکیتونه
کاسکوس یو محصول دی چې د بدن لخوا په اسانۍ سره جذب کیږي ، نو د هاضمي سیسټم اغیزه په ځانګړي ډول مثبت دی. سربیره پردې ، ټول بدن د انرژۍ او ګټې وده کوي.
د ګټورې محصول ب featuresې په لاندې ډول دي:
- کولمو له زهرجنو څخه پاکوي ، په مناسب ډول هاضمه اغیزه کوي؛
- ژر تر ژره د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس ساتي او ساتي؛
- د وینې کولیسټرول راټیټوي
- د کلسیم د ښه جذبولو کې مرسته کوي؛
- بې خوبۍ سره مبارزه کوي او د معافیت سیسټم پیاوړي کوي ، هیموګلوبین زیاتوي؛
- د اضطراب ، اوږدمهاله ستړیا سره مبارزه کې مرسته کوي ، ځواک لوړوي؛
- د دماغ فعالیت هڅوي ، د دوامداره کارونې سره د اوبو-مالګې انډول ثبات کوي؛
- د ویښتو او پوټکي حجرې رامینځته کوي ، د دې عمر ډیریږي
- د ویښتو له لاسه ورکولو کې مرسته کوي او د لومړني خړ ویښتو مخه نیسي؛
- مثبته د زړه په کار اغیزه کوي ، د لوړ فشار پرمختګ مخه نیسي.
دا د یادونې وړ هم ده چې کاسکوس د امیندوارۍ میرمنو لپاره په ساده ډول د بدلیدو وړ ندي ، ځکه چې د نیوکلیک اسید شتون د جنین عادي وده کې برخه اخلي او عضله له منځه وړي. سربیره پردې ، د یو کال څخه ډیر عمر لرونکي ماشومانو لپاره ، دا په رژیم کې هم غوره محصول دی. دا عصبي سیسټم ته وده ورکوي او د ماشوم خوب ته وده ورکوي.
مخنیوی
دا حبوبات خوندور خوند لري او ډیری ګټور خصوصیات لري.
کاسوس تقریبا هیڅ معلولیت نلري ، او یوازې په دوو حالتونو کې زیانمن کیدی شي ، لکه:
- د ډیر وزن په شتون کې. د لوړې کالوری مینځپانګې له امله ، خلک چې ارقام ګوري کولی شي اضافي پونډه ترلاسه کړي. له همدې امله ، دا د پام وړ دی چې دا حبوباتو ته په احتیاط سره خواړه ته معرفي کړئ؛
- د حبوباتو حاصلاتو ته په ځانګړي ډول غنمو کې د فرد عدم برداشت سره. دا کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي.
کاسوس او ډایبیټس
د شکرو ناروغانو لپاره ، کاسکوز په غذا کې د شاملولو لپاره غوره انتخاب نه دی ، ځکه چې دا یو "ورو" کاربوهایډریټ دی ، کوم چې پدې حالت کې ناغوښتل کیږي.د کاسکوس ګلاسیمیک شاخص په اوسط ډول 65 واحدونه لري ، مګر دا حبوباتو د ګلوکوز کچه لوړه کوي ، که څه هم په ورو سرعت سره. او د پخلي کوزکوس ګلاسیمیک شاخص تر دې هم لوړ دی.
دا محصول په ښه توګه د نورو سره ځای په ځای کیدی شي چې حتی ډیر ویټامینونه او مینرالونه لري. په ورته وخت کې ، دا ټول اړین ندي چې په بشپړ ډول د داسې خوندور محصول پریښودل.
په لږ مقدار کې ، د دې کارول خورا امکان لري او دا به کوم زیان ونه رسوي. اصلي شی ، پدې حالت کې ، د چمتووالي مقررات تعقیب کړئ. لاندې ځینې ترکیبونه دي چې ممکن د شکر ناروغۍ لپاره مناسب وي.
ګټور ترکیبونه
د هرې حبوباتو لپاره د پخلي معمول انتخابونه غوړ دي او سبزیجات ، غوښه اضافه کول دي. په هرصورت ، د شکر ناروغانو او هغو کسانو لپاره چې غواړي وزن له لاسه ورکړي ، نو غوره ده چې غوړ خارج کړئ او د پخلي ځینې ټاکلي میتودونه وکاروئ.
غوره انتخاب د سبزیجاتو سره د تودوخې دی ، پدې کې لاندې اجزا شامل دي:
- 200 GR کاسوس
- یو گاجر
- 100 GR کنډک جوار؛
- یو زنګون مرچ ، غوره د سره؛
- 100 GR نخود (په ډډ یا تازه کارول کیدی شي)؛
- د لہسن یو لونګ
- توليه او ګلخانه؛
- د زیتون غوړ یو چمچ.
د سبزیجاتو چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د حبوبات ، نخود او جوارو سره پرې کړئ او ګډ کړئ. د پخلی حبوبات ضروري ندي. دا کافی دی چې په هرڅه باندې د جوش اوبو توی کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره په انفیوژن کې واچوئ ، وروسته له هغه چې ډش به چمتو شي. کله چې خدمت کول ، د شنو زرغون رنګونو سره ګارنش کړئ.
د سبزیجاتو سربیره ، تاسو کولی شئ غوښه وکاروئ. د دې کولو لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:
- 300 GR د چرګ غوښه
- 250 GR کاسوس
- 250 GR جوار ، شنه لوبیا ، مرچ او پیاز؛
- 300 ملی لیتره اوبه یا شوراب.
د دې ډش پخلی لپاره تاسو لومړی اړتیا لرئ غوښه په کیوبونو پرې کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ.
پری کټ شوي یا پخه شوي سبزیجات باید په غوښه کې اضافه شي ، اوبه یا شوراب وویشئ او په حبوبات کې یې واچوئ. بل ، هرڅه باید مخلوط شي ، د خوند او پوښ لپاره مالګه. ټول اجزا باید د 5 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې سره سیزم شي.
کاسکوس نه یوازې د اړخ پخلی لپاره مناسب دی ، مګر د سوپ او سلادونو برخه کیدی شي. د سلاد چمتو کولو لپاره ، ککرو او روميانو معمولا اضافه کیږي ، هرڅه مخلوط شوي ، د زیتون غوړ او نیبو جوس سره موسم شوي.
سوپ د لاندې برخو څخه چمتو کیدی شي:
- نیم ګلاس کاسوس
- یو گاجر او یو پیاز؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- نیم کیلو ټماټر؛
- یو نیم نیم لیتره اوبه؛
- د زیتون غوړ؛
- مسالې (تور مرچ ، م corیا ، زره ، پوټکي او داسې نور)؛
- د سينګار لپاره cilantro.
د ډش چمتو کولو لپاره ، لومړی ګام د گاجر ، پیاز او لہسن ټوټې کول دي. دا د روميانو څخه پوټکي ارزښت لري او کیوبونو کې پرې کیږي. د دې کولو لپاره ، دوی باید د یوې دقیقې لپاره په جوش اوبو کې ډوب شي. وروسته لدې ، پین ته غوړ واچوئ او پیاز په لږه وچه کړئ.
بیا ، پاتې سبزیجات اضافه کیږي او د 5 دقیقو لپاره سټیو. په راتلونکی مرحله کې ، تاسو اړتیا لرئ اوبه وینځئ ، مالګه یې کړئ او مصالحې اضافه کړئ ، جوش ته انتظار وکړئ. کله چې اوبه توي شي ، نو اړینه ده چې د اور څخه د لوښو لرې کولو لپاره حبوبات اضافه کړئ. د 10 دقیقو وروسته ، ډش به چمتو شي.
ګټور ویډیو
د شکرې ناروغانو لپاره د اونۍ لپاره د مناسبې ډیزاین شوي مینو مثال:
کاسکوس یو ګټور محصول دی چې د ماشومانو ، لویانو او ورزشکارانو لپاره په ساده ډول اړین دی ، ځکه چې دا د دې وړتیا لري چې ژر تر ژره بدن بشپړ کړي او ډیری ګټورې مادې لري. په هرصورت ، دا خورا د محتاط دی چې د ډایبېټس میلیتس ناروغانو لپاره وکاروي ، ځکه چې دا ورو دی ، مګر دا حبوب کولی شي په وینه کې د ګلوکوز کچه لوړه کړي. له همدې امله ، دا مهمه ده چې له دې څخه ناوړه ګټه پورته نه کړئ ، مګر تاسو کولی شئ په اونۍ کې 1-2 ځله خواړه متنوع کړئ او په یاد ولرئ چې دا ډول لوړ کالوری محصول لوی برخې ته اړتیا نلري.
