د ایتروسکلروسیس یا هایپرکولیسټرولیمیا لرونکي خلک باید د خپل رژیم څخه د کلسټرول لوړه خواړه خارج کړي.
پدې برخه کې ، په هګیو کې کولیسټرول یو مهم شاخص دی چې تاسو باید ترې خبر اوسئ ، ځکه دا محصول د ډیری برتنونو چمتو کولو کې کارول کیږي.
په اوسط ډول ، 450 ملي ګرامه ماده په 100 g هګۍ کې شتون لري. په هرصورت ، فاکتورونه لکه د چمتو کولو میتود او د هګۍ اصل ، که چرګ یا قیل ، هم باید په پام کې ونیول شي.
ولې لوړ کولیسټرول خطرناک دی؟
کولیسټرول طبیعي الکوزول ته اشاره کوي ، کوم چې د شاوخوا ټولو ژوندي موجوداتو په حجرو کې شتون لري. دا مواد په اوبو کې حل کېدونکي ندي ، مګر دا په عضوي محلول او غوړ کې حل کېدونکي دي.
د کولیسټرول شاوخوا٪. د انسان د بدن لخوا پخپله تولید کیږي ، او 20. د خواړو سره بهر څخه راځي. داسې اعضاؤ لکه آنتونه ، ځيګر ، ادرکول غدود ، پښتورګي او ژنټيکي غدې د دې د تولید مسؤلیت لري.
د کولیسټرول عادي غلظت ساتلو لپاره د انسان بدن خورا مهم دی. دا لاندې دندې ترسره کوي:
- د ویټامین ډي تولید چمتو کوي؛
- د جنسي هورمونونو تولید هڅوي (پروجیسټرون ، ایسټروجن ، ټیسټورسټون)
- د سټرایډ هورمونونو (الډسټیرون ، کارټیسول) او د بائل اسیدونو تولید چمتو کوي؛
- د پراخې تودوخې حدودو کې د حجرو جھلی ثبات ثبات کوي؛
- د وینې په حجرو کې د هیمولیتیک زهر منفي اغیزې مخه نیسي.
کولیسټرول د وینې جریان له لارې په خپلواکه توګه نه خپریږي special ځانګړي مادې ، لیپوپروټینونه د دې لپاره مسؤلیت لري. د لیوپروټین ډیری ډولونه شتون لري ، کوم چې د وینې جریان کې د "خراب" یا "ښه" کولیسټرول شتون ټاکي:
- HDL (د لوړ کثافت لیپوپروټینونه) هغه مواد دي چې په پلازما کې په اسانۍ محلول کیږي.
- LDL (ټیټ کثافت لیپوپروټینونه) هغه مواد دي چې په وینه کې ضعیف محلول کیږي او د وینې رګونو په دیوالونو کې آباد کیدو ته لیواله دي.
دا وروستی دی چې په طبیعت کې اتروجنيک دی ، ځکه چې د وینې جریان کې د دوی بریا د شریانونو په دیوالونو کې د کولیسټرول تختو د راښکته کیدو لامل کیږي.
د ایتروسکلروسیس لومړنۍ نښې یوازې هغه وخت څرګندیږي کله چې د رګونو لامین د 50 than څخه ډیر لخوا بند شي. د پلاکونو او ودې په ب inه کې د کولیسټرول دوامداره کمیدل د شریان د ضعیف کیدو ، د شریانونو ژور کیدو او د دوی د لچک کمیدو لامل کیږي.
رنځپوهنې پروسه ، په پایله کې ، د زړه د ناروغۍ ، د زړه حمله ، سټرویج او داسې نورو د پراختیا اصلي لامل کیږي.
داسې انګیرل کیږي چې په وینه کې د "خراب" کولیسټرول مینځپانګې نورم باید له 2،586 ملي میتر / ل څخه زیات نه وي. که چیرې دا شاخص ډیر شي ، نو برخه اخیستونکي معالج د ناروغ خواړه تنظیموي او احتمال یې د لیپيډیمیک درمل وړاندیز کوي.
موږ باید هیر نکړو چې لوړ کولیسټرول د سګرټ څښل ، چاقۍ ، فزیکي بې کفایتۍ ، په ځګر کې د جواني ستنه ، د انتروکین اختلالات او د خوند ناسم عادتونو له امله کیدی شي.
د چرګ او بوی هګۍ - ګټې او زیانونه
د چرګې هګۍ د اونۍ یا رخصتۍ میز کې خورا عام محصول دی. د چرګانو هګیو کې د پروټین (پروټین) مینځپانګه د غوښې یا لبنیاتو محصولاتو په پرتله خورا لوړه ده ، او په 100 G محصول کې 13 g دی. د دوی کالوري مینځپانګه 155 کال / 100 g ده.
د هګۍ ژیړ د ویټامین ډي ذخیره ده چې له بدن سره د کلسیم په جذبولو کې مرسته کوي. د اوسپنې او کلین شتون د وژونکي تومورونو او واسکولر ناروغیو پراختیا مخه نیسي. په ژیړ کې د لیسیتین لوړه کچه په جگر اغیزه کوي او د دماغ فعالیت ښه کوي. د لوټین مینځپانګه د سترګو رنځپوهنه مخه نیسي.
هګۍ خورا ډیر فولیک اسید هم لري ، کوم چې په ځانګړي توګه د امیندوارو میرمنو لپاره اړین دي. په بدن کې د کلسیم کمښت سره ، سپارښتنه کیږي چې د ځمکې هګۍ وخوري.
د هګیو د ګټورتیا سربیره ، په ځینو مواردو کې د دې خوړل خطرناک دي ځکه چې:
- د سالمونلا باکتریا احتمالي شتون. د سلمونیلوسس مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې دوی ګرم کړئ.
- د انټي بیوټیکونو شتون. نن ورځ ، د هګیو اچولو روغتیا اکثرا د انټي بیوټیک اجنټانو په مرسته ساتل کیږي ، چې بیا هګیو او د انسان بدن ته ننوځي.
- د کولیسټرول لوی مقدار ، کوم چې په ایتروسکلروسیس او هایپرکلوسټرولیمیا کې د مخنیوي وړ دی.
- د آفت وژونکو ، نایټریټ ، واښو ضد او درنو فلزاتو ممکنه مینځپانګه
د ډیری بیاکتنو په وینا ، د بټکو هګۍ نه یوازې خوند لري ، بلکه یو ډیر ګټور محصول دی. د دوی حرارت قیمت د چرګانو هګیو څخه یو څه لوړ دی ، او 158 کال / 100 g دی.
دوی په اوسپنه ، فاسفورس ، پوټاشیم ، ویټامین A ، B1 ، B2 او PP کې بډای دي. په دوی کې موجود لایکوسین د هاضمې په جریان کې زیانمن مایکروفروفورا له مینځه وړي. دوی نږدې د الرجی لامل هم نه کوي ، رادیوناکلایډونه لرې کوي ، د پوټکي بیا تولید او د دې ځوان نسل ته وده ورکوي.
په ځینو مواردو کې ، د بسته بند هګۍ کولی شي خطر سره مخ کړي ، کوم چې د خطر سره تړاو لري:
- د سلمونیلوسېز وده. د ډیری غلط فهمیو سره سره ، دوی د ورته باکتریا ساتونکي هم کیدی شي؛
- د کولیسټرول غلظت کې زیاتوالی ، د بailو کڅوړو کې د موادو کچه د چرګانو په پرتله خورا ټیټه ده ، مګر کولی شي د کولیسټرول عمومي کچه اغیزه وکړي.
تاسو اړتیا لرئ اصلي قانون په یاد وساتئ - په اعتدال کې خواړه وخورئ ، او بیا به دوی ستاسو بدن ته اعظمي ګټه ولري.
په هګیو کې څومره کولیسټرول دی؟
پوښتنه دا چې ایا د لوړ کولیسټرول اندیښنو سره د هګیو خوړل ممکن دي ډیری ناروغان اندیښمن کړي. دا باید په یاد ولرئ چې د هګۍ ژیړو کې د هغې مینځپانګه په هر 100 g کې له 400 څخه تر 500 ملی ګرامه پورې اړه لري. ډیری ډاکټران وايي چې ورځنی نورم 1.5 pcs دی. او دا نشي تجاوز کولی.
په هرصورت ، د نوي تحقیق په وینا ، د چرګ هګۍ او کولیسټرول یو له بل سره تړلي مفهومونه دي ، مګر د منظم خواړو او ټرانس غوړو په څیر خطرناک ندي. د شکرې ناروغي او هغه خلک چې په لوړه کچه کې Hypercholesterolemia لري ، سپارښتنه کیږي چې هره ورځ 1 هګۍ واخلي.
د بوی هګۍ او کولیسټرول هم مناسب مفهومات دي ، کوم چې د اوږدې مودې او نوي مطالعاتو لخوا تایید شوي. د دوی د کوچنۍ اندازې سربیره ، دوی حتی د چرګانو هګیو څخه ډیر کولیسترول لري. نو ، د محصول په 10 G کې 60 ملی ګرامه د کولیسترول لري ، پداسې حال کې چې په 10 G چرګ کې - یوازې 57 ملی ګرامه.
که چیرې د بوی هګۍ په ایتروسکلروسیز او هایپرکولیسټرولیمیا کې ګټورې وي نو د موټ نقطه پاتې ده. له یوې خوا ، دوی د دې موادو کچه لوړه کوي ، له بلې خوا ، لیسیټین ، چې د دوی یوه برخه ده ، د اتیرسکلروتیک زیرمو مخه نیسي.
د سلمونیلوسېز او نورو ناروغیو د پیښې مخنیوي لپاره چې د هګیو له لارې لیږدول کیږي ، نو اړینه ده چې دوی ته د تودوخې بشپړ درملنه ورکړئ.
په ورته وخت کې ، دا غوره ده چې دوی نرم نه ایښودل شوي ، مګر سخته پخول شوي پخلي وکړئ ، ترڅو په سمه توګه د ټولو ناروغیو بکتیریاو وژلو لپاره.
د لوړ کولیسټرول لپاره د رژیم اساسات
د لوړې کولیسټرول سره د رژیم جوهر دا دی چې د هغې اندازه لږه کړي.
د هګۍ د بوټو سربیره ، د دې موادو لوړ غلظت په کولمو (مغزونو ، پښتورګو) ، سمندري غذا (کبانو ، کبانو ، کریفش) ، کوچ ، کب کب کب ، د څارویو غوړ ، سور او غوښې کې لیدل کیږي. نو ځکه ، دا محصولات باید د لیپډ میټابولیزم عادي کولو لپاره پریښودل شي.
د ایتروسکلروسیس او هایپرکولیسټرولیمیا سره ، دا مهم دي چې ستاسو د بدن وزن تنظیم کړئ. حقیقت دا دی چې د ایتروسکلروټیک تختو له مینځه وړل او د ډیر وزن له مخې دوه ځله د عصبي دیوالونو حالت خرابيږي ، او پدې ترتیب سره ، د وینې جریان.
د مناسب کولیسټرول کچه ساتلو لپاره د مناسب تغذیې لپاره وړاندیزونه:
- برخه لرونکي تغذیه ته ودرېږئ. خدمتونه باید لوی نه وي ، دا سپارښتنه کیږي چې په ورځ کې د 5-6 خدمتونو وخورئ.
- غوړ ، غوړ شوي ، اچار شوي ، څښل شوي او مالګین خواړه رد کړئ. پدې حالت کې ، اجازه نشته چې په لوړه کچه مالګه او مصالحې وخورئ. د مالګې ورځنی مصرف 5 ګرامه دی.
- د خوراکي توکو پروسس کولو غوره میتودونه په تشناب ، جوش ، تشناب یا په تنور کې دي.
- د غوړ غوښې پرځای ، غوره ده چې فیل مرغ ، چرګ او ویل واخلئ. د پخلی کولو لپاره ، د سبزیجاتو غوړ کارول کیږي.
- خواړه باید د خامو ميوو او سبزیجاتو ، حبوبات ، د کم غوړ شیدو محصولاتو سره بډای شي. دا به د معدې فایبر ، لاکټوباسیلي او بیفایډوباکټیریا سره د بدن بشپړولو کې مرسته وکړي ترڅو د معدې د لارې فعالیت ښه کړي.
تاسو باید پخلی ، چاکلیټ ، خواږه او نور خواږه هم پریږدئ. دا اجازه لري چې د بشپړمال بیکري محصولات وخوري ، د رژیم فایبر کې بډای وي.
پدې مقاله کې ویډیو کې ماهر به د هګیو ګټو او زیانونو په اړه وغږیږي.
