د شکرو ناروغانو میز د تنوع سره نه روښانه کیږي the خورا عام خواړه ، لوړ کارب خواړه د خواړو څخه خارج شوي دي. د وخت په تیریدو سره ، د خواږو او خوږو میوو کموالی په ځانګړي توګه په شدت سره احساس کیږي ، ځینې وختونه په جنون کې بدل کیږي - ترڅو یو څه "خوندور" وخوري. له همدې امله تاسو اړتیا لرئ ډاډ ترلاسه کړئ چې ډایبایټیک په میز کې څومره چې ممکنه وي خواړه لري. د شکرې ناروغي لپاره دارچین یو له اختیارونو څخه دی چې پرته د وینې شکر زیاتولو پرته د ورځني خواړو ذائقه جوړه کړي. سربیره پردې ، دا یو شمیر ګټور مادې لري چې ځینې یې به د شکر ناروغۍ لپاره ډیر ګټور وي.
ایا د سینامون شکرې ناروغي ممکنه ده؟
د ډایبېتېز دوه ډوله میلیتس اجازه ورکړل شوي محصولاتو ته یوازې یوه اړتیا رامینځته کوي - په ترکیب کې لږترلږه کاربوهایډریټونه. دا هغه څوک دي چې د هاضمي په سیسټم کې د زهري عضوي ګلوکوز بدل شوي. پدې برخه کې دارالامین یو ښه پرمختللی محصول دی - د دې مسالې په 100 ګرامه کې ، یوازې 27 g کاربوهایډریټ. سربیره پردې ، د رژیم فایبر له نیمایي (53 g) څخه ډیر دی. دا پدې مانا ده چې د کارمین څخه کاربوهایدریټونه ورو ورو جذب کیږي ، ورو ورو په وینه کې جذب کیږي او د شوګر په ناروغانو کې د ګلوکوز په کچه کې د مهمې زیاتوالي لامل نشي. سربیره پردې ، دارچینی په کم مقدار کې هم کارول کیږي. د دوه ډوله ډایبېبایټس لپاره د دې مسالې دوه څخه تر درې ګرامه بشپړ خوندي دي.
د دارچین ګټې او زیانونه
پخوانی یونانیان د انار نوم "بې عیب مساله" بولي. دا د سیناموموم ورم بوټي وچ وچ ونې دی ، بوټی یا کوچنۍ ونې چې د لاوریل کورنۍ پورې اړه لري.
د شکرې ناروغۍ او فشار اضافه کول به د تیر وخت خبره وي
- د بورې نورمال کول -95%
- د رګ تومومبوسس له منځه وړل - 70%
- د قوي زړه ټکان له منځه وړل -90%
- د لوړ فشار فشار لرې کول - 92%
- د ورځې په جریان کې د انرژي زیاتوالی ، د شپې خوب ښه کول -97%
د ټولو جایزو په څیر ، دا بوټی د لازمي غوړ لوړه اندازه لري. په وچ شوي پوټکي کې ، تر 2٪ پورې. د دارچین غوړ ترلاسه کولو لپاره ، پوټکی مسموم شوی ، کڅوړی او کش کیږي. د پایله شوي لازمي غوړ خوند خورا ټیټ او بلکل تریخ دی ، ځکه چې دا ډیری فینولونه لري.
د دوی شتون د دارچین اصلي ملکیتونه ټاکي:
- فینول یوجینول د باکتریا وژونکي ملکیتونه تشریح کړي ، نو د دې لپاره چې دارچینی په بریالیتوب سره د عصبي کولو لپاره وکارول شي ، د انټيسیپټیک او انستیک په توګه کار کوي.
- دا هضم معمولوي ، پدې سره د وزن کمولو کې مرسته کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د شوګر لپاره مهم دی.
- سینهامالډیډ د سوزش احتمال کموي ، په شوګر کې د پوټکي خنډ فعالیت ښه کوي ، او د ټپونو او سکفونو درملنه ګړندي کوي.
- د فینولونو انټي اکسیدنټ ملکیتونه بدن سره مرسته کوي د لوړې شوګرې اغیزو سره مبارزه وکړي - دوی وړیا رادیکالونه بې اغیزي کوي چې په ډیټابیس کې په چټکۍ سره رامینځته کیږي.
دارچینی په یو شمیر ویټامینونو ، مایکرو او میکرو عناصرو کې بډای دی.
په هر 100 ګرامه د دارچینو ترکیب
| په دارچین کې ضروري غذایی مواد | د ورځنۍ اړتیا 100 g / of مینځپانګه | ګټور ملکیتونه |
| منګنیز | 17 ملی ګرامه / 870٪ | په هیماتوپیوسیز کې برخه اخلي ، د جنسي هورمونونو جوړښت اغیزه کوي. زهرجن خوراک له 40 ملي ګرام څخه ډیر دی ، نو په لوچ کې لوړه مواد خطرناک ندي. |
| کلسيم | 1002 مګرا / 100٪ | د هډوکو ، غاښونو ، ویښتو او نوکانو روغتیا لپاره مسؤلیت دی ، د غړو عضله. د هورمونونو په تولید کې برخه اخلي ، د شکری ناروغۍ په پایله کې ګډوډ د زړه سیسټم تنظیموی |
| اوسپنه | 8 مګ / 46٪ | دا د وینې هیموگلوبین برخه ده. کمبود د وینې د کمښت لامل کیږي. |
| کاپر | 340 mcg / 34 | د پروټین میتابولیزم کې برخه اخیستل ، د هډوکو وده. |
| ویټامین K | mc ایم سی جی /٪ 26 | د وینې ترکیب ، هډوکي او ګډ روغتیا. د کلسیم ښه جذب هڅوي. |
| پوټاشیم | 430 مګرا / 17٪ | په بدن کې د اوبو انډول ساتلو کې مرسته کوي ، د وینې ترکیب ، د اسید اساس توازن. په شوګر کې - د وینې ترکیب کموي. |
| ویټامین ای | 2.3 ملی ګرامه / 15 | انټي اکسیډنټ ، د آکسیډیټیک عکس العملونو له امله د حجرو غشا له زیان څخه ساتي. انټي هايپوکسټانټ - په حجرو کې اکسیجن ته اړتیا کموي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره مهم دی ، ځکه چې د رګونو جال د لوړې ګلوکوز کچې ته رسیدو سره مخ کیږي. |
| مګنیزیم | 60 ملی ګرامه / 15 | د کولمو انسټال کول هڅوي ، د وینې رګونو جریان کوي ، کولیسټرول کموي. |
| زنک | 1.8 ملی ګرامه / 15 | د انسولین او نورو هورمونونو ترکیب کې برخه اخلي. په ډایبیټس کې ، د زنک نشتون کولی شي ناروغي لا پسې خراب کړي. |
د دې څرګند ګټو سربیره ، په ډایبیټس کې سینه د پام وړ زیان لامل کیدی شي ، د مثال په توګه ، د الرجیک عکس العمل لامل کیږي. پدې حالت کې ، دا غوره ده چې وکاروئ نه. دارامین د حمل په لومړۍ درې میاشتنۍ کې هم متضاد دی ، د لوړ فشار لرونکي ناروغان ، د وینې ضعیف ټکان لري.
دارچینی د وینې شکر ټیټوي
د لومړي ځل لپاره د معالجې په توګه ، چینجي د 2800 ق م په لومړیو کې یاد شو. نن ورځ ، په چینايي لوک درملو کې ، د دارچینو الکول یا د اوبو استخراج د قوي انټيبایټریټریل ، انټيټیوسیو او د وینې جریان ښه کولو د ادارې په توګه کارول کیږي. د وزن کمولو لپاره د دارچین ګټې هم یادونه شوې ، داسې باور کیږي چې دا میټابولیزم زیاتوي.
د حیرانتیا خبره نده ، دا چینایي ساینس پوهان وو چې لومړی د دې مسالې درملو ملکیتونو په اړه ساینسي څیړنې پیل کړې. د دوی په کورس کې ، دا ثابته شوه چې د دارچینو اخیستل د شکرو سره په وینه کې د ګلوکوز کچه او د ټرای ګلیسریډ مقدار کموي.
په 2003 کې ، د شکر ناروغۍ کې د دارچین درملنې ملکیتونه د متحده ایالاتو د کرنې په ریاست کې د مرکز کارمندانو لخوا مطالعې ته دوام ورکړ. د دوی تر کنټرول لاندې ، د شکر ناروغي ناروغان د 40 ورځو لپاره هره ورځ تر 6 G پورې دارچيني اخلي. پایلې حیرانونکې وې - د مضامینو په وینه کې کولیسټرول ، ګلوکوز او ټرای ګلیسریډونه شاوخوا 30 decreased کم شوي. وروسته ، د جورجیا په پوهنتون کې ، وموندل شوه چې دارچینو وړتیا لري چې په ډایبېټیس ناروغانو کې د نسجونو سوزش او د حجرو جوړښت له تخریب څخه مخنیوی وکړي.
بدبختانه ، په ورته امریکا کې د بشپړې برعکس پایلې او پایلې سره مطالعات شتون لري چې د دارچین کارول په هیڅ ډول د شکرو ناروغۍ اغیزه نلري. په هرصورت ، د دارچین بشپړونکي په پراخه کچه دلته خپریږي ، چې د بورې کمولو ژمنه کوي او د شکرې اغیزې کموي. ډاکټر جنګ د خپل مشهور میتود کې ترټولو ګټور خواړه په توګه د شکر ناروغۍ لپاره دارچین وړاندیز کوي ، کوم چې د شکر کچه ټیټولو او د شدید ډول 2 ذیابیطس ناروغانو لپاره د انسولین انجیکونو څخه د خلاصون ژمنه کوي.
ایا ډایبایټس د دارچین سره درملنه کیږي؟
حتی ترټولو بریالۍ تجربې ، چې په جریان کې د شکر ناروغۍ ناروغانو کې اعظمي وده پیژندل شوي ، د شوګر کمولو درملو اخیستو پرمهال ترسره شوي ، او که اړین وي نو د انسولین اداره کول. څیړونکو د پرمختګونو لنډمهاله طبیعت یادونه وکړه ، کوم چې د سینه وخوري یوازې یو څو ساعته دوام کوي ، او د خواړو وروسته د ګلوکوز کچه کې زیاتوالي مخه نیسي.
دا مساله د ذیابیطس درملنې وړ ندي. مګر د چینی سره د شکر ناروغۍ پایلو درملنه ، د دوی په اند ، خورا امکان لري: په دې ترکیب کې فینولونه کولی شي په بدن باندې د شکرو ویجاړونکي اغیز مخه ونیسي.
د شکر ناروغ لپاره کوم ډول انتخاب غوره کړئ
د سپرمارکیټونو په الماریو کې د ریښتیني دارچان موندل خورا ګران دي ، ډیری وختونه دارچینی د دې نوم لاندې پلورل کیږي - کاسیا. دا د Cinnamomum اروماتوم څخه جوړ شوی دی - د cinnamon ونه. د هغې نږدې اړیکې سربیره ، د دارچک پوټکی په ترکیب کې خورا غریب دی او ویروم د دې وړ نه دی چې د دارچین سره سیالي وکړي. سربیره پردې ، د پام وړ مقدار کې ، دا د کومرین د لوړې مینځپانګې له امله زیانمن کیدی شي.
دا د شکر ناروغۍ لپاره ریښتیني دارچان اخیستل خورا مؤثره دي ، دا خورا ډیر ګټور دی.
تاسو کولی شئ دا په ډیری لارو د کاسیا څخه توپیر وکړئ:
- دارچین لږ نسواري دی ، کاسیا خورا تیاره ده.
- په کټ کې د دارالامان سټیکونه پرت شوي دي ، په اسانۍ سره د ګوتو لاندې سقوط وکړئ ، ځکه چې دا د پوټکي داخلي پتلي پرت څخه جوړ شوي دي. د کاسیا لپاره ، ټوله پوټکي کارول کیږي ، نو لرګي موټره دي ، د دوی ماتول مشکل دي.
- د دارچین د اصل هیواد سریلانکا یا هندوستان دی ، کاسیا چین دی.
- دارچینی د کاسیا په پرتله ډیر قیمتي انډول امر دی.
- آیوډین ریښتیني دارچینه په تیاره نسواري رنګ کې رنګ کوي ، او کاسیا ، د هغې د لوښې نشایسته مینځپانګې له امله ، تیاره نیلي کیږي.
د دارچین د شکری ترکیبونه
دې پوښتنې ته چې څنګه د درملو اهدافو لپاره د دارالامان واخیستل شي ، هیڅ دقیق ځواب شتون نلري. ځینې سرچینې د ورځې درې ځله د شکر ناروغۍ سره څښلو سپارښتنه کوي ، د ګلاس اوبو کې لږ مقدار مساله (د چاقو په څنډه کې) اچوي.
نور وړاندیز کوي چې دارچینی په پخلي کې په پراخه کچه کارول کیږي ، لکه څنګه چې اضافه کولو وروسته ، د ډیری اوږدې خواړو خوندونه خورا روښانه او ډیر څرګند کیږي ، او د کم کاربوهایډریټ مینځپانګو سره د شوګرانو لپاره خواړه لږ تازه دي.
د شکرې ناروغانو لپاره ، د دارچین سره لاندې ترکیبونه سپارښتنه کیږي:
- د کیفیر سره دارچین د شپې لپاره عالي ډش دی. په کوم لبنیاتو محصولاتو کې (جوش شوي پخه شوي شیدې ، کټیک ، بوره لرونکي جوی) ، تاسو کولی شئ یو کوچنی دارچینی مخلوط شوي ادرک سره مخلوط کړئ. دا ډول څښاک په بشپړ ډول مطمین کیږي او اشتها کموي. د کیلو سره کیفیر کې ، تاسو کولی شئ 2 tbsp. tablespoons ځمکني زغر تخمونه. د 5 دقیقو وروسته ، دا مخلوط دومره موټی دی چې دا د چمچ سره وخوړل شي. دا ترکیب د شکر ناروغانو لپاره یوه مثالی میوه ده ، تاسو کولی شئ دا د سویټینر سره وخورئ ، لږ مقدار بیرونه.
- د نارنج غوړ سره وڅښئ. د 2 جوړو اوبو تودوخې اوبو سره د دارچین سټیل وخورئ ، ځنځیر اضافه کړئ او ترهغې پورې ترهغې پورې وخورئ ترڅو چې وخندل شي. د شکر ناروغۍ سره ، دا اروماتي انفیوژن کولی شي د ورځې یا خواړو وروسته وڅښل شي.
- د شکرې ناروغۍ لپاره یو کلاسیک ترکیب د جوارو دانو م appه ده. نیمه م appleه د دارچین سره وریځول کیږي ، په تندور یا مایکروویو کې پخه شوي ، او بیا د ټیټ غوړ پنیر پنیر ته اضافه کیږي.
- د سبزیجاتو او چرګ کري د دارچینو اضافه کولو سره ، قافي تخمونه او الیچی د شکر ناروغي رژیم ته تنوع ورکولو لپاره غوره انتخاب دی ، ترڅو روغتیا ته زیان ورسوي پرته لدې نوټونه اضافه کړي.
