د شکرې ناروغۍ پرمهال د روغتیا ساتل د خواړو شامل دي. رژیم ډیری پیژندل شوي خواړه له مینځه وړي ، د رژیم سم ترتیب کولو ته مجبوروي ، د محصولاتو ترکیب مطالعه کوي. ایا ځیګر د دې رژیم برخه کیدی شي؟ د محصول تغذیه شوي ارزښت او کیمیاوي جوړښت به دې پوښتنې ته ځواب ووایی.
د غوښې ځیګر
محصول 70 water اوبه لري ، پداسې حال کې چې د لاندې عناصرو مینځپانګې له امله لوړ تغذیه شوي ارزښت لري:
- ویټامین A (8.2 مګره)؛
- ویټامین B1 (0.3 ملی ګرامه)؛
- ویټامین B2 (2.19 ملی ګرامه)؛
- ویټامین B5 (6.8 ملی ګرامه)؛
- ویټامین B9 (240 mcg)؛
- ویټامین B12 (60 mcg)؛
- ویټامین سي (mg 33 ملی ګرامه)؛
- ویټامین ډي (1.2 mcg)؛
- د ویټامین پی پی (13 ملی ګرامه)؛
- پوټاشیم (277 مګره)؛
- مګنیزیم (18 ملی ګرامه)؛
- سوډیم (104 مګرا)؛
- اوسپنه (6.9 ملی ګرامه)؛
- کاپر (3800 ملی ګرامه).
د محصول 100 ګرامه د ویټامین A ، B2 ، B4 ، B5 ، B12 ، کوبالټ ، مسو او مولبډینوم ورځنۍ اړتیا پوره کوي.
دا د بدن لپاره ستونزمن دي چې له خواړو څخه معدنیات ترلاسه کړي ، مګر په ځګر کې دوی یو بیولوژیکي فعال ب haveه لري چې دا هضم کول اسانه کوي. د غوښې ځیګر د رژیم محصول دی ، او د دې ټیټ الرجینګیتي اجازه ورکوي حتی د لومړي ماشوم خواړو کې هم شامل شي. د غوښې جگر نه یوازې دا چې اجازه ورکړل شوې ، بلکه د شکرې ناروغۍ او نورو دائمي ناروغیو کې هم کارول کیږي.
د ځینې ډول پروسسونو سره ، ځیګر خپل ګټور ملکیتونه او خوند له لاسه ورکوي. مناسب چمتو کول به دا ملکیتونه خوندي کړي. په ډایبېټایټس دوه ډوله کې ، د غوا غوښې ځیګر غوره ګ steل کیږي یا ګنډل کیږي. مخکې لدې چې تاسو پخلی پیل کړئ ، ځیګر د 1.5 ساعتونو لپاره په شيدو کې ډوب کړئ ، دا به دا د ترټولو وروسته رفع حاجت وکړي او نرمښت ورکړي.
د شکرې ناروغۍ لپاره د غوښې جگر ترکیبونه
د ځګر جریمه
د ځیګر 400 ګرامه په 4 ورته ټوټو کې پرې کیږي او د 4 دقیقو لپاره په اوبو کې اچول کیږي. ښه کټ شوي پیاز او مرچ د زیتون غوړ کې په پین کې غوړ شوي. بشپړ شوی ځیګر د غوښې پیسونکي له لارې تیریږي او تیاره سبزیجات پکې اضافه کیږي.
په ټماټر ساس کې لیور
ټولې رګونه د ځیګر لوی ټوټې څخه لرې کړئ ، لوی پټو کې ټوپ کړئ. د 4 دقیقو لپاره د زیتون غوړ کې وخورئ.
د ساس لپاره: 1 کپ اوبه د 2 کپ ټماټر پیسټ ، مالګې سره مخلوط کړئ. پایله شوي مخلوط په کڅوړه جگر کې واچوئ ، په ټیټ تودوخه کې تر هغه پورې پخه شي.
د چرګانو ځګر
د چرګ جگر هم د شکر ناروغۍ لپاره په رژیم کې شامل دی - دا د غوښې ګټور ملکیتونو کې ټیټ ندي. د 100 ګرامه کچې محصول لري:
- ویټامین A (12000 mcg)؛
- ویټامین B2 (2.1 ملی ګرامه)؛
- ویټامین B4 (194.4 ملی ګرامه)؛
- ویټامین B9 (240 mcg)؛
- ویټامین B12 (16.5 mcg)؛
- ویټامین سي (25 مګره)؛
- د ویټامین پی پی (13.4 ملی ګرامه)؛
- پوټاشیم (289 مګره)؛
- کلسيم (15 ملي ګرامه)؛
- مګنیزیم (24 ملی ګرامه)؛
- سوډیم (90 ملی ګرامه)؛
- فاسفورس (268 مګره)؛
- کاپر (386 mcg).
د محصول 100 ګرامه د ویټامین A ، B2 ، B12 ، اوسپنې ، کوبالټ او سیلینیم ورځني اړتیا پوره کوي.
د چرګ جگر باید ټوټې ونه کړي ، یو سپک یا زنګ وهونکی وي. سطح باید د چمکۍ او حتی فلم سره پوښل شي. د چرګ جگر یوه څرګنده بوی نلري ، د غوښې برعکس.
چمتووالی: ځیګر باید له 5 دقیقو څخه د ډیر حرارت په جریان کې غوړ یا پخلی نشي. دا د 3-5 دقیقو لپاره په پین کې ګړندي وخورئ او د اړخ ډش کې اضافه کړئ. ګارنش په جلا ډول چمتو شوي ترڅو د تودوخې اوږد تودوخې او د ګټورو ملکیتونو له لاسه ورکولو څخه مخنیوی وشي.
د ډایبېټز چرګانو لیور ترکیبونه
د چرګانو جگر ساس
د رګونو څخه د خلاصون لپاره لیور ، په کوچنیو ټوټو ټوټې. په جلا توګه ، پیاز په مکھن کې وخورئ ، جگر پیاز ته اضافه کړئ ، د 5 دقیقو لپاره وخورئ. یو ګیلاس د غوړ نه پاک ساړه کریم یا کیفیر وخورئ او د ټیټ تودوخې څخه 10 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
د مشروم سټیو
ځیګر په کیوبونو کې پرې کړئ ، د 3-5 دقیقو لپاره په لوړه ګرمۍ کې وخورئ. د مرخیړیو کټ کړئ ، د 2-3 لوی چمچو اوړو اضافه کړئ ، په مکھن کې د پیاز سره وخورئ. ځیګر په مشرومونو کې اضافه کړئ ، یو ګیلاس اوبه وینځئ ، تر نرمیدو پورې ابلاغ کړئ.
کوډ جگر
د کوډ جگر هم د ټایپ 2 ذیابیطس لپاره په غذا کې شامل کیدی شي. محصول په تازه جگر کې کینول شوی ، په 100 ګرامه محصول کې شامل دي:
- ویټامین A (4400 mcg)؛
- ویټامین بی (0.41 ملی ګرامه)؛
- ویټامین ډي (100 mcg)؛
- ویټامین ای (8.8 ملی ګرامه)؛
- د ویټامین پی پی (2.7 ملی ګرامه)؛
- مګنیزیم (50 ملی ګرامه)؛
- سوډیم (720 ملی ګرامه)؛
- کوبالټ (65 mcg)؛
- کاپر (12500 mcg)؛
- مولبيډنوم (14 مګراګراف).
د ویټامین A ، D ، کوبالټ او مسو لپاره ورځنۍ اړتیا بیا ډکه کیږي.
د کیفیت کوډ جگر انتخاب د ترکیب مطالعه کول دي - جگر ، مالګه او مصالحې. د تیلو یا محافظت کونکو په ب formه اضافي اجزاوې د ټیټ کیفیت محصول څرګندوي. د محصول لخوا پټول شوي طبیعي غوړ باید په رنګ کې روښانه وي. د جوس تور رنګ د تودوخې درملنې پایله ده ، وروسته لدې چې ځیګر یو خوند خوند ترلاسه کوي.
په ډایبیټس کې ، کوډ جگر د ورځې خواو څخه تر 30 ګرامو نه اندازې کې د خواړو خواړو یا سلادو کې د اضافو په توګه کارول کیږي.
د ډایبیتز لپاره د کوډ جگر ترکیبونه
سلاد 1
3 د چرګ هګۍ وخورئ ، په کیوبونو کې پرې کړئ. تازه غوږ مرچ ، پیاز ، خوند لپاره بوټي پرې کړئ - ډیل ، اجماع. هرڅه ګډ کړئ او د کوډ جگر اضافه کړئ ، پاملرنه کول چې زیان ونه رسوي. د پانسمان په توګه ، د زیتون غوړ 3-4 چمچونه مناسب دي.
سلاد
2 لوی روميانو کټ کړئ ، پیاز ، خواږه مرچ اضافه کړئ. د کوډ جگر د خپل ساس سره په سر کې واچوئ. په سر کې د لیمو یو څو څاڅکي وخورئ.
په شوګر کې د ځګر ګټې او زیانونه
هر جگر یو لوی شمیر ویټامینونه لري چې د شکرې ناروغۍ لپاره وړاندیز کیږي - ویټامین A او ګروپ B. بدن کې د دوی څښل د معافیت ملاتړ ، صحي حجرو وده ، او لید لید ته وده ورکوي.
د هر محصول بار بار کارول ، حتی د جگر په څیر داسې ګټور د ښه والي کمیدو لامل کیږي. دا د هايپروټامينيس سره تړاو لري ، د معدني موادو سره مسموم کول ، کوم چې یوازې په ځینو درملو کې ګټور دي. د نشې نښې نښانې د هر ویټامین او مینرال لپاره متفاوت دي. لاندې نښې د ویټامین A او B مسمومیت ځانګړتیاوې دي: د پوټکي وچیدل او خارښ ، د ویښتو ضایع کول ، د ملا درد ، خواګرځیدنه ، اوښتونه.
د منرالونو سره د نشې نښې نښانې خورا خطرناک دي. د پوټاشیم د ډیر اندازې سره ، خلک د اعصابو ډیریدل ، ستړیا ، د زړه تالان ګډوډوي ، د وینې فشار ټیټ. د اوسپنې نشې د معدې درد ، قبض ، کانګو او تبې لامل کیږي.
د انسان بدن د اضافي ویټامینونو او مینرالونو خپلواکه وتلو امکان چمتو کوي ، مګر د اوږدې ناروغیو او ټیټ معافیت سره ، دا فرصتونه کم شوي.
د ځيګر مکررا اخستل په خطرناک ډول د کولیسټرول لوړ دي. لویان سپارښتنه نه کیږي چې جګر په مستقل رژیم کې شامل کړي ځکه چې د استخراجي توکو موادو مینځپانګه ده.
