د شکرې ناروغۍ سره کوم جوس وڅښم؟

ډایبېټیس یوه ناروغي ده چې د رژیم سره سخته تابعداري ته اړتیا لري. د ډایپایټ 2 ډول اکثرا اکثرا د خوارځواکۍ ، دوامداره څښاک له امله پیښیږي. د شکر ناروغي درملنه د ورځني مینو کنټرول او د کاربوهایډریټ مقدار محدود کول شامل دي. ایا جوس د ناروغ په رژیم کې شامل کیدی شي؟ او کوم یو د شکرې ناروغانو لپاره خورا ګټور دی؟

په چټکۍ سره د جوس جوس

جوس د میوو ، سبزیجاتو یا شنه نبات مائع ، خورا سالمه برخه ده. جوس کې ویټامینونه ، معدنيات ، انزایمونه ، اسیدونه شامل دي چې د بدن لپاره ټول خورا اړین او ګټور دي ، یو روغ سړی او ناروغ د شکر ناروغي لري. سربیره پردې ، ټولې برخې د هضم وړ ب inه کې دي.

کله چې له هغې څخه د میوې ، سبزیجاتو یا شین کښت غوړول یو ژور مغذي جوس جریان کوي. دننه ، هغه په ​​دوامداره توګه تازه کېدونکی دی. د لیک له سمدلاسه وروسته سمدلاسه د ویټامینونو او انزایمونو د له مینځه وړو پروسه پیل کیږي.

د جوس جوس

نه پاک شوې جوس سمدلاسه کان کیندل او د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره پاکول. د محافظت پروسې په جریان کې ، دا 90-100ºC ته تودیږي. په ورته وخت کې ، ویټامینونه او انزایمونه له پامه غورځیدلي مړه کیږي ، او معدنیات لږ هضم کیږي. د طبیعي جوس رنګ بدلوي ، کوم چې د دې کیمیاوي جوړښت کې بدلون تاییدوي. د محصول تغذیه شوي ارزښت (کاربوهایډریټ ، پروټین) ساتل کیږي ، مګر د هغې ګټورت له لاسه ورکوي. جوش شوی محصول مړ شوی مغذي توکی کیږي.

جوس ترلاسه کړل

د جوس پاکول او ساتنه ټول عملیات ندي چې د مختلف مشروباتو تولید لپاره کارول کیږي. ترلاسه شوي د پوټوریز لرونکي جوس کولی شي موټور شي (تبخیر کول) ، تشویق شوي غلظت ترلاسه کړئ او نورو هیوادونو ته یې واستوئ.

د مثال په توګه ، د نارنج غلظت کولی شي د نړۍ هر چیرې ته واستول شي چیرې چې نارنج ونه هیڅکله وده نه کوي. او هلته به دا د تنظیم شوي جوس لپاره اساس شي (د اوبو سره تودوخه تمرکز). ترلاسه شوي جوس باید لږترلږه 70 natural طبیعي میوې یا سبزیجات ولري.

امرت

د شوګر شربت سربیره ، اکسیډیفیر (سایټریک اسید) په غلظت کې اضافه کیږي ، یو انټي اکسیډینټ یو محافظتي (اسکوربک اسید) دی ، د بوی جوړونکي توکي او رنګونه. په امرت کې د طبیعي خالې مینځپانګه د تنظیم شوي جوس په پرتله ټیټه ده. دا د 40 exceed څخه ډیر نه وي.

د امرت پخلي لپاره بل انتخاب شتون لري. د مستقیم استخراج څخه پاتی شوي پاتي شوي پا waterې په اوبو کې ډوبیږي او څو ځله یې وځړول. پايله لرونکي مايع ته د امرت يا هم په نوم سره ياديږي بسته شوې جوس.

ترټولو ارزانه خامو توکي سیب دي. له همدې امله ، ډیری بسته شوي جوس د میوو په اساس جوړیږي د خوند ذائق او ذائق اضافه کولو سره.

جوس وڅښئ او د میوو څښل

د تش په نامه جوس د تولید لګښت کمولو کې بل مرحله د غلظت (میش شوي کچالو) د لوی مقدار شربت سره مخلوط کول دي (د جوس لرونکي څښاک لپاره 10 mas میش شوي کچالو او 15 fruit د میوو څښلو لپاره ، پاتې برخه خوږ اوبه دي).

نو ، موږ وموندله چې خورا ګټور جوس په تازه ډول ځړول شوی. ترټولو بې ضرر دی پرته له شوګر او خواړو اضافو څخه د پوټرویز شوي جوړ شوي جوس.

اوس راځئ چې وپیژنو چې کوم سبزیجات او میوې د شکرې ناروغۍ لپاره تازه رامینځته کیدی شي ، او کوم چې دا ارزښت نلري.

د شکرې ناروغۍ لپاره د میوو او سبزیجاتو جوس

سبزيجات او نه غوښه شوې میوې د شوګر د مینو په زړه کې دي. جوس ته د طبیعي محصولاتو پروسس کول له یوې خوا د ویټامینونو او مینرالونو جذب ته وده ورکوي. له بلې خوا ، دا په کولمو کې د کاربوهایډریټونو خرابیدل او جذب ګړندي کوي. جوس فایبر نلري ، کوم چې د جذب مخه نیسي او د وینې د شکرو ډیروالي ورو کوي.

د میوو جوس (یا سبزیجاتو) جذب کولو شاخص د ورته نښې څخه لوړ دی د دې نبض لپاره. نو ، د مثال په توګه ، د نارنج ګلیسیمیک شاخص 35 واحدونه دي ، د نارنج جوس لپاره شاخص 65 واحدونه دي.

دلته د میوو ، سبزیجاتو او جوس لپاره د ګالیسیمیک شاخص (GI) ځینې ارزښتونه شتون لري (په جدول کې معلومات هغه جوس ته اشاره کوي چې پرته له بورې اضافه شوي).

جدول - د جوس او میوو ، سبزیجاتو ګلیسیمیک شاخص

جوس	د جوس جوس	میوه یا سبزیجات	Gi فروټ یا سبزیجات
د بروکولي جوس	18	بروکولي	10
ټماټر	18	ټماټر	10
کورنټ	25	مرغۍ	15
لیمو	33	لیمو	20
زردالو	33	زردآبه	20
کرینبیری	33	کرینبیری	20
چیری	38	ګیلاس	25
گاجر	40	گاجر	30
سابه	42	لوبیا	32
پیر	45	ناک	33
انګور	45	انګور	33
م Appleه	50	یوه م appleه	35
انګور	55	انګور	43
نارنجي	55	نارنجي	43
انناس	65	انناس	48
کیله	78	کیلي	60
خټکي	82	خټکي	65
هندوا .ه	93	هندوا .ه	70

جوس کولی شي اضافي درملنې اغیز چمتو کړي. د مثال په توګه ، د انارو جوس ترکیب د وینې جوړښت ته وده ورکوي او هیموگلوبین ډیروي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره مهم دی. د کرینبیري جوس د سوزش سره مبارزه کوي او د زخم درملنه ښه کوي.

د انارو جوس

1.2 1.2 XE او 64 kcal لري (په 100 g g جوس). د انارو تخمونو جوس په انټيسیټلروټیک اجزا لري. له همدې امله ، د دې منظم استعمال سست او د واسکولر اتیروسکلروسیس مخه نیسي - د هر ډول د شکرو اصلي پیچلتیا.

د عصبي لچک بحالول تاسو ته اجازه درکوي د وینې فشار کم کړي او د وینې جریان نورمال کړي ، د نسج تغذیه ښه کړي او په ټپونو او غړو کې د پام وړ پروسې کم کړي. د انار جوس د لوړې تیزابي سره د زخمونو او ګیټریت لپاره متناسب دی.

د کرینبیری جوس

د کرینبیري جوس کالوري مینځپانګه - 45 kcal. د XE 1.1 اندازه. د کرینبیري اجزا د باکتریا د ودې لپاره نامناسب چاپیریال وړاندې کوي. دا دوی د مخنیوي پروسې ودروي او د شکر ناروغي معافیت ډیروي. په پښتورګو کې د باکتریا وده وده کول د پښتورګو سوزش سره مبارزه کوي چې اکثرا د ناروغۍ سره مخ کیږي.