پانکریټایټس په Pancreas کې یو شدید او اوږد انفلاسیون پروسه ده ، د زیاتوالي لاملونه ممکن د الکولو سره د بدن نشې کول ، د مسالې او غوړ خواړو څخه ناوړه ګټه اخیستنه ، د انټي مایکروبیالونو سره اوږد یا غیر منظم درملنه وي.
د ناروغۍ په صورت کې ، تغذیه کونکي د مکرر تکرار رژیم ته غاړه ایښودنه کوي ، په ورځ کې لږترلږه 5-6 ځله خواړه وخورئ ، خواړه باید موزون نه وي ، د پخلي شوي کچالو او مایع برتن باندې شرط ولرئ. دا قاعده د ډایبېټس میلیتس ، کولیسسټیټس او ګیلسټون ناروغي تشخیص لپاره اړوند ده.
پدې حالت کې ، سوپ یو لازمي ککړ کیږي ، دا د ناروغۍ نښو زغملو کې مرسته کوي ، سوزش ودروي. سوپ د هاضمي قوې فعالیت نورمال کولو وړتیا سره توپیر لري ، بدن د منرالونو او ویټامینونو سره مطمئن کوي ، او د زهرجنو موادو خالي کول.
د دې دلیل لپاره ، سوپ غوره ګ .ل کیږي ، نن ورځ د خوندور او اسانه پخلي ترکیبونو لوی شمیر شتون لري. د پخلي لپاره اجزاوې ستاسو په خوښه غوره کیدی شي ، مګر پرته د تغذیه کونکي وړاندیزونه هیر کړئ. اجازه ورکړل شوي او منع شوي محصولات معمولا د میز په ب .ه ورکول کیږي ، دا باید تل د ناروغ په لاس کې وي.
سوپ باید څه شی وي؟
د پانکریټائټیس ناروغ سره مینو کې ، سوپ باید هره ورځ وي ، که چیرې د ناروغۍ د اوږدې ب .ې زیاتوالي پیښ شي ، ډش په ورځ کې څو ځله وخوړل شي ، ځکه چې همدا اوس د پانقراص له هرکله نرم او اضافي خواړو ته اړتیا لري. د حبوباتو اضافه کولو سره ، وریمیسی.
په هغه محصولاتو شرط کول چې د هاضمي سیسټم باندې ګټور اغیزه لري ښه والی نه خرابیږي. د مثال په توګه ، دا باید په پام کې ونیول شي چې د ناروغۍ د زیاتوالي سره ، تاسو اړتیا لرئ د امکان تر حده ډیر پروټین وخورئ ، د دې موادو سرچینه به غوښه او کب وي.
د سوپ چمتو کولو لپاره ، د کبانو پوټکي ډولونه غوره شوي ، سوپ په دویم بره کې پخلی شوی ، غوړ ، پوټکی او فلمونه اړین توکي له محصولاتو څخه لرې کیږي. د پانقرایټائټس سره ، دا اړینه ده چې هر وخت د چرګانو غوړ وخورئ ، غوښه وخورئ (په کوچني کیوبونو کې کښیناست یا په غوړ شوي غوښه کې پیس کړئ).
د غوړ غوښې خوړل د دې لامل کیږي:
- د پانقراطي خارښت
- نوره وده کول
- د ښه والی خرابیدل.
د فیل مرغ ، خرگو غوښې ، د ټیټ غوړ غوښې څخه جوړ شوي سوپ به خوندور وي. غوره به وي چې له کب څخه پوک او هک واخلئ. د لیمو ، جوار جواني ، سپینې کباب او نورو کبابونو څخه سوپ کولی شي د زیان لامل شي ، ځکه چې دوی د پانقراقی جوس خارجول زیاتوي ، د مغز ، درد بریدونه هڅوي.
د پانکریټایټس ناروغان کولی شي سوپ ته کچالو ، زکوچي ، گاجر ، کدو او پیاز اضافه کړي. لکه څنګه چې مصالحې ، تودې ، بوټي ، لږ مقدار مالګه او پیپریکا اجازه لري. په هیڅ حالت کې دا باید د نخود سوپ نه وي!
د ناروغۍ د زیاتوالي وروسته لومړۍ ورځ ، طبي روژه نیول کیږي ، لومړۍ ډش چې ناروغ ته اجازه لري یوازې سوپ دی.
د خدمت کولو اټکل شوی مقدار د تغذیه کونکي لخوا محاسبه کیږي د ناروغ د وزن او روغتیا حالت پورې اړه لري.
کچالو ، پخلی شوی سوپ ، سبزیجات
د پینکریټایټس سره د رژیم سبزیجاتو سوپ څنګه پخلی کړئ؟ د ترکیب لپاره ، گاجر ، پیاز ، کچالو او نور اجازه لرونکي سبزیجات واخلئ ، په کیوبونو کې پرېږدئ ، نیم ساعت یې پخلی کړئ. د ناروغ چک کولو لپاره به د کچالو سوپ او د بوټو لوی مقدار ولري ، تاسو کولی شئ پارس ، وچ ، پالک یا سونف وکاروئ.
یو کڅوړه د ناروغۍ هرډول لپاره کارول کیږي ، تل په تودوخې ب inه کې ، نو سوپ ښه جذب شوی او ډیرې ګټې به راوړي. د پانقرایټائټس سره ، ډش به ذائقه وي که چیرې تاسو د دې لپاره پرته د بورې پرته د غوړ پاکه خواږه کریم ، کریم یا جوت یو چمچ اضافه کړئ.
یو څه غوړ یا بکوایټ ، سخت پنیر ، مخکې له دې چې سوپ ته په ښه بterو باندې اچول شوي وي. دا ډول سوپ سبزیجات کیدی شي ، ځکه چې دا د څارویو محصولات نه کاروي.
تاسو کولی شئ د پانقرایټایټس سره پوښ شوي سوپ وخورئ ، د پخلی کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ د موټرو دیوالونو او بلینډر سره پخلی وکړئ. ترکیب ساده دی ، دا وخت او هڅې ته اړتیا نلري ، د پخلي ټیکنالوژي په لاندې ډول ده:
- پین کې یو څو چمچ د سبزیجاتو غوړ وریځل کیږي؛
- پرې شوي گاجر او پیاز اضافه کړئ؛
- لږ سپک کړئ ، کچالو اضافه کړئ ، یو څه ګرم اوبه؛
- 30 دقیقو لپاره کڅوړه پخ کړئ؛
- یخ ، کڅوړه د بلینډر سره وخورئ (د څنډو له لارې پاکول کیدی شي).
غیر معمولي خوندور کریم سوپ به د کریکرونو سره وي ، دوی معمولا په یو جلا کڅوړه کې خدمت کیږي یا په مستقیم ډول په پلیټ کې اچول کیږي. سوپ کولی شي یوازې کچالو ، کدو ، اسکواش یا مشروم وي.
کڅوړه د انفلاسیون پروسې په شدید مرحله کې او په دائمي پینکریټایټس کې په مساوي ډول ګټور دی. سوپ خالې به په رژیم کې ډول اضافه کړي ، د ګټورو موادو سره مینو ته بډایه کړئ ، ځکه چې هره ورځ یوازې میووس سوپ بور او د خوړلو لپاره بور کیږي.
د حاد مرحلې بهر ، د بروکسل سپروټ سوپ خوړل کیږي ، دا یو څه کیلوری لري ، خوند یې غیر معمولی او اصلي دی. د بروکسل سپروټونو پرځای ، تاسو کولی شئ بروکولي ، کدو ، او د چوغندیو سره سوپ پخ کړئ.
پخلی د جوش اوبو ، جوش شوي کچالو سره پیل کیږي ، په ورته وخت کې کالي اچول ، پیاز او گاجر په ټیټ تودوخه کې سوز کړئ ، کباب اضافه کړئ ، د پخلی دمخه جامې واچوئ ، یو جوش ته راوړو.
د گاجر او چوغندر سوپ لپاره ، اجزاو واخلئ:
- 3 چوغندر؛
- 1 گاجر؛
- 1 پیاز؛
- د سبزیجاتو غوړ یو چمچ.
چوغندر او گاجر جوش شوي ، بیا په ښه جوسری باندې اچول کیږي ، پداسې حال کې ، پیاز شوي غوړ ، په ټیټ تودوخه کې تر یو څه زر زرو پورې غوړ کړئ. بشپړ شوي اجزا یوځای شوي ، د نورو 5 دقیقو لپاره سټیو.
1 لیټره اوبه وخوړل شي ، سټیوډ ډله په هغې کې اچول کیږي ، د 20 نورو دقیقو لپاره اچول کیږي ، ترڅو سبزیجات بشپړ نرم وي. د 2 دقیقو وروسته ، ټوټه شوې پارسلي اضافه کړئ.
چرګ ، پنیر ، د شیدو سوپ
د پانکریټایټس لپاره خواړه سوپ اکثرا د چرګ څخه چمتو کیږي ، مګر یوازې د معافیت په جریان کې. تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې د یوې ناروغۍ سره دا د ځوان چرګ لومړي غوړ پخول زیان رسونکي دي ، دوی د بالغ مرغۍ جسد اخلي ، دا د چرګ په څیر دومره فعال مادې نلري.
لږ غوړ د چرګانو په سینه کې موندل کیږي ، د پخلي دمخه دا اړینه ده چې د دې څخه غوړ ، کارټلیج ، پوټکي او هډوکي لرې کړئ. دا د لاش د دې برخو کې دی چې زیان رسونکي مادې ، هورمونونه او انټي بیوټیکونه راټولوي.
چرګ په یخ اوبو کې مینځل کیږي ، د 20-30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کیږي ، وروسته له هغې چې دا په بوره باندې وینځل کیږي ، غوښه یې وینځل شوه ، بیا د اوبو سره مینځل کیږي او پخلی کولو لپاره تنظیم شوی. پداسې حال کې چې دوهم بوره پخول کیږي ، دا مالګه کیږي ، ګرین ، د پارسلي ریښه اضافه کیږي. یو لږ کریم یا خواږه کریم په چمتو شوي ډش کې اچول کیږي. د دې ترکیب له مخې ، د غوښې لوبیا سره د غوښې سوپ چمتو شوی.
د وضعیت نورمال کیدو یوه میاشت وروسته ، د پانکریټایټس ناروغ ته د پنیر سوپ خواړو ته اجازه ورکول کیږي ، دا باید پنیر وي:
- توفو
- اډیګی؛
- feta پنیر.
د اساس په توګه ، د پورتني ترکیب سره سم د چرګانو غوړ چمتو کړئ. سپارښتنه کیږي چې تاسو د احتیاط لپاره د سبزیجاتو لپاره سبزیجات غوره کړئ ، دوی باید د خرابیدو ، چ moldاسکو او ورستیدو نښې ونه لري.
گاجر ، کدوان او ګلابي په کیوبونو کې پرې کیږي ، د 20 دقیقو لپاره اچول شوي ، په پای کې اوبه وچیږي. سبزیجات یخ شوي ، په یو بلډر کې د همجنجري خالې حالت ته راوتل شوي ، د چرګانو سټاک کې اضافه شوي ، پوټکي شوي پنیر مینځل کیږي ، د ټیټ تودوخې لپاره یو جوش ته راوړل شوي. چمتو لومړی کورس د کریکرانو سره خدمت شوی. دا سوپ د هغه خلکو لپاره مناسب دی چې په الکولي ډول پانکریټایټس اخته وي.
په یوځل کې د سوپ کارولو ډیری ګټې شتون لري ، له هرڅه دمخه ، دا د ټیټ کالوري مینځپانګه ده ، د contraindication نشتوالی. برتن د پانقراټیټس او د هغې د مخنیوي لپاره خوړل کیږي. په ځانګړي توګه د کم کالوري لرونکي خواږه کریم سره سوپ شوي ډیرې ګټې ، د مثال په توګه ، د وريجو اچار د محصول سره موسم شوی.
د دې لپاره چې ځان ته زیان ونه رسوي ، دوی سوپ ته مساله شوي مسالې یا موسمي توکي نه اضافه کوي. د پانکریټایټس ناروغان باید تل مخنیوی وشي:
- لہسن
- خلیج پا leafه
- تور مرچ.
شین په غیر محدود مقدار کې اجازه لري ، مګر ټول ندي in سربیره پردې ، دا اړینه ده چې پدې اړه د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
ناروغان به د بورکوایټ سره د شیدو غوړ خوښ کړي ، تاسو اړتیا لرئ یو نیم لیتر سکیم شیدو ، یو ګیلاس اوبه ، یو څو چمچ بکرواټ ، یو څه بوره وخورئ. حبوبات ترتیب کړئ ، تر نیمه پاخه پورې وخورئ ، بیا یې شیدې وخورئ ، د خوند لپاره بوره واچوئ ، تر مایع ګاز پورې تر نرمیدو پورې پخه کړئ. کڅوړه میز ته تودوخه ورکول کیږي ، دا اجازه ورکړل شوې چې لږ کوچ کوچ اضافه کړي.
د غذا سوپ پخولو څرنګوالی پدې مقاله کې ویډیو کې ښودل شوی.
