د یو کس د معمول ورځني مینو څخه ډیری خواړه ګلاسیمیک شاخص لري - یو شاخص چې د دې په ټاکلو کې مرسته کوي څومره ژر چې د خواړو خوړلو وروسته پدې کې موجود شوګر وینې ته داخلیږي.
شاخص لوړ ، په بدن کې د خواړو وروسته ګړندی د ګلوکوز کچه لوړه کیږي.
د وینې ګلوکوز کنټرول لپاره ، تاسو اړتیا لرئ خواړه وپیژنئ چې د وینې شکر او ټیټ لوړوي. ځانګړې پاملرنه باید هغه څه ته وشي چې د وینې شکر خورا زیات کړي ، او د دې کارولو څخه مخنیوی وشي. پدې کې سپینه بوره او خواړه شامل دي په ساده کاربوهایډریټ کې لوړ دي.
څه د وینې شکر زیاتوي: د محصولاتو لیست او د دوی GI جدول
ولې دا مهم دي چې پوه شي چې کوم خواړه په میرمنو ، سړو او ماشومانو کې د وینې شکر لوړوي او دا شاخص کنټرولوي؟ خواړه چې په پلازما کې د بورې مقدار ډیروي د شکرو ناروغانو روغتیا باندې منفي اغیزه کوي. د دې رنځپوهنې لامل د خوږو خواړو مقدار کې ندي ، مګر د پانقراس سرغړونه ده.
د هغه محصولاتو لیست چې له هغې څخه په ښځینه ، نارینه او ماشومانو کې د وینې شکر راپورته کیږي:
- د غوړ ساس؛
- سګرټ څښل؛
- مارینډز
- پاک شوګر؛
- د شاتو او مچیو ساتنې محصولات ، جام؛
- مectionه او پخلی
- خواږې میوې: انګور ، ناک ، کیلې؛
- هر ډول وچې میوې؛
- غوړ خوندور کریم ، کریم؛
- خواږه جوش د ټوپینګز سره؛
- غوړ، مالګه او مساله لرونکي پنیر؛
- د کنډک محصولاتو ټول ډولونه: غوښه ، کب؛
- کب نیول
- پاستا
- سوج؛
- سپین وریجې؛
- د شيدو سوپونه چې Semolina يا وريجي لري؛
- د بورې مشروبات او جوس؛
- د جواني خواږو ، پوډینګ.
خواږه ، چاکلیټ ، کچالو ، جوار ، کوم ډول سبزيجات ، مغز لرونکي ، ساسج ، د اوړو محصولات - دا ټول هغه څه دي چې په وینه کې د بورې کچه ګړندۍ کوي. د غوښې لوښي ، د سبزیجاتو سټیوز ، د پروټین او کریم کریم سره میوه ، آیس کریم ، تازه پخه شوي مافین او سانډویچ د شکر په کچې یو څه لږ تاثیر لري.
کوم خواړه د وینې شکر او د ګلاسیمیک شاخص میز ته وده ورکوي:
| محصول | GI |
| د سپینې ډوډۍ ټوټې | 100 |
| مکھن بنس | 90 |
| غوړ شوی کچالو | 96 |
| د وریجو نوډلس | 90 |
| سپین وریجې | 90 |
| بې شکه پاپکارن | 85 |
| پخلي شوي کچالو | 80 |
| Mueli د مغز لرونکو سره | 85 |
| کدو | 70 |
| هندوا .ه | 75 |
| د شيدو د وريجو | 75 |
| جوار | 70 |
| چاکلیټ | 75 |
| د کچالو چپس | 75 |
| بوره (نسواري او سپین) | 70 |
| سیمولینا | 70 |
| جوس (اوسط) | 65 |
| جام | 60 |
| جوش شوي چوغندر | 65 |
| تور او د جوارو ډوډۍ | 65 |
| کنسرو لوبیا | 65 |
| مکروني او پنیر | 65 |
| د غنمو اوړو ټوټې | 60 |
| کیله | 60 |
| آیس کریم | 60 |
| میئونیز | 60 |
| خټکي | 60 |
| غوړ | 60 |
| کیچپ او سرسری | 55 |
| سوشی | 55 |
| د لنډي کوډ کوکيز | 55 |
| پرسیمیمون | 50 |
| کرینبیری | 45 |
| کنسرو لوبیا | 45 |
| تازه نارنجي | 45 |
| د بخار غوښه | 40 |
| کندې ، وچې زردالو | 40 |
| تازه مlesې | 35 |
| چینایی نوډلز | 35 |
| نارنجي | 35 |
| یوګرټس | 35 |
| د روميانو جوس | 30 |
| تازه گاجر او چوغندر | 30 |
| د ټیټ غوړ پنیر پنیر | 30 |
| شيدې | 30 |
| بیری (اوسط) | 25 |
| هګۍ | 20 |
| کباب | 15 |
| ککړ | 15 |
| مشره | 15 |
| تازه شنه ګرینونه | 5 |
شاخص د محصول د سل ګرامه پراساس ټاکل کیږي. په جدول کې ، پورته موقعیت د لوړ ګلاسیمیک شاخص سره د خواړو لخوا نیول شوی. د شکر ناروغي د دې ډیټا لخوا لارښود کیدی شي: کوم خواړه چې دوی کولی شي د دوی روغتیا لپاره له خطر پرته وخوري ، او کوم چې باید د رژیم څخه خارج شي.
د لبنیاتو محصولات
یو څوک چې د شکر ناروغۍ لخوا ضعیف دی د شیدو او شیدو تولیداتو ته اړتیا لري. مګر دا دلته تعقیب کیږي کوم خواړه د وینې شکر لوړوي او کوم نه.
د سرنیکي ګلاسیمیک انډیکس ستر واحدونه دي ، نو دوی اړتیا لري د ناروغ مینو څخه لرې شي.
ایسکیمو ، مالګه شیدو ، کوم چې د وینې ګلوکوز زیاتوي او د کولیسترول پلاقونو رامینځته کولو ته وده ورکوي.
د شکرې ناروغانو لپاره رواج شوي نورم په ورځ کې د شیدو ، کیفیر او جوت مصرف دي - نیم لیټره څښل. ګلوکوز کې ګړندۍ وده تازه شیدو سره مرسته کوي. مایع شراب څښل کیږي.
خواږه لوبیا او میوه
په میوو او توتانو کې د لوړې سوکروز مینځپانګې سره سره ، د شکر ناروغانو لخوا د دوی مناسب مصرف خورا مهم دی ، ځکه چې دوی په pectins ، معدنیاتو او فایبر کې بډای دي.
د مناسبو محدودیتونو دننه ، تاسو کولی شئ م ،ې ، سټرابیري ، راسبیري ، نیليبیري ، ناک ، هندوا ،ې ، شفتالو ، زردآلو ، ځینې لیمو میوه (انګور ، نارنج) وخورئ. دا غوره ده چې م aه د پوزې سره وخورئ.
د دې په اړه چې کوم خواړه په وینه کې ګلوکوز زیاتوي ، یو څوک نشی کولی ټینګرینز ، کیلې او انګور ذکر کړي. دا محصولات د شکرې ناروغۍ سره د ناروغ د رژیم څخه په بشپړ ډول خارج شوي دي.
هندواonه د ګلوکوز کچه د پام وړ لوړېدو وړتیا هم لري ، په ورځ کې له درې سوو ګرامه څخه زیات نه خوړل کیدی شي. وچې میوې ډیری ګلوکوز لري ، پدې معنی چې دوی کولی شي د شکر ناروغۍ ښه تاثیر وکړي.
د کمپپوټونو جوړولو دمخه ، سپارښتنه کیږي چې دوی شاوخوا شپږ ساعتو لپاره سړو اوبو کې واچوئ ، بیا مایع وچ کړئ. دا پروسیژر به د ډیر خواږو لرې کولو کې مرسته وکړي. د شکرې ناروغانو لپاره نیټې ډیر زیان رسونکي دي.
سابه
ډیری سبزیجات کولی شي د وینې ګلوکوز کې د ګړندي زیاتوالي لامل شي. کچالو او جوار هغه خواړه دي چې د وینې شکر زیاتوي.
لاندې خواړه چې د وینې شکر زیاتوي هم توپیر لري:
- خواږه مرچ
- جوړ شوي ټماټرونه؛
- کدوړه
- گاجر
- چوغندر
ټول لیګیمونه باید د شکر ناروغي اخته ناروغ په غذا کې محدود وي.
د کیچپ کارول ، د هر رومي بانجان او جوس په بشپړ ډول خارج شوي. اچول شوي خواړه او اچار هم باید ونه خوړل شي.
حبوبات
د شکرې ناروغانو لپاره دلګی باید په اوبو کې ، د شیدو د ټیټ مینځپانګې سره ، له خوبه پرته چمتو شي. حبوبات ، بیکري او پاستا ټول هغه محصولات دي چې د وینې شکر لوړوي.
د شکرو ناروغانو ته د ځانګړي خطر سره سمول او د وريجو کرل دي.
د هر ډول غلې او اوړو محصولات د کارولو لپاره نه وړاندیز کیږي ، ځکه چې دوی د ګلوکوز کچو کې ګړندی زیاتوالي کې برخه اخلي. وریجې او د شیدو لوبیا ، او همدارنګه جوار ، هغه خواړه دي چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص لري.
د هغه څه په اړه خبرې کول چې د وینې شکر رامینځته کوي ، یو څوک نشي کولی مګر د سپینې ډوډۍ ، لاجوردو ، کراکټو ذکر وکړي هر ډول بنس ، وافل ، کریکر ، پاستا ، کریکرونه د شکرې ناروغۍ لپاره منع شوي ویشل شوي دي. د دوی GI له اویا تر نوي نوي واحدونو پورې وي.
خواږې
هرهغه خواړه چې د بورې په کارولو سره چمتو کیږي د هغو خلکو لپاره منع دي چې د "خوږ" ناروغۍ سره مخ وي.یو څوک ډیری وختونه پوښتنه کولی شي چې ایا بوره د وینې شکر اغیزه کوي. البته ، بوره د وینې شکر اغیزه کوي.
په ډایبایټس کې ، د لوړ شوګر خواړه د ناروغ له خواړه څخه خارج شوي دي: کیک ، کوکیز ، پیسټری.
د دې کټګورۍ ناروغانو لپاره ، میوه د فریکوز او سوربټول څخه جوړ شوي.
لاندې خواړه چې په شوګر کې د وینې شکر زیاتوي په کلکه منع دي:
- کاربونیټ څښاک؛
- پلورنځی ، جوس؛
- خواږه او آیس کریم
- د خوږو ډکولو سره کیک؛
- کسټر او کوچ مکھن
- شات؛
- هر ډول جامونه ، جامونه؛
- خوږ یوګورټس؛
- د جواني پوډر.
دا محصولات د سوکروز او ګلوکوز لوی مقدار لري ، دوی په ساده کاربوهایډریټ کې بډایه دي ، کوم چې د بدن لخوا ژر جذب کیږي.
اړوند ویډیوګانې
د وینې ګلوکوز ترټولو زیات څه کوي؟ ځوابونه په ویډیو کې:
د شکرو ناروغي اوس مهال د یو کس لپاره جمله نده. هر ناروغ کولی شي په ځانګړي ډول په کور کې د ځانګړو وسیلو په کارولو سره په وینه کې د ګلوکوز کچه کنټرول کړي. د رژیم سره موافقت یو تضمین دی چې ناروغي به په اسانۍ سره جریان ولري او شوګر به د دې وړ وي چې د یو پیژندل شوي ژوندانه رهبري وکړي. د دې کولو لپاره ، دا مهم دي چې خواړه لرې کړئ چې د رژیم څخه د وینې ګلوکوز ډیروي.
پدې کې د بیکري محصولات ، پاستا ، وريجې او سیمول ، چوغندر او گاجر ، کچالو ، سوډا ، پیرودل شوي جوس ، آیس کریم ، د سپینو شوګر پراساس ټولې خواږه ، د اضافو سره کریم ، کریم او د خوږ کریم ، جوس لرونکي خواړه ، سمندري ، سګرټ څښونکي غوښه او اچار شامل دي. د شکرې ناروغانو لپاره نږدې ټول میوه خوړل کیدی شي ، مګر په مناسب حد کې. د وچې میوې او مغز لرونکي خواړو څخه مخنیوی وکړئ.
