کاټي پنیر یو له خورا اسانه هضم کیدو او مغذي خوړو محصولاتو څخه دی ، کوم چې د انسان بدن لپاره اړین ډیری ملکیتونه لري. د کاټیج پنیر پراساس پخلی شوي خواړه په ډیری معالجوي رژیم کې شامل دي ، پشمول د پانقراصیت ناروغانو لپاره خواړه.
کاټیج پنیر او د پانکریټایټس حاد مرحله
که چیرې په یو کس کې پانقرایټایټس په شدید مرحله کې وي ، نو د پانقراټیټس سره کاټیج پنیر باید د روژې له ختمیدو سمدلاسه وروسته په رژیم کې معرفي شي ، ځکه چې دا محصول پروټین سره بډای دی ، کوم چې په اسانۍ سره هضم کیږي. دا معلومه ده چې د کاټیج پنیر څخه پروټین د انسان بدن د غوښې پروټین څخه خورا ګړندي هضموي.
کاټیج پنیر ډیری لومړني ب characteristicsه لري چې دا د پانقراص ناروغانو لپاره د رژیم مهم محصولات ته اجازه ورکوي:
- د انفلاسیون محدودیت؛
- د پروټیز مخنیوی کونکو وده؛
- د معافیت ډیروالی؛
- د اختلاطاتو احتمال کمول.
په هرصورت ، دا یادونه وشوه چې د پانکریټایټس ناروغانو کې د ټیټ غوړ پنیر سره غوره خدمت کیږي ، د غوړ مینځپانګه چې د 3٪ څخه کم ده. د محصول اسیدیت ، پدې حالت کې ، باید د ټرنر پیمانه له 170 څخه لوړ نه وي.
پدې حالت کې ، کاټیج پنیر به د ګاسټریک او پانقراټيک راز زیات نه کړي ، پرته لدې چې د پخلي ترکیب څنګه کارول کیږي.
معمولا ، کاټیج پنیر په خالص شکل کې خوړل کیدی شي یا د بھاپ پډینګ یا کاسروول په توګه. که چیرې ناروغ د کلسيم کمښت ولري ، نو غوره به وي چې محاسبه پنیر ولرئ. د کاټیج پنیر دا نسخه په کور کې د لاکټیک اسید یا کلسیم کلورایډ اضافه کولو سره د سکیم شیدو لپاره اسانه ده ، لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، ترکیب خورا ساده دی.
کاټیج پنیر او د پانکریټایټس مرحله مرحله
د پانقراټیټس د زیاتوالي سره ، د اوږدې یا حاد پانقراټیټس ناروغانو لپاره د تغذیې اساسي اصول ورته دي. د ضایع کیدو ضعیف مرحلې په جریان کې ، د لوړ پروټین سپیر رژیم او کاټیج پنیر د هغې دایمي برخه ده.
د قناعت وړ زغم په حالت کې ، دا دی ، د نري رنځ ، درد ، کانګې ، اسهال نشتوالی؛ او د ثابت لابراتوار ازموینو شتون ، د کاټری پنیر غوړ مینځپانګې 5 5 ته لوړه شوې. دا په ډول ډول ، یا د پوډینګ ، کاسروز ، سوفلوز برخې په توګه خواړه کیدی شي. دا د غوښې ، حبوباتو یا نوډلس سره د کاټیج پنیر مخلوط کولو ته اجازه لري.
د ناروغۍ د معافیت په پروسه کې ، ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي چې جرات مرغۍ وخوري. د کاټیج پنیر سره د اجازه شوي پخليونو لیست کې سست پمپلی یا د سپري پیسري ډکول شامل دي.
که چیرې ناروغ د پانکریټایټس معافیت دوام ولري ، نو ډاکټر ممکن د 20 fat غوړ سره د کاټری پنیر کارولو ته اجازه ورکړي ، مګر ډیری خطرونه شتون لري:
- د ماتیدونکي بخښنې سره د زیاتوالي احتمال؛
- د کلسیم د خوندیتوب ضبط کول ، کوم چې د غاښونو ، ویښتو او هډوکو ماس لپاره اړین دي؛
- د وزن له لاسه ورکولو احتمال شتون نلري ، لکه څنګه چې د ټیټ غوړ لرونکي پنیر سره مسله ده.
د پینکریټایټس ناروغانو لپاره غوره دی چې هره ورځ نه ، مګر په اونۍ کې څو ځله د کاټریټ پنیر وخوري.
د پانقراس بوی
د غذا رژیم پډینګ یو خوندور ګرم نسخه ده چې په اسانۍ سره د معدې د غړیو غړو لخوا جذب کیږي ، او کوم چې خورا ساده ترکیب لري.
ډاکټران دا ډش د هاضمي ناروغیو اخته خلکو ته د درملنې او پروفایلیک تغذیه کولو عنصر په توګه وړاندیز کوي. دا کڅوړه د پانکریټیک سوزش سره د ناروغانو خواړه متفاوت کوي.
د کدو پوډر په تندیو کې اچول شوي یا پخه شوي دي ، یو ترکیب کولی شي د هر پخلی لخوا پلي شي.
ابلی شوي ډش یو نازک ترکیب لري ، دا ښه پخلی شوی او سخت پوړ نلري. د پوډرو چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چې حبوبات (د جوار یا موتی وربشې پرته) او یا هم اوړه ، او همدارنګه میوه او شیدې وکاروئ. د کڅوړې د تکمیل کونکي په توګه ، د میوو کریم چمتو کیږي ، د مثال په توګه ، سټرابیري یا م appleه.
د پنکریټایټس لپاره د پنیر ترکیبونه
د پانکریټایټس ناروغ به د 4 یا 5 fat غوړ مینځپانګه سره د غیر تیزابیت لرونکي کاټیر پنیر ګټور وي. ځینې وختونه تاسو کولی شئ هغه کوټيج پنیر چې تاسو یې په پلورنځي کې اخیستی او ستاسو د کور نوي جوړ لید ګډ کړئ.
د کور جوړ شوي پنیر چمتو کولو لپاره ، د دې لپاره ترکیب شتون لري ، تاسو اړتیا لرئ یو لیتر شیدې وخورئ ، او له اور څخه لرې کولو وروسته ، تاسو اړتیا لرئ هلته 0.5 لیتر ټیټ غوړ کیفیر اضافه کړئ. د کوچني درد احساساتو لپاره ، دا غوره ده چې د کاټیج پنیر محاسبه ب formه مصرف کړئ. دا ډول محصول په ځانګړو پلورنځیو یا درملتونونو کې پلورل کیږي.
د کاټیج پنیر څخه بل ترکیب مشهور دی. ګرم شوي شیدو کې (له 60 درجو څخه ډیر نه) تاسو اړتیا لرئ د 3٪ میز سرجۍ دوه لوی چمچ اضافه کړئ. له دې وروسته ، شید باید 90 درجو ته تودوخه شي او 15 دقیقو لپاره یوازې پریښودل شي - له دې امله ګي له عمومي پوښ څخه غوره شوې ده. وروسته له دې چې محصول یخ شو ، دا باید د گوز سره فلټر شي.
په درملتون کې تاسو کولی شئ د کلسیم لیټیک اسید واخلئ ، تاسو د دې لپاره نسخې ته اړتیا نلرئ ، د ټابلیټونو یا پوډر په ب .ه. د پوډر یو چائے کا چمچ ورو ورو د لیتر تازه جوش شوي شیدو سره د یو لیتر سره کښل کیږي. په تودوخې کې یو څه لږوالی وروسته ، مخلوط په کڅوړه کې ایښودل کیږي. که مطلوب وي ، نو ډله ييز د يوي چمچو جوت سره فصل شوي. غیر تیزابیت لرونکي میوې او سبزیجات هم په ترکیب کې اضافه شوي ، د مثال په توګه ، مlesې ، زردالو ، گاجر ، کدو یا ناشپونه ، دا مهم دي چې دلته دقیقا پوه شئ. تاسو د پانقرایټائټس سره کوم میوه کولی شئ.
که تاسو د مالګې کوټيج پنیر وکاروئ ، نو تاسو کولی شئ مغذي ، مګر د رژیم ناشته چمتو کړئ ، سبزیجاتو ، بوټو یا د ټیټ غوړ خواږه کریم دې ته اضافه کړئ.
په سست ککر کې د کاټیر پنیر کاسروول ، د مرحله په مرحله کې
لازمي توکي:
- 9 c د کوټي پنیر - 500 g
- هګۍ - 4 ټوټې
- بوره - نیم چمچ
- سیمولینا - نیم ګلاس
- وچ زردالو ، قهوه لرونکي میوې یا وچ زردات - د شیشې دریمه برخه
- د ونیلا بوره
- کیفر - 1 جام
- نیم کوچ یو کوچ
- د بیکینګ پاؤر - 1.5 چمچونه. د بیکینګ پاؤډر په توګه ، تاسو کولی شئ سوډا واخلئ ، د سرکہ سره اور واخیست.
پخلی:
مميز نرم ته تر پښو پورې اړتیا لري. هګۍ په خوندور فوم کې د بلنډر سره وخورئ ، په دوی کې وینیلین او بوره اضافه کړئ. په ډله ایزو کې کیفیر ، کاټیج پنیر ، مالګه ، سیمولینا ، پخلي پاؤر واچوئ او دا ټول مخلوط کړئ. یوځل بیا ، لویه د کشمش اضافه کولو وروسته مخلوط کیږي. وړه باید مایع شی. د ملټي کوکر دننه مکھن سره شنه کړئ ، ټوټه ټوټه یې کړئ او ملټي کوکر د "دقیقې" حالت ته د 60 دقیقو لپاره تنظیم کړئ.
د سست ککر څخه د کاټیج پنیر قهوه ایښودلو اسانتیا لپاره ، تاسو کولی شئ د کانټینر ډبل بویلر وکاروئ. د قهوه کڅوړو کانتینرونه تړل شوي او له مینځه وړل شوي ترڅو د درز او ماتیدو مخه ونیسي.
د پنیر کاسروول
توکي
- 9 c کوټي پنیر = 500 g
- هګۍ - 3 ټوټې
- بوره - 100 g
- مميز ، قند شوي میوې یا وچ زردات - د شیشې دریمه برخه
- سیمولینا - 100 g
- د ونیلا بوره
- کیفیر ، جوت یا خواږه کریم - 100 g.
- نیم کوچ یو کوچ
- د بیکینګ پاؤر - 1.5 چمچونه. د بیکینګ پاؤډر په توګه ، تاسو کولی شئ سوډا واخلئ ، د سرکہ سره اور واخیست.
پخلی:
نرمه کشمش ، شین ، کاټیج پنیر ، هګۍ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ ، تاسو کولی شئ مکسر وکاروئ. وروسته له دې ، سیمول اضافه کړئ او بیا یې ګډ کړئ. د کاسرول غوړ کولو لپاره ، تاسو کولی شئ اوړه اضافه کړئ.
د کیفیر ، مالګې او پخلي پاؤر اضافه کولو وروسته وخورئ. وروسته له هغه چې اوبه ډله ایزې ته واړول شي ، تاسو اړتیا لرئ کشمش وینځئ او بیا حرکت وکړئ. د کاټیج پنیر خړوبولو دمخه ، د مکھن سره د پخلي شیټ غوړ کړئ. پخلی دمخه ، تنور باید 180 درجې ته تودوخه شي. ټوټه د 35 دقیقو لپاره پخه شوې ده.
د مlesو سره مرچ کاسرول
توکي
- 9 c د کوټي پنیر - 500 g
- هګۍ - 2 ټوټې
- سیمولینا - دوه چمچونه
- دوه کوچني مlesې
- دوه د چمچو بوره
- د ونیلا بوره
- د بیکینګ پاؤر - 1.5 چمچونه. د بیکینګ پاؤډر په توګه ، تاسو کولی شئ سوډا واخلئ ، د نیبو جوس سره ټوټه شوې.
- د لیمو ځاځی
- د چ moldاسکې غوړ کولو لپاره یو کوچ کوچ
- دوه د چمچو ډوډۍ
پخلی:
کاټی پنیر د سیمولینا ، وینیلا شکر ، د نیبو زیت ، پخلي پاؤر ، هګۍ او بوره سره مخلوط کیږي. فورمه د مکھن سره وخورئ او د ډوډۍ سره وخورئ.
مlesې باید په نیم ډیسکونو کې پرې شي ، وروسته له دې چې مخکې له دې چې ان څخه یې اصلي برخې لرې کړي ، دا به په مستقیم ډول یو مستقیم ځواب وي. پرله پسې پوښتنې ته ، ایا د پینکریټایټس سره م appې خوړل ممکن دي؟ د ډوډۍ مینځلو پوټکی وویشئ او درې پوړونه یې کیږدئ:
- لومړۍ پرت نیمه ډنډ لري
- دوهمه طبقه به د م beې شاوخوا وي چې د فورمې شاوخوا ته ایښودل شوي وي
- دریمه طبقه پاتې curd ماس دی.
ډش د 45 دقیقو لپاره د تودوخې په 180 درجو کې په تندور کې پخه شوی.
د مlesو سره د کاټیر پنیر کاسروول هم د ورو ککر په کارولو سره پخلی کیدی شي. ترکیب ورته پاتې دی ، د پخلي حالت "بیکنگ" دی.
