ډیری خلک فکر کوي چې سلاد یوازې د خرگوانو لپاره مناسب دی. ډیری وختونه موږ اوریدو چې ګرین یوازې د ډیزاینر یا اړخ خواړه دي. دا مساله لرونکي کباب سلاد د دې ډول ډش تنوع کولو او بورې کولو څرنګوالي عالي مثال دی. تاسو کولی شئ د خپلې خوښې سره سم توری تنظیم کړئ.
د پخلنځي لوښي
- د پخلنځي مسلکي ترازو؛
- يو کڅوړه؛
- ویسکی؛
- توره چاړه
- غوټه تخته.
اجزاء
اجزاء
- 15 ګرامه پاین مغز؛
- د لمر ګل ګلانو 15 15 ګرامه
- grams 15 ګرامه پسته (بې ارزښته)؛
- 1 کیلو سپین سپیره؛
- 2 ګرم مرچ (مرچ)؛
- 1 سور زنګون مرچ؛
- د اخروټ غوړ 3 چمچونه؛
- د اخروټ سرکه 2 چمچونه؛
- grams 500 sm ګرامه سګرټ لرونکي کم (غوښه یا چرګ)
- 500 ګرامه طبیعي جوی؛
- د لہسن دوه ګلونه؛
- 1 پیاز؛
- 1 د چمچ لال لوبیا مرچ؛
- salt ચમચી مالګه؛
- مرچ او مالګه د خوند لپاره.
اجزا د 6 خدمتونو لپاره دي.
پخلی
1.
ګوبي په ښه ډول ومینځئ. بیا ډډ لرې کړئ او سر یې په پتنو پټو کې پرې کړئ. کباب په لوی کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او د دوه ټیټ چمچو مالګې سره یې وویشئ.
2.
په نرمۍ سره د مالګې سره کباب ماشین کړئ. دا باید په جوړښت کې نرم شي. کباب پریږدئ ترڅو د 15 دقیقو لپاره ودریږي.
3.
د مرچ 2 پوزې پاک کړئ ، په 2 برخو کې پرې کړئ ، تخمونه او سپینې پټې دننه دننه کړئ. بیا یې په پتنو پټو یا کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. د بیل مرچ سره ورته کړئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل لاسونه مو ښه وینځئ او د مرچ سره کار کولو وروسته خپل سترګو ته لاس مه ورکوئ. که نه نو ، دوی ممکن درد او سوځي څرګند شي. د کیپسانیتین روغن د دې لپاره مسؤل دی.
4.
اوس تاسو اړتیا لرئ پیاز او لہسن پاک کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. دا هم اړینه ده چې شتې پرې کړئ. تاسو کولی شئ دا سمدلاسه په کیوبونو کې وپیروئ. یو طرف ته سیټ کړئ.
5.
یو کوچنی فرینګ پین او غوړ پرته غوړ یا غوړ پرته وخورئ. دا ډیر وخت نه نیسي ، نږدې یو څو دقیقې. کله چې د ریښو شوي مغز بوی په هوا کې څرګند شي ، دوی له پین څخه لرې کړئ.
6.
کباب ته کشمش شوي تخمونه ، دانو ، ګرم او رنګه مرچ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
7.
یو کوچنی کڅوړه واخلئ او پدې کې جوت واچوئ. تر اخره پورې د اخروټ غوړ او سرکې سره ښه ګډ کړئ. اوس پیاز او لہسن اضافه کړئ. د 2 لوی چمچو شاتو یا د خپلې خوښې یو خواږه ، موسم د مالګې ، ځمکې او لال مرچ سره.
8.
تاسو کولی شئ مخکې له مخکې د سلاد سره پانګه اچونه مخلوط کړئ یا سلاد او جامې په جلا کڅوړو کې خدمت کړئ. که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ د سلاد ګرم هم خدمت وکړئ. دا ډیر خوندور دی!
له خواړو څخه خوند واخلئ!
