د عضلاتو او زړه ناروغیو واقعیت او پراختیا ته د لوړ کیفیت معلول چمتو کولو لپاره ، د معدې غوړ میتابولیزم پورې اړوند هر فرد ته سپارښتنه کیږي چې صحي ژوند او معقول رژیم ته غاړه کیږدي.
د سم تغذیه کولو اصولو باندې پوهیدل مهم دي ، ترڅو پوه شي چې کوم خواړه باید استعمال نشي ، او کوم چې په متناسب ډول باید په رژیم کې شامل شي. تر نن نیټې ، د مکھن د زیانونو او زیانونو او د هغې د کولیسټرول مینځپانګې په اړه لوی شمیر جنجالونه راپورته کیږي.
مکھن یو محصول دی چې د غوا له شيدو څخه د چاقو په واسطه ترلاسه کیږي. دا د دود شوي غوړ غوړ دی چې تر 82.5 fat پورې د غوړ مینځپانګه لري. دا د مغذي توکو پراخه عرضه لري.
دا مشتمل دی:
- د سنتر شوي غوړ اسیدونو لوی مقدار. د دوی یوه مهمه برخه د بشپړ فعالیت لپاره د بدن لخوا اړین دي ، په هرصورت ، د خواړو سره د دوی د زیاتوالي سره ، دوی په وینه کې د ټیټ کثافت لیپوپروټین زیاتوالي لامل کیږي؛
- آرچایډونیک ، لینولیک غیر مطمین غوړ اسیدونه. دوی له بدن څخه د ډیر ټیټ کثافت لیپوپروټین خارجولو پروسې کې برخه اخلي؛
- د شيدو غوړ. دا د کلسیم بشپړ جذب لپاره اړین دی ، کوم چې په پایله کې د ټریګلیسیرس او کولیسټرول مرکبونو څخه د حجرو خوشې کولو ته وده ورکوي؛
- فاسفولپیدونه ، کوم چې د هاضمي سیسټم فعالیت نورمال کوي ، د معدې معدې mucosa ته زیان رسولو او د اوږدې السر اوږدېدل باندې تاثیر کوي.
- د ویټامین A E ، D ، C ، B. دغه مادې پدې کې د کولیسټرول مقدار ډیروي ، ځکه چې محصول د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، د ساري ناروغیو پروړاندې محافظت کوي.
سربیره پردې ، غوړ یو شمیر ګټور ملکیتونه لري چې د انسان روغتیا باندې مثبته اغیزه لري:
- دا د عضلاتو او هډوکي نسجونو وده او پرمختګ باندې تاثیر کوي؛
- د لید لید ته وده ورکول
- د ویښتو او نوک وده هڅوي؛
- دا په پوټکي کې محافظوي او خواړه اغیزه لري؛
- د برونشي او سږو په فعالیت مثبته اغیزه؛
- دا د عصبي سیسټم د نورمال فعالیت رامینځته کولو کې مرسته کوي ، عصبي اړیکې پیاوړي کوي او د بریښنایی پیښو پیټیسی ښه کوي؛
- دا ماشومانو ته اجازه ورکوي چې د عضوي اسیدونو کمبود رامینځته کړي او د فعال ودې پرمهال د بدن ډیر اغیزمن کار کې برخه واخلي؛
- دا د مغز د فعالیت او د فکري پروسې بشپړ کورس لپاره اړین غوړ لري.
کولیسټرول د انسان په بدن کې ډیری دندې ترسره کوي ، په منځ کې ترټولو مهم د وینې رګونو د دیوالونو پیاوړتیا ، د بائل اسید په رامینځته کولو کې برخه اخیستل دي ، کوم چې په کولمو کې غوړ ماتوي ، او د مختلف هورمون ترکیب دی. سربیره پردې ، د کولیسټرول په شتون کې ، د بدن نسجونو حجرې د ویشلو وړتیا ترلاسه کوي ، کوم چې په ماشومتوب او ځوانۍ کې خورا مهم دی ، کله چې بدن اړتیا لري وده او پرمختګ تامین کړي.
په هغه حالتونو کې چیرې چې د لیپوپروټین کچه د عمومي منل شوي نورم څخه لوړه وي ، زړه او عصبي ناروغیو وده کوي. له همدې امله د رژیم او مناسب تغذیه کښلو لپاره تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې دا د محصول په ټاکلې اندازه کې څومره مقدار لري. ایا په مکھن کې کولیسټرول شتون لري او د هغې مقدار څومره دی؟
د دې پوښتنې ځواب چې په مکھن کې د کولیسترول څومره ممکنه ده دا دي: 100 ګیر مکھن شاوخوا 185 ملی ګرامه کولیسټرول لري. په غوړ کې ، د هغې مینځپانګه لوړه ده - 280 ملی ګرامه ، کوم چې د غوښې څخه ټیټ دی. سربیره پردې ، غوړ کالوري او غوړ هم لري ، کوم چې د کولیسټرول په زیاتوالي اغیزه کوي. د دې ورځنی نرخ نږدې 30 g دی.
د داسې محصول معتدل کارول چې د ټاکل شوي ورځني خوراک څخه ډیر نه وي د انسان روغتیا ته زیان نه رسوي او کولیسترول نه ډیروي. د خواړو د ډیر مصرف په حالت کې ، جدي پایلې واقع کیدی شي او ایتروسکلروسیس وده ومومي.
که چیرې ناروغ دمخه پدې رنځپوهنه تشخیص کړی وي ، نو یو څوک باید سمدلاسه دا محصول د رژیم څخه خارج نه کړي ، ځکه چې په ایتروجنیزس کې د هغې اغیز مبهم دی. تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې په ورځني رژیم کې د هغې اندازه د نورمال څخه لوړه نده. په داسې حاالتو کې ډیری ناروغان اکثرا د سبزیجاتو غوړ سره د مکھن ځای په ځای کولو ته اړوي. مګر د نوي مطالعاتو د پایلو په وینا ، په ډیری قضیو کې دا نه یوازې LDL کموي ، بلکه د زړه او سیسټم حالت باندې منفي اغیزه هم کولی شي.
دا د دې حقیقت له امله دی چې په مکھن کې شامل غوړ اسیدونه کولی شي په بدن محافظتي اغیزه ولري.
اوس مهال ، ځینې تغذیه کونکي ادعا کوي چې د طبیعي محصول پرځای ، غوره ده چې د دې غیر غوړ انلاګونه وکاروئ ، ځکه چې دوی کولیسترول نه لري او د کولیسټرول پلاکونو څرګندیدو لامل نه کیږي. هرکال ډیر او ډیر دا ډول محصولات د پلورنځي په الماریو کې څرګندیږي. په هرصورت ، مصرف کونکي اکثرا د دوی د ترکیب په اړه هیڅ نه پوهیږي. مګر غیر غوړ خواړه بدن ته طبیعي په پرتله ډیر زیان رسوي ، د څارویو غوړ سره مطابقت لري. د دوی په تولید کې د پام لرونکي غوړ ، امیلسیفیرز ، بوی لوړونکي ، ډکونکي کاروي. دا په کلکه د ماشومانو منع دي.
د شيدو غوړ په بشپړ ډول د ماشومانو بدن جذب کوي. د محصول اجزا د لویانو لپاره هم مهم دي. پدې کې موجود غوړ محلول ویټامینونه د سالم پوټکي او تناسلي غړو لپاره اړین دي.
د قیمتي ویټامینونو او مغذي توکو لوی تحویلۍ د محصولاتو لکه خړ کریم او کریم سره تړاو لري. د دوی کارول د ویټامین B6 ترکیب کې مرسته کوي ، کوم چې د بشپړ زړه د سیسټم فعالیت لپاره خورا مهم دی. دا د بدن څخه د اضافي کولیسټرول لرې کولو کې مرسته کوي ، په کولمو کې د ګټور مایکروفروفرا عادي پراختیا ډاډمن کوي.
سوور کریم د هغوی لپاره غوره انتخاب دی څوک چې پریکړه کوي چې خپل خپل رژیم بدل کړي او د مکھن کارولو څخه انکار وکړي. د دې محصول ځانګړتیا دا ده چې دا هضم کول خورا اسانه دي او د کریم څخه کم کالوري. سوور کریم د کلسیم ، فاسفورس ، ویټامین ای او الف د ترکیب پروسې کې لوی رول لوبوي سربیره پردې ، خواږه کریم د انسانانو لپاره اړین باکتریا یوه مهمه سرچینه ده.
د لوړ کولیسټرول سره مکھن یوازې هغه وخت بدن ته زیان رسوي که چیرې یې کارول معیاري نه وي او یو څوک یې په ورځ کې څو ځله په لوی مقدار کې وکاروي. د مکھن سره د یو سینڈویچ کارول حتی د هایپرکولیسټرولیمیا سره هم اجازه لري او د دې وړتیا نلري چې په لویه کچه کولیسترول لوړ کړي.
د عمر سره ، هر سړی باید په وینه کې د کولیسترول کچه کنټرول کړي ، ځکه چې د هغې زیاته برخه کولی شي د کورونري سیسټم د رنځونو څرګندیدو لامل شي. د پلازما د شحمو جوړښت ساتلو لپاره ، د لوړې کولیسټرول سره د مکھن مصرف تعدد باید په اونۍ کې 1-2 ځله کم شي.
پدې توګه ، تاسو نشئ کولی د محصول په توګه د مکھن په اړه وغږیږئ چې یقینا زیان رسوي. د دې بډایه ترکیب د انسان په بدن کې هر اړخیز اغیزه لري. د دودیز سټراټیټ سره سره ، په خواړو کې د دې کارول د کولیسټرول زیاتوالي لامل نشي ، او حتی کولی شي د عصبي دیوالونو محافظت کې برخه واخلي.
په هرصورت ، یو څوک باید د دې محصول کارولو نورمونو په اړه هیر نکړي.
د مکھن کالوري مینځپانګه په هر 100 ګرامه کې 748 kcal ده. مګر تاسو باید پاملرنه وکړئ چې 100 ګرامه بشپړ نیم پیک دی ، او یو شخص معمولا دا په دومره مقدار کې نه کاروي.
د کافي اندازې لوړ کالوري محصول په توګه ، مکھن کولی شي د ډیر وزن درلودو سره ستونزې رامینځته کړي.
مګر دا یوازې په داسې قضیو کې پیښیږي چیرې چې د هغې ورځنۍ خوراک درناوی ونلري او یو څوک د دې محصول څخه ناوړه ګټه پورته کوي. دا خورا مهمه ده چې هیر نکړو چې د طبیعي غوړ ترکیب غیر معمولي بډای دی.
د مکھن په اړه پدې مقاله کې ویډیو کې توضیح شوی.
