هرڅوک چې د ډایبایټس میلیتس په نامه ناروغي اخته وي په پټه توګه یې خوبونه ویني چې یو څوک به د شکر ناروغۍ لپاره اصلي خواږه ایجاد کړي ، کوم چې په هر مقدار کې خواړه کیدی شي. شاید یوه ورځ دا پیښ شي ، مګر تر دې دمه تاسو باید ځان په ډیری لارو محدود کړئ او د کلاسیک خوږو لپاره مختلف متبادل سره راشئ.
تقريبا all ټول د محلو مصنوعي محصولات د بورې لوی مقدار سره راټولیږي ، کوم چې کله خړوبیږي ، نو په فریکوټ او ګلوکوز ټوټې کیږي. د ګلوکوز بدلولو لپاره ، تاسو انسولین ته اړتیا لرئ. که چیرې دا په کافي اندازه تولید نه شي ، نو ګلوکوز په وینه کې تکیه کوي ، کوم چې د رنځپوهنې د څرګندیدو لامل کیږي. له همدې امله دا اړینه ده چې د دودیزو خوږو مصرف لږ کړئ.
خواږه
په درملتونونو او پلورنځیو کې ، تاسو اوس کولی شئ د بورې مختلف بدیلونه واخلئ. دوی مصنوعي او طبیعي دي. په مصنوعي کې ، هیڅ اضافي کالوری شتون نلري ، مګر دوی کولی شي د هاضمي سیسټم ته د نه تغیر وړ زیان لامل شي.
د شکر طبیعي بدیلونو کې شامل دي:
- سټیویا. دا مواد د دې لامل کیږي چې انسولین لا ډیر په شدت سره خوشې شي. سټیویا هم ګټوره ده ځکه چې دا معافیت په ښه توګه ملاتړ کوي ، د زخمونو په رغیدو کې مرسته کوي ، د رنځوریک باکتریا له منځه وړلو کې مرسته کوي ، او د زهرجنو بدن پاکوي.
- لیکوریس. دا خواږه 5 suc سوکروز ، 3 gl ګلوکوز او ګلایسیریزین لري. وروستی ماده یو خوندور خوند ورکوي. لایسوریس د انسولین تولید هم ګړندي کوي. او دا کولی شي د پانقراټيک حجرو له سره رامینځته کولو کې هم مرسته وکړي.
- سوربيټول. د وریجو بیری او د وریجو بیری شتون لري. خواږه خوند ورکوي. که تاسو دا په هره ورځ له 30 G څخه ډیر وکاروئ ، نو د زړه سوځیدنه او اسهال پیښ کیدی شي.
- Xylitol. دا په جوار او بیچ ریپ کې په لوی مقدار کې شتون لري. انسولین د بدن لخوا د xylitol په ضمیمه کې دخیل ندي. د xylitol څښل کولی شي له خولې څخه د اکټون بوی له مینځه وړلو کې مرسته وکړي.
- فرټکوز. دا برخه په بیر ، میوو او شاتو کې موندل کیږي. په کالوری کې خورا لوړ او ورو ورو په وینه کې جذب شوي.
- ایریټریټول په خټکو کې شامل دي. ټیټ کالوري
د شکرې ناروغانو لپاره د شیریني او پیسریانو په جوړولو کې ، غوره دا ده چې د غنمو اوړو نه ، بلکه جوار ، جوار ، اوټ او یا هم کباب وکاروئ.
د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره خواږه باید لږترلږه کاربوهایډریټ ولري ، نو خواږه سبزیجات ، میوې او پنیر پنیر اکثرا په ترکیبونو کې شامل دي.
کوم ډول خواږه د شکر په ناروغۍ اخته دي؟
ډاکټران پدې باور دي چې د ورته ناروغۍ سره دا غوره دي چې د سخت رژیم تعقیب شي چې په بشپړ ډول خواړه د هرې شکرې مینځپانګې سره لرې کوي. مګر په واقعیت کې - دا خورا ستونزمن کار دی چې په داسې ټولنه کې د ژوند داسې طریقې سره ځان تطبیق کړئ چیرې چې آزموینې په هر وار کې انتظار کې وي.
د 1 ډایبایټس ناروغانو ته د شوګر لرونکي محصولاتو لاندې ډولونو ته اجازه ورکول کیږي:
- وچې میوې. غوره ده چې دا د میوو ډیر خوږ ډولونه نه وي.
- د شکرې ناروغیو او پیسټریانو لپاره مینی د خواړو صنعت کې یوه برخه شتون لري چیرې چې پرته له بوره پرته ځانګړي خواږه تولید کیږي. په سپرمارکیټونو کې ، کوچنۍ څانګې شتون لري چیرې چې د شکر ناروغي ناروغان کولی شي درملنه غوره کړي.
- د شکر پرځای د شاتو سره خواږه. د پلور پرمهال د ورته محصولاتو موندل خورا ګران دي ، نو تاسو کولی شئ دا پخپله په کور کې پخ کړئ. د ډول 1 ډایبېټس لپاره دا ډول خواږه ډیری وخت نه مصرف کیدی شي.
- د سټیویا استخراج. دا ډول شربت د بورې پرځای چای ، کافي یا لوبیا کې اضافه کیدی شي.
د 2 ډایبایټس خواږه ټایپ کړئ
د ډایبېتېز مېلېټوس اکثرا د ډیر وزن لرونکي کسانو کې تشخیص کیږي ، په هغو ناروغانو کې چې ډیر غیر فعال ژوندون رهبري کوي ، یا په هغو کسانو کې چې شدید فشار تجربه کړی. په داسې قضیو کې ، پانقراص په انتقادي ډول د انسولین تولید محدودوي. داسې پیښیږي چې کافي انسولین شتون لري ، مګر بدن یې د نامعلومو دلایلو له امله نه پوهیږي. د شکرو دا ډول ترټولو عام دي.
ډاکټران وړاندیز کوي چې د 2 ډایبېتېز لپاره ، خواږه ګړندي کاربوهایډریټونه (ګلوکوز ، سوکروز ، لیکتوز ، فرکټوز) په بشپړ ډول له مینځه وړل کیږي. ډاکټر باید ځانګړی رژیم تجویز کړي او په روښانه ډول یې په ګوته کړي چې تاسو د داسې شکر ناروغۍ سره د خواږو څخه څه شی کولی شئ.
د یوې قاعدې په توګه ، د اوړو محصولاتو ، میوو ، کیکونو او پیسټریو ، بورې او شاتو به د شکر ناروغۍ پورې محدود وي.
د خواږو څخه د شکر ناروغۍ سره څه ترسره کیدی شي؟ اجازه ورکړل شوي شیان باید اوږد هضم شوي کاربوهایدریت او خواږه ولري.
ډیری د شکر ناروغي ادعا کوي چې ډاکټر اعتدال کې آیس کریم ته اجازه ورکوي. پدې محصول کې د سوکروز یو ټاکلی تناسب د غوړ لوی مقدار لخوا معاوضه کیږي ، کوم چې کله چې یخ شو ، د کاربوهایدریټ جذب ورو کوي. همچنان ، د کاربوهایډریټ ورو جذب د ایګر - اګر یا جیلیټین پواسطه وده ورکول کیږي چې په ورته ډیسټریټ کې شتون لري. د آئس کریم پیرودلو دمخه ، بسته په احتیاط سره مطالعه کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې محصول د GOST مطابق تولید شوی.
تاسو کولی شئ خواږه خواړه وخورئ ، لکه د شکر ناروغانو لپاره مرغلره ، د شیدو ناروغانو خواږه او مارش میلو ، مګر د مقدار څخه ډیر مه کوئ. ستاسو د ډاکټر لخوا وړاندیز شوی خواړه تعقیب کړئ.
د شکرې ناروغانو لپاره د کور جوړ شوي خواږه
زه د چای لپاره یو خوندور څه غواړم ، مګر هیڅ لاره یا هیله نشته چې پلورنځي ته لاړ شي؟
یوازې سم محصولات وکاروئ ، د مثال په توګه:
- هره اوړه ، پرته د پریمیم غنمو؛
- دانې میوې او وریجې؛
- د لږ غوړ لرونکي لبنياتو محصولات؛
- مصالحې او مصالحې؛
- مغز
- د بورې بدیلونه.
لاندې اجزا وړاندیز نه کیږي:
- د بورې لوړې میوې؛
- جوسونه
- نیټې او مميز
- د غنمو اوړه؛
- Mueli
- د شحمو لبنیاتو محصولات.
د ډایبیټیک آیس کریم
که چیرې د دې نازکتیا لپاره په ترکیب کې هیڅ شی بدل نشي ، نو دا د ګلاسیمیا څخه د ژر خلاصیدو لپاره د یوې وسیلې په توګه کارول کیدی شي.
تاسو به اړتیا ولرئ:
- اوبه - 1 جام؛
- هر بیر ، شفتالو یا مlesې - 250 g؛
- د بورې بدیل - 4 ګولۍ؛
- د ټیټ غوړ بوره کریم - 100 g؛
- اجر ایګر یا جلیټین - 10 g.
د پخلی الګوریتم:
- د م fruitو سموسی یو قهوه جوړه کړئ؛
- په ټابلیټونو کې خواږه کریم ته سویټینر اضافه کړئ او د مکسر سره ښه ووهئ؛
- جلیټین د یخ اوبو سره وخورئ او پریږدئ چې دا د 5 - 10 دقیقو لپاره ودریږي. بیا کانټینر د جلیټینیس ډله سره په کوچنۍ اور کې واچوئ او ترهغې پورې یې په بشپړ ډول تحلیل کړئ.
- یو څه سړه شوی جیلټین په جوش کریم کې واچوئ او د میوو خالص اضافه کړئ؛
- ډډ وباسئ او په کوچني بsو کې یې واچوئ.
- آیس کریم د څو ساعتونو لپاره په فریزر کې واچوئ.
د فریزر څخه لرې کولو وروسته ، د شکرې ناروغانو لپاره خوندور خواړه کولی شي د تازه خواړو میوو یا د شکر ناروغۍ چاکلیټ سره سينګار شي. دا ډول خوږ د ناروغۍ هرې درجې لپاره کارول کیدی شي.
جیلی
نه یوازې آیس کریم کولی شي د شکر ناروغ په روح راضي کړي. خوندور نیبو جیلی جوړ کړئ.
توکي
- د بورې بدیل - د خوند لپاره؛
- نیبو - 1 ټوټه؛
- جیلیټین - 20 g؛
- اوبه - 700 ملی لیتر.
پخلی:
- په یخ اوبو کې جلیټین غوړ کړئ؛
- غوړ وخورئ او جوس له نیبو څخه وخورئ؛
- سوز شوي جیلیټین ته ځاځ اضافه کړئ او دا ډله په اور کې واچوئ. د جلیټین ګانوول بشپړ تحلیل ترلاسه کړئ؛
- ګرم ماس کې د لیمو جوس وخورئ؛
- مایع فشار کړئ او په سانګو کې یې واچوئ؛
- په یخچال کې جیلی باید 4 ساعته مصرف کړي.
د شکرې ناروغانو لپاره ګورمیټ او صحي خواږه
توکي
- م Appې - 3 ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- کوچني کدو - 1 ټوټه؛
- مغز - تر 60 g پورې؛
- د ټیټ غوړ پنیر - 200 g.
پخلی:
- پورتنۍ برخه د کدو څخه وویشئ او د جوارو او تخمونو څخه یې خلاص کړئ.
- م theې وباسئ او په ښې اندازې سره یې وخورئ.
- مغز لرونکي د قفطي صندوق یا بلنډر کې پیس کړئ.
- د غوښې پوټکي له لارې د څاڅکو یا پنیر پنیر له لارې پاک کړئ.
- م aو ، قهوه پنیر ، مغز لرونکي او هګۍ په یوځای ډول سره یوځای کړئ.
- پایله شوې جوړی شوي کدو ډک کړئ.
- کدو مخکې د ټوټې ټوټې سره وتړئ او د 2 ساعتونو لپاره تنور ته واستوئ.
کریډ بیګلز
که تاسو هم غواړئ وزن له لاسه ورکړئبیا داسې میږه جوړه کړئ. د هغه لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- غوړ - 150 g؛
- د پنیر پنیر - 200 g؛
- د پوډر شکر ځای یو کوچنی چمچ؛
- ژیړ - 2 ټوټې او پروټین - 1 ټوټه؛
- مغز - 60 g؛
- د بیکینګ پاؤډر - 10 g؛
- غوړي - 3 tbsp. l
پخلی:
- اوړه وویشئ او د کاټیج پنیر ، 1 ژیړ او پروټین سره یې ګډ کړئ؛
- په غوړ کې د بیکینګ پاؤډ او غوړ اضافه کړئ؛
- کڅوړه د 30 دقیقو لپاره په یخچال کې واچوئ؛
- ټوټې ټوټې په شاوخوا کې د 1.5 سانتي مترو سره ضایع کړئ.
- کوچنۍ تختې د شیشې او پیالې سره پرې کړئ او په پخلي پا sheetه کې یې واچوئ.
- غوړ بینګیل د 1 زیړ سره او د غوړ شوي مغز لرونکو سره وویشئ؛
- منځنۍ تودوخې ته پخلی وکړئ تر دې پورې چې یو خوندور طلایی رنګ لري.
ګړندی کیک
که تاسو غواړئ ځان ته کیک ته درملنه وکړئ ، مګر د دې پخلي کولو وخت نلري، بیا تاسو کولی شئ دا خورا ساده ترکیب وکاروئ.
د کیک لپاره اجزاوې:
- د ټیټ غوړ پنیر - 150 g؛
- د وچ غوړ شیدو -200 ملی لیتر؛
- د شکرې ناروغانو لپاره کوکیز - 1 کڅوړه؛
- د بورې بدیل - د خوند لپاره؛
- د یوې لیمو سپک
پخلی:
- کوکیز په شیدو کې ډوب کړئ؛
- د پنیر له لارې کوټي پنیر وخورئ. تاسو کولی شئ د دې موخو لپاره مخلوط وکاروئ؛
- کاټیج پنیر د سویټینر سره مخلوط کړئ او په 2 برخو یې وویشئ؛
- په یوه برخه کې وینیلین اضافه کړئ او په بله برخه کې د لیمو ځنځیر؛
- د کڅوړو کوکیزونو 1 پرت په یو ډش کې واچوئ؛
- په سر کې ، د لیمو سره کښینوی
- بیا - د کوکیز بل پرت؛
- د وینیلا سره کاټیج پنیر پاک کړئ؛
- بدیل پرتونه ترڅو چې کوکی پای ته ورسي؛
- کیک د پاتې کریم سره غوړ کړئ او crumbs سره یې وویشئ؛
- کیک د 2 څخه تر 4 ساعتو لپاره د کڅوړو لپاره په ریفریجریټ کې واچوئ.
خواږه کولی شي د شکرو سره خوړل شي. اصلي شی دا دی چې عقل ولرئ او تخیل پکې شامل کړئ. د خوندور او صحي خوړلو لپاره خواړه ، خواږه او د شکرې ناروغانو لپاره خوراکي توکي ډیری دي. دوی به روغتیا ته زیان ونه رسوي ، مګر د دوی کارول ، سره له دې ، معتدل دی.
