هغه خلک چې د لومړي یا دوهم ډول ډایبایټس میلیتس تشخیص شوي د دې لپاره اړ دي چې په دوامداره توګه اوړه ، مالګه ، خواږه او سګرټ ډډه وکړي. د ناروغۍ سربیره ، بدن ژر یا وروسته د خوندورو خواړو غوښتنه پیلوي.
د شکرې ناروغانو لپاره د خوندور ترکیب لپاره بدیل د اضافه بوره پرته د رژیم وافلونه دي.
په هرصورت ، ډیری حیران دي چې ایا د ډیابټیک وافلس واقعیا شتون لري؟ دا معلومه شوه چې دا پخلی نه یوازې د لوړې کالوری خواړو څخه چمتو کیدی شي ، مګر د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره اجزاو اضافه کولو سره.
د اجزاو په توګه ، د 51 واحدونو ګلیسیمیک شاخص سره بران او د بشپړ غلې اوړو (GI 50) ، کوم چې ګټور مایکروجنیزمونه او معدنیات پکې ډیر مقدار لري ، کارول کیدی شي. په ورته وخت کې ، فایبر د بدن څخه ټول زیانمنونکي زهري توکي لرې کولو او میټابولیزم ګړندي کولو کې مرسته کوي.
د شوګر فری وافل جوړولو څرنګوالی
د شکرې ناروغۍ ویفر ممکن د عادي لوړ کالوري له خواږو څخه په خوند کې توپیر ولري ، چې د بورې ، کوچ او جوش شوي شیدو اضافه سره چمتو کیږي. په هرصورت ، د رژیم خواړه خورا صحي دي؛ دوی کولی شي د ناري ، ډوډۍ یا ماښام ناشته کې وخوړل شي.
په داسې ویفرونو کې ، د کور ترکیب مطابق چمتو شوي ، د کالوري کچه د تیار شوي محصول په 100 g کې 200 kcal څخه زیاته نده. د بشپړ شوي محصول ګلاسیمیک شاخص ، د اجزاو سنتریت او کالوري مینځپانګې پورې اړه لري ، 65-80 واحدونه دي.
د ډایبېټس میلیتس کې ، هر ډول خواړه ، حتی د بوره پرته ، باید لږترلږه او نه خوړل شوي مقدار کې وخوړل شي ترڅو د وینې ګلوکوز کچه نورمال وي.
په یوه ورځ ، د شکرې ناروغۍ ویفرانو ته سپارښتنه کیږي چې د یو یا دوو ټوټو مقدار کې وخوړل شي.
د کور وافیل ترکیبونه
د مشهور پتلي وافل جوړولو لپاره ، تاسو کولی شئ د بریښنایی وافل اوسپنې لپاره تمدید شوی ترکیب وکاروئ. د دې کولو لپاره ، تاسو به د ګیلاس کیفیر ، ورته اندازې د ټولې غلې اوړو ، دوه یا درې کویل هګۍ ، د سبزیجاتو غوړ یو لوی چمچ ، مالګه او د شکر ځای ته اړتیا ولرئ.
هګۍ په ژور کانټینر کې وهل شوي ، یو څو چمچ سویټینر پکې اضافه کیږي او د مکسر سره په بشپړ ډول وهل کیږي ترڅو چې یو ډول عضله ترلاسه شي.
کیفیر په کانټینر کې اضافه کیږي ، ارزول شوی اوړه ورو ورو اضافه کیږي ، نو دا چې مستقلات د خړ کریم سره ورته وي. په پای کې ، د سبزیجاتو غوړ یو چمچ اضافه کیږي او وچه ښه مخلوط کیږي.
مخکې له دې چې د ډایبېټیک وافلس پخلي ، د بریښنایی وافل اوسپنې سطح د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی. د وافل اوسپنه تودوخه کیږي او د مرکب دوه چمچونه مرکز ته اچول کیږي ، وسیله بنده شوې او په کلک ډول فشار ورکول کیږي. درې دقیقې وروسته ، ډوډۍ د خوړلو لپاره چمتو ده.
د دوهم رژیم ترکیب لپاره ، تاسو د څښاک اوبو 1.5 کپ ، د ټولې دانې اوړو یوه پیاله ، د بیکینګ پاؤډر یو چمچ ، یو پنیر مالګه او یوه هګۍ ته اړتیا لرئ.
- اوړه او پخلي پاؤر په ژوره کانټینر کې اچول کیږي ، یو هګۍ او یو نیم نیم ګلاس پاکه ګرمې اوبه دوی ته ویل کیږي. ټول اجزا د چمچ سره مخلوط شوي.
- د وافل اوسپنه د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي ، د ترکیب یو لوی چمچ د تودوخې سطحې مرکز ته اچول کیږي.
- وسیله په کلکه فشارول کیږي ، وفرونه پخه شوي تر دوه تر دریو دقیقو پورې پخه کیږي.
د دې ترکیب سره ، تاسو کولی شئ پتلي crunchy شوګر پاک وافلونه وخورئ چې د خوند خوند به ولري. دا ډول پیسري د ناري یا ډوډۍ لپاره عالي دي لکه د ډوډۍ یا سوپونو او سلادونو لپاره کریکرونه.
- د لیان وافرز چمتو کولو لپاره ، د څښاک اوبو یو ګیلاس ، د ورته حبوباتو اوړو ورته مقدار ، 0.5 چایی ચમચી سوډا او د چرګې هګیو څخه دوه زرغونه.
- ټول اجزاو ژور کانټینر ته ویل کیږي او په بشپړ ډول مخلوط کیږي تر هغه چې یو ډول مخلوط نه ترلاسه کیږي.
- د وافل اوسپنه تودوخه کیږي او د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي ، د تودوخې یو لوی چمچ د ګرمې سطحې مرکز ته اچول کیږي.
- کله چې کرکرا ښکاري ، وافلس چمتو دی. په بدیل توګه ، دا ډول وافل د curd کیک جوړولو لپاره کارول کیږي (د ګیلاسیمیک شاخص 30 واحدونه دي).
د ډایبېټیک وافلس نه یوازې خوندور کیدی شي ، بلکه خورا ګټور دي که چیرې دا د اوړو له اوړو څخه جوړ شوي وي. دا محصول د کچالو اوړو دانې څخه ترلاسه کیږي ، د اوړو له اوړو څخه اوړه په اوبو کې ګړندۍ پړسوب کوي او په سمدستي توګه موټی کیږي
همدارنګه ، دا ډول اجزا اکثرا د رژیم کیک چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، د دې ګلیسیمیک شاخص یوازې 25 واحدونه دي.
- د ډیزیټ چمتو کولو لپاره ، د انګور 0.5 کپ ، د ټولې دانې اوړو یو چمچ ، یوه هګۍ ، د ګیلاس د ټیټ غوړ شیدو یا اوبو ، د خوند لپاره مالګه.
- یو شیشې شیدې یا اوبه په ژور کانټینر کې اچول کیږي ، یوه هګۍ هلته ماته شوې ، پایله یې مخلوط په بشپړ ډول وهل کیږي.
- په پایله کې د اوړو یو چمچ اوړه ، د 0.5 کپ په اندازه د جوارو ، یو څه لږ مالګه اضافه کیږي. اجزا مخلوط شوي ، د تیلو غوړ لپاره د پنځو دقیقو لپاره انفجار شوي.
- ټوټه باید د موټرو سیمولینا مستقلیت ولري. که تاسو په کڅوړه کې ډیر ګ mass ډله ولرئ نو لږه شیده اضافه کړئ.
- بشپړ شوي کڅوړه په بریښنایی وافل اوسپنې کې اچول کیږي او پخې شوي تر هغه وخته پورې چې د پخوانیو ترکیبونو سره د ورته والي لخوا په بشپړ ډول پخلی نه شي.
د راتلونکی ترکیب لپاره ، دوی د چرګ هګۍ څخه درې پروټینونه ، د چای څښلو د پخلي پاؤر ، د کاشي شاتو مچیو یو لوی چمچ (GI - 20 واحدونه) ، د بورې ځای ، غوړ (GI - 40 واحدونه) د 100 g مقدار کې.
- خام نخود د پخلي په پا sheetه کې ایښودل شوی او 15 دقیقو لپاره په تندور کې پخه شوی. له دې وروسته ، مغز پاک شوی او په یوه تیږه کې ځمکه کیږي.
- د اوmeو م graه د م peو د شفتالو سره مخلوط کیږي او یو پخلی پاؤر اضافه کیږي. د هګۍ سپینې مخکې د مکسر سره وهل په وچ مخلوط کې مخلوط شوي او مخلوط شوي.
- د بشپړ شوي کڅوړې بشپړ چمچ د وافل اوسپنې تودوخې سطح ته اچول کیږي او د څلور دقیقو لپاره پخه شوی.
- چمتو شوي وافلونه د ځانګړي لرګي سپاتولا سره لرې شوي او د تنې سره پوټکی شوي.
د رژیم وافلس د لږ مقدار شاتو ، میوه لرونکي وریجانو یا میوو سره خواږه کیږي. د ټیټ کالوری شربتونه او یوګرټ هم کارول کیږي.
یو غوره اختیار د وزو شیدو سره د جوای وفلس دی ، کوم چې د منظم ډوډۍ پرځای سوپ یا اصلي لوښو ته د ضمیمې په توګه کارول کیدی شي. دا ډول پیسري کې شوګر ، سپین اوړه او هګۍ نه لري ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا ګټور دی. د وزې شیدې یوازې د ډایبېټایټ 2 ډوله کې ګټه لري.
د وزې د شیدو وافیر په لاندې ډول چمتو کیږي:
- د پخلی کولو لپاره ، د غنمو بشپړ غنم په 100 g مقدار کې ، 20 Gatatal ، د وزې 50 ملی ګرامه ، د وزو څښاک 50 ملی لیتره ، یو مقدار مالګه ، لږ اندازه ایټالوي مصالحې ، د زیتون غوړ یو چمچ.
- ټول اجزا په یو ژور کانټینر کې اچول کیږي او په بشپړ ډول مخلوط کیږي تر هغه چې یو ډول مستقل مزل ترلاسه نه شي. د تشکیلاتو د رامینځته کیدو مخه نیولو لپاره ، سیرم د دې دمخه یو څه ګرم شوی دی.
- د پایلې په توګه ، ټوټه باید کافي وي ، لکه څنګه چې ډوډۍ پخلی کوي ، نو دا په اسانۍ سره په یوه ګیډۍ کې راټول شوي. دا غوره ده چې ټوټه ټوټه د خپلو لاسونو سره وساتئ تر هغه چې مطلوب مستقلیت ترلاسه نشي.
- د بریښنایی وافل اوسپنه د زیتون غوړ سره د ځانګړي برش سره تودوخه او غوړ شوي. پایله شوې ډله په ګرمه سطحه توزیع کیږي ، وروسته لدې چې وسیله تړل شوې او فشار ورکول کیږي.
- Wafers له پنځو څخه تر اوو دقیقو پورې پخه شوي ، تر زرو طلا پورې.
که چیرې بریښنایی وافل اوسپنه شتون ونلري ، نو ورته تیري په تندور کې پخلی کیدی شي. د دې کولو لپاره ، بشپړ شوي کڅوړه په څو برخو ویشل شوي ، بهر راوړل شوي او د پخلي پا sheetه کې کیښودل شوي.
په تنور کې ، وافلس د 200 درجو په حرارت کې له څلورو څخه تر پنځو دقیقو لپاره پخه کیږي.
د ویفر لارښوونې
د پتلي وافر لپاره دودیز ترکیب کې اوړه ، بوره او هګۍ شامل دي. مګر دا ډول محصول خورا لوړ ګلاسیمیک شاخص لري.
په هرصورت ، پدې برخو باندې تکیه کول ، شوګران کولی شي په خپلواکه توګه هغه اجزا غوره کړي چې د شکر ناروغۍ لپاره اجازه لري. دا مهمه ده چې د هر محصول ګالیسیمیک شاخص باندې تمرکز وکړئ.
د کریسټ ویفرز ترلاسه کولو لپاره ، کچالو یا جوار نشایسته د اوړو سره په مساوي تناسب کې په غوړ کې اضافه کیږي. په هرصورت ، دا مهم دي چې پوه شئ چې دا اجزا خورا لوړ ګلاسیمیک شاخص لري - 70 واحدونه ، نو د شکرې ناروغانو لپاره د دې د کارولو سپارښتنه نه کیږي.
د ذائقې لوړولو لپاره ، ښې کټې شوې وچې میوې یا بیرونه په غوړیو کې کیښودل شي ، دا د خوندور او مختلف اضافه کارولو سپارښتنه نه کیږي. کاګناک ، د میوو لیکور ، رم او نور خوندونه ، چې ځینې وختونه د وافل برخه وي ، هم د شکرو لپاره مناسب ندي.
- که محصولات په یخچال کې و ، دمخه د ټولو اجزاو مخلوط کول ، دوی باید د خونې په تودوخې کې وساتل شي. بیا مارجرین پرته له کومې ستونزې نرم کیدی شي.
- نتیجه لرونکی ټوټه باید د مایع مستقل وي ترڅو دا په اسانۍ سره د بریښنایی وافل اوسپنې په سطح کې فټ شي. د موټرو بندیدو دمخه باید ډیر موټی ټوټې پرتې شي.
مخکې له دې چې وافلونه وخورئ ، د بریښنایی وافل اوسپنه باید د 10 دقیقو لپاره ګرمه شي ، وروسته لدې چې سطح یې د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار سره غوړ شي.
څه شی چې د شکرې ناروغۍ لپاره ښه دي په ویډیو کې به پدې مقاله کې ووایی.
