بوره د خلکو لپاره یو پیژندل شوی محصول بدل شوی دی. د احصایو له مخې ، په اوسط ډول یو شخص هره ورځ تر 10 چمچو پورې بوره مصرفوي. چای ، کافي او پیسٹری ، بوره په هرڅه کې شتون لري.
مګر تل د بورې کارول د انسانانو په ګټه ندي. په ځانګړي توګه د دې لپاره ، یو شمیر خوږ کونکي رامینځته شوي چې خوندي دي او کولی شي په بشپړ ډول عادي بوره ځای په ځای کړي. ایا دا ریښتیا ده؟
بوره یا خواږه. څه غوره کول؟
هغه خلک چې ډیر شوګر مصرفوي په بیلابیلو ناروغیو اخته دي. تر ټولو عام یې د چاغۍ ، ځيګر ناروغي ، د اتیروسلوسروس پېښېدل او د زړه د ناروغۍ خطر ډیر دی. راځئ وګورو چې د خوږو ډولونو کوم ډولونه دي.
له دې وضعیت څخه دوه لارې شتون لري: په خوړو کې د بورې له مصرفولو څخه ډډه وکړئ یا دا د نورو محصولاتو یا اضافو سره ځای په ځای کړئ. په هرصورت ، د بورې بشپړ رد کول به د ځینې ځانګړي خوند احساساتو له لاسه ورکولو لامل شي.
دوهم اختیار کې د بورې بدیل او د خوږو کارولو کارول شامل دي. تغذیه کونکو ته لارښوونه کیږي چې دوی ته پاملرنه وکړي ، ځکه چې ځینې یې لږترلږه کالوری لري.
خواږه څه شی دی
سویټینر هغه ماده ده چې سوکروز نه لري. دا په پخلي او څښاک کې د خوږو اضافه کولو لپاره کارول کیږي. ټول سویټینرونه په دوه اصلي ډلو ویشل شوي: پرته له کالوری او لوړې کالوری.
یو لوړ کالوری سویټینر د منظم شوګر په څیر ورته مقدار مقدار کالوري لري. طبیعي سوکروز بدیلونه ، لکه سوربټول ، زیلیتټول ، فرټکوز او یو شمیر نور توکي ، په عمده ډول پدې ګروپ کې شتون لري.
هغه توکي چې شکري ځای په ځای کوي او په عملی ډول کالوری نلري د غیر کالوري لرونکو ګروپ پورې اړه لري. دا خوږونکي د انسان کاربوهایډریټ میتابولیزم کې یوازې نیمګړتیا لري. دا په عمده ډول د مصنوعي اصل څخه دي. پدې کې اسپرټیم ، سیکارین ، سواکرولیس شامل دي.
د خوږو ډولونه
ټول اوسني کارول شوي سویټران په دوه ډلو ویشل کیدی شي:
- طبیعي
- مصنوعي.
طبیعي بدیلونه
دا مواد د بورې جوړښت او انرژي ارزښت لري. د دوی کالوري مینځپانګه د دوی په کارولو کې یو مهم زیان دی. د طبیعي سویټینر غیر محدود استعمال کولی شي د نا مطلوب پایلو لامل شي ، او همدارنګه د ډیر وزن. سربیره پردې ، د دوی کارول یو شمیر ضمني اغیزې لري.
د طبیعي خواږو لپاره ، لاندې ب featuresې ځانګړتیاوې دي:
- د لوړ انرژي ارزښت؛
- په بدن کې د کاربوهایډریټ میتابولیزم باندې نرم تاثیر؛
- په بدن لږترلږه منفي اغیزې؛
- د زیاتو برخو سره د اضافي خوندونو نشتوالی.
په ځینو مواردو کې ، د طبیعي خواږو خوږو څو چنده د خوږو څخه ډیروي. نو ، د مثال په توګه ، که موږ د 1 لپاره د شوګر خوږ واخلو ، نو فرټکوز د شوګر څخه 1.73 ځله خوږ دی ، 200-300 ځله سټیویوسایډ او 2000 - 3000 ځله توماتین.
مصنوعي خواږه
د مصنوعي خواږو ښکاره ګټه د دوی کالوری نشتوالی دی.
په هرصورت ، د دوی غیر منظم کنټرول کارول کولی شي د وزن زیاتوالي لامل شي.
د دوی اصلي زیان د انسان روغتیا ته زیان دی.
مصنوعي خواږه یو شمیر ب featuresې لري:
- نږدې د صفر انرژي ارزښت؛
- د خواږه برخې په زیاتوالي سره ، ناراضه خوندونه څرګندیږي؛
- د بدن نورمال فعالیت ته احتمالي خطر؛
- په بدن باندې د اضافو اغیزو په ټاکلو کې ستونزه.
د سم سویټر غوره کولو څرنګوالی
کله چې د بورې بدیل غوره کړئ ، ډیری پوښتنې راپورته کیږي. لومړی ، هر سویټینر خپل انفرادي ځانګړتیاوې لري ، او دویم ، دا یو شمیر متضاد توکي ، او همدارنګه د کارولو لپاره نښې لري. په هرصورت ، کله چې خواږه غوره کوئ ، تاسو باید د لاندې اصولو لخوا رهبري شئ:
- په بدن لږترلږه منفي اثر.
- ښه خوند
- په بدن کې د کاربن میتابولیزم لږ تاثیر؛
- په جوړښت او خوند کې د بدلون نشتوالی کله چې د تودوخې سره مخ کیږي.
مهم! کله چې د سویټینر پیرود کوئ ، په احتیاط سره توکی یا لیبل په بسته کې ولولئ. ځینې تولید کونکي داسې ذایعات اضافه کوي چې خوند ته زیان رسولو لپاره روغتیا ته زیان رسوي.
د خوږو خپرولو فورمه
د دې موادو خوشې کولو اصلي ب powderه پوډر یا ټابلیټونه دي. په خواړو او پخلی کې ګولۍ وخورئ ، دوی باید لومړی په یو څه اندازه مایع کې تحلیل شي ، او بیا په ډش کې اضافه شي.
همدا رنګه ، چمتو شوي محصولات د پلور لپاره شتون لري ، پدې کې د بورې پرځای د بورې بدیلونه اضافه کیږي. سویټینرز په مایع ب inه کې هم شتون لري.
د خوږو ډولونه
فرټکوز
بدیلونه شاوخوا 50 کاله دمخه پدې اړه پوهیدل. پدغه وخت کې ، دا نږدې د بورې یوازینی بدیل و او د انساني روغتیا لپاره ګټور ګ consideredل کیده. د شکرو ناروغانو ته سپارښتنه شوې وه چې بوره له رژیم څخه خارج او د فرکټوز وکاروي.
حتی د ټیټ کالوري مینځپانګو سره د نوي ډولونو بدیلونو رامینځته کیدو سره سره ، فرریکټ د غوښتونکي سویټینر پاتې شوی. د دې د ملکیتونو په واسطه ، دا په عملی ډول له بوره سره توپیر نلري. دا لوړه کالوري مینځپانګه لري او په بدن کې د کاربن میتابولیزم اغیزه کوي.
د فرکټوز اصلي ګټه د هغې خوندیتوب دی. دا د ماشومانو ، امیندواره میرمنو او خلکو لخوا کارول کیدی شي څوک چې ډیر وزن نلري. په هرصورت ، د شکر سره د دې ځای بدلول هیڅ معنی نلري ، د ملکیتونو ورته ورته والي له امله. سربیره پردې ، دا به ګټور وي چې پوهه شي چې د فرریکټو زیان او ګټې څنګه متوازن دي.
برخه
دا ډول سویټینر په مصنوعي ډلې پورې اړه لري. په بدن یې اغیزې ښه پوهیږي. اسپرټیم ټیټ کالوري مینځپانګه لري ، د کاربوهایډریټ میتابولیزم کې دخیل نه دی. د دې کارول ممکن د رژیم ، امیندوارۍ او ډایبېبس تابع وي.
په هرصورت ، ماهرین د اړخ اغیزې احتمال یادوي کله چې د دې بوره بدیل لوی مقدار مصرف کړي. د ډیر کارولو سره ، د هاضمي سیسټم او عصبي سیسټم خرابوالی ، د خواږه سره حساسیت ، او ټوخی ممکن دي.
نور څه شی کولی شي بوره بدل کړي
اساسا ، د بورې ټول بدیل دواړه مثبت او منفي ملکیتونه لري. په هرصورت ، دلته ډیری خوږونکي شتون لري چې د ټولو ډاکټرانو لخوا کارول لپاره وړاندیز کیږي.
شات د بوره لپاره غوره بدیل کیدی شي. دا په بدن هیڅ اړخیزه اغیزه نلري. همدارنګه ، شات د انسان ژوند لپاره ډیری ګټور مادې او اجزا لري.
شات د بورې سره پرتله کې د خوږو لوړې درجې لري ، پدې معنی چې دا د پخلي او څښاکونو ته خوند ورکولو لپاره لږ کارول کیږي. همچنان ، معافیت زیاتوي.
میپل شربت په پراخه کچه د بورې ځای په ځای کولو لپاره کارول کیږي. دا د ټیټ کالوري مینځپانګه لري. دا یوازې 5 suc سوکروز دی. کله چې د میپل شربت سخت کړئ ، تاسو کولی شئ میپل شوګر ترلاسه کړئ ، کوم چې د ډیسټرو او شاتو چمتو کولو کې کارول کیږي.
