د چاکلیټ تیرامیسو کیک

ورځې نه یوازې اوږدېږي ، بلکه ډیر ښکلي او ډیر ښکلي کیږي. اپریل موږ ته لمر ماښام راکوي. او غوره به وي چې د لمر لومړني تودو وړو څخه خوند واخلئ ، د خوندور ټیټ کارب کیک یوه ټوټه او یو کافي کافي سره 🙂

په ځانګړي توګه د کال د دې په زړه پورې وخت لپاره ، موږ ستاسو لپاره د ټیټ کارب چاکلیټ تیرامیسو کیک جوړ کړی دی. زه غواړم تاسو ته خوندور وخت پخلی وکړم او تاسو پریږدم چې دا نازک کیکونه وخوري 🙂

دا ترکیب د ټیټ کارب لوړ کیفیت (LCHQ) لپاره مناسب ندی!

اجزاء

• 100 g + 1 د چمچو ر Lightا (اریریټرول)؛
• 100 چاکلیټ 90؛؛
• 75 g کوچ؛
• 50 g ځمکه هیزنونه؛
• 3 هګۍ؛
• د ماسکارپون 250 g؛
• 200 g د څښاک کریم؛
• 15 جیلاټین فکس (ګړندی جلیټین ، په سړو اوبو کې حل کېدونکی)؛
• د انسټیټټ ایسپریوس 1 چمچ
• د کاکو پاؤر 1 چمچ.

پدې پورې اړه لري چې تاسو څومره لوی کیک کټ کړئ ، تاسو به د دې ټیټ کارب ترکیب لپاره د دې مقدار اجزاو څخه شاوخوا 6 کیکونه ترلاسه کړئ.

د پخلی طریقه

1.

د پیل کولو لپاره ، تنور 160 ° C ته په پورتني او ټیټ حرارتی حالت کې تودوخه کړئ. د لیږد حالت کې پخلی لپاره ، تودوخه د 20 درجې لخوا ټیټ کړئ.

2.

د ازموینې لپاره تاسو به مایع چاکلیټ ته اړتیا ولرئ. په کڅوړه کې د اوبو یو کڅوړه واچوئ ، د تودوخې په وړاندې مقاومت کڅوړه په اوبو کې واچوئ او د چاکلیټ ټوټې په کې واچوئ.

دا کله ناکله د اوبو په حمام کې غوړ کړئ. احتیاط: اوبه باید ډیر ګرم نه وي او هیڅکله باید تودوخه ونلري. په چاکلیټ کې مکھن اضافه کړئ او پریږدئ چې وخورئ.

3.

په کافي ګرینډر کې ، د Xucker لائټ په پاؤر کې پیس کړئ. ځمکني Xucker ښه تحلیل کوي ، او له دې امله تاسو به لوی کرسټال ونه ترلاسه کوئ ، کوم چې به بیا ستاسو په غاښونو کې مینځ ته راشي 😉

4.

هګۍ په کڅوړه کې ووهئ او په هغې کې 50 ګرامه د ایکسکر پاؤډر اضافه کړئ. دوی د یو دقیقو لپاره د لاسي مکسر سره یوځای وخورئ تر هغه چې فومای ډله جوړه شي. بیا په مځکه کې ځمکني هیزلیټونه مخلوط کړئ.

5.

اوس چاکلیټ په کڅوړه کې اضافه شوي: د هګیو ماس ډله د لاسي مکسر سره مات کړئ او ورو ورو مایع چاکلیټ په هغې کې واچوئ. دا یو ښکلی کریمی غوښه راوباسي.

6.

پا sheetه د بیکینینګ کاغذ سره وخورئ او ټوټه ټوټه یې کړئ ، که امکان ولري نو دا مستطیل شکل ورکړئ. ټوټه باید له 3 څخه تر 5 ملی میتره ضخامت ولري.

بیا یې د 15 دقیقو لپاره په تندور کې واچوئ. کله چې د چاکلیټ غوړ وخورئ ، اجازه راکړئ چې یخ شي.

7.

پدې وخت کې ، تاسو کولی شئ د ماسکرپون کریم جوړ کړئ. د دې کولو لپاره ، جیلیټین کریم ته واچوئ کله چې تاسو دوی د لاسي مکسر سره ووهئ.

بیا ، په دوهم کڅوړه کې ، ماسکرپون او پاتې 50 ګرامه د ایکسکر پاؤډر مخلوط کړئ. کریم په ماسکرپون کې اضافه کړئ او مخلوط کړئ تر هغه چې یو همجنس کریم ترلاسه شي.

8.

یو څه اوبه وخورئ او په کې د ایسپریو یو کوچینګ چمکۍ د Xucker لایټ یو چائے کا چمچ سره حل کړئ. بیا د چاکلیټ ایسپریسو اساس سپری کړئ.

لارښوونه: د یو معتبر ټیټ کارب خواړه سره او که تاسو خپل ځان ته د الکولو اجازه ورکړئ ، تاسو کولی شئ د اماریټو چاکلیټ بیس وخورئ یا د خپلې خوښې خوند واخلئ 🙂

9.

او دلته موږ پای پای ته رسيږو: اډه په دوه ورته برخو وویشئ. یوه برخه شاوخوا نیم ماسکارپون کریم سره غوړ کړئ. بیا د اډې دوهمه برخه د کریم په سر کې کیږدئ او د پاتې کریم سره یې غوړ کړئ.

10.

په پای کې ، د کوکو پاؤډر سره ټیټ کارب چاکلیټ ټیرامیسسو وویشئ او کیک د مطلوب اندازې ټوټې ټوټې کړئ. د بون اشتهټ 🙂