د دې پوښتنې پوښتنه چې ایا دا ممکنه ده د شکر ناروغۍ لپاره شکر لرونکي خواړه وخوري خورا جنجالي دي ، که څه هم د ورته برتن لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. د ډاکټرانو لویه برخه به د دې توان ونلري چې په ښکاره ډول ځواب ورکړي.
که تاسو پدې مسله پوهیدل پیل کړئ ، نو لومړی باید دا په یاد ولرئ چې د خوږ ترکیبونو او خوږو مفهوم خورا پراخه او متنوع دی. د سامانونو څو کټګورۍ شتون لري. دوی کولی شي په شرایطو سره په 4 اصلي ډلو وویشل شي:
- غوړ خواږه (کریم ، چاکلیټ ، آئیکینګ)؛
- اوړه او کوچ (کیک ، پیسټي ، کوکیز)؛
- په میوو او غواګانو کې پخه شوي (جوس ، محافظتونه ، کمپوزونه)؛
- طبیعي خواږه (غیر پروسس شوي بیر او میوې).
د دې هرې خواږه خواړو لپاره ترکیبونه د یو بل سره ګډ دي - په ترکیب کې د شکر شتون. دا سوکروز یا ګلوکوز کیدی شي ، کوم چې د نږدې 3 دقیقو کې د بدن لخوا جذب کیدی شي.
سربیره پردې ، ځینې خواږه د پیچلي کاربوهایډریټونو څخه جوړ شوي دي ، کوم چې ساده ته د معدې په غاز کې مات شوي. بیا دوی دمخه په مختلف سرعت کې د وینې جریان ته جذب کیږي (د جذب وخت به د ځانګړي خواړو محصول پورې تړاو ولري).
د شکرې ناروغۍ لپاره د شاتو د کارولو ب Featuresې
د ډایبېټس میلیتس کې ، په لومړي ځای کې ، تاسو باید هغه خواږه خواړه ونه خورئ چې ساده کاربوهایډریټ پکې شامل وي ، او د ورته پخلی ترکیبونه یوازې غالب کیږي. دا متضاد دي ځکه چې دا خورا ګړندي جذب کیږي او په ناروغ ناروغ کې د وینې شکر کې ګړندی وده هڅوي.
مهم! په دې قاعده کې استثنا شتون لري چې د ډایبېټیک ناروغ ممکن د هایپوګلاسیمیا په پیښو کې ځینې منع شوي خوږ خواړه وخوري. دا د کوما مخه نیولو لپاره لازمي دي.
هغه څوک چې د اوږدې مودې لپاره پدې ناروغۍ اخته وي پدې پوهیږي چې تاسو باید تل د ځان سره لږه اندازه خواږه ولرئ. دا هرڅه کیدی شي ، د مثال په توګه ، خواږه جوس ، خواږه یا چاکلیټ. که چیرې د هایپوګلیسیمیا نزاکت احساسات (په بوره کې یو ګړندی راوتل) احساسات پیل شي ، نو rhinestones د شکر ناروغانو لپاره خواږو ته اړتیا لري.
د دې په جریان کې ستاسو د هوساینې څارنه کول په ځانګړي توګه مهم دي:
- د لوبو فعاله فعالیتونه؛
- فشار
- اوږد چل؛
- سفر
د هایپوګلاسیمیا او غبرګون نښې
په بدن کې د ګلوکوز کمولو اصلي نښو ته په پام سره ، باید یادونه وشي:
- د پورتني او ټیټ افراطیتونو لړزیدل؛
- خوله کول
- د لوږې احساس
- د سترګو په وړاندې "فوګ"؛
- د زړه بدوالی
- سرخوږی
- شونډې شونډې.
دا د دې ډول نښو رامینځته کولو ډیر احتمال له امله دی چې تاسو باید له تاسو سره د پورټ وړ ګلوکومیټر ولرئ ، کوم چې به دا امکان رامینځته کړي چې سمدلاسه په وینه کې د ګلوکوز اندازه اندازه او مناسب اقدامات وکړي.
ګلوکوز ګولۍ (4-5 ټوټې) ، یو ګیلاس شیدې ، یو ګیلاس شین تور چای ، یو څو کشمش ، یو څو غیر ذیابیطس خواږه ، نیم ګلاس د میوه میوو جوس یا نیبو اوبه به تاسو سره د بورې په څاڅکي کې کمولو کې مرسته وکړي. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ په ساده ډول د دانې شکر یو چائے کا چمچ تحلیل کړئ.
په هغه حالتونو کې چیرې چې هایپوګلیسیمیا د انسولین اوږد تمویل انجکشن پایله درلوده ، سربیره پردې ، دا به ښه وي چې د 1-2 ډوډۍ واحدونو (XE) په اسانۍ سره هضم شوي کاربوهایډریټ وکاروئ ، د مثال په توګه ، د سپینې ډوډۍ یوه ټوټه ، د تودوخې څو ټیټ. څه چې د ډوډۍ واحد دی په تفصیل سره زموږ په ویب پا describedه کې تشریح شوی.
هغه شکرې ناروغي چې چاقې نه وي مګر درمل ترلاسه کوي کولی شي تر 30 G پورې په اسانۍ د هاضمې وړ کاربوهایډریټ وساتي ، د ورته خواړو لپاره ترکیبونه عام دي ، نو د دې ترلاسه کولو کې کومه ستونزه نشته. دا یوازې د ګلوکوز کچو په منظم ډول د ځان څارنې سره ممکن دی.
د آیس کریم په اړه څه؟
د دې په اړه یو څه تناقض شتون لري ایا د شکر ناروغي کولی شي آیس کریم وکاروي.
که موږ دا مسله د کاربوهایډریټونو له نظره وګورو ، نو ترکیبونه وايي - د آیس کریم یوه برخه (65 g) یوازې 1 XE لري ، کوم چې د عادي ډوډۍ ټوټې سره پرتله کیدی شي.
دا خواړه سوړ دی او سوکروز او غوړ لري. دلته یو قاعده شتون لري چې د غوړ او یخ ترکیب د ګلوکوز جذب سستولو کې د پام وړ مرسته کوي. سربیره پردې ، په محصول کې د اګر - اګر او جیلټین شتون دا پروسه حتی نوره هم منع کوي.
دا د دې دلیل لپاره دی چې ښه آیس کریم ، د دولتي معیارونو لخوا چمتو شوی ، ممکن د ډایبټیک جدول برخه شي. بله خبره دا ده چې ترکیبونه توپیر لري ، او نه دا حقیقت چې دوی د شکر ناروغۍ لپاره مناسب دي.
دا باید په یاد ولرئ چې آیس کریم خورا لوړ کالوري محصول دی او هغه څوک چې د دوی په شکر ناروغۍ کې د چاغتیا بار لري باید د دې کارولو سره خورا احتیاط وکړي!
له ټولو څخه موږ دې پایلې ته رسیدلی شو چې دا ریفریجیز ډیسټری باید په مینو کې شامل شي که چیرې آیس کریم یوازې کریمی وي ، ځکه چې د میوو آیس کریم یوازې د بورې سره اوبه دي ، چې یوازې ګلاسیمیا ډیروي.
د آیس کریم سره تاسو کولی شئ خواږه خواړه وخورئ په ځانګړي ډول د شکر ناروغانو لپاره ډیزاین شوي. د دوی ترکیب کې د xylitol یا sorbitol کارول شامل دي ، د دانې شکر یا تصفی شوي بوره ځای پرځای کولو لپاره وړاندیز شوی.
د شکرې ناروغي
د لومړي یا دوهم ډول ډایبایټس میلیتس په جریان کې ، دا اجازه لري چې د سپینې چینی لپاره د بدیل پراساس چمتو شوي جام وکاروي. موږ په خپله ویب پا onه کې د ورته خواړو لپاره ترکیبونه لرو.
د دې کولو لپاره ، محصولات په لاندې تناسب کې چمتو کړئ:
- لوبیا یا میوه - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 600 ملی لیتر؛
- سوربټول - 3 کیلوګرامه؛
- سیتریک اسید - 4 g.
د شکرې ناروغانو لپاره جام کول ګران ندي. د پیل کولو لپاره ، دا اړینه ده چې په ښه توګه وریځئ او بیرونه او میوې وینځئ ، او بیا په تولیه کې وچ کړئ.
شربت د پاکو اوبو ، سایټریک اسید او نیم سوربټول څخه ایستل کیږي ، او میوه یې د 4 ساعتونو لپاره اچول کیږي. له هغې وروسته ، workpiece د 15-20 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې څخه ایستل کیږي ، او بیا د چولۍ څخه لرې او د نورو 2 ساعتونو لپاره ګرم ځای کې ساتل کیږي.
بیا ، د سویټینر پاتې شوي برخې وینځئ او پایله شوي خام توکي مطلوب حالت ته واچوئ. د ورته ټیکنالوژۍ په کارولو سره ، دا امکان لري چې جیلی چمتو کړئ ، مګر بیا د بیري شربت باید په احتیاط سره همجنسي ډله کې وویشل شي ، او بیا د اوږدې مودې لپاره وخوړل شي.
د اوټمیل بلوبیری مفین
په ګرانبی شکر بندیز دا معنی نلري چې تاسو نشئ کولی د خوندور خواږو پخلي ترکیبونو سره ځان ښکیل کړئ ، کوم چې نه یوازې ښکلا ، بلکې د اجزاو سم انتخاب سره هم اشاره کوي ، د بیلګې په توګه ، د اوټیمیل او نیليبیريونو کې یو کیک. که چیرې دا بیری غیر حاضر وي ، نو بیا د لینګینبیري ، تیاره چاکلیټ یا اجازه ورکړل شوي وچې میوو سره ترلاسه کول خورا امکان لري.
ترکیب چمتو کوي:
- د اوټ ګلونه - 2 جام؛
- د غوړ نه پاک کیفیر - 80 g؛
- د چرګ هګۍ - 2 pcs .؛
- د زیتون غوړ - 2 tbsp. ل؛
- د جوی اوړه - 3 tbsp؛
- د بیکینګ پاؤډ ډوډۍ - 1 tsp؛
- خواږه - ستاسو په خوښه
- د چاقو په څیر مالګه
- نیليربیري یا د دوی بدیلونه پورته ښودل شوي.
د پیل کولو لپاره ، غوړ باید ژور کانټینر کې واچول شي ، کیفیر یې واچوئ او پریږدئ چې دا نیم ساعت لپاره جوش شي. په بل ګام کې ، اوړه کڅوړه شوې او د بیکینګ پاؤډر سره مخلوط کیږي. سربیره پردې ، دواړه چمتو شوي خلک یو له بل سره وصل او په ګډه توګه ګډ شوي دي.
هګۍ د ټولو محصولاتو څخه یو څه جلا کړئ ، او بیا د سبزیجاتو غوړ سره په مجموعي ډله کې واچوئ. ګیدړه په ښه ډول ټکول شوې او د شکرې ناروغانو او لوبیا لپاره یو خواږه پکې اضافه کیږي.
بیا دوی ب takeه اخلي ، غوړ یې غوړ کړئ او وچ یې وخورئ. مفن باید تر چمتو کیدو پورې په یو مخکیني تندور کې پخه شي.
د ډایبیټیک آیس کریم
که چیرې آیس کریم د ټیکنالوژۍ سره لازمي پابندۍ سره چمتو وي ، او حتی په کور کې ، نو پدې حالت کې یخ محصول به د شوګر ناروغ ته زیان ونه رسوي ، او د ورته آیس کریم لپاره یوازې ترکیبونه شتون لري.
د چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ:
- مlesې ، راسبيري ، شفتالو یا سټرابیري - 200 - 250 g؛
- د غوړ نه پاک بوره کریم - 100 g؛
- خالص اوبه - 200 ملی لیتر؛
- جیلیټین - 10 g؛
- د بورې بدیل - 4 ګولۍ.
د چمتو کولو په لومړي مرحله کې ، اړینه ده چې میوه د پخلي کچالو حالت ته واچوئ. د سوري کریم د بورې بدیل سره یوځای کیږي ، او بیا د مکسر سره چابک کیږي. جیلیټین په یخو اوبو سره اچول کیږي او په یو کوچني اور باندې تودوخه کیږي ترڅو چې پړسوب او یخ شي.
جیلیټین ، میوه او خواږه کریم مخلوط او مخلوط کړئ. د آیس کریم لپاره بشپړ شوی اډه په مولډونو کې اچول کیږي او په 1 ساعت کې په فریزر کې ساتل کیږي.
آیس کریم کولی شي د شیطان ډایبټیک چاکلیټ سره ګارنش شي.
د غوړ وړیا کیک
منظم د لوړ کالوری کیک د شکری ناروغانو لپاره ممنوع دی. په هرصورت ، که تاسو واقعیا غواړئ ، نو دا د کور چمتو شوي ډایبایټیک کیک ته د ځان درملنه کول خورا ممکنه دي ، کوم چې به نه یوازې خوندور وي ، بلکه د ګلیسیمیا نظر څخه هم کافی خوندي وي.
تاسو باید د راتلونکي شاتو لاندې برخې چمتو کړئ:
- د کم غوړ لرونکي پنیر - 250 g؛
- د ټیټ غوړ جوی - 500 g؛
- د سکیم کریم - 500 ملی لیتر؛
- جیلیټین - 2 tbsp. ل؛
- د بورې بدیل - 5 ګولۍ؛
- مغز ، لوبیا ، سینه یا وینیلا ستاسو د خوښې سره سم.
پخلی د جیلیټین چمتو کولو سره پیل کیږي. دا باید د اوبو سره ډک شي (تل سړه) او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. له هغې وروسته ، ټول اجزا په ژوره کڅوړه کې مخلوط کیږي ، او بیا په بیکینګ ډش کې اچول شوي ، د 4 ساعتونو لپاره یې په سړه ځای کې اچول.
چمتو شوی ډایبټیک کیک کیدی شي د اجازه ورکړل شوي میوو سره سجایا شي ، او همدارنګه مغز لرونکي مغز لرونکي. په عموم کې ، موږ کولی شو ووایو چې د شکر ناروغۍ اخته کول خورا عام دي ، او دا د شکر کچې لپاره له ویره پرته چمتو کیدی شي ، که تاسو سم ترکیبونه تعقیب کړئ.
