له تیرو وختونو راهیسې ، د دې ناروغۍ نښې خلکو ته پیژندل شوي. د شکرې ناروغي د یوناني "ډایبایو" څخه ده ، چې معنی یې د "بهر تیریدو" څخه عبارت ده (پدې ورځو کې ، ډایبایټس د یوې ناروغۍ په توګه ګ wasل کیده چې بدن نشي کولی مایعات وساتي) حتی د پیرامایډونو جوړولو پرمهال مصریانو سره بلد و.
نه پوهیدونکی تنده ، د پیشو زیاتیدل او د وزن ضایع کول ، سره له دې چې د ښه او کله ناکله اشتها زیاته شوې ، هغه نښې دي چې له پخوانیو وختونو راهیسې ډاکټرانو ته پیژندل شوي.
طبي تاریخ
شاوخوا دوه زره کاله دمخه ، د شکر ناروغۍ ډیټا په ډیری هیوادونو کې د ناروغیو لیست کې اضافه کړې. پخپله د رنځپوهنې د خورا لوی لرغونتوب له امله ، لاهم د دې په اړه بیلابیل نظرونه شتون لري چې څوک یې لومړی زموږ په ژوند کې معرفي کوي.
په پخوانۍ مصري طبي درملنه کې "پیپیرس ایبرز" ډایبایټس لا دمخه د یوې ناروغۍ په توګه پیژندل کیده.
د دقیقه توضیح لپاره ، د "ډایبایټس" اصطلاح د II پیړۍ قبل مسیح کې د اپیمانیا د ډاکټر ډیمیتریوس لخوا معرفي شوې ، مګر هغه لومړی کس و چې دا یې د کلینیکي نظریې څخه بیان کړ.
اریټیس د کاپیډوکویا ، څوک چې په لومړي میلادي پیړۍ کې ژوند کاوه ، کوم چې د دې نوم ملاتړ وکړ او تصویب یې کړ. د شکریت په اړه د هغه په وضاحت کې ، هغه دا په بدن کې د مايع نا مطابقت په توګه وړاندې کوي ، کوم چې دا د (زنې) په توګه کاروي ، یوازې د ګړندي کیدو لپاره.
په هرصورت ، په اروپایی درملو کې ډایبایټس ، کوم چې پدې وخت کې ترټولو غوره ګ .ل کیده ، یوازې د 17 پیړۍ په پای کې پیژندل شوی.
په یو وخت کې ، چې زرګونه کاله دمخه ، د شکر ناروغ ناروغ تشخیص او په هغې کې د بورې مینځپانګې دمخه د مصریانو ، هنديانو او چینایانو لخوا د انټیل څخه د ناروغ پیشاب ساده توشولو سره ټاکل شوي و ، چې په هغې کې چینې ښکته تللې وې.
په "روشن" اروپا کې ، د پیشاب "خوږ" سمک یوازې په 47 1647 in کال کې د انګلیسي طبیب او طبیعت پوه ، توماس ولیس لخوا وموندل شو.
او دمخه په 1900 کې ، روسی ساینس پوه ایل. سابلوف څرګنده او ثابته کړه چې د پانقراص هاضمي جوس د شکریت د پرمختګ مخه نیسي. د پانقراس د نلونو قوی کیدل ، هغه وموندله چې داخلي ځایونه (د atrophy سره حساس نه وي) پاتې کیږي او انسولین پټوي ، کوم چې بدن سره د شکري موادو جذب کولو کې مرسته کوي.
بوره - خواږه مړ شوګر
اوس مهال ، د بیلابیل معیارونو له مخې د ډایبایټس میلیتس د ناروغانو یو شمیر طبقه بندي دي:
- 1 درجې - د انسولین پورې تړلې شوگر ، د یوې قاعدې په توګه ، په ماشومانو او ځوانانو کې پیښیږي؛
- 2 درجې - غیر انسولین پورې تړلې ډایبایټس ، دا د ناروغۍ ترټولو عام ډول دی (د ناروغانو د ټول شمیر 90٪ پورې). دا معمولا په خلکو کې پیښیږي څوک چې د څلوېښت کلن عمر کچې ته رسیدلي دي. دا په تدریج سره وده کوي او ډیرې لږې نښې لري
- 3 درجې - د ناروغۍ ځانګړی ب thatه چې د 1 او ټایپ 2 ذیابیطس کلینیکي ځانګړتیاوې یوځای کوي.
دا باید په یاد ولرئ چې په عمده ډول د 2 ډایبېټس سره ، د رژیم اطاعت کافي دی. د رژیم تغذیه په لومړیو مرحلو کې د دې ناروغۍ سره مبارزه کې خورا مؤثره دی. د شکر ناروغي ناروغان باید د Endocrinologist سره راجسټر شي او هڅه وکړي چې د وینې د شکر کچه تنظیم کړي.
د ځانګړي رژیم سره ، دا اړینه ده چې بوره ، شربت ، خواږه میوه ، الکول له رژیم څخه خارج کړئ. په کوچني برخو کې خواړه وخورئ ، په ورځ کې 4 یا 5 ځله. د رژیم خواړو ځینې ډولونه ، په ځانګړي ډول جام کې ، کوم چې د شکرو ناروغانو لپاره خوندي دی ، پدې مقاله کې به بحث وشي.
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د شکر سره کومه میوه یوازې "بم" دی چې د لوړ وینې ګلوکوز ، چاقۍ یا نورو اړونده اختلالاتو کې د خلکو لپاره د کالوری سره ډک شوی وي چې په شکری کې پیښیږي.
له دې وضعیت څخه د وتلو یوازینۍ لار د شکر بدیل یا پرته له کوم اضافت کونکو سره جام کول دي.
په لومړي سر کې داسې بریښي چې یوه خوږه خواږه او د پخلي لپاره خوندور ډکول په ساده ډول د دې اصلي برخې - شوګر پرته خوندور نشي کیدی. مګر دا داسې نده. جام ، جام او د شکرې ناروغانو لپاره جام جام نه یوازې ګټور کیدی شي ، بلکه په زړه پورې خوندور هم کیدی شي. او لاندې ترکیبونه به دا ثابت کړي.
د خوږو سره پرته جام جام ترکیبونه
په خپله جوس کې له راسبیري څخه
ترکیب خورا اسانه دی: 6 کیلوګرامه تازه راسبیري په لوی ساسپین کې ځای په ځای کړئ ، چې وخت په وخت یې کمپیکټ ته ټکان ورکوئ.
دا باید په یاد ولرئ چې راسبیري باید ونه مینځل شي ، ځکه چې د هغې ګټورې جوس به ورک شي.
بیا د ګوز یا وافل تولیه څو پرتونه د خواړو فلزاتو پاک کڅوړه کې په لاندې کې کیښودل شوي ، د شیشې جریان په کې له بیري سره کیښودل کیږي او بالټۍ د اوبو سره نیمه ډکه شوې.
دا د جار مستقیم تودو اوبو کې اچولو ارزښت نلري ، ځکه چې دا د تودوخې تیز توپیر له امله ماتیدلی شي. اوبه په بالټۍ کې جوش ته راوړي ، اور باید ټیټ شي.
بیری د ورته پخلی کولو په جریان کې به په چټکۍ سره جوس پټ کړي او "تنظیم" وکړي. د وخت په وخت به دا اړینه وي چې بیر په ګنډو کې واچوئ ، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په دوامداره توګه ډک وي. دا جام باید د یو ساعت لپاره وخورل شي ، وروسته له هغې د جوس دانې په معمول ډول راوبلل شي او وروسته ښکته کیدو لپاره تنظیم شي. دا جام نه یوازې یو خوندور خواږه ګ isل کیږي ، بلکه د زکام لپاره هم یو غوره درمل دی.
له جوس ټینګارینز څخه
دا یو خواږه جام دی چې ترکیب یې له نیکه مرغه ساده دی.
تاسو کولی شئ په شربیټول یا فرټکوز باندې ټینجرین جام رامینځته کړئ. دا اړینه ده چې:
- g 500 g ګرامه پخې میوې؛
- 1 کیلوګرام سوربټول یا 500 ګرامه فروټکوز؛
- 350 g اوبه.
تنګرینز باید د ګرمو اوبو سره ډوب شي ، له پوټکي پاک شي (سپړنه لرې نه کړئ!) او سپینو فلمونو په سلیسونو کې. غوښه په ټوټو ټوټه شوې ، د کټ شوي زست پتلو پټو سره یوځای چمتو شوي اوبو ته ښکته کیږي او په ټیټ تودوخه کې اچول کیږي.
جام له 50 دقیقو څخه تر یو نیم ساعت پورې پخه کړئ ، تر هغه چې د ټنجرین محل نرم او نرم شي. دا د چاقو تیغ سره معاینه کیدی شي.
د تنجین جام
بیا ، د جام خالي کول باید اجازه ورکړل شي چې یخ شي او په بلینډر کپ کې واچول شي چیرې چې دا ښه ځمکه ده. بشپړ شوی مخلوط بیرته کانټینر ته واچوئ چیرې چې دا چمتو شوی و ، دا د بورې ځای نیولو سره ډک کړئ او تودوخې ته یې راوړئ. جام د ژمي لپاره کینینګ ، او سمدلاسه خدمت کولو لپاره چمتو دی. څنګه چې مینڈرین په عملي ډول بوره نلري ، نو دا د هغو کسانو لپاره یوه لازمي ډیزره ګ areل کیږي څوک چې د لومړي ډول او ټایپ 2 ډایبایټس اخته وي.
له سټوبي څخه
د سټرابیري جام جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ:
- دوه کیلوګرام سټرایري ، د نیم لیمو جوس؛
- تازه د 200 g م appleې؛
- د جیلاتین لپاره طبیعي بدیل 8-10 g - ایګر - ایګر.
سټوبی په احتیاط سره وینځئ او ډډونه لرې کړئ ، په احتیاط سره باید د بیرج نازک پوټکي زیان ونه رسوي.
بیا په پین کې واچوئ ، د لیمو جوس او م appleه تازه اضافه کړئ. جام د ټیټ تودوخې لپاره د نیم ساعت لپاره پکاوئ ، په دوامداره توګه محلول او په دوراني ډول د فوم لرې کول ، کوم چې پخپله کولی شي یو غوره نزاکت وي.
د پخلی پای دمخه شاوخوا 5 دقیقې دمخه ، تاسو باید اګر - ایګار په سړو اوبو کې تحلیل کړئ او په بشپړ ډول مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ د لوبیا نازک ذائق د ریشمي نیبو پیلو یا مټ شوي جنجور ریټ سره ضمیمه کړئ.
ځینې خلک ګمارل شوي سټرایري ، بلیک بیري یا راسبیري غوره بولي. بیر ټول درې ډولونه په بشپړ ډول د یو بل د ذوق کیفیت بشپړوي او د هغو کسانو لپاره به لوی کشف وي چې مخکې یې دې ترکیب هڅه نه ده کړې. جام یوځل بیا جوش ته راوړل شوی او بند شوی. که چیرې د اوږدې مودې ذخیره اړینه وي ، جام په چمتو شوي جارو کې پلورل کیږي. دا ډش د بوره یا انالوژیو اضافه کولو ته اړتیا نلري ، نو د هغې خوند به طبیعي او طبیعي پاتې شي او ممکن د کال په اوږدو کې د شکر ناروغۍ د خواړو میز کې شتون ولري.
د شربتول سره د ډایبیټیک بیر بیر جام
د شکرې ناروغانو او خواږه جام لپاره په خوږ کې ګټور ، د دې ترکیب هم خورا اسانه دی:
- kg کیلو ګرامه اوبه؛
- 200 g اوبه؛
- 1 کیلوګرام سوربټول یا 750 g xylitol.
اوبه د المونیم حوزې یا پین کې اچول شوي ، چیرې چې چمتو شوي ، بې تخم پلمې پکې کیښودل کیږي. د یو ساعت لپاره د ټیټ تودوخې په اوږدو کې جام جام کړئ ، په دوامداره توګه محلول.
له یو ساعت وروسته ، د بورې بدیل (سوربټول یا xylitol) د جام اډې ته اضافه کیږي او هرڅه د ټیټ تودوخې په اوږدو کې د موټرو تودوخې حالت ته راوړل کیږي. ځینې خلک په جام کې دارچینی یا وینیلا اضافه کول خوښوي.
تاسو کولی شئ تجربه کړئ او یو څه مlesې اضافه کړئ ، کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. د م appleو روښانه سپک به جام ته ځانګړی زړه راښکاره کړي. په ګرم شکل کې د پلمونو څخه جام ډک شوی.
د ژمي چای پارټو لپاره کرینبیری
د بورې پرته کرینبیري جام رامینځته کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چې 2.5 کیلوګرامه بیر واخلئ ، په احتیاط سره یې جلا کړئ ، مینځل یې کړئ او په یو جال پوښ کې پریږدئ.
وروسته له دې چې بیر وخورئ او د اوبو اوبه وکړئ ، نو کرینبری باید په یو تعقیر شوي جار کې وساتئ او پوښل یې کړئ.
جار په لوی سطل کې په سټینډ کې د فلزاتو څخه جوړ شوي سټینډ سره وخورئ یا په څو پوړونو کې د ټوکر سره ایښودل ، بالټۍ په نیمه لار اوبو سره واچوئ او ورو ورو سوځئ.
د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ ، بیا د کلید په کارولو سره جار د ځانګړي پوټکي سره وتړئ. دا جام په جلا توګه خواړه کیدی شي ، یا تاسو د هغې پراساس جیلی یا کمپوټ پخه کولی شئ.
له خارجي شپې څخه
د شپې شپې جام جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ:
- 500 g نایټ شیډ؛
- د فرکټوز 230 g؛
- 1 د چمچو جینج ریښې.
ادرک پری کټ شوی. نایټشېډ باید بیا تنظیم شي ، د سیل بیري او د هر بیرني قطعاتو څخه جلا کول تر څو دوی د پخلي پروسې په جریان کې مات نشي.
بیا ، 130 g water ګرامه اوبه وخورئ ، په هغې کې فروټکوز اضافه کړئ ، په شپې شاډ کې واچوئ او د 10-12 دقیقو لپاره یې وخوړئ ، ښه مخلوط کړئ. د 10 ساعتونو لپاره ودریدو ته اجازه ورکړئ. وروسته بیا ، اور واچول ، ادرک اضافه کړئ او د 35-40 دقیقو لپاره یې وخوړئ.
دا جام د چای سره د جلا ډش په توګه کارول کیدی شي ، په بیله بیا د هر ډول شوګرانو لپاره د پیزونو او کوکیز ډکولو لپاره. دا antimicrobial ، د انفلاسیون ضد ، انټي سیپټیک او هیموستیک تاثیرات لري. چمتو جام د چمتو شوي جارونو کې په تاکا کې یا فرج کې ساتل کیدی شي.
ګټور ویډیو
د شوګر نه پاک جام ترکیبونه:
زه غواړم د شکرې ناروغانو لپاره د رژیم ځانګړتیاوې یاد کړم. د ناروغانو شمیر له کال څخه تر کال پورې وده کوي ، او د دې رنځپوهنې لپاره هیڅ درملنه نده موندل شوې. مګر ځینې وختونه صبر او حوصله کار حیرانوي. د شکرې ناروغان اړتیا لري چې په خپل مینو کې د هر ډول ډیرې غوښې اضافه کړي. د کاټیج پنیر ، سکیم شیدو ، جوی او نور د جوار شیدو محصولات به ډیر ګټور وي. د ګلاب او سپین کباب ، د ساکروت جوس باید ډیر ځله وکارول شي. تازه بدلیدونکي شنه پیاز ، لہسن ، سلری او پالک. صحي تغذیه د ټول ارواح روغتیا لپاره کلي پاتې کیږي.
