د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس میلیتس کې ، دا خورا مهم دي چې د رژیم څارنه وکړي ، نو ځکه چې د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل نشي. ټول محصولات باید د ګلیسیمیک شاخص (GI) مطابق وټاکل شي او د ډوډۍ واحدونه (XE) په پام کې ونیول شي. د ډوډۍ یو واحد د 10 ګرامه کاربوهایډریټ سره مساوي دی. د هر ډول شکری لپاره ، وړاندیز شوی ورځنی خوراک باید د 2.5 XE څخه ډیر نشي.
GI په مستقیم ډول په محصول کې د ډوډۍ واحدونو شمیر پورې تړاو لري ، ټیټ شاخص ، ټیټ XE. کله چې د کاربوهایډریټ ډیرو مقدار مصرف کړئ ، ډیابټیک باید په لازمي ډول د انسولین مقدار محاسبه کړي ، دا د خواړو څخه دمخه د لنډ انسولین انجیکشن اضافه کړئ ، د مصرف شوي XE پراساس.
دا غلطي ده چې فرض کړئ چې د ډایبېټیک مینو کې پخلی ندی. دا کولی شي په ورځني رژیم کې شامل شي ، په غوره توګه د ناري لپاره ، یوازې بوره د شاتو سره ځای په ځای کړئ او د پخلي یو څو نور مقررات تعقیب کړئ.
د GI مفهوم به لاندې تشریح شي او د معلوماتو پراساس ، د پخلي لپاره "خوندي" محصولات غوره شوي ، بیلابیل ترکیبونه او د رژیم درملنې لپاره عمومي وړاندیزونه هم وړاندې شوي.
د ګلیسیمیک شاخص
ګالیسیمیک انډیکس د سرعت ډیجیټل شاخص دی چې ورسره د ګلوکوز د ځانګړي محصول مصرف وروسته جذب کیږي ، کوچنۍ شمیره ، خوندي خواړه. د یادونې وړ ده چې ځینې توکې د تودوخې درملنې سره مختلف شاخصونه لري.
دا ډول استثنا گاجر دی ، په نوي شکل کې د GI کچه د 35 PEECES سره مساوي ده ، مګر په جوش کې ټول 85 PEECES. استثنا په میوو کې هم پلي کیږي. له دې څخه حتی هغه کسان چې د شکر ناروغۍ ته اجازه لري ، د جوس جوس منع کول منع دي ، ځکه چې د دوی نرخ خطرناک کیږي. دا ټول د دې حقیقت له امله دي چې میوه "فایبر" له لاسه ورکوي ، کوم چې ګلوکوز سره مرسته کوي په وینه کې په مساوي ډول داخل شي.
که چیرې ، سره له دې ، جوس په خواړو کې مصرف شوي ، نو بیا اړینه ده چې د خواړو دمخه اداره شوي د لنډ انسولین دوز بیا محاسبه شي ، ترڅو د هایپرګلیسیمیا فشار راوړي نه. مګر د GI شاخصونه کوم نورمال ګ ؟ل کیږي؟ لاندې معلومات د دې لپاره چمتو شوي:
- تر 50 PIECES پورې - محصولات د شکرې ناروغۍ لپاره په بشپړ ډول خوندي دي او د وینې د شکرو په کچه اغیزه نه کوي.
- تر 70 PIECES پورې - تاسو کولی شئ یوازې کله ناکله په خوړو کې دا ډول خواړه شامل کړئ. دا ناروغ ته زیان رسولی شي.
- د 70 واحدونو او پورته څخه - د سخت بندیز لاندې.
دا د پام وړ دی چې د هر ډول ډایبایټس لپاره خواړه په احتیاط سره وټاکئ او د ګلیسیمیک شاخص څخه ډاټا باندې تکیه وکړئ.
د "خوندي" پخلي محصولات
د ډیری شوګرانو ترټولو اندیښنه پوښتنه دا ده چې ایا بوره کیدی شي د شاتو سره ځای په ځای شي او د وینې د شکرو د انبار لامل نه شي. بې ځوابه ځواب هو دی ، یوازې تاسو باید د شاتو د ساتنې محصول غوره کولو کې یو څو ساده مقررات وپیژنئ.
د شاتو GI مستقیم ډول په خپل ډول پورې اړه لري ، د مثال په توګه ، د سینټ ، جوارو او لیمو لپاره لږترلږه شاخصونه ، چې دا به یې د 55 واحدونو اندازه وي. نو یوازې دا ډول نوعه د شوګر ناروغانو ته اجازه لري. همدارنګه ، شات باید ونه کارول شي he هغه بوره شو.
په دودیز پیسٹری کې ، د غنمو اوړه کارول کیږي ، کوم چې په بشپړ ډول د شکر ناروغۍ ناروغیو لپاره منع دی. دا د جوای یا غوړیو سره ځای په ځای کیدی شي. که چیرې د هګیو لوی شمیر په ترکیب کې اشاره شوې وي ، نو تاسو اړتیا لرئ چې تنظیمات وکړئ - یوه هګۍ پریږدئ ، او پاتې یې یوازې پروټین سره ځای په ځای کړئ.
د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې ده له دې محصولاتو څخه پرته د بورې پاکری پیسټری:
- د جودر اوړه؛
- د اوړو اوړه؛
- کیفر؛
- ټوله شیدې؛
- د شیدو سکیم؛
- تر 10٪ غوړ پورې کریم؛
- شات
- وانیلین؛
- میوه - م appې ، ناک ، پلم ، راسبیري ، سټرابیري ، زردالو ، د لیمو ټول ډولونه او نور.
شارلټ ، د شاتو کیک او کیک د محصولاتو له دې لیست څخه چمتو کیدی شي.
د شاتو پخلي ترکیبونه
د شکرې ناروغانو لپاره د اوړو محصولات دواړه په ورو ککر او تنور کې چمتو کیدی شي. کله چې د دوی چمتو کول ، د پخلي کڅوړه باید د مکھن سره غوړ نه شي ، دا غوره ده چې سبزیجات وکاروئ ، لږ څه یې د اوړو سره خړوب کړئ. دا به د اضافي کالوري پخلي څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.
همچنان ، هره خواږه سپارښتنه کیږي چې په سهار کې وخوړل شي ، کله چې یو څوک خورا فعال وي. دا ټول به د ګلوکوز ډیرې اسانتیا سره مرسته وکړي.
تاسو کولی شئ نه یوازې پخه شوي توکي پخ کړئ ، مګر د شاتو اضافه کولو سره پرته له شکر پرته خواږه هم. د مثال په توګه ، جیلی یا مرغلره ، هغه ترکیبونه چې یوازې شات ، میوې او جیلټین پکې شامل دي. دا ډول خواږه د شوګر لپاره بې ضرر دي ، مګر خدمت یې باید په ورځ کې له 200 ګرامه څخه ډیر نه وي.
د مlesو سره د شاتو چارلوټ لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:
- م gramsه 250 ګرامه؛
- 250 ګرامه ناک؛
- شات - 3 چمچونه؛
- د غوړ - 300 ګرامه؛
- مالګه - 0.5 چمچ؛
- وینیلین - 1 sachet؛
- د بیکینګ پاؤډر - 0.5 سیچونه؛
- یوه هګۍ او دوه غله.
هګۍ تر مچولو پورې وخورئ ، شات ، وینیلین ، مالګه ، پخلي پاؤر او پیچ شوي اوړه اضافه کړئ. هرڅه په بشپړ ډول مخلوط کړئ تر هغه پورې چې یو همغږي ډله تر لاسه نه شي. مستقل مزل باید کریمي وي.
د میوو خلاص او وخورئ ، په کوچني کیوبونو کې پرې کړئ او د وچې سره یوځای کړئ. د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي چ aاسۍ په پای کې ، م appleه په کڅوړو کې ایښودل او په کڅوړه کې یې اچول. د 35 دقیقو لپاره په 180 ° C کې سینګ کړئ. د پخلی کولو په پای کې ، چارلوټ د پنځو دقیقو لپاره په ب moldه کې ودریږئ او یوازې بیا یې لرې کړئ. ډش د لیمو بام یا دارچک لرونکو تخمونو سره سجده کړئ.
د چارلوټ سره ناري ته د لا زیاتو نښو یادداشت کولو لپاره ، تاسو کولی شئ صحي تنګرین بره تیار کړئ. د شکرې ناروغۍ لپاره د ټنګرین ستنو دا ډول ککړتیا نه یوازې خوندور دی ، بلکه د ناروغ په بدن یو لړ مثبت اغیزې هم لري.
دا څښاک:
- عصبي سیسټم ارامه کوي؛
- د مختلف ایټولوژیو انتاناتو ته د بدن مقاومت زیاتوي؛
- د وینې شکر کموي.
د یو خدمت کولو چمتو کولو لپاره ، یو مینڈرین پیلو ته اړتیا وي. دا باید کوچني ټوټې شي او 200 ملی لیتر اوبه وخورئ. پرېږدئ چې لږترلږه درې دقیقو لپاره مرکب کړئ.
پدې مقاله کې په ویډیو کې ، د شکر ناروغي pies لپاره ترکیبونه وړاندې کیږي.
