د Kvass مثبت اغیزه په ساینسي پلوه د شکرو په ناروغۍ کې ثابت شوې ده. دا مشروبات د معالجې او پروفایلیک مقصدونو لپاره شراب کیدی شي. د ذیابیطس لپاره Kvass غوره ده چې په کور کې ښه kvass پخلي شي ، د بورې پرځای د میوو یا شاتو کارول. دا مهمه ده چې kvass د فروټکوز لري ، کوم چې د زیان رسونکي شوګر څخه د شکر ناروغۍ لپاره ډیر مناسب دی.
Kvass د ناروغۍ هر ډول سره څښل کیدی شي. د دې طبیعي څښاک لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري.
ډاکټرانو دې پوښتنې ته مثبت ځواب ورکړ چې ایا Kvass کولی شي د شکریت سره څښل شي. په هرصورت ، د دې مشهور څښاک چمتو کولو دمخه ، تاسو باید د منلو وړ اجزاو په اړه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
څه kvass لري
Kvass یو څښاک دی چې یو شمیر صحي او خوندور عناصر پکې شامل دي.
د ترکیب د ځانګړتیاو په پام کې نیولو پرته ، څلور برخې په kvass کې وړاندې کیږي.
دا مهمه ده چې اجزاوې د لوړ کیفیت لرونکي وي.
- د جوسو یا غنمو ډوډۍ
- خمیر
- اوبه
- بوره.
د kvass کیمیاوي ترکیب واقعیا ځانګړی دی. ځانګړي کاربوهایډریټ په څښاک کې رامینځته کیږي ، کوم چې په اسانۍ سره په بدن کې مات شوي. دا حقیقت kvass د ټایپ 2 ډایبېټز کې ګټور کوي.
سربیره پردې ، په kvass کې د ګټورو عناصرو پراخه ډله شتون لري چې په هغه شخص ګټور اغیزه لري چې بدن یې په ناروغۍ اخته دی. په ځانګړي توګه ، په kvass کې شتون لري:
- انزایمونه
- معدنيات
- ویټامینونه
- ارګانیک اسیدونه او نور ګټور توکي.
دا ټولې برخې د معدې د رګونو غړو باندې مثبته اغیزه لري ، ډیری یې - په پانقراص باندې ، د خواړو جذب ښه کوي. په کیواس کې بوره کیدی شي د طبیعي همکارانو یا خواږو سره ځای په ځای شي.
د kvass د پخولو څرنګوالی
د شکرې ناروغانو لپاره Kvass له میوو ، لوبیا او حتی سبزیجاتو څخه اجازه لري. د دې څښاک جوړولو لپاره ډیری مختلفې لارې شتون لري.
د ډایبېټایټس دوه ډوله خلک باید د دوی د جوارو مالټو او وربشو څخه کیواس ونه باسي. دا ډول مشروبات کولی شي د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل شي. دا پیښیږي ځکه چې څښاک کاربوهایدریټ ګړندي جذب لري. شاوخوا 10٪ کاربوهایډریټ د ډوډۍ په kvass کې شتون لري.
د شکری ناروغي د دوهم ډول ناروغي سره کولی شي kvass له:
- ګیلاسونه
- لینګونبیري ،
- سکې
- چوغندر
- کرینبیری.
د لس لیټرو اوبو لپاره تاسو اړتیا لرئ 300 g وچه میوه او شاوخوا 100 g کشمش وخورئ. د جوش شوي نل اوبو پرځای ، د منرال اوبو پیرود غوره دي.
ځینې وختونه سمندري بکټورن د اصلي اجزا په توګه کارول کیږي. د کلاسیک ډوډۍ کیواس د 300 ګرامه رای ډوډۍ ، څو لیتره اوبه ، 150 g سویټینر او 25 g کشمش په نیولو سره رامینځته کیدی شي.
په دې څښاک کې سویټینر ته اړتیا ده نه یوازې د خوږو لپاره ، بلکه د کاربن ډای اکسایډ سره د kvass سنتری لپاره هم. دا د تش په نامه کاربونيشن په اړه دی. مميز وینځلو ته اړتیا نلري نو مایکرو ارګانیزم چې د هغې په سطح کې شتون لري ورک نشي. که چیرې هیڅ ذخیره خمیر نه وي ، نو مميز به د دوی طبیعي سرچینه شي.
د kvass سره ، تاسو کولی شئ سړه دوبي سوپونه جوړ کړئ چې بدن یې پاکوي او تازه کیږي. کلاسیک kvass د چوغی او Okroshka چمتو کولو کې کارول کیږي. دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې شین د بورې پرځای د ورته kvass ترکیب کې کارول کیږي. د یوې قاعدې په توګه ، کله چې چمتو kvass واخلئ ، دا معلومات په کڅوړه کې په ګوته شوي.
د اوټ kvass ګټې
غوړ یو ځانګړی محصول دی چې تل په دوديز درملو کې کارول کیږي.
په روسیه کې ، د دې محصول کارول په ځانګړي ډول پراخه دی.
دا د دې په توګه کارول کیدی شي:
- د مخ ماسکونه
- انفيوژن
- دانو
- kvass
- جیلی
اوټ د داسې شفاهي ملکیتونو له مخې توپیر کیږي:
- د وینې شکر ثباتوي
- د زیږون پروسو ته وده ورکوي ،
- کولیسټرول کموي
- غاښونه ، نوکان ، ویښتان قوي کوي
- د وزن کمولو ته وده ورکوي ، د هاضمي پروسې ته وده ورکوي ،
- د آپټیک اتروفي ، ویټامین کمښت ، خپګان او اوستیویلیلیتس له منځه وړلو کې برخه اخلي.
دا لیست په روښانه ډول ښیې چې د شکرو مختلف ډولونو لپاره د اوټ kvass څښل څومره مهم دي. څښاک لري:
- ویټامینونه
- فایبر
- د عنصرونو موندل
- کاربوهايدريتونه
- اړین غوړ.
Kvass مه څښئ که چیرې د معدې د جوس ، urolithiasis ، ډایبېټیک ګاسټروپاریسس یا ګاؤټ لوړ اسیدیت شتون ولري.
په درې لیتر جار کې ، 200 ملی ګرامه غوړ د کوکۍ سره وخورئ. سربیره پردې ، ډله په یخ اوبو سره ډکه شوې ، مګر د کین د غاړې پورې نه. په خام توکو کې د 2-4 چمچو شکر یا 2 لوی چمچو شاتو ، او همدارنګه د مميزو څو ټوټې وویشئ.
Kvass پوښل شوی او د 4-5 ورځو لپاره په تیاره ځای کې زیرمه شوی. پاتې غوړ بیا د اوبو سره وینځل کیږي او ورته اجزا اضافه کیږي. نو kvass څو ځله پخلی کیدی شي.
د ذیابیطس لپاره Kvass ترکیبونه
اوس د kvass لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، مګر د هغو خلکو لپاره چې د لومړي او دوهم ډول ذیابیطس لري ، لومړی ، تاسو اړتیا لرئ هغه چا ته پاملرنه وکړئ چې د بلوبیری او چوغیانو څخه چمتو شوي.
دا محصولات د شکرې ناروغۍ لپاره ترټولو مؤثر په توګه پیژندل شوي.
د چوغندر Kvass جوړولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- داړ شوي تازه چوغندر - 3 لوی چمچونه ،
- کښیناستلي نیليری - 3 لوی چمچونه ،
- د شاتو یو چمچ
- د نیم لیمو جوس ،
- د کور جوړ شوي خوږ کریم یو لوی چمچ.
په درې لیتره جار کې ، تاسو اړتیا لرئ ټول اجزاات واچوئ او په جوش شوي یخ اوبو سره یې واچوئ. د ټینګار وروسته ، شاوخوا دوه ساعته وروسته ، kvass کیدی شي. د خواړو دمخه نیم ګیلاس وڅښئ ، او ستاسو شکر به نورمال وي. تاسو اړتیا لرئ په منظم ډول په ریفریجریټ کې کیواس ذخیره کړئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا خراب نشي.
د شوګرانو لپاره د kvass لپاره یو مشهور ترکیب شتون لري چې د 2 ډول ناروغي لري. Kvass د لوړې شوګر سره مینو کې شامل کیدی شي ، مګر په محدود مقدار کې.
د ډوډۍ په کیواس کې د خمیر ، شاتو او رای کریکر شامل دي. د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- د جواني کریکرونه - 1.5 کیلو ګرامه ،
- د بیر خمیر - 30 g
- مميز - درې لوی چمچونه ،
- د توږو څاڅکي - 40 g ،
- xylitol یا شات - 350 g ،
- جوش اوبه - 8 l
- نخود - دوه لوی چمچونه
- اوړه - دوه لوی چمچونه پرته له سلایډ څخه.
تاسو اړتیا لرئ چې د پوټکي او کریکر سپرینونه په لوی کانټینر کې واچوئ او ګرمې اوبه ولرئ. بیا د ګرمې جامو سره پوښ کړئ او 24 ساعتو لپاره پریږدئ. بل ، د چایسللوټ له لارې چا filter کړئ.
وچ شوي نخود ، اوړه او شات په خامو توکو کې اضافه کړئ. د شپږ ساعتونو لپاره ودریدو لپاره پریږدئ ، بیا کشمش اضافه کړئ او په کلکه سره وتړئ. د شکرې ناروغانو لپاره Kvass په یخچال کې د 4-5 ورځو لپاره انفجار کیږي.
د Kvass ګټې او زیانونه پدې مقاله کې ویډیو کې تشریح شوي.
