د ډایبېټس میلیتس کې ، ډیری ګیټروټینولوژیست د غوښې کباب خوړلو وړاندیز نه کوي. د دې رنځپوهنې سره ، یو شخص باید په دوامداره توګه خواړه وڅاري ، د هر ډش ګټور او زیان په پام کې ونیسي.
د عادي کاربوهایډریټ میتابولیزم ساتلو یوازینۍ لار ، ترڅو د هایپرګلیسیمیا د څرګندیدو مخه ونیول شي. ډیری وختونه ، د خپلې خوښې خواړه پریښودل په مزاج کې د خرابوالي لامل کیږي.
او دا د نامناسب رژیم څخه پرته د ناروغ روغتیا لپاره هیڅ خطرناک ندي. مګر د غوښې او پخلي سمې طریقې غوره کولو سره ، تاسو کولی شئ محصول خوندي کړئ. د ټایپ 2 ذیابیطس سره کباب پخولو څرنګوالي په اړه ، مقاله به ووایی.
ایا شوګرانو ته د باربیکیو خوړلو اجازه ورکړل شوې ده؟
د دې پوښتنې ایا ایا دا ممکنه ده چې د ډول 2 ډایبېټیس سره باربیکیو وخورئ ډیری خلک د ورته رنځپوهنې اندیښنه لري. په هرصورت ، په ندرت سره کله چې بیروني ساتیري د دې خوندور ډش پخلي پرته ترسره کیږي.
د انډروکرین اختلالاتو لپاره د باربیکیو مصرف امکان په اړه د ډاکټرانو نظرونه توپیر لري. ځینې ډاکټران په کلکه د غوړ محصول وړاندیز نه کوي. نور ورته د خواړو اجازه ورکوي ، مګر په اعتدال کې.
د کباب لپاره غوښه معمولا غوړ غوره کیږي. د مقرراتو له مخې ، دا په سرکې ، شراب او مصالحو کې اچول کیږي. ځینې وختونه دوی د غوړ خوندور کریم ، میئونیز او معدني اوبه کاروي. جوش شوي غوښه په چارکول یا په پین کې غوړ شوي. دا ډش خوندور دی او صحي سړي ته ډیر زیان نلري. مګر یو احتمال د ډیرو احتمال سره ذیابیطس به د هوساینې خرابیدو لامل شي.
د اندوکراین رنځپوهنې درلودونکي شخص لپاره باربیکیو د بدن د غوړ یوه سرچینه ده. دا د وینې رګونو دیوالونو کې د کولیسټرول پلاکونو رامینځته کول هڅوي. ډش لوړه کالوری ګ consideredل کیږي ، لوړ ګلیسیمیک شاخص لري.
د بورې لوړه کچه په ځیګر باندې بار زیاتوي ، چې د هاضمې د ناروغیو قوي کیدو لامل کیږي. سربیره پردې ، د غوړ کولو پروسې په جریان کې ، کارسنګینونه په غوښه کې څرګندیږي ، کوم چې د هاضمي سیسټم او دوران سیسټم په فعالیت منفي اغیزه کوي.
د شکرې ناروغانو لپاره چې د معدې او پښتورګو اعضاؤ اوږدمهاله ناروغي لري ، د پیپټیک السر ، د معدې جوس زیاتیدل ، د نس ناستې ناروغي شتون لري ، غوره دا ده چې د باربیکیو کارول پریږدئ.
د شوګر ناروغان ډیری روغتیایی ستونزې لري. او حالت د اوږدې مودې لپاره خرابه کیدی شي د سایه غوړ غوښې باندې وخورئ. مارینایډ هم ګټور ندي.
مګر دا پدې معنی ندي چې تاسو باید د باربیکیو په اړه هیر کړئ. دا ډش د خوندي کولو لپاره اسانه دی ، که تاسو د غوړ یو ډول غوړ غوره کړئ او په یو مشخص ډول یې پخ کړئ.
د شکرو او باربیکیو: د غوښې کومه برخه زیان نه رسوي؟
د شکرې ناروغي د روغتیا او روغتیا ساتلو لپاره ، اړینه ده چې د کاربوهایدریټونو او غوړ ورځني مصرف لپاره د ټاکل شوي معیار سره مطابقت ولرئ.دا مواد باید هره ورځ مصرف شوي کالوري له 30 than څخه ډیر نه وي. په کب او غوښه کې ، د کاربوهایډریټ مینځپانګه ټیټه ده. مګر دوی د شکر ناروغانو په رژیم کې په پام کې ندي نیول شوي.
دا نتیجه اخیستل کیدی شي چې د شوګر ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي څومره چې کباب وخوري هغومره یې چې خوښ وي. په هرصورت ، تمرین ښیې چې ځینې خلک د داسې خوښونکي محصول 200 ګرام څخه ډیر خواړه اداره کوي. د یو چا لپاره د وړاندیز شوي مقدار وړاندیز کول چې د شکر ناروغۍ سره مخ وي د 150 ګرامو څخه ډیر نشي.
د غوښې غوره کولو څرنګوالی؟
د باربیکیو لوی ډولونه شتون لري. ځینې سور د اصلي اجزاو په توګه کاروي ، نور یې د غوا غوښه کاروي ، او نور یې چرګ کاروي. دلته د سبزیجاتو کباب هم شتون لري. دا دود دی چې غوښه د سبزیجاتو ، پنیر ، مرخیړونو ، میوو سره د کیوبونو سره ترکیب کړئ. د کباب له ډیری ترکیبونو څخه ، د شکر ناروغي باید د پکنیک لپاره ترټولو خوندي انتخاب غوره کړي.
د خنزیر پښې
ناروغان اکثرا حیرانوي چې ایا د خنزیر څخه جوړ شوي ډایبایټس لپاره باربیکیو کارول کیدی شي. ډاکټران یوازې د خورا نازک برخې کارولو ته مشوره ورکوي. دا مهمه ده چې کالوری په پام کې ونیسئ. ترټولو لوړه کالوري ټیندرلوین ده: 100 ګرامه 264 کالوری لري. د غاړې او حام د انرژي ارزښت 261 کالوری دی. هغه ټوټې غوره کړئ چې لږترلږه غوړ ولري.
تاسو کولی شئ ځوان پسه استعمال کړئ. کوچنی ورغمي ، کباب به لږ غوړ او ډیر جوس ولري. دا غوره ده چې د پښتورګو یا اسکایپولر برخه غوره کړئ. کڅوړه ، غاړه او هام هم مناسب دي.
د غوښې غوښې په ندرت سره ترسره کیږي. څنګه چې غوښه سخت راځي. دا غوره ده چې ځوان وایل واخلئ. دا ډیر خوندور او خوندور دی.
یو ښه کباب به د چرګانو ران یا بریسکیټ څخه وي. د وینې برخه تر ډایبیتیک پورې ډیره ګټوره ده. ځکه چې دا لږترلږه غوړ لري. داوطلبۍ او تکثیر چرګ وزر ترلاسه کیږي.
لږ ځله ، یو خرگوشه د باربیکیو جوړولو لپاره کارول کیږي. تغذیه کونکي اکثره خلکو ته د شوګر ناروغۍ وړاندیز کوي. د خرگو غوښې کالوري مینځپانګه په هر 100 ګرامه کې یوازې 188 کیلوکالوري ده. یو ښه کڅوړه هم د تازه منجمد شوي کب څخه ترلاسه کیږي.
څنګه پخلی؟
د خوندور ، مګر رژیم باربیکیو پخولو لپاره ، تاسو باید دا لارښوونې تعقیب کړئ:
- د اچولو دمخه ، د غوښې هر ټوټه باید د سرې سره غوړ شي او د څو دقیقو لپاره پریښودل شي. بیا به غوښه جوس شي.
- تازه ګلابري او وچ شوي پوټکي په مارینډ کې یو مساله بوی اضافه کوي. د باسیل کارولو ته مشوره ورکول کیږي. وچ بوټي ، بوجۍ او م ؛ې هم له موسمي بوټو څخه جوړیږي.
- ډیر مالګه غوره دی چې سمندري اوبو کې اضافه نه کړئ. د دې زیاتوالی د شکر په ناروغۍ اخته دی. غوښه دې خوږ شي.
- شنه څانګې باید د څانګو سره اضافه شي. بیا دا به اسانه وي چې د کښت کولو دمخه یې وباسئ؛
- په سمندري غلو کې د ویلو او الکولو شاملولو سپارښتنه نه کیږي. مګر که تاسو لاهم پریکړه وکړه چې الکول اضافه کړئ ، تاسو باید یو نیم وچ یا وچ وین وټاکئ چې لږترلږه بوره ولري. که بیر کارول شوی وي ، نو دا طبیعي وي (په مالټ او هپسونو کې)
- تور او سره مرچ هم اړتیا نلري اضافه شي؛
- د سمندري اوبو لپاره ، دا غوره ده چې کیفیر ، د م appleې سرکه ، انار ، انار ، د نیبو یا د روميانو جوس ، نیبو ، لږ غوړ بوره کریم وکاروئ.
- کڅوړې ته ، دا مطلوب دی چې مساله شوي ساس او د جوس شنه ، سابه ، پالک ، cilantro ، سیلري ، لیټیوس چمتو کړئ. دا ښه دی چې رishesا او تازه ککړ اضافه کړئ. غیر محلول ټیکیمالیا ، سویا چاس اجازه لري. ډوډۍ مناسبه غنم یا غنم د چوکۍ سره مناسب دي. پتلی رژیم پیټا ډوډۍ به هم په لاس کې راشي. په کڅوړه پیاز ، انګړ او بیل مرچ کې غوړ شوي د باربیکیو سره ښه ځي. جوش شوي نسواري وريجې هم د غاړې خواړه دي. د کم غوړ پنیر به وکړي؛
- دا غوره ده چې د شیش کباب سره د شکرې ناروغي ونه څښئ. د طبیعي جوس ، تان ، معدني اوبو کارول غوره دي.
که تاسو ټول پورتني وړاندیزونه تعقیب کړئ ، د شکرو سره باربیکیو روغتیا ته زیان نه رسوي او دا به خوندور شي.
د ماهي ترکیب
تغذیه متخصصین او د اندروکرونولوژیسټان د شکر ناروغانو ته مشوره ورکوي چې کب په دوی رژیم کې شامل کړي. له همدې امله ، د کب کباب به خورا اسانه وي.
د رژیم او صحي کب کبانو لپاره ترکیب په پام کې ونیسئ. دا به اړین وي:
- یو پونډ سالمن ، ټراټ ، ټونا ، کوډ یا سټرجن فلیلیټ؛
- د منځنۍ کچې پیاز یوه جوړه؛
- د زیتون غوړ (دوه چمچونه)
- د م appleې سایډر سرکه (دوه چمچونه)
- مصالحې او مالګه.
کب باید له ترازو پاک شي. کوچنۍ ټوټې پرې کړئ. د پیاز ، سرکه ، مالګه او مصالحو څخه یو marinade جوړ کړئ.
کب د دوه ساعتونو لپاره مارینټ کولو لپاره پریږدئ. د دې وخت وروسته ، وخورئ. د دې کولو لپاره ، د کب کبانو کڅوړې او د پیاز رینګ په سینکویر باندې واچوئ. دا اور ته واستوئ که چیرې دا په طبیعت کې پکنیک وي ، یا پین ته که ډش په کور کې پخلی شوی وي. په دوراني ډول ، غوښه باید وسپارل شي. له یو ساعت وروسته ، باربیک تیار دی. محصول د ټماټر کور جوړ شوي ساس سره خدمت وکړئ.
د ورغمو ښو ښوونکو د دې چمتو کولو لپاره ، د ورغمو ټوټې په ګرمه پین کې د غوړ سره خپریږي. د خوند لپاره دستکشې او مالګه. د شلو دقیقو لپاره وخورئ. د پخلی کولو څخه پنځه دقیقې دمخه ، د پیاز نیمایي حلقې او پوښ اضافه کړئ. د خدمت کولو دمخه ، ډش د انارو جوس سره واچوئ او د پارسا سره ګارنش کړئ.
اړوند ویډیوګانې
د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبېټس لپاره کوم ډول غوښې ډیر / لږ ګټورې دي:
پدې توګه ، ډیری حیران دي چې ایا دا ممکنه ده چې د ټایب 2 ذیابیطس سره باربیکیو وخورئ. دا کڅوړه د هغه خلکو لپاره اجازه لري چې د Endocrine اختلالاتو سره وي. مګر یوازې که تاسو دا په ټاکلي لاره کې پخ کړئ. باربیکیو باید خواړه وي. تاسو اړتیا لرئ د غوړ غوښو غوره کړئ. تاسو باید سرې ، شراب ، میئونیز ، ډیری مالګه او مرچ مرچ ته ونه اضافه کړئ. دا اړینه ده چې د غاړې ډش وټاکئ. دا غوره ده چې د پیټا ډوډۍ ، د ټیټ غوړ پنیر ، د جوارو ډوډۍ ، سبزیجات او بوټي وکاروئ.
