د ډایبېټس میلیتس ناروغ د خپل ژوند په اوږدو کې مکلف کوي ترڅو خپل رژیم او طرزالعمل څارنه وکړي ترڅو بدن د وینې د شکرو له زیاتوالي څخه خوندي کړي. ډیری غوره محصولات منع دي ، او اجازه شوي لیست خورا لوی ندي.
د اندوکرینولوژیسټ ناروغ ته مفصل معلومات ورکوي چې کوم خواړه روغتیا ته زیان رسولو پرته خواړه خوړل کیدی شي. کاربوهایډریټ د شکر ناروغۍ اصلي دښمن دی ، مګر پروټین او فایبر ، په برعکس ، کولی شي د ناروغ حالت ته وده ورکړي. کله چې د ورځنۍ مینو تنظیم کول ، د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص باید د لومړیتوب په توګه په پام کې ونیول شي.
ګلاسیمیک انډیکس د مصرف وروسته د وینې شکر باندې د محصول د اغیزې شاخص دی. او دا شاخص ټیټ ، ډیر قیمتي خواړه به د شکر ناروغ لپاره وي. د ورځني حرارت درجه او د مایعاتو اندازه هم باید محاسبه شي. فی کالوری باید لږترلږه 1 ملی لیتره اوبه یا کوم بل مایع وي. مګر د شکرې ناروغانو لپاره جوس منع دي.
هر رژیم نشي کولی د غوښې برتن له خوړلو پرته ترسره کړي. د غوښې یو غوره محصول به د پوټکي پرته چرګ وي. مګر ایا دا ممکنه ده چې د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د غوښې مینو پراخه کړئ ، د جوش شوي چرګ سینه پورې محدود ندي؟ روښانه ځواب هو دی.
مسلې لکه:
- د شکرې ناروغي لپاره د چرګ جگر خوړل؛
- د چرګ کټلیټونه او ترکیبونه د شکر ناروغۍ لپاره ډیزاین شوي.
- د مرغیو ګلیسیمیک شاخص او هغه محصولات چې ورسره چمتو کیږي؛
- د سمې ورځنۍ تغذیې لپاره وړاندیزونه ، کوم چې د وینې شکر کې کود نه هڅوي.
د شکر ناروغي
د چرګ غوښه د شکرو لپاره غوره محصول دی ، دواړه 1 او 2 ډوله. دا سمدلاسه د یادونې وړ ده چې غوښه له پوټکي څخه پاکه شوې ، دا د هغې د کالوري مینځپانګې له امله contraindative دی. او د شکرې ناروغي لا دمخه د چاقۍ ناروغي لري.
د چرګانو ټول غوښه د 10 څخه تر 15 واحدونو پورې توپیر سره نږدې ورته کیلوري مینځپانګه لري. مګر دا قانون په پوټکي نه پلي کیږي. د چرګ د سینې سربیره ، یو ذیابیطس کولی شي د چرګ پښې هم وکاروي. که څه هم په دې وروستیو کې ، اینڈوکرونولوژیسټانو د کارول لپاره د قهوه پر دې برخې بندیز لګولی.
د شکر په کچې د چرګانو پښو منفي تاثیراتو په اړه ټولې افسانې د امریکایی ساینس پوهانو لخوا د څیړنې له مخې لرې شوې. دوی وکولی شول وموندل شي چې هام خورا ارزښت لرونکی امینو اسید لري ، کوم چې د ګلیسیمیا پراختیا مخه نیسي. نو ، د خام څخه هام پاکولو سره ، تاسو کولی شئ دا په خوندي ډول وخورئ او د غرمې لپاره یې وکاروئ.
د پخلی او چرګ غوره کولو لپاره مقررات
ایا دا امکان لري چې کوم چرګ وخورئ ، یا د دې ځانګړو کټګوریو ته لومړیتوب ورکړئ؟ دلالان د غیر صحي غوړو زیاته اندازه لري ، کوم چې د انسان بدن ورته اړتیا نلري. دا غوره ده چې د چرګانو یا ځوان چرګانو غوا ته لومړیتوب ورکړئ. په داسې کولو سره. برویلر د خواړو سره خواړه ورکول کیږي چې انابولیک ناپاکتیاوې او انټي بیوټیکونه لري - دلته لږ ګټور دی.
د تودوخې درملنې اصل هم خورا مهم دی. ناروغ باید په یاد ولري چې د پخلي پروسه یوازې په دې لارو کې اجازه لري:
- جوش؛
- بخار ته؛
- پرته له غوړ اضافه کولو.
که تاسو د سوپ پخولو پریکړه وکړئ ، نو لومړی شوراب وچ شوی ، دا دی ، د غوښې لومړی تودو څخه وروسته - اوبه تویې شوې او یو نوی ټایپ شوی. مګر ډاکټران وړاندیز کوي چې په اوبو کې کوم سوپ چمتو کړي ، او پخلی شوي غوښه سمدلاسه د خواړو څخه په سوپونو کې اضافه کړي.
د چرګ اففال ډیسک پخولو اجازه ورکړل شوې ، د چرګ جگر. نو ، د ترکیبونو ترلاسه کولو سره چې لاندې به تشریح شي ، تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د ناروغ خواړه پراخه کړئ ، نه یو صحي سړي ته د مختلف برتنونو کې ټیټ.
لاندې خواړه د چرګ او آفیل څخه چمتو شوي:
- د چرګ ځګر pate؛
- کیی بال
- د چرګ کټلیټ؛
- د نسواري وریجو سره د میټبالونه.
ترکیبونه
د 2 ډایبېټیک لپاره د چرګانو کټلیټونه د ورځني کارولو لپاره اجازه لري ، اصلي شی دا دی چې د دوی لپاره جوار شوي غوښه په مناسبه توګه چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، د چرګ سینه واخلئ ، پوټکی او لږ غوړ لرې کړئ ، کوم چې د هډوکي په ډیجونال کې شتون لري. په پلورنځي کې د چرګانو فیلټ پیرود کیدی شي.
کټلیټ چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- دوه کوچني د چرګ سينه دوسي
- یو وچ پیاز؛
- يوه هګۍ
- د سکواش پوړ؛
- مالګه ، تور مرچ.
ټول اجزا د غوښې grinder له لارې تیریږي ، یا په تیږو کې پخه شوي. په ترکیب کې د زکویني شتون څخه مه شرمیږئ. هغه به د میټبال قهوه ورکړي ، او د ډوډۍ ځای به ونیسي. ترکیب کولی شي د جوش شوي بټواوټ لوبیا سره ضمیمه شي ، د 100 ګرامو مقدار کې. که تاسو پریکړه وکړئ چې زکچیني لرې کړئ او د بخار غوښه اضافه کړئ ، نو تاسو به کټلیټ ونه کړئ ، مګر یوناني. دوی د 25 دقیقو لپاره اچول شوي.
د غوښېبالولو څخه ډډه مه کوئ. دلته د دوی ترکیب دی: د چرګ سینه د غوښې grind له لارې تیریږي ، مالګه او مرچ اضافه کیږي. پیاز کوچني کیوبونو کې پرې کیږي. نسواري وریج کارول کیږي ، دا باید د 35 - 45 دقیقو لپاره وخوړل شي. ټول اجزا مخلوط شوي ، له هغې وروسته د میټبال قالبونه جوړیږي او بخار کیږي.
تاسو کولی شئ پخلی او د ځیګر پیټ. د یو خدمت لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- د چرګ جگر 150 ګرامه؛
- يوه هګۍ
- یو کوچنی پیاز او گاجر
ځیګر د اوبو د یخ وهلو لاندې مینځل کیږي او په 3 سانتي متر مکعب کې پرې کیږي ، بیا په یو preheated پین کې ځای په ځای کیږي. سټیو جګر باید په اوبو کې وي ، د زیتون غوړ لږ مقدار اضافه کولو سره. د 10 دقیقو وروسته ، گاجر او پیاز اضافه کیږي ، مخکې له دې چې په یو قهوه دانې اچول شوي. په ټیټ تودوخه کې سټیو ، د l l دقیقو لپاره بند idکولو سره. د خوند کولو لپاره ، مالګه او یو څه تور مرچ اضافه کړئ.
کله چې د ځیګر - سبزیجاتو ترکیب چمتو وي ، دا د غوښې پوټکي یا بلډر په کارولو سره مسموم شوی ، د هګۍ شوې هګۍ اضافه کولو سره. د شکر ناروغۍ لپاره ورته پیسټ به بدن ته ګټه ورسوي ، د چرګ په ځیګر کې د ټریس عناصرو او ویټامینونو لوړ مینځپانګې له امله.
د چرګ جگر ډش دومره نه دی ، دا سټیوډ یا pate له دې څخه چمتو شوی. د چرګانو افال لپاره دوهم ترکیب سټیوډ جگر دی ، کوم چې په چټکۍ سره پخلی شوی. تاسو اړتیا لرئ چې آفل واخلئ ، د روانو اوبو لاندې مینځل او په یو مخکینۍ پین یا سټیوپین کې ځای په ځای کړئ. اور وژنه په اوبو کې موقعیت لري ، د لږ غوړ اضافه کولو سره.
د 10 دقیقو پخلی کولو وروسته ، تاسو کولی شئ جگر ته دقیقې پیاز او گاجر اضافه کړئ. یوازې گاجر باید ونه خړوب شي ، غوره ده چې د 2 سانتي متر مکعب پرې کړئ.
د مرغیو ګلیسیمیک شاخص او هغه محصولات چې ورسره پخیږي
د شکرې ناروغانو لپاره دا مهم دي چې د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لرونکي خواړه غوره کړي. مګر څنګه پوه شو کله چې شاخص ټیټ دی ، او کله د منلو وړ دی؟ دلته د ګلیسیمیک شاخص لومړني معلومات دي:
- تر 49 PIECES پورې - ټیټ؛
- تر 69 واحدونو پورې - منځني؛
- له 70 ټوټو څخه ډیر - لوړ.
د لوړ ګلیسیمیک شاخص لرونکو محصولاتو څخه ، د شکر ناروغي باید د تل لپاره الوداع ووایی. لاندې د GI محصولاتو شاخصونه دي چې په پورتني ترکیبونو کې کارول شوي و.
راځئ چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره محصولاتو سره پیل وکړو - دا د چرګ جگر دی ، د هغې لوستل صفر دي. بیا زکوچیني او پیاز راځي ، په کوم کې چې GI 15 واحدونه دي. نورې ختنې:
- چرګ - 30 PEECES؛
- نسواري (نسواري) وريجې - 45 PEECES؛
- د چرګ هګۍ - 48 PIECES؛
- خام گاجر 35 PEECES ، جوش شوي - 85 PEECES.
نو د غوښې پخلي چمتو کولو کې د گاجر مصرف په غوره توګه لږترلږه ته راټیټ شوی ، نو ځکه چې د وینې شکر کې ناغوښتل کود نه هڅوي.
هغه څه چې د چرګانو غوښې پخلي لپاره د اړخ خواړو په توګه مناسب دي. تاسو کولی شئ په سویا کې جوکیني ، پیاز او روميان وچ کړئ. یا د قهوې (GI 15 PIECES) او روميانو (GI 10 PIECES) سره د تازه سبزیجاتو سلاد جوړ کړئ. په عموم کې ، د شکر ناروغۍ لپاره ډیری رژیم خواړه به وي ، لکه څنګه چې دوی وايي ، "په موضوع کې."
د حبوباتو ، جوارو لوبیا ، یا لکه څنګه چې دوی مالمیګا هم بولي ، د دې ګټور ملکیتونو لپاره مشهور دی ، کوم چې کله په منظم ډول کارول کیږي ، د شکر ناروغ ناروغ ښه والي باندې مثبته اغیزه لري. چمتو پوټکی د GI 22 PIECES لري.
وربشی هم خورا ګټور دی او د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري.
په عموم کې ، هیڅ غلې دانې ، د وریجو او غنمو استثنا سره ، د غوښې پخلي لپاره د اړخ خواړو په توګه مناسب دي.
د تغذیې سپارښتنې
یو شوګر باید په ورځ کې 6 - times ځله وخوري ، په عین وخت کې ، په کوچنیو برخو کې او د ډیر خوراک څخه مخنیوی وکړي ، په حقیقت کې ، د لوږې احساس. دا مشوره ورکول کیږي چې ټول خواړه په ورته وخت کې ونیول شي. دا به د بدن سره مرسته وکړي او په Pancreas کې به د انسولین تولید اسانه وي.
دا د لبنیاتو او خواږو شيدو محصولاتو سره د تودوخې څښل منع دي - دا به په سمدستي توګه د وینې شکر کې کود راوباسي. جوس هم منع دي ، د روميانو په استثنا سره ، کوم چې کم کالوري مینځپانګه لري او د ناروغ لخوا ښه زغمل کیږي. ورځنی خوراک باید له 150 ملی لیت څخه زیات نشي. پدې مقاله کې ویډیو به تاسو ته ووایی چې کوم ډول غوښه کولی شي د شکر ناروغۍ سره وخوري.
