کولیسټرول یو خورا جنجالي کیمیاوي برخې دي. د طبیعت په واسطه ، عضوي مرکب د غوړ الکول ښکاري. د انسان په بدن کې ، د کولیسټرول 70 produced تولید شوی (جگر ترکیب کوي) ، او 30 د مختلف خواړو سره راځي - د غوړ غوښه ، د غوښې او د غوښې غوړ ، لارډ ، او نور.
ټول کولیسټرول کولی شي په ښو او بدو اړیکو وویشل شي. په لومړي حالت کې ، ماده د پروټین اجزاو په تولید کې فعاله برخه اخلي ، د منفي فاکتورونو څخه د حجرو غشا ساتنه کې مرسته کوي.
زیانمن کولیسټرول په بدن کې راټولیږي او د وینې رګونو داخلي دیوال کې تنظیم کوي ، د دې په پایله کې سټریټیمشن رامینځته کیږي ، لیمینونه تنګوي او د وینې جریان خرابوي.
د زړه د ناروغیو د پراختیا مخنیوي لپاره ، باید د ټیټ او لوړ کثافت لیپوپروټینونو ترمنځ توازن وساتل شي. د LDL په لوړه کچه کې ، تغذیه کول سمون ته اړتیا لري ، کوم چې د خواړو اخراج منع کوي چې د وینې کولیسټرول ډیروي.
هغه محصولات چې د وینې کولیسټرول زیاتوي
په ناروغانو کې د کولیسټرول مطلوب ارزښت چې د ایتروسکلروسیس او شوګر ناروغۍ اخته وي د 5.0 واحدونو څخه کم دی. دا ارقام باید د ټولو ناروغانو په لټه کې شي څوک چې غواړي د کولیسټرول تختو رامینځته کیدو مخه ونیسي.
که چیرې یو ذیابیطس د ایتروسکلروسیز تشخیص شي ، پداسې حال کې چې په وینه کې د زیان لرونکي مادې غلظت د 5.0 واحدونو څخه ډیر دی ، نو د رژیم تغذیه او درملو سمدستي سپارښتنه کیږي. پدې حالت کې ، د یو رژیم سره مقابله کول کار نه کوي.
د هر شخص ورځني رژیم تل د کولیسټرول وده کونکي خواړه لري. د غوړ سور ، تور مرغۍ ، او د لبنیاتو محصولات چې لوړه سلنه غوړ لري لومړني د LDL لخوا اغیزمن کیږي. دا خواړه د څارویو غوړ سره ترکیب کیږي.
د نباتاتو طبیعت غوړ په بدن کې د کولیسټرول مینځپانګې ډیروالي ملکیت لخوا مشخص ندي ، ځکه چې دوی مختلف کیمیاوي جوړښت لري. دا د څارویو غوړو په مشخصاتو کې په ځانګړي توګه سیتوسټرولز او پولیونسیټریټ لپید اسیدونه لري. دا اجزا د غوړ میټابولیزم نورمال کولو کې مرسته کوي ، په مناسب ډول د ټول فعالیت فعالیت اغیزه کوي.
سیتوسټرول کولی شي په معدې کې د کولیسټرول مالیکولونو پورې وتړي ، په پایله کې د نه منلو وړ کمپلکسونو رامینځته کیږي چې په وینه کې ضعیفه جذب کیږي. د دې له امله ، د طبیعي اصل لیپډز کولی شي د ټیټ کثافت لیپوپروټین مقدار راټیټ کړي ، د پام وړ HDL ته وده ورکړي.
په یاد ولرئ چې د ایتروسکلروټیک بدلونونو رامینځته کیدو خطر نه یوازې په ډیری محصولاتو کې د کولیسټرول شتون له امله دی ، بلکه نورو ټکو ته هم. د مثال په توګه ، کوم ډول لیپید اسید په ځانګړي خواړو کې غالبیت لري - زیان لرونکي سنتریټ یا غیر مطمعن. د مثال په توګه ، د غوښې غوړ ، د کولیسټرول لوړه غلظت سربیره ، ډیری قوي سنتریټ لپیدونه لري.
په څرګنده توګه ، دا محصول "ستونزه لرونکی" دی ، ځکه چې د دې سیستماتیک مصرف د ایتروسکلروسیس او اړونده پیچلتیاوو پراختیا لامل کیږي. د عصري احصایو له مخې ، په هغو هیوادونو کې چیرې چې د غوښې لوښی شتون لري ، د وینې رګونو اتیرسوکلروسیس د ډیرو عام ناروغیو په مینځ کې مخکښ موقعیت لري.
د کولیسترول درلودونکي ټول محصولات په دریو برخو ویشل کیدی شي:
- "سور" کټګورۍ. پدې کې خواړه شامل دي ، کوم چې په وینه کې د زیان رسونکي برخې کچه د پام وړ لوړوي. د دې لیست محصولات له مینو څخه په بشپړ یا خورا محدود ډول ایستل شوي دي؛
- د "ژیړ" کټګورۍ خواړه دي ، کوم چې د LDL زیاتوالی ته اړتیا لري ، مګر لږ ترلږه ، ځکه چې پدې کې داسې برخې شاملې دي چې په بدن کې د لیپایډ میتابولیزم عادي کوي؛
- د "زرغون" کټګورۍ هغه خواړه دي چې ډیر کولیسترول لري. مګر ، دوی د غوړ میتابولیزم باندې مثبته اغیزه لري ، له همدې امله ، د ورځني کارونې لپاره اجازه لري.
په خواړو کې د کولیسټرول مینځپانګه کولی شي په بدن کې LDL زیات کړي ، د ایتروسکلروسیس وده هڅوي. یوځای ناروغی وده کوي - د ډایبایټس میلیتس خطر ، د شریان لوړ فشار ، د وینې خرابیدل او نور.
سمندري کب - سالمن ، هیرنګ ، میکریل ، ډیری کولیسټرول لري ، مګر په پولیونټریټریټ فیټی اسید کې ډیر دی. د دې موادو څخه مننه ، په بدن کې د شحمو میتابولیزم نورمال کیږي.
د سور محصولاتو لیست
هغه محصولات چې په "ریډ" لیست کې دي کولی شي په بدن کې د زیان رسونکي موادو مینځپانګې د پام وړ لوړې کړي ، د وینې رګونو کې دمخه موجود ایتروسکلروټیک بدلونونو نښې لوړوي. له همدې امله ، دوی ته مشوره ورکول کیږي چې ټول هغه ناروغان خارج کړي څوک چې د زړه ناروغۍ تاریخ لري ، د دماغي ناروغۍ ناروغي.
د چرګ ژیړ د کولیسترول اعظمي مقدار لري. د محصولاتو 100 g یو بد ماده له 1200 ملی ګرام څخه ډیر لري. یو زرد - 200 ملی ګرامه. مګر هګۍ یو مبهم محصول دی ، ځکه چې پدې کې لیسیتین هم شامل دی ، یوه برخه چې د LDL کمولو په هدف ده.
چنګاښ نه توصیه کیږي. بهرنۍ سرچینې په ګوته کوي چې تر 200 ملی ګرامه پورې LDL په هر 100 g محصول کې شتون لري. په بدل کې ، کورني نور معلومات چمتو کوي - شاوخوا 65 ملی ګرامه.
د کولیسټرول اعظمي کول په لاندې خواړو کې موندل کیږي:
- د غوښې / سور غوښې (په 100 g کې 1000-2000 ملی ګرامه).
- سور پښتورګي (نږدې 500 ملی ګرامه).
- د غوښې ځیګر (400 مګره).
- پخلی شوی سوسیجز (170 مګره).
- تور چرګ غوښه (100 ملی ګرامه).
- لوړ غوړ پنیر (شاوخوا 2500 ملی ګرامه).
- د لبنیاتو محصولات 6 fat غوړ (23 ملی ګرامه).
- د هګۍ پاؤډر (2000 ملی ګرامه).
تاسو کولی شئ د درنو کریم ، کوچ مکرو بدیلونو ، مارجرین ، فوري خواړو ، کیویر ، ځګر pate سره د منع شوي خواړو لیست تکمیل کړئ. د معلوماتو لپاره ، د پخلی کولو طریقه هم مهمه ده. غوړ شوي خواړه په کالوري کې خورا لوړ دي ، نو دوی کولی شي د LDL کچه لوړه کړي. او د شکرې ناروغي په بشپړ ډول د مخنیوي وړ دي.
د "ریډ" ډلې محصولات نشي کولی د هغه خلکو لپاره په مینو کې شامل شي څوک چې د ایتروسکلروسیس ډیر احتمال لري. اختلال عوامل چې د رنځپوهنې احتمال زیاتوي عبارت دي له:
- ژنیتکي حالت
- چاغښت یا ډیر وزن
- هایپوډینیا
- میټابولیک اختلالات؛
- د شکر هضم کول (شکرې ناروغي)؛
- فشار لوړول
- سګرټ څښل ، د شرابو کارول
- زوړ عمر ، وغيره.
د یو یا جوړوونکي عوامل په شتون کې ، دا اړینه ده چې د "سور" لیست څخه د خواړو مصرف رد کړئ. حتی په داسې اشخاصو کې په LDL کې یو څه لږ زیاتوالی کولی شي اتیروسکلروسیز لامل کړي.
د LDL هڅولو خواړه
ژیړ لیست کې هغه خواړه شامل دي چې د ټیټ کثافت لیپوپروټین پکې شامل دي. مګر د دوی ځانګړتیا دا ده چې دوی د LDL لږترلږه کچه لوړه کوي. حقیقت دا دی چې د غوړ په څیر اجزا سربیره ، دوی غیر حل شوي غوړ اسید یا نور مرکبات هم لري چې د بدن لپاره ګټور دي.
د مثال په توګه ، د غوړ غوښه ، لوبې ، فیل مرغ یا د چرګانو فیلټونه د ګړندۍ هضم پروتینونو سرچینه ده چې د لوړې کثافت کولیسټرول کچه کې مرسته کوي ، په پایله کې د LDL کموالی.
د ژیړ لیست محصولات خورا پروټین لري. د ایتروسکلروټیک بدلونونو پروړاندې د مبارزې لپاره د امریکایی اتحادیې د مطالعاتو په وینا ، د پروټین لږ مقدار د بدن کولسټرول لوړولو په پرتله حتی ډیر زیان لري. د پروټین کمښت په وینه کې د پروټین کمولو کې مرسته کوي ، ځکه چې پروټین د نرم نسجونو او حجرو لپاره اصلي جوړښت مواد دي ، د پایلې په توګه ، دا د انسان په بدن کې د ډیری پروسو ګډوډیدو لامل کیږي.
د پروټین کموالي په جریان کې ، د ځګر ستونزې لیدل کیږي. دا په عمده ډول د ټیټ کثافت لیپوپروټین تولید پیل کوي. دوی د لیپایډونو سره سینت شوي دي ، مګر په پروټین کې ضعیف دي ، نو دوی د کولیسټرول ترټولو خطرناکه برخه ښکاري. په بدل کې ، د پروټین نشتوالي له امله ، د HDL تولید کم شوی ، کوم چې د لیپډ میتابولیزم مهم اختلالات رامینځته کوي او د ایتروسکلروسیس لپاره یو له خطري عوامل څخه دی. په داسې حاالتو کې ، د سیروموسس ، بلیر پینکریټایټس ، غوړ هیپټوسس وده امکان زیات شوی.
د لوړې LDL درملنې په جریان کې ، سپارښتنه کیږي چې د "ژیړ" لیست څخه خواړه وخورئ. مینو کې شامل دي:
- د چرګانو غوښه
- د خرگو غوښه.
- کونین.
- د چرګانو سینه.
- ترکیه.
- کریم 10-20 fat غوړ.
- د وزې شيدې.
- غوړ 20 fat غوړ.
- د چرګ / بوی هګۍ.
البته ، دا په محدود مقدار کې په رژیم کې شامل دي. په ځانګړي توګه د شکرې ناروغۍ شالید پر خلاف؛ که ناروغ موټره وي. د "ژیړ" محصولاتو معقول کارول به بدن ته ګټه ورسوي او د پروټین نشتوالي لپاره جوړ کړي.
د شین محصول لیست
په شنه لیست کې میکریل ، وری ، سټلیټ سټارجن ، کارپ ، اییل ، سارډین په غوړ کې ، هیرنګ ، ټراټ ، پائیک ، کری فش شامل دي. همدارنګه د کور جوړ شوي پنیر ، د ټیټ غوړ پنیر ، ټیټ غوړ کیفیر.
د کب په محصولاتو کې ډیری کولیسترول شتون لري. د دقیق مقدار محاسبه کول ناممکن دي ، ځکه چې دا ټول د محصول په ډول پورې اړه لري. "کب کبشول" بدن ته ګټه رسوي ځکه چې دا بډایه کیمیاوي جوړښت لري.
کب د LDL کچه لوړه نه کوي ، پداسې حال کې چې د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کوي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی. دا د ایتروسکلروټیک تختو اندازه هم کموي ، چې د دوی تدریجي تحلیل ته لار هواروي.
په مینو کې د جوش شوي / پخه شوي کب نیولو شاملول د زړه او وینې رګونو د دماغ اخته کیدو خطر کموي ، د دماغي ناروغیو 10 stroke ، او همدارنګه د سټروب / زړه حمله - د اتیرسوکلروسیس خطرناک پیچلتیا.
نور خواړه چې د وینې کولیسټرول اغیزه کوي
ایتروسکلروټیک پلاک یو غوړ ټوټه ده چې د رطوبت داخلي دیوال باندې کلکه تنظیم کوي. دا د لامین تنګوي ، کوم چې د وینې جریان سرغړونې لامل کیږي - دا ښه والي او حالت اغیزه کوي. که چیرې کڅوړه په بشپړه توګه بنده وي ، نو ناروغ د ډیر احتمال سره مړ کیږي.
د اختلاطاتو زیاتیدونکی خطر د انسان تغذیه او ناروغۍ پورې تړاو لري. د احصایې یادونه: نږدې ټول شوګران په وینه کې د لوړ کولیسټرول سره مخ دي ، کوم چې د اصلي ناروغۍ د ځانګړتیاو سره تړاو لري.
د سالم کس لپاره د کولیسټرول نورم ، کوم چې هغه کولی شي خواړه ترلاسه کړي ، هره ورځ له 300 څخه تر 400 ملی ګرامه پورې توپیر لري. د شکرې ناروغانو لپاره ، حتی د نورمال LDL سره ، نورم خورا لږ دی - تر 200 ملی ګرامه پورې.
هغه محصولات تخصیص کړئ چې په ترکیب کې کولیسترول نلري ، مګر د ټیټ کثافت لیپوپروټین زیاتوالي لامل کیږي:
- خواږه سوډا یو محصول دی چې د ګړندۍ هضم کولو کاربوهایډریټ او شوګر لري ، کوم چې په میټابولیک پروسو او کاربوهایډریټ میتابولیزم منفي اغیزه کوي. د شکرې ناروغانو مینو کې منع دی؛
- د کنفشنري محصولات - کیک ، کیک ، خواږه ، بن ، پیسونه او نور. دا ډول خواږه اکثرا هغه برخې لري چې د کولیسټرول کچه لوړوي - مارجرین ، کوچ ، کریم. د دې ډول محصولاتو مصرف د چاقۍ ناروغۍ ، میتابولیک خنډونو ، د شکرو ناروغۍ کې د وینې شکر سپک خطر دی. په بدل کې ، دا عوامل د ایتروسکلروټیک تختو رامینځته کولو لامل کیږي؛
- الکول د لوړې کالوري مینځپانګې لخوا مشخص کیږي ، "خالي" انرژي ، د وینې رګونو ته زیان رسوي. د شکرو ټولو ډولونو لپاره ، له 50 G څخه ډیر وچ سور شراب ته اجازه نشته؛
- که څه هم کافي د څارویو طبیعت محصول نه دی ، مګر کولیسټرول لوړیږي. دا کافیسټول لري ، یوه برخه چې په کولمو کې فعالیت کوي. دا د وینې جریان کې د LDL جذب ته وده ورکوي. او که تاسو په څښاک کې شید اضافه کړئ ، نو بیا HDL کمیدل پیل کوي.
په پایله کې: د شکرې ناروغانو او خلکو کې د ایتروسکلروسیس لوړ خطر لرونکي مینو کې باید متنوع او متوازن وي. ډاډه اوسئ چې ډیری میوې ، سابه وخورئ ، د څښاک رژیم وګورئ. د غوښې پریښودو ته اړتیا نلري - پروټین د بدن لپاره حیاتي دی. که تاسو خواړه د "ریډ" لیست څخه انکار کړئ ، نو تاسو کولی شئ لپید میټابولیزم ښه کړئ او LDL کم کړئ.
کوم خواړه پدې مقاله کې ویډیو کې ډیری کولیسترول لري.
