په مناسب مقدار کې ، د شکرې ناروغۍ لپاره پائن مغز به ګټور وي.
دا ښه نده چې غوره غوره کړئ او د دوی ګټور ملکیتونه خوندي کړئ.
نږدې هر خواړه د دوی سره یوځای کیدی شي - دوی به د تودوخې درملنې ته اړتیا ونلري.
څنګه غوره او ذخیره کول؟
د ونې پاutsو سره کونسونه د لوی لرګی هامر په مرسته کان کیندل شوي ، کوم چې ډډ کې وهي. پخې شنکونه ټوټې ټوټې کیږي او نور له دوی څخه ، د شنک crushers یا پیل کولو سره کار کوي ، دوی تخمونه ترلاسه کوي. اضافي ملبے او وچه شوې مغز لرونکي لرې کړئ. دوی په ټیټ رطوبت کې شیل کې زیرمه شوي او لیږدول شوي.
د سیډر کونس
د خولې پرته د دانو حاصل ترلاسه کول ډیر خطرناک دي - د دوی د خرابیدو احتمال ډیر دی ، دوی باید د ر lightا څخه خوندي شي او په ساړه کې زیرمه شي. مګر سره شوي شوي غوره کول او هڅه کول اسانه دي - خراب شوي خلک به یو خوند لرونکی خوند ولري او یو بد بوی ولري ، تاسو دا نشئ کولی خورئ. ژیړ رنګونه به بدتر وي ، د ډیری تیاره ځایونو سره ، په بشپړ ډول تیاره ، د غوړیدونکي سطح سره. ښه - دوی ښه ، روښانه ، هوسا ، رسیلی بوی لري ، په بټ کې د یو کوچني نخشې سره.
د خول پرته ذخیره کولو ته وده ورکولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ مغز لرونکي په یوه ګیر کې واچوئ او ښه یې وتړئ ، او بیا یې په تیاره او یخ ځای کې وساتئ - یخچال کافی مناسب دی.
په یو کانټینر کې چې کلکه تړل شوي او په فریزر کې ځای په ځای شوي ، دوی به د دې توان ولري چې ترټولو اوږده ژوند وکړي. مګر کنګل کول او ژوول د دوی د تغذیې ځانګړتیاو او ذوق ارزښت ښه کولو لپاره امکان نلري.
بشپړ - د میاشتو لپاره د خونې تودوخې کې زیرمه کیدی شي. دوی کولی شي په لمر کې وچ شي یا په لوند مزاج کې نرم شي ، نو د رطوبت اړتیا ده ، مګر کوچنی.
د سطح سطحه کول بد نښه ده. د ونې مغز لرونکي مغزونه په ښه ډول د کڅوړه کڅوړه کې زیرمه شوي ترڅو دوی ساه ونه کړي او ټول اضافي کثافات له دوی لرې کړي.
تاسو اړتیا لرئ د تړل شوي کسانو غوره کړئ ، د جنین هڅه او ارزونه. دا آسانه ده چې د غاښونو سره د پوټکي پوټولو سره تازه مغز مات کړئ ، او مینځپانګې ته ورشئ. د شیل څخه یو ښه یا بد خوند به تاسو ته هم ووایی چې ایا دا واخلئ.
جوړښت
د دوی اکثره غوړ غوړ دي ، نو په یو سل ګرامه کې د دیودار جوانې شاوخوا لري:
- پولیونټریټریټ غوړ - 34 ګرامه؛
- monounsatured غوړ - 19 ګرامه؛
- سنترید شوي غوړ - 5 ګرامه؛
- پروټین - 14 ګرامه؛
- کاربوهایډریټ - 5 ګرامه.
دا د ټیټ مینځپانګې او د کاربوهایډریټونو پراخه ډول په پام کې نیولو سره ارزښت لري - دا نشایسته ، فرټکوز ، سوکروز او ګلوکوز دي.
د سبزیجاتو پام وړ مقدار په لویه کچه د لیسین ، ارګینین ، میتوینین او ټریپټوفان لخوا نمایش کیږي - خورا مشهور امینو اسیدونه.
ارګینین ، یو امینو اسید چې په جزوي توګه د تبادلې وړ دی ، د نایتروجن میتابولیزم کې مهم عنصر دی. په سالم لویانو کې ، بدن پخپله دا د خپلو اړتیاو لپاره کافي تولید کوي. په زړو ، لویانو او خلکو کې چې د میتابولیک اختلالات لري ، دا کافي ندي. د ودې هورمون په خپریدو کې زیاتوالی ، کوم چې بدن "ژوندي" کوي ، د ارګینین لخوا هڅول کیږي.
فایبر ، چې په مغز کې موندل کیږي ، کولمو سره د کولمو په کار او پاکولو کې مرسته کوي. او دا د esophagus د سرطان ښه مخنیوی دی.
په جوارو او مهم ویټامینونو بډایه:
- الف بیټا کیروټین؛
- B1 - تایامین؛
- B2 - رابوفلون؛
- B3 - نیاسین؛
- B5 - پانتوټینیک اسید؛
- B6 - پیریډوکسین؛
- B9 - فولاکین؛
- سي - ascorbic اسید؛
- ای - tocopherol؛
- K - لیپوفیلیک (د غوړ محلول) او هایډروفوبیک ویټامین.
دا ټول ویټامینونه مهم دي او د دوی کمښت د بدن وده ، د هغې پراختیا ، د لومړني ژوند ملاتړ سیسټمونو فعالیت باندې ناوړه اغیزه لري. او کافي اندازه ، په برعکس ، به نه یوازې د تبادلې دورانونو باندې ښه تاثیر ولري ، مګر په ټوله کې د ژوند کیفیت باندې. اضافي ویټامینونه ترلاسه کول ګران دي - ډیرې یې په ساده ډول له مینځه وړل کیږي.
د پام وړ د ټریس عناصر لري - کلسیم ، اوسپنه ، مګنیزیم ، فاسفورس ، پوټاشیم ، زنک ، مس ، مینګنیز او آئوډین. ايوډين مثبت د غدې په روغتيا او کار اغېز کوي ، چې د تايرايډ په نوم ياديږي. دا ډول اغیزناک او متنوع ترکیب د ونې مغز او شوګر سره ترکیب کوي ، د مؤثره درملنې اساس چې منظم او منظم میټابولیزم دی.
که تاسو هره ورځ مغز لرونکي خواړه وخورئ ، نو د ویټامینونو او مینرالونو اکمال به له سره ډک کړي او اړین پروسې به هڅوي. د مثال په توګه ، داسې:
- لید لید پرمختګ
- د وینې جوړښت؛
- د نوښت پروسه؛
- د اندروکین سیسټم فعالیت؛
- د معدې او کولمو کار
- د انتاناتو په وړاندې مقاومت زیات کړئ.
- د ایتروسکلروسیز مخنیوی دی؛
- عمومي معافیت به لوړ کړي.
د ګلیسیمیک شاخص
د یو محصول ګلیسیمیک شاخص په وینه کې د ګلوکوز په کچې د تاثیر پورې اړوند شاخص دی ، کوم چې د بورې کچه هم بلل کیږي.
دا اثر د شاخص سره پرتله کیږي ، کوم چې د 100 په توګه اخیستل کیږي ، د خالص ګلوکوز کارولو تاثیر. دا ، د ګلوکوز پوډر 50 ګرامه ، کله چې وخورل شي ، د 100 واحدونو لخوا د وینې شکر کچه لوړه کړي ، او 50 ګرامه کاربوهایډریټ د بل محصولاتو څخه د بل واحدونو لخوا تولید کړي - دا د دې شاخص دی.
شاخص د کاربوهایډریټ ډول ، پروټین او غوړ مقدار باندې والړ دی. مګر دا ممکن حتی د یو محصول لپاره توپیر ولري - دا د تودوخې پروسس کولو او د هغې ځانګړي ب formه له امله دی ، د ازموینې محصول کې د فایبر مینځپانګه.
له 70 څخه ډیر واحدونه لوړ شاخص ګ areل کیږي او په محاسبه کې د ورته خواړو کنټرول کول او معاوضه کول ګران دي. د شکرې ناروغۍ سره خارج شوی. اوسط ارزښت به له 40 څخه تر 70 ټکو پورې وي - د بار بار کارولو لپاره هم وړاندیز نه کیږي. او په نهایت کې ، ټیټه شاخص تر 40 واحدونو پورې وي. دا ډول خواړه باید د باثباته ، کنټرول شوي کنټرول کچې ساتلو لپاره اساس جوړ کړي.
مغز د ټیټ شاخص ارزښت لخوا مشخص کیږي.
د مثال په توګه ، د پاین مغز ګلیسیمیک شاخص 15 دی ، او د کاجو ګلاسیمیک شاخص 27 دی.
د ټولو خلکو لپاره ، د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره خواړه ګټور دي ، دا د ډیر وزن اخیستلو مخنیوي په توګه کار کوي. او ډیر وزن اکثرا د 2 ذیابیطس سره تړاو لري.
ترکیبونه
د خواړو متوازن سیټ او مختلف رژیم د شکر ناروغۍ درملنې لپاره ښه دلیلونه دي.پاineې مغز لرونکي د پام وړ د 2 ډایبېټز کې خورا د پام وړ اغیزمن کیږي ، کله چې امکان ولري د تغذیې په واسطه کاربوهایډریټ میتابولیزم تنظیم شي.
دوی په مساوي ډول کاربوهایدریټونو کې مرسته کوي او خواړه ډیر مغذي جوړوي. پروټین اضافه کړئ ، کوم چې تقریبا بشپړ جذب شوی دی ، او صحي غوړ.
په کالوري کې مینځپانګه او د لوړ غوړ مینځپانګه په خواړو کې د هر ډول مغز لرونکي خواړو اندازه کولو اصلي حدود دي. د دیودار ونو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې په ورځ کې 25 ګرامه ودرېږي. دوی د خواړو دمخه صحي خام او پاک خورئ. د دوی لپاره حساسیت نادر دی ، مګر که چیرې یو شتون ولري ، نو دا یوازینۍ مخنیوی دی.
د روغتیا ښه کولو لپاره یو څو خواړه چې چمتو کول یې اسانه دي. د محصولاتو ترکیب د دوه لپاره ډیزاین شوی.
د جوس د مغز لرونکو ګلانو سره نه جوش شوي:
- د بخار غوښه (جوار) - 150 ګرامه؛
- جوش شوي - 40 ګرامه؛
- مالګه - ستاسو خپله خوښه.
لږترلږه پنځه ځله د ککړتیا څخه لرې شوي بکوایټ پاک کړئ. په جوش اوبو کې د جوش اوبو سره پورته او د پنځلس دقیقو لپاره پوښ په ډیر کلکه سره وتړئ.
بیا ، که وغواړئ ، مالګه او ګډ کړئ ، او بیا پاتې اوبه وچ کړئ. په پلیټونو کې ایښودل شوي لرګي د خام پاین مغز سره وویشئ او خدمت وکړئ.
د لوبیا سره جوش شوي لوبیا سلاد:
- خام سور لوبیا - 200 ګرامه؛
- پیلوټ - 50 ګرامه؛
- د ونو مغز - 40 ګرامه؛
- لہسن - 2 peeled ګلخانې؛
- وچ دانه - 2 ګرامه؛
- مالګه او نور فصلونه - په خپله خوښه.
لوبیا کلین او پخلی کړئ تر هغه چې په کافي اوبو کې پخه نشي. لہسن ښه وخورئ. ګل پاilaه په جلا پا intoو وویشئ. اوبه وچ کړئ. لوبیا ، لہسن او cilantro وخورئ. تاسو کولی شئ خپل خوند ته مالګه او فصل وکړئ. د سلاد په کڅوړه کې واچوئ ، د پاineو مغز او د مiaې تخمونو سره ګارنش کړئ.
روښانه سبزیجات سلاد د ونې پا nو او پوړ شوي پنیر سره:
- ټوله چیری رومي - 300 ګرامه؛
- تازه ارګولا - 50 ګرامه؛
- سخت پنیر - 40 ګرامه؛
- د جوانې ونې پا peې - 40 ګرامه؛
- بوټي او مالګه - د اړتیا له مخې.
روميان په نيمايي کې ومينځي او پرې کړئ. ارګولا په سمه توګه نه مات کړئ او مات کړئ. د سلاد کڅوړه او فصل کې وخورئ که اړین وي. ډډ کول. پنیر وخورئ او په سر یې وویشئ. مغز اضافه کړئ.
په مینو کې دا ډول توکي به په نورمال ارزښتونو کې د وینې د شکرو ساتلو سره وي. دا به د ګړندي کاربوهایډریټ د ټیټ مینځپانګې او فایبر طبیعي مقدار له امله کنټرول اسانه شي. او غوړ به په کوچنیو برخو او کالوریونو کې غوړمالي تاثیر ورکړي.
د کالوري مینځپانګې له امله ، دا غوره دي چې په سهار کې د پاineو مغز وخورئ نو دا چې دوی اعظمي ته جذب شي او انرژي کې بدل شي. د پروټین یو مهم جز به په دې خواړو کې غوښه یا کب ونیسي. تاسو کولی شئ چuاسکې کې میده شوي یا میوه لرونکي مغز لرونکي هم اضافه کړئ.
اړوند ویډیوګانې
کوم مغز لرونکي د شوګرانو لپاره ښه دي او کوم ندي؟ ځوابونه په ویډیو کې:
په خواړو کې عملي کارول ، د قضیو په استثنا سره چیرې چې متضاد شتون لري ، پوښتنې ته مثبت ځواب ورکوي - ایا دا ممکنه ده چې د شکرې ناروغۍ سره پاین مغز وخورئ دا حتی ګټور دی د دوی پرته د تخمونو په څیر وخورئ ، مګر د اندازه پیژندل مهم دي دا محصول د کاربوهایډریټ میتابولیزم هڅوي او رژیم خورا خورا بډای کوي. بدن پیاوړی کوي او د هورمونونو مناسب تولید هڅوي او د نورو اړین پروسو کوربه توب کوي. او دوی یوازې خوندور دي.
