د روسي پخلي یو له ترټولو مشهور خواړو څخه پخه کول شامل دي. دوی نشي کولی د رژیم تغذیه ته منسوب شي ، نو دوی په ډیری ډوله دائمي ناروغیو کې منع دي. د ډایبېټایټ ډول 2 ډمینګ هغه شیان دي چې تړاو یې ستونزمن وي.
عمومي معلومات
ایا زه کولی شم د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره ډوډۍ وخورم؟ دا دی ، مګر د پخلي ځینې مقرراتو سره مخ دی. د نیم تولید شوي محصولاتو لپاره پیرود شوي انتخابونه د 9 درملنې میزونو سره په کلکه منع شوي دي - حتی لږه اندازه کولی شي د شکر ناروغانو روغتیا ته د پام وړ زیان لامل شي.
په پلورنځیو کې وړاندې شوي بشپړ شوي محصولات د لوړې کالوری محصولاتو پورې اړه لري چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره. د دې شاخصونو سربیره ، پوښل شوي هم جوړ شوي:
- د پریمیم غنمو اوړو څخه؛
- د غوړ غوړ د لوړ غوړ مینځپانګې سره؛
- ډیری مالګه ، محافظت کونکي او مصالحې.
د ازمونې چمتووالی
د غنمو اوړه د ناروغۍ په حالت کې د کبانو لپاره د ازموینې رامینځته کول منع دي. که دا د رای سره ځای په ځای شي ، نو د پای شوي ډش خوند به ناخوښ وي. له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې دا د نورو ډولونو سره په مساوي تناسب کې ګډ کړئ چې د ګلاسیمیک شاخص د شکر ناروغۍ لپاره اجازه لري. د GI ټوله کچه باید د 50 واحدونو څخه زیاته نشي ، د مرکب څخه کڅوړه باید لچکدار وي ، د ښه ذوق سره.
د پخلي لپاره اجازه شوي ډولونو کې دي:
- مچ؛
- هډوکي
- ګلداره؛
- غوړ؛
- جوای
- سویا.
د تغذیه کونکو په مینځ کې ، ترټولو مناسب ترکیب د جواني او غوړیو ترکیب ګ consideredل کیږي. په ظاهره ، بشپړ شوي محصول د معیاري رنګ سیوري څخه تیاره ښکاري د پخېدو په پرتله د غنمو له اوړو څخه ترلاسه کیږي. پدې ډول چمتو شوي د کڅوړو څخه یو بشپړ شوی ډش به د دوراني سیسټم کې د ګلوکوز غلظت کچه اغیزه ونلري.
د ټولو غوړیو خورا سخته برخه د زغر او جويي اوړو ترکیب ګ .ل کیږي. د لومړي ډیریدونکی چپتیا د ټوټې کثافت المل ګرځي ، او خپل نسواري رنګ د دې سبب کیږي چې ګرد رنګ نږدې په رنګ کې رنګ شي. که تاسو په غیر معمولي ب appearanceه او پتلي پوټکي په پام کې ونه نیسو ، نو د شکرو ناروغانو لپاره ، دا اختیار به خورا ګټور وي.
د هر ډول اوړو لپاره ، د ډوډۍ واحدونو شاخص د متخصصینو لخوا اجازه ورکړل شوي نورم څخه تجاوز نه کوي ، دوی لږ کاربوهایډریټ لري. د XE سمه اندازه مستقیم په تیاري کې کارول شوي د اوړو ډول پورې اړه لري.
د ډش لپاره ډکول
د ډکولو چمتو کولو لپاره کلاسیک ترکیب کې مخلوط شوي جوش شوي غوښې او د خنزیر غوړ شامل دي ، د کښت شوي پیاز او لہسن ګلګو اضافه کولو سره. نهایی خواړه د ډیر غوړ څخه راوتلی ، پدې معنی چې دا د ډایبایټس میلیتس ناروغانو لپاره مناسب ندي (دواړه لومړي او دوهم ډولونه).
بشپړه غذا ، د غوښې محصولاتو په ګډون ، د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم د یوې برخې په توګه چمتو کیږي.
د خواړو جدول په کلکه د دې کارول منع کوي:
- د رمې غوړ؛
- لم؛
- غوښه؛
- د غوښې غوښه
- لارډ؛
- مرغاوۍ.
دودیز نسخو لپاره د نسجاتو لپاره کله چې خواړه ورکول د پام وړ بدلونونو تابع وي. لکه څنګه چې د ډکولو تولید لپاره مناسب اصلي محصولات دي ، وکاروئ:
- د فیل مرغ سپي غوښه ، چرګ؛
- د مرخیړیو مختلف ډولونه؛
- تازه ګرین؛
- تازه سبزیجات - زچینی ، زکچیني ، سپینې کباب ، بیجینګ کباب؛
- سور ، د غوښې زړه ، پښتورګي ، سږي؛
- د کب مختلف ډولونه - د لږترلږه غوړ مینځپانګې سره.
د غوښې محصولاتو سم انتخاب سره ، پخې شوې دستګاه به بدن ته زیان ونه رسوي او د وینې ګلوکوز به فشار نه راوړي چې اعظمي حد ته الوتنه وکړي.
ډکول او ساس د لوړ ګلوکوز سره
د دوامداره لوړ شوي ګلوکوز ارزښتونو سره ، یو ذیابیطس باید د کور جوړ شوي پوښو لپاره د ډکولو تولید کې ځینې اصولو ته پابند وي:
- د ثابت ګلوکوز کچه سره د بدن لپاره لویه ګټه به د سبزیجاتو ډک راوړي - کلاسیک ډوډۍ په اسانۍ سره د لږ خوندور کدو سره ځای په ځای کیږي.
- ډمپلینګ ، کوم چې د نږدې هیڅ محدودیتونو سره مصرف کیدی شي ، سیند ، سمندري کب نیسي د لږترلږه غوړ مینځپانګه سره ، تازه کباب ، یو شمیر سبزۍ او مرخیړ شامل دي.
- د غوښې غوښه ، د مختلف اجزاو (سبزیجاتو ، کب ، کب ، مرغیو ، شنو) سره ترکیب شوي چمتو شوي ډش ته ځانګړي خوند ورکوي. د 2 ذیابیطس ناروغانو ناروغانو لپاره ، دا ډکول نه یوازې ګټور ، بلکه خوندور به وي.
د کور جوړ شوي پخلی کولو لپاره کلاسیک ترکیب وړاندیز کوي چې د غوړ مینځپانګو د مختلفو کچو خواږه کریم سره دوی ته خدمت وکړي. د ډایبېټس میلیتس په قضیه کې ، دا مشوره غیر معقول ده - محصول د څاروی غوړ د لوړې سلنې له امله د استعمال لپاره په کلکه منع دی.
د خرما کریم د جوی سره ځای په ځای کیدی شي ، د صفر فیصدي غوړ سره ، د کڅوړو کڅوړه ښه کڅوړه ، د لہسن یا جینجر ریښو یو څو لرګیو اضافه کول. د جویټ سربیره ، تاسو کولی شئ بشپړ شوی کڅوړه د سویا ساس سره وویشئ - ترڅو پدوکو ته عجیب خوند ورکړئ.
د پخلي کور پخلي
د ډوډۍ جوړولو لپاره نظرونه د غذایی تغذیې په مختلف ادب کې موندل کیدی شي. یوه مهمه ب featureه به پورتني ازموینې او ډکولو اړتیاوې وي. د کاربوهایډریټ لږترلږه اندازه ، د څارویو غوړ به د وینې ګلوکوز کې د کودونو څخه مخنیوي او په شکره کې د پیچلتیاوو پراختیا مخه ونیسي.
د دې جوړولو لپاره ، تاسو یو شمیر اجزاو ته اړتیا لرئ:
- د څښاک اوبه - 3 tbsp. چمچې؛
- د تیلو غوړ - 1 tbsp. يو چمچ
- د کب ګوبي پتلي پټو کې پرې - 100 g؛
- د جنجور ریښې په کوچني کیوبونو کې ټوټه شوې - 2 tbsp. چمچې؛
- نیم کیلوګرامه چرګ؛
- د جوی او اوړو اوړو مخلوط - 300 g؛
- د سویا چاس - 4 tbsp. چمچې؛
- د بالاماسیک سرکه - 1-4 جام.
ډکول باید لومړی چمتو شي:
- غوښه د غوښې په پوړلو کې د جوش شوي غوښې حالت ته راټولیږي؛
- په غوښه کې کټ شوي ګوبي اضافه کیږي؛
- هنر. د جوس چمچ ، د تیلو غوړ ، سویا ساس.
ټول اجزا په ښه ډول په یو ډول ډله کې سره مخلوط شوي.
د ازمونې چمتووالی:
- جويي او د اوړو اوړو په مساوي تناسب کې ګډ شوي دي؛
- د چرګ یوه هګۍ دې ته وړل کیږي؛
- مالګه د چاقو په څنډه کې ، د اوبو اړین مقدار کې اضافه کیږي.
لچک لرونکي ټوټه ټوټه شوې ، کوم چې په یو پتلي پرت کې تاوول شوی. د ټوټې کولو لپاره د چ moldو په کارولو سره ، حلقې ټوټې کیږي په کوم کې چې د چمتو شوي غوښې یو چمچ چمتو شوی ، د کڅوړې څنډې یو بل سره کښل شوي.
د ساس چمتو کولو لپاره تاسو به د کڅوړو جینجانو او سویا ساس یو چمچ ته اړتیا لرئ چې د 3 tbsp سره مخلوط کړئ. د څښاک اوبه |
چمتو کدوونکې ډوډي په دوه ډبل بویلر کې اچول کیږي - ترڅو غوره تغذیه وساتل شي او یو ځانګړی خوند ورکړل شي. د پخلی کولو پروسه شاوخوا 10 دقیقې وخت نیسي ، بشپړ محصول په پلیټ کې کیښودل کیږي او د ساس سره وینځل کیږي.
د تیار شوي کڅوړې محصول 15 واحدونه د پوښاک دي چې شاوخوا 15 g کاربوهایډریټ لري (د 1 XE سره مساوي) لري. د ټول کالوري مواد 112 kcal دي. ډش د شکر ناروغانو لپاره بالکل خوندي دی او د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې غواړي د خپل ځان وزن کم کړي.
لنډیز
د دوه ډوله ډایبېټس لپاره د کور جوړ شوي پوښونه به د ځانګړي رژیم لخوا چمتو شوي محدود رژیم کې تنوع کې مرسته وکړي. ناروغي د ناروغانو لپاره سزا نده ، دوی اړتیا نلري ځانګړي سبزیجاتو ته لاړ شي. د غوښې محصولاتو کې پروتین د بدن لپاره هم اړین دي ، په بیله بیا ویټامینونه ، معدنيات.
تغذیه کونکي وړاندیز کوي چې د شکرې ناروغۍ لپاره د کور جوړ شوي پوښو څخه ناوړه ګټه پورته نکړي - په اونۍ کې یو ځل یا دوه ځله ډیر مه خورئ. دوی کاربوهایډریټ او غوړ لري - له همدې امله ، مناسبه کارولو ته اړتیا ده.
د لومړي خواړو وروسته ، ناروغ باید د ګلوکوز مقدار لپاره معاینه ترسره کړي او ډاډ ترلاسه کړي چې په خپلواکه توګه چمتو شوی ډش په معیاري شاخصونو کې د تیز انحراف لامل نه کیږي. هر ارګانیزم انفرادي دی او د ځینې اجزاو سره یې عکس العمل غیر متوقع دی.
که چیرې د ګلوکوز ازموینه د نورم محدودیتونه وښیې ، نو بیا پاکیدونکي د روغتیا لپاره له ویرې پرته خواړه خوړل کیدی شي. که چیرې غیر معمولي حالت وموندل شي ، ناروغ باید د حاضري معالج مشوره وغواړي - د کڅوړې انفرادي برخو ته د الرجیک عکس العمل پرمختګ په سم ډول ممکن وي.
