ایا کدو د دوهم ډول ذیابیطس لپاره اجازه لري: ګټې او زیانونه ، د مصرف نورمونه او د شکر ناروغي

د شکرې ناروغانو لپاره د رژیم درملنه د ژوند لازمي برخه ده.

د اجازه ورکړل شوي او منع شوي محصولاتو لیست ، ځانګړي ترکیبونه ترکیب شوي.

ایا زه کولی شم د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو وخورم؟ راځئ چې پدې اړه وغږیږو چې ایا کدو د شکر ناروغۍ ، د هغې ګټې او زیانونو ته اجازه لري.

ګټور ملکیتونه

کدو یو صحي محصول دی. د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس کې د کارونې لپاره منظور شوی. احتمالي ناروغان ممکن دا هره ورځ په لږ مقدار کې وخوري. موږ به د محصول ترکیب سره معامله وکړو. دا هغه څوک دی چې په بدن مثبت یا منفي اغیزه لري.

په اوسط ډول 100 ګرامه خام کدو لري:

• کالوری - 28؛
• پروټینونه - 1.3؛
• کاربوهایډریټ - 7.7؛
• غوړ - 0.3؛
• د ډوډۍ واحدونه (XE) - 0.8؛
• ګلیسیمیک شاخص (GI) - 75.

د تودوخې درملنه شوي کدو کالوري ارزښتونه د خامو سره پرتله کړئ:

• جوش شوي - 37 Kcal؛
• پخه شوی - 46 Kcal؛
• سټیو - 52 kcal؛
• پخلی شوی کچالو - 88 kcal؛
• جوس - 38 kcal؛
• پوټکی - 148 kcal؛
• اوړه - 305 kcal.

د دې سبزیجاتو څخه د خواړو کالوري مواد کم دي. مګر دا په اعتدال کې مصرف ارزښت لري. د غرمې وروسته خپل د وینې شکر چیک کړئ.

کدو کې ډیری ګټور عناصر شتون لري چې په بشپړ ډول په بدن باندې ګټور اغیزه لري.

• بیټا کیروټین. معافیت ورکوونکی ، د فشار لپاره دواوونکی؛
• اوسپنه. د DNA ترکیب وده کوي ، د هیموګلوبین کچه ډیروي ، د ویروسونو او انتاناتو په وړاندې مقاومت نورمال کوي؛
• ویټامین سي. انټي اکسیډنټ ، د وینې رګونو قوي کوي ، د سرطان ضد؛
• pectin. دا زهرجن لرې کوي ، حجرې قوي کوي.

د کدو منفي ملکیتونه:

1. فرد عدم برداشت
2. حساسیتونه
3. د خواړو د ډیر مصرف سره د ګلوکوز کچه لوړه شوې.

د ژیړ سبزیجاتو خواړه د شکرې ناروغۍ پر مهال مثبت تاثیر لري:

1. د انسولین تولید ډیرول؛
2. د بورې کمول
3. د ایتروسکلروسیس د پرمختګ مخه نیسي؛
4. ډیر مایع لرې کوي؛
5. کولیسټرول کموي
6. د وینې د کمښت مخه نیسي
7. پانقراټيک حجري له سره جوړول؛
8. د بیټا حجرو شمیر زیاتوي؛
9. زهرونه، زهرونه لرې کوي؛
10. کولمو ته هڅوی.
11. د وزن کمولو کې مرسته کوي ، لکه څنګه چې ټیټ کالوري لري؛
12. د معالجې ملکیت لري.

سبزیجات د زیان رسونکو په پرتله ډیر ګټور ملکیتونه لري. تاسو باید دا محصول رد نه کړئ ، حتی که تاسو د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس تشخیص کړی وي.

خام او جوش شوی ګورډ ګلیسیمیک شاخص

د کدو ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ دی - 75 PEECES.

دا په عملي ډول د تودوخې درملنې پرمهال نه بدلیږي.

د GI په شرایطو کې ، سبزیجات د شوګر ناروغانو لپاره په بشپړ ډول خوندي نشي بلل کیدی. مګر دا به ضرر ونلري که تاسو دا په اونۍ کې 1-2 ځله اضافه او بوره پرته وکاروئ.

په دې توګه ، د خامو او جوش شوي کدو اټکل شوي ګلیسیمیک شاخص 72-78 PEECES دی. شاخص د پخیدو درجې او د سبزیج پر نوعې پورې اړه لري.

د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو: ایا امکان لري یا نه؟

د شکر ناروغۍ لپاره خواړه قانون دی. ډاډه اوسئ چې د خواړو کالوري مینځپانګه محاسبه کړئ ، د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص وپیژنئ ، او هره ورځ د ګلوکوز کچه د کنټرول لاندې وساتئ.

په هره اونۍ کې 300 ګرامه کدو به د شکرو ناروغانو ته زیان ونه رسوي.

دا مهمه ده چې زده کړئ چې دا څنګه سم پخلی کړئ او د برخې محاسبه وکړئ.

یو سبزی به بدن ته ګټه ورسوي او د ناروغۍ دوران به اسانه کړي ، د وزن له لاسه ورکولو ، زهرجنو توکو لرې کولو ، د هیموګلوبین کچه لوړولو ، او داسې نورو کې مرسته وکړي.

د تخمونو ، جوس او ګلونو کارول

د میوو او سبزیجاتو جوس مینه وال د سبزیجاتو له گوج څخه د کدو امرت پام نه کوي. دا اکثرا د پلورنځي په الماریو کې نه موندل کیږي ، مګر د لید ارزښت لري.

د کدو جوس ډیر مثبت خصوصیات لري:

1. د معافیت سیسټم پیاوړی کوي؛
2. انټي اکسیډنټ
3. قبض قبض کموي
4. د کولمو فعالیت نورمال کوي.

په هرصورت ، د کولمو اختلالاتو سره ، اسهال ، د کدو جوس څښل ندي وړاندیز کیږي. د کدو تخمونه د غوړ له لوی مقدار څخه جوړ شوي دي. دوی پروټین ، رال ، ویټامینونه ، کیروټین لري.

د لمر ګل ګل تخمونه کیدای شي خام ، وچ ، د نسخې ، محافظتونو سره وخوړل شي. دانې زنک ، مګنیزیم او ویټامین ای لري. دوی له بدن څخه مایع لرې کوي او میټابولیک پروسې فعالوي.

د کدو ګلونه یوازې د درملو موخو لپاره کارول کیږي. د ټوخي کیک ، د برونچایټس لپاره پریکړه له دوی څخه چمتو کیږي. د ټرافیک ټپونو ضعیف شفا سره ، د دې خامو موادو څخه لوشن او ماسک کارول کیږي.

ترکیبونه

د کدو پخلي ګټې او زیانونه د چمتو کولو میتود لخوا ټاکل کیږي.

د شوګر یا شاتو لوی مقدار مه اضافه کړئ ، نو سبزیجات به یې یوازې په بدن مثبت تاثیر ولري.

د ډیسټریټ ، سوپ ، سلاد او حبوباتو چمتو کولو لپاره ، یو مناسب محصول غوره کړئ. د هغه پوټکی باید حتی وي ، د روښانه نمونې سره.

پخه شوې

چټک ترکیب. کدو په ټوټو ټوټه کړئ او په تودوخه کې چشمه وکړئ. د 30 دقیقو لپاره ودریږئ. تودوخه سره ګرم کڅوړه غوړ کړئ.

سوپ

د سوپ لپاره اجزاء:

• کدو 1 کیلو؛
• پياز؛
• لہسن
• د روميانو 2 پی سی .؛
• بوره 1 tbsp .؛
• کریم 1 tbsp.

سبزي ښه توکی

هرڅه د کدو پرته نور په سټیو پین او سټیو کې ښه کړئ. سبزیجاتو ته کدو اضافه کړئ ، کریم او شوراب واچوئ. سوپ تر هغه وخته پورې پخلی کیږي کله چې د کدو ټوټې پخلی نه شي. ګرم سوپ د بلینډر سره ماتې کړئ. که دا خورا موټره وي ، تاسو کولی شئ پدې کې د شورو یا نارنج شيدې اضافه کړئ.

کاسروول

د پخلی کولو دمخه ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پای شوي کڅوړې کالوری حساب کړئ. د ځان لپاره برخه وټاکئ. دا ډش خورا مغذي دی ، د بورې کچه لوړه کوي.

د کاسروز پخولو اجزا:

• د 20 fat غوړ مینځپانګې 500 کاټو پنیر؛
• کدو شاوخوا 1 کیلو؛
• 4 هګۍ
• د بادام اوړه یا کوکونټ 4 tbsp؛
• د بورې بدیل
• کوچ 1 tbsp

په تیلو ټوټو کې کدوان پخ کړئ. یخ شه. گوجۍ په مکھن سره په ښه ډول ویده شوې. 2 هګۍ ، خواږه ، مالګه ، 3 چمچ اضافه کړئ. اوړه. تر ملا پورې مو مخلوط کړئ.

د پخلي کڅوړه کې کیښودلو لپاره د کدو - کدو مخلوط چمتو کړئ:

1. بدیل پرتونه: کاټیج پنیر ، بیا د کدو مخلوط ، او داسې نور. په یاد ولرئ چې چ moldاسکه غوړ کړئ
2. قهوه کڅوړه د 180 درجې حرارت درجه کې شاوخوا یو ساعت لپاره چمتو کیږي؛
3. ګرم او ساړه خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ پدې کې د خوږ کریم ساس اضافه کړئ.

ټوکې کول

د سبزیجاتو لږ گوج کريږئ په موټرو کې. د 0.5 کیلو کدو لپاره ، تاسو 400 ملی لیتر شیدو ته اړتیا لرئ. ترهغې پورې په ټیټ تودوخه کې پخه شوي ماس ټول کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې سبزیجات نه سوځي.

د کدو پانکیکونه

د پخلی کولو وروسته ، یخ ، 1 چرګ هګۍ ، مالګه اضافه کړئ. د اوړو په ډله ایزه توګه وخورئ. دا باید بیټر وي. فرټرې په پین ​​کې وخورئ تر زرو زرو پورې.

سلاد

د سلاد اجزاوې:

• د کدو نبض 250-300 ګرامه؛
• گاجر - 1 pc .؛
• جوار؛
• د زیتون یا لمر ګل ګل غوړ
• مالګه ، ګرین.

د سلاد اجزاو په یو قهوه شوي چرس کې اچول. د سبزیجاتو پخلی یا ګنډلو ته اجازه نشته. د تیلو سره ډک کړئ. خوند ته مالګه او بوټي اضافه کړئ.

پورج

د دانو د جوړولو لپاره اجزا:

1. کدو. مقدار په هغه خدمتونو پورې اړه لري چې تاسو یې غواړئ ترلاسه کړئ؛
2. جوار
3. ښاخونه
4. وچ زردونه؛
5. پياز؛
6. گاجر
7. کوچ

په تندیو کې ټول کدو پخ کړئ. په جلا توګه ، د جوار دانو لاچو کړئ ، پدې کې میوه اضافه کړئ. د سبزیجاتو پخولو وروسته ، پورتنۍ برخه یې پرې کړئ. چمتو شوی جوار د کدو دننه پوښ ​​کړئ. په تندور کې د 30-50 دقیقو لپاره پریږدئ. د خدمت کولو دمخه غوړ اضافه کړئ.

پائی

د مlesو سره د منظم چارلوټ په څیر چمتو شوي ، یوازې ډک کول د سبزیجاتو لخوا ځای په ځای کیږي.

• د انګور 250 ګرامه؛
• 1 pc هګۍ او 2 هګۍ سپینه؛
• کدو (نبض) 300 ګرامه؛
• د بورې بدیل
• د ټوټې لپاره پخلي پاؤر؛
• د سبزیجاتو غوړ 20 ګرامه

سپین او هګۍ د بورې سره بد کړئ. لوړ فوم باید جوړ شي.

غوره یو ویسسک کارول. اوړه اضافه کړئ. بیټر واخلئ. دا به د ډکولو په پورتنۍ برخه کې فارم ته واچول شي. خام کدو د غوښې د چلوونکي له لارې سکرول. په ټوټه کې یې واچوئ. د پاتې ماس سره ډک کړئ. په تندیو کې د 35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

اړوند ویډیوګانې

ایا د شکرې ناروغۍ سره کدو کول امکان لري؟ څنګه د سبزیجاتو پخلی کول؟ ځوابونه په ویډیو کې:

د ډایبایټس میلیتس کې ، دا مهم دی چې نه یوازې د خواړو خواړه وخوري ، بلکه د پخلی کولو ب featuresې په پام کې نیولو لپاره ، د برتن ټولو برخو GI. کدو د ناري او ډوډۍ لپاره مناسب دی. تاسو کولی شئ دا یوازې کله ناکله د ماښام ډوډۍ لپاره وکاروئ.

که څه هم د گاجر او پیاز سره د تازه سبزیجاتو سلاد په ماښام کې د بشپړ خواړو لپاره عالي بدیل دی. دا باید هیر نکړو چې د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو یو څه contraindication لري. په رژیم کې سبزیجاتو معرفي کولو دمخه ، د اینڈوکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ.