د لومړي او دوهم ډول ذیابیطس ناروغانو ، او همدارنګه د امیندوارۍ شکرې ناروغې میرمنې باید د رژیم درملنې ځینې مقرراتو ته په کلکه پابندي وکړي. دا د وینې شکر کمول او په عادي حالت کې ساتل دي.
د خواړو لپاره د خواړو محصولات د ګلیسیمیک شاخص (GI) ، د ډوډۍ واحدونو (XE) او کالوریونو پراساس غوره شوي. د نړۍ په ګوټ ګوټ کې اینڈوکرونولوژیسټان د GI جدول لخوا لارښود کیږي کله چې د شفاهي ناروغۍ رژیم ترکیب کوي. GI د دې کارولو وروسته د ګلوکوز شاخصونو په زیاتوالي کې د ځانګړي محصول د اغیز ډیجیټل شاخص دی. د ډوډۍ واحدونه باید ناروغانو ته د انسولین پورې اړه لرونکي ډول وپیژندل شي. په هرصورت ، دا ارزښت دا روښانه کوي چې تاسو د خوړو وروسته لنډ یا الټراشورټ انسولین ته څومره اړتیا لرئ.
د 2 ذیابیطس او 1 ډول سره ، د څارویو او سبزیجاتو محصولاتو انتخاب خورا پراخه دی. دا ټول تاسو ته اجازه درکوي یو مینو رامینځته کړئ چې ناروغ ته به زیان ونه رسوي. معمولا ، ډاکټران ناروغانو ته د اجازه ورکړل شوي او منع شوي لومړني محصولاتو په اړه توضیحات ورکوي ، مګر د بهرني توکو په اړه څه شی دی؟
یوه مکرر پوښتنه کیږي ایا د شکر ناروغۍ لپاره د آمونو خوړل ممکن دي؟ دا هغه څه دي چې دا مقاله به په دې مقاله کې بحث وکړي: د آمونو ګلیسیمیک انډیکس او کالوري مینځپانګه ، د هغې ګټې او بدن ته زیان رسوي ، چې په یوه ورځ کې څومره آم د خوړلو اجازه لري.
د منګو ګلیسیمیک شاخص
د شکرو ناروغ هر ډول ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي تر an 50 واحدونو پورې شاخص ولري. دا په ساینسي پلوه ثابت شوي چې دا ډول خواړه د وینې شکر اغیزه نه کوي. خواړه د اوسط ارزښتونو سره ، دا چې 50 - 69 واحدونه دي ، په خوړو کې یوازې په اونۍ کې څو ځله او په لږ مقدار کې جواز لري.
د آم ګلاسیمیک انډیکس 55 PIECES دی ، د محصول هر 100 ګرامه کالوری مینځپانګه یوازې 37 kcal ده. دا تعقیبوي چې تاسو کولی شئ آمه په اونۍ کې دوه ځله او لږ مقدار کې وخورئ.
د آم جوس جوړول منع دي ، لکه څنګه چې په اصل کې ، او له کومې بلې میوې جوس. لدې چې دا ډول څښاک کولی شي یوازې په لسو دقیقو کې د 4 - 5 ملی لیتر / ل لخوا د وینې ګلوکوز زیات کړي. د پروسس په جریان کې ، آم د فایبر له لاسه ورکوي ، او بوره په چټکۍ سره د وینې جریان ته داخلیږي ، کوم چې د وینې حساب کې بدلون رامینځته کوي.
له پورتنۍ برخې څخه دا تعقیب کیږي چې په ډایبایټس کې مینګ په مناسب مقدار کې په رژیم کې جواز لري ، له 100 ګرامو څخه ډیر نه ، په اونۍ کې څو ځله.
د آمونو ګټې او زیانونه
آمونه په سمه توګه د میوو "پاچا" نومیږي. خبره دا ده چې دا میوه د B ویټامینونو ټوله کرښه لري ، د منرالونو لوی شمیر او ټریس عناصر.
دا د پوهیدلو ارزښت لري چې آم یوازې د لویانو لخوا خواړه کیدی شي څوک چې د الرجیک عکس العمل نه وي. شیان دا دي چې میوه په ځانګړي ډول په پیل کې الرجین لري. نو مه حیران اوسئ چې که ستاسو په لاسونو کې د آم د پاکولو وروسته به یو څه ګړندي وي.
په ګرمو هیوادونو کې آمونه په لږ مقدار کې خوړل کیږي. د میوې ډیرې څارنه د قبض او تبه سره ډکه ده. او که تاسو ډیری بې حاصله میوه وخورئ ، کوم چې په کورني سوپرماریکونو کې بډای دی ، نو د کولیک لوړه احتمال شتون لري او د معدې معدې ته د اخته کیدو.
له ګټورو موادو څخه ، نازېږېدلی ماشوم په لاندې ډول دی:
- ویټامین ای (retinol)؛
- د B ویټامینونو ټوله کرښه؛
- ویټامین سي
- ویټامین ډي
- بیټا کیروټین؛
- pectins؛
- پوټاشیم
- کلسيم
- فاسفورس
- اوسپنه
ریټینول یو انټي اکسیدنټ فعالیت ترسره کوي ، له بدن څخه زیان رسونکي مادې او دروند رادیکالونه لرې کولو کې مرسته کوي. کیروټین یو پیاوړی انټي اکسیډنټ هم دی.
د ویټامینونه په ځانګړي ډول د میټابولیک ناکامیو په صورت کې مهم دي. له همدې امله ، آم د ټایپ 2 ډایبایټس میلیتس کې او لومړی د "خوږ" ناروغۍ څرګندونه کموي.
ویټامین سي ، کوم چې په میوه لرونکو میوو کې ډیر مشهور دی ، د بدن محافظتي دندې فعالوي ، د معافیت ډیروالی.
د مغذي موادو دومره بډایه ترکیب درلودل ، آم په بدن باندې لاندې اغیزې لري:
- د مختلف ایټولوژیو باکتریاوو ته د بدن مقاومت زیاتوي؛
- زیان رسونکي مادې لرې کوي (د انټي آکسیډینټ اثر)؛
- میټابولیک پروسې عادي کوي؛
- هډوکي قوي کوي.
- د اوسپنې کمبود (انیمیا) وده کولو خطر مخه نیسي.
د پورتنۍ برخې څخه ، د پوښتنې مثبت ځواب په لاندې ډول دی - ایا د ممبۍ لپاره ممکنه ده چې د ډایبېټس میلیتس ډوله 1 او 2 سره وي.
که څه هم د آم ګلیسیمیک شاخص په مینځ کې دی ، دا دا ممنوع محصول نه کوي. دا یوازې د دې لپاره اړین دي چې د شکرې په میز کې خپل شتون محدود کړئ.
د آم ترکیبونه
ډیری وختونه ، آم د ډیسټرو او میوو سلادونو چمتو کولو کې کارول کیږي. د دویم او لومړي ډولونو شوګرونو لپاره ، اړینه ده چې ترکیبونه داسې محصولات ولري چې د ګلیسیمیک شاخص لږ وي.
که چیرې د میوو سلاد له آمونو څخه جوړ شي ، نو تاسو کولی شئ د لبنياتو محصول په توګه د پوښاک په توګه وکاروئ ، پرته لدې د خټکي کریم او خوږو جوړو څخه. دا پخلی د ناري لپاره ښه دی. څنګه چې ګلوکوز د ناروغ وینې ته ننوځي او فزیکي فعالیت یې د دې اسانه جذب لپاره اړین دی. او دا د ورځې په لومړۍ نیمایي کې راځي.
د آم د خوړلو دمخه ، دا باید خلاص شي ، کوم چې یو قوي الرجن دی. دا سپارښتنه کیږي چې د دستکشو سره پاک شي.
د فروټ سلاد ترکیب چې لاندې اجزاو ته اړتیا لري:
- آم - 100 ګرامه؛
- نارنجي
- یو کوچنی م appleه
- ځینې نیليبیري.
م theې ، نارنج او آم پیل کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. نیليبیری او فصل د غیر منحرف شوي جوی سره اضافه کړئ. دا غوره ده چې دا ډول ډش سمدستي د پخلي څخه دمخه پخلی کړئ ترڅو د محصولاتو څخه ټول ارزښتناک توکي خوندي وساتئ.
د میوو سربیره ، آم د غوښې ، ګلابو او سمندري غذا سره ښه پرمخ ځي. لاندې بهرني ترکیبونه دي چې د هرې رخصتۍ میز ځانګړتیا به وي.
د آم او شرنګ سره سلاد په چټکۍ سره پخلی شوی. لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- کنګل کیلی - 0.5 کیلوګرامه؛
- دوه آمونه او څومره چې اوکاډوز دي؛
- دوه ليمو؛
- د ګلخانو ګنډه؛
- د زیتون غوړ یو چمچ
- د شاتو یو چمچ.
د دې په سمدستي توګه د یادونې وړ ده چې د شکر ناروغۍ لپاره شات له یوه میز څخه ډیر نه مقدار کې اجازه لري. تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې د ځینې ډولونو یوازې د شاتو مچیو محصولات د خواړو لپاره اجازه لري - لینډین ، ببول او بکاواټ.
په کڅوړه کې ، جوش ته مالګین اوبه راوړوئ او هلته مرغۍ اضافه کړئ ، څو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د اوبو له وچولو وروسته ، مرغۍ پاکه کړئ. پنبې له آم او ایوکاډو څخه لرې کړئ ، په کیوبونو کې پنځه سانتي متره غوړ کړئ.
غوړ د یوې چونې سره کښینئ ، له دوی څخه جوس وخورئ. زینت او جوس ته د شاتو ، زیتون غوړ او ښه کاپي شوي ګلچین اضافه کړئ - دا به د سلاد جامې وي. ټول اجزا مخلوط کړئ. اجازه راکړئ لږترلږه 15 دقیقو لپاره د خدمت کولو دمخه د سلاد مرکب.
د کیمپ ترکارۍ سربیره ، د شکر ناروغانو لپاره د رخصتۍ مینو کې د چرګ جگر او آم سره د ډش سره تنوع کیدی شي. دا ډول سلاد ژر تر ژره چمتو کیږي او حتی خورا خوندور ګورمیټ به د هغې د ذوق کیفیت سره حیران کړي.
توکي
- نیم کیلوګرام چرګ ځیګر؛
- 200 ګرامه لیټیوس؛
- د زیتون غوړ - د سلاد پوښاک لپاره څلور چمچونه او د ځیګر د غوړ کولو لپاره دوه لوی چمچو؛
- یوه آم؛
- دوه عیسی سرسری او ورته نیبو جوس
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - خوند لپاره.
جگر کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ او د پوښ ، مالګې او مرچ لاندې لاندې وخورئ. د کاغذ تولیه کې ځیګر پریښودو وروسته د تیلو پاتې شونو څخه د خلاصون لپاره.
آم امیل پیل کړئ او په لوی کیوبونو کې پرې کړئ. لیکیټ په موټی پټی کی پری کړئ. ځيګر ، آم او چای مخلوط کړئ.
جامې په جلا کڅوړه کې چمتو کړئ: د زیتون غوړ ، سرسري ، د نیبو جوس او تور مرچ یوځای کړئ. د سلاد فصل وکړئ او اجازه راکړئ چې لږترلږه نیم ساعت لپاره جوش.
د منګیو په کارولو سره ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره صحتمند شکر لرونکي خواږه جوړ کړئ چې د کم کالوري مینځپانګه ولري او حتی د هغو خلکو لپاره به مناسب وي چې د ډیر وزن سره مبارزه کوي.
د پنځو خدماتو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- د آم گوج - 0.5 کیلوګرامه؛
- دوه د چمچو لیمو جوس
- د ایلو ویرا جوس 130 ملی لیټره.
د خوندور میوو شربت جوړولو لپاره ، اړینه ده چې میوه وچه وي. آم او هډوکي وخورئ ، ټول اجزا په یو بلډر کې ځای په ځای کړئ او یو ډول ډله ته یې وخورئ.
بیا د میوو مخلوط کانټینر ته واستوئ او لږترلږه پنځه ساعتو لپاره په فریزر کې ځای په ځای کړئ. د ټینګیدو پرمهال ، شربت په هر نیم ساعت کې ودروئ. د برخه شوي کپونو په خدمت کولو سره خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ کڅوړه د دارچین یا لیمو بام د سپریګ سره وخورئ.
پدې مقاله کې ویډیو د آمونو غوره کولو لپاره لارښوونې چمتو کوي.
