ماهرین د پانکریټایټس لپاره په رژیم کې د اسکواش اضافه کولو مشوره کوي. څنګه چې سبزیجات یو څه کالوری لري ، په معدنیاتو ، اسکاربیک اسید او نورو فعال اجزاو کې بډای دی ، دا د هاضمي انزایمونو ناکافي مقدار سره عالي محصول دی.
دا د هغو ناروغانو لخوا هم کارول کیږي چې د ډیر وزن ، ډایبېټز ، Cholecystitis او زړه ناروغۍ لري.
پدې مقاله کې موږ به د هغه څه په اړه وغږیږو چې د پانکریټایټس سره د سبزیجاتو میرو څخه چمتو کیدی شي.
د پانکریټایټس پرمختیا او درملنې ب Featuresې
په پخوانیو تلمود کې ، پانقراص د "خدای ګوتې" بلل کیږي. دا حیاتي غړي یوازې 200 ګرامه وزن لري.
پانقرايټايټس (له لاتين څخه - پانقراټيټس) د پانقراس له التهاب سره تړلې د ناروغيو يوه ډله سره يو کوي. د ناروغۍ پروسه د دې حقیقت سره پیل کیږي چې د خواړو هضم کولو لپاره ډیزاین شوي انزایمونه او د غدې په واسطه پټ شوي ډوډیوم ته ننوځي ، مګر پخپله پانکریس کې پاتې کیږي او هضم کول یې پیل کوي.
د عصري درملو دوامداره پرمختګ سره سره ، د دې ناروغۍ تشخیص لاهم ستونزمن دی. د مثال په توګه ، د پانقراټیټس د اوږدې ب ofې نښې ډیری وختونه د نورو ناروغیو سره اخته کیږي ، نو د تشخیصي غلطیو فریکوینسي 43٪ ته رسي.
د دې پدیدې دلیل لوی عوامل دي چې د اوږدې پانکراسیتیت پیښې باندې تاثیر کوي ، په بیله بیا د دویم رنځپوهنې په څیر څرګندیدل.
د پانقراس د التهاب اصلي نښو څخه په لاندې ډول دي:
- په پوټکي د بواسير خارښت
- په ښي هایپوکونډریوم کې شدید درد ، ځینې وختونه شاوخوا surrounding
- رنځونه ، رنځونه ، فعالیت کم شوی
- په مکرر اسهال سره ، غول د بلغم او د حاجز شوي خواړو ذراتو ترکیب سره ګرمه ب acquه ترلاسه کوي؛
- د التهاب او خواګرځي اختلال چې ناروغ ته راحت نه راولي.
د پانقراټیټایټس درملنه د درملو او ځانګړي رژیم اخیستو پراساس ده. هغه ځانګړی رول لري ، ځکه چې د دې ناروغۍ سره ، د معدې لار هم تر برید لاندې نیول شوې. د دائمي یا عامل پینکریټایټس لپاره ځانګړي تغذیه اساسي قواعد:
- د غوړ خواړو په رژیم کې اعظمي محدودیت.
- د ډیر سړه یا ګرم خواړه منع کول. دا د تودوخې تودوخې خواړو ته اجازه لري.
- جزوی تغذیه باید درناوی وشي: په ورځ کې لږترلږه 6 کوچني خواړه.
- استثنا sokogonnyh پخلی. پدې کې سګرټ څښل ، ساسجونه ، موسمي فصلونه ، د میوو جوس ، قوي شورابونه (غوښه ، کب ، سبزیجات) شامل دي.
- د بندیز لاندې قوي چای ، کافي ، سوډا او الکول ، مختلف خواږه - کیک ، چاکلیټ ، خواږه ، آیس کریم دی.
- سپارښتنه کیږي چې د رژیم فایبر لرونکي ډیر خواړه وخورئ - د کباب ، لوبیا ، گاجر ، کچالو ، زچینی ، کدو ، چوغندر. سبزیجات یوازې په جوش شوي یا پخه شوې ب inه کې پخول کیږي.
- مایع غلې دانې ، د رژیم کاټيج پنیر او د شونډو غوښه باید په رژیم کې شامل شي.
سربیره پردې ، سپارښتنه کیږي چې ویټامین - معدني پیچلتیاوې ونیسئ.
ولې د پانقرایټس لپاره د زکچیني خوړل ګټور دي؟
په اروپا کې د لومړي ځل لپاره ، زکوچي په XVI پیړۍ کې و ، د نوي نړۍ یو "حیران" په توګه. یوازې دوه پیړۍ وروسته ، ایټالویانو د خواړو لپاره غیر منظم سبزيجات وخوړل. نن ورځ ، زکوچي یو مشهور محصول دی چې په مختلف رژیمونو کې کارول کیږي.
ناروغان کولی شي په خوندي ډول د پانکریټایټس سره د زوچیني څخه د خواړو خواړه چمتو کړي. دا سبزی په اسانۍ سره د هاضمې په جریان کې جذب کیږي ، ځکه چې پدې کې د خوړو رژیم نشتون لري. محصول د پینکریټایټس لپاره په 5 رژیم کې شامل کیدی شي.
زیوچیني کې اوسپنه ، پوټاشیم ، کیروټین ، ویټامین سي ، B1 ، B2 ، B6 ، PP او عضوي اسیدونه شامل دي. څرنګه چې سبزیجات لازمي غوړ نلري ، نو پانقراص نه سوځیدلی. دا د ټیټ کالوري مینځپانګه لري: 100 ګرامه یوازې 28 کالوری لري. همدارنګه په سبزیجاتو کې یوازې 0.6 ګرامه پروټین ، 5.7 ګرامه کاربوهایډریټ او 0.3 ګرامه غوړ شتون لري.
د دې سبزیجاتو څخه د خواړو چمتو کول ستونزمن ندي ، ځکه چې دا خپل ګټور ملکیتونه ساتي او حتی د اوږدې مودې سره یخ وهلو سره خوند. دا کولی شي په جوش اوبو کې وویشئ او په بخارۍ کې ابلی ، پخې یا پخه شي.
د یادونې وړ ده چې په حاد پانقراټیټس کې د ورته خواړو خوړل د دوه اونیو بریالي درملنې او د درد علاماتو بندیدو وروسته اجازه لري. په دریمه اونۍ کې ، تاسو کولی شئ هره ورځ 100 g سبزیجات وخورئ. هغه ناروغان چې په معافیت کې د دائمي پانکریټایټس تشخیص شوی وي کولی شي د 150-200 ګرامه سبزیجات (پخې شوي یا پخه زیوچیني) وخوري.
د ځواني زکوین یوازینۍ نیمګړتیا په هغې کې د نایټریټ لوړه سلنه ده. په هرصورت ، د کور میرمنو لپاره چې یو څه پټ پیژني ، دا په هرڅه کې ستونزه نده. د نایټریټ مینځپانګې کمولو لپاره ، تاسو کولی شئ:
- سبزيجات وخورئ. زیوچیني باید د جوش اوبو ، جوش ، مالګه په پای کې واستول شي او سمدلاسه اوبه وچ کړئ.
- سبزيجات وخورئ. زیوچیني باید کوچنۍ ټوټې شي ، د 1 sal مالګین محلول چمتو کړئ او سبزیجات د کڅوړې پخلی کولو دمخه 30-60 دقیقې مخکې په کې واچوئ.
د سوپرمارکیټونو په الماریو کې تاسو کولی شئ محصولات ومومئ لکه د اسکواش کیویر یا سبزیجات لکه په رومي بانجانو کې. ډیری ناروغان پدې کې علاقه لري چې آیا د اسکواش کیویار د پانکریټایټس او نورو برتنونو سره ، د مثال په توګه ، د اسکواش کیک کیدی شي.
د پانقراس له سوزش سره ، مخکې لست شوي خواړه د خواړو رنګونو ، مصالحو ، محافظت کونکو او ذائق اضافوونکو په مینځ کې د مینځپانګې له امله د خوړلو منع دي.
د زکوچي ترکیبونه
دا ارزښتناک محصول باید په اونۍ کې د نمونې مینو کې شامل شي. د مرحلې په لارښوونو سره د پانکریټایټایټس لپاره د زوچیني څخه د پخلی کولو څرنګوالي ډیری بیلابیل ترکیبونه شتون لري.
زکوچي کټلیټونه. په اوسط ډول زکچیني باید په ښه جوتۍ سره خلاصې او پیس شي. که چیرې سبزیجات ډیر جوس ته اجازه ورکړي ، په نرمۍ سره یې وخورئ. بیا ، مخلوط ته 1 هګۍ ، د 1-2 چمچو غنمو اوړو او یو چوټکی مالګه اضافه کړئ. ټول اجزا مخلوط شوي او کټلیټونه له دوی څخه جوړ شوي. بیا دوی اړتیا لري چې په سټیمینګ ګرډ کې کیښودل شي او د 15 دقیقو لپاره ورو ککر ته واستول شي.
د اسکواش د کدو لپاره ترکیب. دوه متوسط زیوچیني په یو قهوه شوي چرس باندې غوړول شوي ، مالګین شوي او د 1 ساعت لپاره د یوه مالګي لپاره لیږل شوي ترڅو د اضافي جوس اوبه کړي. بل ، تاسو به د هګیو درې سپینو ته اړتیا ولرئ ، کوم چې وهل او لږ څه مالګه ته اړتیا لري.
نه کارول شوي یخچال او 100 ګرامه اوړه په زوچیني کې اضافه کیږي. ټول اجزا په ښه توګه مخلوط شوي.
وروستی مرحله دا ده چې په زکچیني کې پروتین اضافه کړئ پدې ډول چې هوا خوندي کړئ. مخلوط اسکواش ډله په پخلي پا sheetه کې خپریږي ، د مکھن سره غوړ شوي ، او تنور ته لیږل شوي ، 160 ° C ته تودوخه شوي. کڅوړه د 40-50 دقیقو لپاره پخه کیږي تر هغه چې طلایی کرسټ څرګند شي.
زوچیني په شیدو کې پخه شوې. یو وچ زوکینی ته اړتیا ده چې مینځل او بارونو کې پرې شي. په یو جلا کانټینر کې ، 0.5 جامې شیدې یو جوش ته راوړل کیږي ، بیا کټ شوي سبزیجات پکې اضافه کیږي او شاوخوا 15 دقیقو لپاره پخېږي. په پای کې ، ټوټه شوي ډیل او یو څه مالګه اضافه کیږي.
په انټرنیټ کې تاسو کولی شئ د زوچیني څخه د پخلي پخلي لپاره ډیری په زړه پورې او ګټور انتخابونه ومومئ ، د مثال په توګه ، اسکواش پائی یا کیسرویل. په پاک ځایونو کې د مرحلې مرحله ترکیبونه او د عکس برتن شتون لري ، کوم چې به د پخلي پروسه اسانه کړي.
د زکویني ګټې او زیانونه پدې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوي.
