د شفاهي او مغذي نارنج سبزیجاتو د انسان کارولو اصطلاح ، د ساینس پوهانو په وینا ، له یو ملیون څخه ډیر اټکل شوی. په زړه پورې حقیقت دا دی چې خواږه گاجر یو له هغو نادره محصولاتو څخه دي چې د اندروکین ناروغۍ کې کارول خپل ځانګړتیاوې لري. په یوه قضیه کې ، دا د محدودیتونو پرته خواړه کیدی شي ، په بل کې - دا د ډوډۍ واحدونو حساب کولو لپاره اړین دی. د گاجر ګلیسیمیک شاخص څه شی ټاکي؟ د ډایبېتریک درملنې سره د ناروغانو ناروغانو کې دا څنګه وکاروئ؟
روښانه ګټور ریښه فصل
په روسیه کې ، د کچالو برعکس ، بهر څخه راوړل شوي گاجر ګړندي او په خوښۍ سره منل شوي. خلکو سمدلاسه د سبزیجاتو ارزښتناک خواړو محصول په توګه تعریف کړ او په ورته وخت کې د درملنې معالجه. د نارنج ریښې سبزیجات د پوټکي د وینې ، سترګو ، پښتورګو ، ځيګر ، سوزش او ټپونو ناروغیو لپاره د اضطراب په توګه کارول پیل شوي.
په گاجرونو کې ، شتون:
- پروټین - 1.3 g (په زچینی کې ډیر)؛
- کاربوهایډریټ - 7.0 g (د چوغیو په پرتله لږ)؛
- د منرالونو ، سوډیم ، پوټاشیم او کلسيم مالګه ، په ترتیب سره 21 ملی ګرامه ، 200 مګره او 51 ملی ګرامه (د کباب څخه ډیر)؛
- د ویټامین پی پی - 1.0 ملی ګرام (دا د ټولو سبزیجاتو په مینځ کې لومړی ځای دی).
سربیره پردې ، دا ثابته شوه چې د سبزیج رنګ روښانه ، د هغه په ترکیب کې د کیروټین مینځپانګه لوړه ده. په بدن کې ، د رنګ رنګه ماده په پروټامین A باندې بدلیږي هره ورځ د 18 ګرامه گاجر خواړه کولی شي د رینینول لپاره د بالغ اړتیا پوره کړي. په ریښو فصلونو کې غوړ او کولیسټرول شتون نلري.
یو باغبان لري:
- امينو اسيد (asparagine)؛
- انزایمونه (امایلاز ، کټالیز ، پروټیز)؛
- B ویټامینونه (B1، په2 هر یو 0.65 ملی ګرامه)؛
- عضوي اسیدونه (فولیک ، پینټوتینیک ، ascorbic تر 11.2 ملی ګرامه٪ پورې).
د گاجر جوس په اړه یوه کلمه
د سبزیجاتو څښل بدن ته قوت ورکوي ، د وینې ترکیب ښه کوي. د گاجر جوس (طبیعي) ، پرته له اضافه بوره ، باید د ډوډۍ واحدونو کې حساب شي. 1 XE په نیم ګلاس کې شتون لري (200 ملی).
د گاجر جوس د رغیدو دورې په جریان کې ناروغانو ته اشاره کیږي ، د ساري ناروغیو وروسته ، د لږ مقدار شاتو او شیدو اضافه کولو سره. د سبزیجاتو پوومس څخه لوشن د خالص زخمونو او السرونو درملنه کوي ، د شفاهي غار کې د سوزش درملنې لپاره. تازه گاجر هم کولی شي پوټکي کې زخم لرونکي ځایونو کې پوټکی شي او پلي شي.
د ټیټ ګلیسیمیک شاخص خواړهد ملټیوټیمین گاجر جوس ترلاسه کولو لپاره ، ډولونه د تیټي او لنډ ریښو فصلونو سره مناسب ګ areل کیږي. لومړني کیروټیل په ویټامینونو کې خورا بډای دی. د وروسته ډولونو په مینځ کې ، نانټس د خوند پرته غوره خوند لرونکي ملکیتونه لري ، پرته له کور پرته د پایې سلنډر په ب ofه. د چینټا ډول ډول گاجر د اوږد شوي شنک شکل لري. هغه یو څه مستقل مزاج لري ، مننه چې له هغې څخه ښه چمچ دی.
حاصل د روسیې په مینځ کې په مني کې (لومړۍ نیمایي) ترسره کیږي. ریښی فصلونه باید د باغ د بیلونو سره په احتیاط سره کیندل شي. ځمکه د دوی څخه وباسئ. زیانمن شوي باید پریښودل شي. پرېږده چې وچ شي. theps.. Tri the.. (. neck theښ neck neck neck the. level.. to. to..) andm.................... thin thin...، color color................
په عموم کې ، دا غوره ده چې سبزي د وچې شګو سره په لرګیو بکسونو کې ذخیره کړئ ، په یخ او تیاره ځای کې. مینځل شوي ، ښه کټ شوي گاجر کولی شي په خونه کې کنګل شي او ټول ژمي د لومړي او دوهم کورس چمتو کولو لپاره وکارول شي.
د روښانه ریښو سبزیجات د هر ډول ب rawو (خام ، غوړ) کې د سمندري ، پیازو ، کنډو خواړو ، غوښې لوبیدو لپاره کارول کیږي
د ډایبېټیک پاک پاک متخصص کارګر سترګې
د 300 G پورې مقدار کې د خام گاجر (بشپړ یا ریښو) یوه برخه اړتیا نلري چې د ډوډۍ واحدونو کې حساب شي ، 100 Kcal دی. که څه هم دا ، د چوغیو په څیر ، خوږ خوند لري.
د پنیر او سبزیانو سلاد ترکیب
جوش شوي گاجر (200 g) په پټو کې پرې کیږي ، تازه م appې (200 g) ، نرم پوټکي شوي پنیر (150 g) او 3 سخت جوش شوي هګۍ باید په جوش شوي گاجر کې اضافه شي. پیاز (100 g) وخورئ او د جوش اوبو باندې واچوئ ترڅو ککړتیا له هغې څخه راوباسي. اجزا مخلوط شوي او د ټیټ غوړ لرونکي کریم یا میئونیز سره موسم شوي دي. سلاد د اصلي جوړ شوي گاجر انځرونو ، پارسلي سپریګزونو سره سجده شوی ، په سر کې د پنیر چپس سره راټول شوی. په یوه خدمت کې د ډوډۍ واحدونو شمیر نږدې 0.3 XE دی ، دوی د مlesو کاربوهایډریټ کې موندل کیږي. د انرژي برخې ارزښت - 175 Kcal.
د تازه گاجر او شنه نخود ټیټ کالوري سلاد لپاره ترکیب
په کوچني ډول د سبزیجاتو 300 g کري. د کنسرو لوبیا اضافه کړئ (100 g). ګرین پاک او ټوټې کړئ (وچ ، پارسلي ، پوټکي ، بیسل) - 100 g. د اجزاو او فصل سره د خټکي کریم سره یوځای کړئ. د ښودل شوي محصولاتو شمیر د سلاد د 6 خدمتونو لپاره دی. د یو خواړه خوړل ، تاسو کولی شئ د XE محاسبه له پامه وغورځئ.
د گاجر پخلي کې د خواږه کریم یا سبزیجاتو غوړ لږ مقدار اضافه کول اړین دي
د ویټامینونو عمل ، په ځانګړي توګه retinol ، یوازې په غوړ چاپیریال کې ترسره کیږي. د شکر ناروغي ناروغان کولی شي خامې گاجر تقریبا پرته له کوم محدودیت سره وخوري ، د فایبر شتون له امله. په سبزیجاتو کې د جوس م appleې جوس څخه ډیر څه شتون لري. تازه ، ښایسته غوړ شوي گاجر نږدې ټول سلاد کې اضافه شوي. د سبزیجاتو فایبر د وینې ګلوکوز کچې لوړېدو پروسه ورو کوي.
د GI گاجرونو سره د وضعیت پیچلتیا
د "ګالیسیمیک شاخص" مفهوم د خواړو ډول کې د نیویګیټ کولو لپاره کارول کیږي ، د پخلي چمتو کولو کې د اجزاو تغیراتو ترکیب لپاره. دا مهم دي چې پوه شئ چې د وینې ګلوکوز محصولات تر 15 پورې د وینې ګلوکوز نه ډیروي. حد بار - 100 نسبي واحدونه - د خالص ګلوکوز لخوا نیول شوی. تناقض دا دی چې د GI مختلف بیلابیلو سرچینو کې دواړه 35 او 85 دواړه کیدی شي.
دا ټول د محصول پخلی پورې اړه لري. د جذب جذب عوامل (د غوړ مینځپانګه ، مستقل مزاج ، تودوخې) کولی شي په وخت کې وینې ته د کاربوهایدریټونو داخلېدو کچه راټیټ کړي یا اوږد کړي (اوږد شي). د گاجرونو سره مشکل وضعیت څرګند دی: د GI خام او ټول د 35 سره مساوي دي ، د جوش شوي جوش شوي شاخص به تر 92 پورې وي. د ښی خواږو سبزیجاتو شاخص د لوی څخه لوړ دی. ډیر دقیق میزونه دي چې د محصول GI ښیې او ورسره د وضعیت په اړه اړین نظریات (دا جوش شوي یا میده شوي) دي.
د شکر ناروغي باید د صحي گاجرونو په اړه هیر نکړي - د کیروټین مینځپانګه کې اتل
بدن د غوړ ویټامین A گاجر سره بډای کوي (د خوږ کریم ، سبزیجاتو غوړ). د وینې ګلوکوز زیاتوالی د خواړو په جریان کې د خواړو په مجموعه پورې اړه لري. سربیره پردې ، او معدې ته د دوی د ننوتلو له حکم څخه. د خواړو GI ارزول ګران دي (سلاد ، لومړی ، دوهم ، او خواږه). مګر د شکرې ناروغ لپاره دا مهم دي چې پوه شي چې د خوړو وروسته به ګلوکوز څومره لوړ شي.
د دې حقیقت سره سره چې د محصولاتو ګلاسیمیک شاخصونه ډیری فاکتورونو پورې اړه لري (د پخلی تکنالوژي ، ژاولو پروسې) ، دوی بیکاره ندي. تغذیه کونکو د وینې ګلوکوز کچه کې د خواړو اغیزې شرایطو کې د خواړو طبقه بندي رامینځته کړې. د GI پوهه تاسو ته اجازه درکوي چې د شکر ناروغۍ ناروغ ناروغ غذا پراخه او بډایه کړئ.
