د غوړ پرته ، کوم چې د خواړو برخه ده ، د انسان بدن نورمال فعالیت ناممکن دی. د څارویو د غوړ اصلي سرچینه لارډ ده ، پدې وروستیو کلونو کې دا د تغذیه کارانو او ډیری ډاکټرانو لخوا د نږدې څارنې موضوع ګرځیدلې.
د غوړ مینه وال ډاډه دي چې محصول د بدن لپاره لازمي او ګټور دی ، مخالفین یې په روغتیا د غوړ زیان رسونکو تاثیراتو په اړه ډیر دلیلونه وړاندې کوي. په ځانګړي توګه د هاضمي سیسټم د مختلفو ناروغیو لپاره د لارډ کارولو په اړه ډیری پوښتنې راپورته کیږي.
نو ایا د پوټریټایټس او د معدې سیسټم د ارګانونو ورته اختلالاتو سره غوړ ممکن دي؟
د غوړ ګټه څه ده
سالو په ترکیب کې بډای دی ، د دې بیولوژیکي ارزښت د مکھن په پرتله لوړ دی. دا معلومه ده چې محصول د حیاتي هورمونونو تولید لپاره اړین ډیری اسیدونه لري ، د ځيګر ، مغز او اډرینل غدود مناسب فعالیت.
اراچایډونیک اسید د سوزش ، زکام ، برونایټس سره مبارزه کې مرسته کوي. Lard به په مفصلونو او غړو کې د درد له مینځه وړو کې حتمي کیږي.
همچنان ، دا یو شمیر ګټور مادې لري ، مننه کوم چې دا په اسانۍ او ګړندي د بدن لخوا جذب کیږي:
- غوړ (غیر مطمئن او سنتر شوي)؛
- منرالونه (فاسفورس ، سیلینیم ، زنک ، مسو)
- ویټامینونه (B، C، D، E، A).
لارډ د معافیت پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، د کولیسټرول شتون د حجرو غشا په پراختیا کې لازمي دی. سیلینیم د زړه سیسټم پیاوړي کولو لپاره اړین دی ، ماده یو عالي انټي آکسیډینټ دی ، د مختلف نوعو زیانونو څخه ساتي. دا د سیلینیم کمښت دی چې ډیری وختونه تشخیص کیږي.
محصول زیان رسوونکي زهرجن توکي او رادیوناکلاډیز ترکیب کوي ، د وینې جریان څخه د دوی لرې کولو کې مرسته کوي. غوړ اسیدونه د بدن اضافي وزن ، د وینې رګونو کې د کولیسټرول پلاکونو راحت کوي. ډاکټران وايي چې لارډ به یو ښه مخنیوي تدابیر وي چې د آنکولوژي د پراختیا پروړاندې دفاع کوي.
بیکن د نورو خواړو ، سبزیجاتو ، حبوبات او ډوډۍ سره خوړل کیږي. مګر موږ باید هیر نکړو چې د ګټې لپاره باید دا په اعتدال کې وکاروئ. په ځینو ناروغیو کې ، محصول په هرڅه کې د خواړو ارزښت نلري ، دا به یوازې زیانمن وي.
د بدیل درملو ځینې پلویان ادعا کوي چې غوړ د پانقرایټایټس درملنه او د جنګ درد لپاره کارول کیدی شي. د درملنې لپاره ، د غوړ یوه کوچنۍ ټوټه واخلئ ، په خالي معدې کې وخورئ ، د خوږ ګرم چای سره مینځل.
په هرصورت ، د ناروغۍ څخه د خلاصون دا طریقه خورا شک لري ، دا غوره ده چې نه د روغتیا خطر وکړئ او نه یې تمرین کړئ.
په شدید مرحله کې
د ناروغۍ په شدید کورس کې ، شکایتونه او د نښو شدت مختلف کیدی شي ، په هرصورت ، ډاکټرانو ټولې نښې په ډیری سینډرومونو کې ډلبندي کړې: درد ، نزاکت ، هورمونل اختلالات ، نشيي کول ، د انزایم کموالی ، د معدې خرابوالی.
کله چې د سوځیدنې پروسه شدیده وي یا د پانکریټایټس حمله رامینځته شي ، ناروغ ته سپارښتنه کیږي چې د رژیم ځانګړي رژیم ته غاړه کیږدي ، کوم چې هغه ته اجازه ورکوي ترڅو د ناروغۍ اختلالاتو مخنیوي یوه پیمانه شي ، ترڅو د سختو علایمو څخه ځان خلاص کړي.
د ناروغۍ په لومړیو ورځو کې ، یوازې له ګاز پرته پاکې اوبه د څښلو اجازه لري ، یوازې په دریمه ورځ ډاکټر اجازه ورکوي چې نرم محصولات شامل ، په رژیم کې کچل شوي او یوځای شي. مګر بیکن ، حتی په لږ مقدار کې ، منع دی ، دا د ناروغ لپاره خطرناک دی او د رنځپوهنې پروسه به پیچلې کړي.
که تاسو د ډاکټر مشوره ونه پیژنئ ، یو شخص:
- د نامعلومو پایلو سره به مخ شي؛
- هغه به د انفلاسیون تمرکز زیات کړي؛
- ځینې وختونه ، د اغیز شوي ارګان دیوالونو پړسوب به وده وکړي.
د پانقراټيک انزایمونو تولید به هم لوړیږي ، کوم چې یوځل بیا په تخریبي ډول پانکریز اغیزه کوي.
سربیره پردې ، د جواني دانو جریان کې زیاتوالی لیدل کیږي ، د پانقراټيک نلکو ته د هغې د نفوذ احتمال ډیر شوی ، او د پانقراټيک انزایمونو په فعالیت کې زیاتوالي یادونه شوې.
د بخښنې پرمهال وکاروئ
ایا د پوټریټائټس سره غوړ خوړل ممکن دي ، که د سوځیدنې پروسې د اوږدې مودې لپاره احساس نه وي شوی ، د دریو میاشتو څخه ډیر وخت لپاره د درد بریدونه ندي شوي ، د ناروغۍ مرحله اوږد ده؟ تغذیه کونکي د رنځپوهنې په دائمي کورس کې په کم مقدار کې د بیکن کارولو ته اجازه ورکوي ، دا سپارښتنه کیږي چې خپل ځان د محصول څو برخو ته محدود کړئ. دا به د معمول رژیم یو څه تنوع ته اجازه ورکړي ، ترڅو د ناروغۍ اختلالاتو مخه ونیسي.
دا د لرګیو غوړ شوي ، مساله او غوړ لرونکي خواړو سره یوځای کول منع دي ، که نه نو د پانقرایټس نوی پړاو نشي مخنیوی کیدلی. سربیره پردې ، ناروغ ته اجازه ورکړل شوې چې خپل ځان په اونۍ کې یو ځل د غوړ سره خراب کړي. حتی د ښه والي کې د روښانه پرمختګ سره سره ، تاسو اړتیا لرئ د ورته خواړو په وړاندې د بدن عکس العمل وڅارئ.
تاسو کولی شئ په ځانګړي ډول تازه بیکن وخورئ ، زاړه محصول هیڅ ګټور شی نه لري ، د هاضمي عضله خرابوي. مالګه شوي غوړ باید د باور لرونکو پلورونکو څخه وي څوک چې د محصول کیفیت لپاره مسؤل دي.
کله چې په Pancreas کې د سوځیدنې پروسه د اوږدې مودې لپاره فعاله نه وي ، دا پدې معنی ندي چې تاسو په یو قطار کې هرڅه وخورئ. د لوی غوړ دوامداره کارونې سره ، لوړه احتمال شتون لري:
- په بیلیری ټریټ کې د تیږو ظاهري ب bه (د وینې د مینځپانګې زیاتوالي سره تړاو لري)؛
- د ځګر dystrophy؛
- وزن پورته کول.
پانقراص د ځګر د غوړ له تخریب سره هم مخ کیږي. د لرګیو مصرف کولو لپاره غوره وخت ناشته ده ، د مغذي توکو سربیره ، دا به د ټولې ورځې لپاره د انرژي چارج ورکړي ، ځکه چې د کالوري مینځپانګه د هر سل ګرامه لپاره شاوخوا 800 کیلوکالوري ده.
د بیکن سهارنی ټوټه به د وینې د ښه خارج کیدو لپاره ګټور وي ، کوم چې د شپې لخوا راټولیږي ، د دې له امله ، بدن پاک شوی.
موږ نه یوازې د مالګې خوندور غوښه خوړلو ته عادت یو ، بلکې سګرټ څښل ، اچار شوي ، پخه او جوش شوي هم یو. دا باید په یاد ولرئ چې د محصول زیان نږدې تل د هغه لارې په واسطه ټاکل کیږي چې چمتو کیږي.
دا غوره ده چې د مالګینو مالګینو غوړ وخورئ ، ځکه چې دلته کارسیینجینونه په مځکه او جوش شوي پخلي کې روغتیا ته زیان رسوي چې د زړه عضلات او پښتورګو په فعالیت منفي اغیزه کوي. سربیره پردې ، دا مواد د چاقۍ لامل کیږي ، کوم چې د پانقراقي ناروغیو په جریان کې له مینځه وړل خورا ستونزمن دي ، په ځانګړي توګه کله چې د دوهم ډول ډایبایټس هم تشخیص شي.
ایا دا د معدې ناروغي سره امکان لري؟ د معدې ناروغۍ ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي چې لرګي وخوري ، بلکه په اعتدال کې او د اوږدې مودې په جریان کې. په حاد مرحله کې ، دا غوره ده چې دا په بشپړ ډول پریږدئ. کله چې د مالګین لارښود کاروئ ، یو څوک باید هیر نکړي چې دا ډیری مصالحې او مالګه لري ، مصالحې په تخصیص منفي اغیزه کوي:
- صفرا
- د معدي جوس؛
- د پانقراټیک جوس او انزایمونه.
د دې دلیل لپاره ، محصول په Cholecystitis ، gallstone ناروغۍ کې منع دی.
ډاکټران وايي چې د لوړې تیزابیت سره د ګیټریت سره د مالګین شوي غوښې خوړل په بشپړ ډول منع دي ، د ټیټ تیزابیت مصرف اجازه لري.
حتی که چیرې ناروغ د لوړې تیزابیت سره مخ شي او د مالګین کوچني کوچنۍ ټوټه وخوري ، هیڅ شی به خطرناک نه وي. مګر په نورو خواړو کې ، پدې حالت کې ، تاسو به سخت ته اړتیا ولرئ.
د ګاسټریک جوس زیاتیدونکي مقدار سره ، ګیټریک mucosa رنځ کوي.
د غوړ زیان څه دی
تازه او مالګین لارډ یو غوره غوړ محصول دی it پدې کې ډیری کالوری شتون لري. که تاسو یوازې 100 ګرامه غوړ وکاروئ ، د انسان بدن سمدلاسه د څارویو غوړ ورځنی خوراک ترلاسه کوي. دا منطقي دي چې د منظم خواړو سره ، ناروغ د بدن وزن کې زیاتوالي سره مخ کیږي.
کله چې مینو کې نه یوازې دا غوړ شامل وي ، د غوړ د اندازې ډیر فشار کولو خطر شتون لري ، کوم چې د داخلي ارګانونو چاقۍ لامل کیږي ، د subcutaneous غوړ مقدار کې زیاتوالی. د یاد شوي ویټامینونو سره سره ، په محصول کې د دوی مقدار لږ دی ، تاسو باید لارډ د دوی سرچینې په توګه ونه ګ .ئ. د ځيګر ، پښتورګو ، ګیډي کڅوړې د ناروغیو په شتون کې ، دا د ډاکټر سره مشورې ته زیان نه رسوي.
دا د تودوخې جدي درملنې تابع کولو ته زیان رسونکی دی؛ کارسنجینیک مادې د غوړ د خړوبولو پروسې په جریان کې رامینځته کیږي. نږدې ورته پروسه لیدل کیږي کله چې د سبزیجاتو غوړ وخورئ. له همدې امله ، غوړ شوي خواړه ، په ځانګړي توګه د څارویو غوړ کې ، روغتیا لپاره خورا خطرناک ګ .ل کیږي. که محصول تازه وخوري ، نو دا کولی شي د پرازیتیک انتشار سرچینه شي.
که چیرې د ناروغ روغتیا ګران وي ، نو هغه باید په ځانګړي ډول تازه محصول واخلي ، د مالګې ب formه کې دا د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي ، څومره چې یې وخت نیسي ، لږ ګټور مواد پدې کې پاتې کیږي.
په صنعتي شرایطو کې د سګرټ څښاک ډولونه د کیمیاوي توکو په کارولو سره رامینځته کیږي ، د ښه پاتې کیدو ډیر لږ.
د غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی
د ریښتیني سالم محصول پیژندلو څرنګوالی؟ کله چې پیرود کوئ ، تاسو باید یو شمیر فاکتورونو ته پاملرنه وکړئ ، د مثال په توګه ، ب appearanceه. د ژیړ رنګ په شتون کې ، موږ وکولی شو په خوندي ډول ووایو چې څاروی زوړ و ، یو خړ رنګ دا پوړ په نښه کوي. غوره اختیار د سپینې یا یو څه ګلابي ټوټې دی.
دا د پوټکي معاینه کولو لپاره هم اړین دي ، په ښه غوړ کې دا نرم ، کټ شوی او په اسانۍ سره سوري شوی. پاتې برسلز ، یو موټی پوټکی به د ځناور زوړ عمر په اړه ووایی. د لرګیو ټوټه چې تاسو یې خوښوي باید هم وچ شي ، دا باید د غوښې ځانګړتیا ولري.
دوی د غوښې د پوړونو شتون ته هم ګوري ، مثالي غوړ د قهوه د غاړې برخو او له حوض څخه اخیستل کیږي. په عملي ډول پدې کې هیڅ غوښه نشته ، محصول د مالګین لپاره ښه دی. د پیریټونیم څخه د خورا خراب کیفیت لرونکی ټوټه ، د غوښې د پرت موټی باید له پنځه سلنې څخه زیاته نشي. د څاروی ، غاړی او سر د غاړې څخه ډیر سخت غوړ ، دا د غوښې پرتونه هم لري.
تاسو کولی شئ د وچ میتود سره بیکن ته مالګه کړئ په:
- یو بیرل؛
- بانک
- پان.
د ټولو خواوو څخه محصول چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د مالګې سره وخورئ ، غوره آئوډیز شوي ، د جوانې په پینکراس کې د انفلاسیون پروسې کې اجازه ورکړل شوي مصالحې اضافه کړئ. بیکن به د اړتیا په اندازه هغومره مالګه وخوري.
که تاسو غواړئ چې غوړ اوږد وساتئ ، نو غوره ده چې دا کنګل کړئ ، بشپړ شوی محصول د خواړو په کاغذ کې نغښتل کیږي او په فریزر کې اچول کیږي. د منجمد شوي مالګو د غوښې غوړ ګټه دا ده چې دا د یو کال څخه ډیر وخت لپاره خپل تغذیه ذخیره کوي. کله چې کنګل شوی ، نو په سلیسونو کې پرې کول اسانه دي. تازه لارۍ یوازې په منجمد ب formه کې ساتل کیږي.
د پانکریټایټس هر ناروغ باید د ځان لپاره خپلې پایلې ولري ، د ناروغ په حاد کورس کې ، او په ځانګړي ډول د پانقراټیټیک عامل کې ، غوړ بالکل د ټولو ناروغانو لپاره متضاد دی ، په دوامداره توګه دا په لږ مقدار کې خوړل کیږي ، وړاندیز شوي رژیم مشاهده کوي. که منفي عکس العملونه پیښ شي ، محصول باید له مینځه یوړل شي.
د غوړ ګټې او زیانونه پدې مقاله کې په ویډیو کې بحث شوي.
