په آلمان کې په 1407 کې ، یوې سختې وچکالۍ د غلو ټول فصلونه تباه کړل. یوې آلمانۍ کورنۍ د لوبیا اوړو پخولو لپاره ځانته جوړه کړه. ډوډۍ دومره خوندور او مغذي پاتې شو چې دا یې پرته له کومې ستونزې ژمي ته اجازه ورکړه. "مارزیپان" (د مارچ ډوډۍ) او نن ورځ د اروپا یو له غوره مزو څخه دی. د طبیعت هغه ډالۍ تصور کول سخت دي چې د تخم څخه ډیر بدن مناسب وي.
مونګ (د یونان څخه - "سپایډر") د لسو محصولاتو څخه دی چې ژوند اوږدوي. د امریکایی ساینس پوهانو لخوا د تحقیق په جریان کې ، په کوم کې چې 120 زره رضاکار طبي کارمندانو برخه اخیستې ، دا وموندل شوه چې هره ورځ 30 G مونګټو (20-25 ټوټې) د زړه د پیښو څخه د مړینې ارقام په دریمه برخه راکموي.
مګر ایا نارنج په شکرې ناروغۍ کې ګټور دی ، ځکه چې د دې کټګورۍ ناروغانو کې ډیری د زړه او رګونو ستونزې لري؟
ایا زه کولی شو د شکرې ناروغۍ لپاره مونث وخورم
د شکرې ناروغانو لپاره د محصول یوه مهمه ځانګړتیا د دې وړتیا ده چې د توکسین بدن پاک کړي او د ویټامینونو ، مینرالونو او مغذي موادو کمبود پوره کړي.
د ټورنټو ساینس پوهانو په وینا چې په 2011 کې یې ځانګړې ازموینې ترسره کړې ، د لیګوم کورنۍ استازی د خراب کولیسټرول پروړاندې د هدف شوي مبارزې له لارې د شکر ناروغۍ معاوضه د پام وړ وده کوي.
د محصول ګلاسیمیک انډیکس 14 دی ، د دې کاربوهایډریټونو او غوړ څخه شکرونو کې د تودوخې کمیدو ګواښ سره ورته ټیټ نرخ.
د شکرې ناروغانو لپاره ګټور محصول څه دی؟
د مونگ د شفا امکانات باید د دوهم ډول ذیابیطس لپاره وکارول شي:
- د مونګ د رژیم په مرسته ، تاسو کولی شئ اضافي پونډه له لاسه ورکړئ؛
- اخوت د ځګر فعالیت ښه کوي؛
- د بورې کنټرول کې مرسته کوي؛
- د حجرو له سره تولید ته وده ورکوي؛
- د زړه عضلې او د وینې رګونو قوي کوي؛
- د سرطان ستونزې پیښې مخنیوی کوي؛
- دا د اتو فعال انټي اکسیدونو څخه یو دی چې ژوند اوږدوي؛
- د هورمونول کچه نورمال کوي؛
- د میتابولیک پروسو ته وده ورکوي؛
- جنسي فعالیت زیاتوي
- ډیر کولیسټرول لرې کوي؛
- لید بیرته راولی؛
- د پوټکي ، نوکانو او ویښتو حالت ته وده ورکوي؛
- هډوکي قوي کوي؛
- د وینی فشار نورمال کوي.
د مځکي جوړښت
د دوی د ذوق ، ملکیتونو او کیمیاوي ترکیب له مخې ، د لوبیا بوټي تخمونه د مغز سره ورته دي ، له همدې امله دا نوم دوی سره ضمیمه و. د میوې اساس غوړ او پروټین دي. کاربوهایډریټونه - د شکر ناروغۍ اصلي دښمنان - نږدې شتون نلري. په ډایپایټ 2 ډول کې ، چاغښت د میټابولیک اختلالات رامینځته کوي.
نور د مونث په اجزاو کې شامل دي:
- امینو اسید ټریپټوفن ، کوم چې د ښه مزاج هورمون سیروټونین تولید کنټرولوي.
- د رژیم فایبر ، د لاکتوباسیلي او بیفیدوباکټیریا لپاره مناسب چاپیریال رامینځته کوي (دوی د کولمو مایکرو فلورا بیرته راوړي).
- د کلینین او ویټامین پیچلۍ (په ځانګړي توګه ګروپ B) د لید شدت رامینځته کوي ، د retinopathy پراختیا مخه نیسي ، ریٹنا د تیريژ الټرا وایلیټ تابکاری څخه ساتي. دا د داخلي ارګانونو او سیسټمونو لپاره ګټور دي.
- پوټاشیم ، کلسیم ، فاسفورس د عضلاتو سیسټم پیاوړی کوي.
- توکوفیرول ، سیلینیم ، بایوټین ، پروټین د بدن لپاره حیاتي عناصر دي.
- پولیفینول د انټي اکسیډنټونو په توګه کار کوي (په ځواک کې څلورم): دوی وړیا رادیکالونه لرې کوي چې د ډیابټیک بدن کې ډیر مقدار راټولوي.
- ویټامین ای او سي د معافیت دفاع پیاوړې کوي ، د ګونادونو او لیپډ میټابولیزم فعالیت تنظیموي.
- ارزښت لرونکی نیکوتینیک اسید د وینې رګونو له زیان څخه ساتي. د Legumes په ترکیب کې اویلیک ، لینولیک ، سټاریک اسیدونه شتون لري ، په بیله بیا د جوارو دانه مکھن ، سیپونینز ، الکولایډونه.
د مونث د غوړ نیمایی غوړ په غوړو کی دی ، په دریمه برخه په پروټین کی او یوازی لسمه برخه په کاربوهایدریټونو کی.
په شکرې ناروغۍ کې د مونګټو په اړه نور معلومات زده کړئ ، ګټې او زیانونه یې په ویډیو کې موندلی شئ.
د مونث لارښوونې
مغز لرونکي په خام ، نه خالص ب formه کې غوره پیرود شوي دي: پدې توګه دا اوږد دوام لري. ښه میوې یوشان رنګ لري؛ کله چې شین کیږي ، شیل باید نرم غږ وکړي.
کله چې د نخودو غوره کول ، د پروسس کولو ډول خورا مهم رول لوبوي: تازه مغز لرونکي ، ریست شوي ، مالګه.
خام تخمونه په نورو ټولو باندې غوره کیږي. له دې چې دوی ټول قیمتي توکي لري چې د تودوخې درملنې لخوا ویجاړ شوي. تازه میوې په پروټین کې بډایه دي - د ورزشکارانو د غړو عضلاتو جوړولو لپاره مهم محصول. پدې کې انزیمونه هم شامل دي - د میټابولیک پروسو کتلاتیسټ چې د محصول ملتیا ګړندي کوي. که چیرې الرجري او معدې خپګان ونه لري ، تازه مغزونه په سلادونو ، ډیسټرو ، پیسریانو او نورو خواړو کې کارول کیدی شي.- په جوارو شویو جوانو کې لږ تغذیه شتون لري. په هرصورت ، لکه زیان رسونکی. د انټي اکسیډنټونو غلظت په څرګند ډول وده کوي. د خوند اخیستو لپاره ، شګه شوي ګلخانې ډیر خوشبويي او خوند لري. د دې کالوریک مینځپانګې له امله ، دا د خپلواک ناشته په څیر مناسب دی ، کله چې شوګر د لوږې برید وژلو ته اړتیا لري. د تودوخې درملنه نورې ګټې لري: هایپواللیژریت ، د ر moldې او فنګس نشتوالی ، د ویټامین ای محافظت. د شکر ناروغۍ لپاره اسانه هضم کیدونکی او اطمینان بخش محصول د لوړې کالوری مینځپانګې او ډیر فایبر سره خطرناک دی. په بشپړ شوي ب Inه کې ، دا تل لوړ کیفیت نلري ، نو دا غوره ده چې ځانته جوانې وخورئ.
د خواږه مغز لرونکي د پنیر یا بیکن ذائقه خامخا خورا خوند لري. مګر د شکرې ناروغۍ ته د دې ډول اضافو ګټې مشکوک دي: په شوګر کې مالګه د وینې فشار لوړولو کې مرسته کوي ، بوغمه رامینځته کوي ، د دې ډول اضافو کیمیاوي جوړښت یادونه نه کوي.- د مونګ کوچ ، چې اکثرا د جوار څخه جوړ شوی وي ، عموما یو صحي محصول دی ، مګر د شوګر په ناروغانو کې نه د دوه ډوله شکرو سره. د لوړ غوړ محصول به تاسو سره مرسته وکړي چې ګړندي وزن ژر ترلاسه کړي. سربیره پردې افلاټوکسین چې په غوړ کې شتون لري د پولیمنسیټریټید اسیدونو اومیګا and او اومیګا of انډول ساتي او د غړو او سیستمونو فعالیت زیانمنوي چې دمخه د شکر ناروغي سره ضعیف دي.
خام تخمونه په نورو ټولو باندې غوره کیږي. له دې چې دوی ټول قیمتي توکي لري چې د تودوخې درملنې لخوا ویجاړ شوي. تازه میوې په پروټین کې بډایه دي - د ورزشکارانو د غړو عضلاتو جوړولو لپاره مهم محصول. پدې کې انزیمونه هم شامل دي - د میټابولیک پروسو کتلاتیسټ چې د محصول ملتیا ګړندي کوي. که چیرې الرجري او معدې خپګان ونه لري ، تازه مغزونه په سلادونو ، ډیسټرو ، پیسریانو او نورو خواړو کې کارول کیدی شي.
د خواږه مغز لرونکي د پنیر یا بیکن ذائقه خامخا خورا خوند لري. مګر د شکرې ناروغۍ ته د دې ډول اضافو ګټې مشکوک دي: په شوګر کې مالګه د وینې فشار لوړولو کې مرسته کوي ، بوغمه رامینځته کوي ، د دې ډول اضافو کیمیاوي جوړښت یادونه نه کوي.د لوړ کیفیت لرونکي نخود غوره کولو څرنګوالی ، ویډیو وګورئ
د ګټې سره محصول څنګه وکاروئ
د ډایبېټایټس دوه ډولونو لپاره مونټ موندل لکه د کوم درملو په څیر په محدود مقدار کې ګټور دي. په اوسط ډول ، یو شخص کولی شي هره ورځ پرته له زیان څخه 30-60 g خام محصول وخوري. د شکرې ناروغي باید د ډاکټر لخوا توضیح شي ، ځکه چې ډیر څه د شوګر د خساره ، د ناروغۍ مرحلې او اړوند پیچلتیا پورې اړه لري.
د دوز څخه تجاوز خطرناک دی ، ځکه چې نازېږېدلی ماشوم د اومیگا-9 ایرکیک اسید لري. په لوړه غلظت کې (او د دې لرې کول خورا ګران دي) ، دا کولی شي د بلوغت پروسه او د ځیګر او زړه فعالیت ګډوډ کړي.
شګه شوي مغز لرونکي د دوی شفاهي ملکیتونه ساتي.په ځانګړي توګه ، د ایریکیک اسید مینځپانګه کمه شوې. مګر د ویټامینونو او مینرالونو بشپړ سیټ یوازې د خامو محصول څخه ترلاسه کیدی شي. تاسو کولی شئ مغازې په ګلونو یا پوټکي ب inه کې وچ کړئ ، د پروسس لپاره د وچې کڅوړې پین ، تنور ، مایکروویو په کارولو سره.
د مېوو د ډولونو څخه یو یې - د کلتوري نخود - د روسیې اقلیم سره مطابقت لري. د سویلي امریکا اصلي وګړي د روسیې په مرکزي او سویلي سیمو کې په بریالیتوب سره کرل کیږي. ګل لرونکي نباتات په باغ کې بې اهمیته دي: د معیاري پاملرنې سره (اوبه ورکول ، زیان رسوونکي ، هیلنګ) دوی د کور جوړ شوي خوږو ښه حاصلات ورکوي.
د مؤثره مخنیوي لپاره ، د محصول کیفیت خورا مهم دی. د مونگ د بې پامۍ ذخیره کولو سره ، اسپرګیلس ، یو زهر لرونکی فنګس د خولۍ دننه جوړیدای شي. که چیرې د سپینې سپینې بzeه د مونټ د پیل کولو پرمهال څرګند شي ، نو پدې معنی ده چې دا په فنګس اخته دی. د داسې محصول کارول کارول خورا خطرناک دي.
ایا د شکرې ناروغي د ټولو شوګرانو لپاره ګټه لري؟
د متحده ایالاتو هوایی شرکتونو کې ، د بورډ الوتکو کې د مونټ پاکټ سره مسافرینو ته اجازه نه ورکول کیږي ، ځکه چې د مونګ دوړې کولی شي د الرجی لامل شي چې د سږو او برونشي کار پیچلوي. او که څه هم په متحده ایالاتو کې د ډول ډول الرجی رنځ کونکی له یو سلنه څخه کم دی ، دوی دا پروسه په کلکه کنټرولوي.
د شکرې ناروغۍ د نورو کټګوریو لپاره عموما منل شوي مخنیوی شتون لري:
- په عموم کې ، مونګ د ځګر په څیر خوښوي ، مګر د هغې زیاته برخه کولی شي زیان ورسوي. نو ځکه ، دا مهمه ده چې په مغز کې د غوړ او پروټین ورځنی نرخ کنټرول کړئ.
- د ویروس رګونو او تومبوفلیبټیس سره ، دا د پام وړ ندی چې په شاتو کې برخه واخلئ ، ځکه چې دا د وینې ضعیف ملکیت لري.
- د ګډ رنځپوهنې (د مفصلونو) ، ارتوسس ، ګائوټ) سره وده کول هم امکان لري.
- په چاغښت کې ، هیڅ کوم محدودیت شتون نلري ، ځکه چې په لږ مقدار کې مونټ مونټابولیزم ګړندی کوي. دا یوازې د خوراک څارنه مهمه ده ، ځکه چې 100 g محصول 551 kcal لري ، او د ډوډۍ یو واحد 145 g peeled مغز لرونکي ...
- د ریشې ریښه لرونکي مغز لرونکي کولی شي د معدې او کولمو استر کړي. د معدې ستونزې لپاره ، د بشپړ میوو پرځای ، دا غوره ده چې د جوارو شیدو وکاروئ.
- ماشومان او ځوانان هم باید د جوارو د مصرف محدودیت ولري ، ځکه چې دا کولی شي ځوانۍ مخه ونیسي.
په نادره مواردو کې ، د مونګټو خوړلو وروسته ، ضمني اغیزې پیښیږي:
- کلک پوزه ، د پوټکي خارښت ، ټوخي ، او نور حساسیت نښې؛
- د انفلايټک شاک او دمې ناروغي.
- په هاضمه کې درد
- اوږدمهاله قبض.
پخوانیو خلکو پدې اند وو چې مونګ ډیر ګټور دی: دا د لمر ، سپوږمۍ او ځمکې انرژي جذبوي پداسې حال کې چې عادي میوې او سبزیجات د ځمکې د معلوماتو ساحه نلري. په پلرونو باور وکړئ یا نه ، مګر د 2 ذیابیطس سره ، مناسبه تغذیه د کافي درملنې اساس دی.
له همدې امله ، کله چې په رژیم کې نوي محصولات اضافه کړئ ، نو دا مهم دي چې د اینڈوکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ او په منظم ډول ستاسو د ژوند پیرامیټونه وڅیړئ.
د کالوري مینځپانګې او د لوبیا د ترکیب په اړه نور ولولئ - پدې ویډیو کې
