د ذیابیطس تشخیص ، پرته له هرډول ، ناروغ اړتیا لري ترڅو د خپل ژوند په اوږدو کې ځانګړي رژیم تعقیب کړي. دا د خواړو څخه جوړ شوی دی چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.
د خواړو مصرف اصول هم مهم دي - خواړه مختلف دي ، په ورځ کې لږترلږه پنځه ځله ، په کوچنیو برخو کې. دا د لوږې او ډیر خوراک کولو اجازه نه لري - دا کولی شي د وینې د شکرو په کچه کې کودتا رامینځته کړي. لږترلږه د ورځني مایع اندازه دوه لیتره وي.
لاندې به موږ د ګالیسیمیک شاخص (GI) مفهوم په پام کې ونیسو ، چې د ګلاسیمیک شاخصونو جدول او د شکر ناروغۍ لپاره د اجازه ورکړل شوي محصولاتو لیست ورکړل شوی.
د ګلیسیمیک فوډ انډیکس
GI د وینې په شکر کې د هغې کارولو وروسته د خواړو محصول اغیزې ډیجیټل شاخص دی. د محصولاتو ټیټ ګلاسیمیک شاخصونه به تر 50 PIECES پورې وي - ورته خواړه به د شکر ناروغۍ لپاره خوندي وي او اصلي رژیم به رامینځته کړي.
ځینې خواړه د 0 واحدونو شاخص لري ، مګر دا پدې معنی ندي چې دا د خواړو اجازه لري. خبره دا ده چې دا ډول شاخصونه د غوړ خواړو کې اصلي دي ، د مثال په توګه ، غوړ. دا د ډیری کولیسټرول لري ، او سربیره پردې ، د لوړې کالوری مینځپانګه. دا فکتور د شکر ناروغانو لخوا د هغې کارول منع کوي.
خواړه د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره کولی شي د تودوخې درملنې او مستقل مزاج سره د دوی فعالیت ډیر کړي. دا قانون په گاجرانو باندې پلي کیږي ، په خام ب inه کې ، د هغې GI 35 IU دی ، او په جوش 85 IU کې.
د شکرې ناروغانو لپاره جدول د GI ویشل په کټګوریو کې:
- تر 50 PIECES پورې - ټیټ؛
- 50 -70 UNITS - اوسط؛
- له 70 واحدونو او پورته څخه - لوړ.
د شکرې ناروغۍ درملنه باید په ځانګړي ډول د ټیټ GI محصولاتو سره جوړه وي ، او یوازې کله ناکله خواړه په اوسط ډول شاخص ته اجازه ورکول کیږي (په اونۍ کې دوه ځله نه).
هغه محصولات چې د لوړې GI لرونکي وي کولی شي د ناروغۍ لیږد د انسایولین پورې تړلي ډول ته د ټایپ 2 ډایبایټس کې لامل شي.
د ټیټ شاخص حبوبات
حبوبات د ناروغ بدن د ډیری ګټور ویټامینونو ، مینرالونو او فایبر سره بشپړوي. هر لاریج خپلې ګټې لري. بکوایټ - هیموګلوبین زیاتوي ، د جوار لوبیا د انټي اکسیدنټ ملکیتونه لري ، د تخریب محصولات لرې کوي.
د پخلي غلې دانې باید په اوبو کې وي ، پرته له سبزیجاتو غوړ اضافه کول. د بکسینینګ بدیل - د سبزیجاتو غوړ. د تودوخې اوږدوالی ، د دې شاخص لوړ دی.
د حبوباتو انتخاب باید په ډیر پام سره وکتل شي ، ځکه چې ځینې یې له 70 څخه ډیر واحدونو GI لري او امکان نلري چې د ناروغ په بدن باندې ګټور اغیزه ولري. برعکس ، دا ډول حبوبات کولی شي هایپرګلیسیمیا هڅوي.
حبوبات د کم شوي GI سره:
- د موتی وربشی - 22 واحدونه؛
- نسواري (نسواري) وريجې - 50 PEECES؛
- buckwheat - 50 PEECES؛
- د وربشو غوښه - 35 واحدونه؛
- ږیدن - 50 PEECES (د 60 PEECES چپټل مستقل شتون سره).
ډیری ډاکټران د جواني دانو د لست کې د جوارو لوبیا شاملوي ، مګر په اونۍ کې یو ځل نه. دا ډیری ویټامینونه او مینرالونه لري ، ټیټ کالوري ، مګر د هغې GI 75 واحدونه دي. نو د جوارو دانو لوبیا خدمت کولو وروسته ، تاسو باید د خپلې وینې شکر ته پاملرنه وکړئ. که دا لوړیږي ، نو غوره ده چې دا ډول محصول له مینو څخه لرې کړئ.
د لبنياتو کم خواړه او د شیدو محصولات
د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره د لبنیاتو او لبنیاتو محصولات خورا پراخه دي. دوی باید د شکر ناروغۍ په ورځني مینو کې هم وي. د مثال په توګه ، یو ګیلاس جوی یا جوت به د بشپړ بشپړ دوهم ډوډۍ ډوډۍ وي ، کوم چې هضم کول اسانه دي او په شپه کې به د شکر سپک لامل نه شي. کوم چې په ځانګړي ډول د 1 د شکرو لپاره مهم دی.
مرچ کولی شي خام وخوري ، یا تاسو کولی شئ د میوو مختلف ډولونه پخه کړئ. د دې کولو لپاره ، کاټیج پنیر ، هګۍ او د میوو خالص مخلوط شوي او د لسو دقیقو لپاره په مایکروویو کې پخلی شوي. پخلی شوی محصول د پوټکی سپریګزونو سره سینګار کیدی شي.
تاسو باید پورتني ترکیب کې د هګیو کارولو څخه ویره نلرئ ، اصلي شی هره ورځ له یو څخه ډیر ندي. پروټین GI 0 IU دی ، هګۍ د 50 IU شاخص لري او د کولیسټرول زیاته اندازه لري. له همدې امله په شوګر کې هره ورځ له یوې هګۍ څخه زیات سپارښتنه نه کیږي.
همدارنګه شیدې د شکرې ناروغیو لپاره مخنیوی ندي. که څه هم ډاکټران په مینو کې د جوارو د شيدو محصولات وړاندیز کوي ، دا خورا هاضمه کیدونکي دي او د معدې د لارې فعالیت کې ګټور تاثیر لري.
د لبنیاتو او لبنیاتو محصولات د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره:
- ټوله شيدې؛
- شیدې شیدی؛
- د سویا شیدو؛
- د کم غوړ لرونکي پنیر؛
- curd ماس (پرته د میوو اضافه کولو)؛
- کریم 10٪ غوړ؛
- کیفر
- جوت؛
- جوش شوي شیدې؛
- طبیعي ناتجربه شوي جوت.
دا ډول محصولات نه یوازې تازه کارول کیدی شي ، مګر د پیچلي پخلي چمتو کولو لپاره هم کارول کیږي - پخلی ، سوفلیز او کاسروولونه.
غوښه ، کب او کب نیونکي
غوښه او کب په اسانۍ د هضم وړ پروټینونو لوی مقدار لري. غوښه او کب باید د غیر غوړ ډولونو سره وټاکل شي ، له هغوی څخه غوړ او پوټکي لرې کړي. په کب کې خواړه پخلي په اونۍ کې پنځه ځله شتون لري. د غوښې محصولات هره ورځ پخلی کیږي.
د یادونې وړ ده چې د کب کبیر او شيدو کارول منع دي. دوی په ځيګر او پانقراس باندې اضافي بار لري.
دا په عموم کې منل شوي چې د چرګ سینه یو مناسب ډایبټیک غوښه ده ، مګر دا اساسا غلط دی. بهرني ساینس پوهانو ثابته کړې چې له هامې څخه د چرګ غوښه ګټوره او خوندي ده. دا د اوسپنې سره بډایه شوی.
د غوښې او نفت لپاره د ټیټ GI محصولاتو جدول:
- د چرګ غوښه
- ویل
- فيل مرغ
- د خرگو غوښه؛
- بيول
- غوښه
- د چرګ ځګر
- د غوښې ځیګر
- د غوښي ژبه.
نه یوازې د غوښې څخه دوهم غوښه چمتو کیږي ، مګر داچې شورابونه هم. پدې حالت کې ، دا اړینه ده چې دې قانون سره سمون ومومي: د غوښې لومړی تودو څخه وروسته ، بوره یې وچه شوې ، نوې اوبه اچول شوې او دمخه یې په هغې باندې ، د غوښې سره یوځای ، لومړی کڅوړه چمتو کیږي.
کب او سمندري غذا په فاسفورس کې بډای دي او د غوښې څخه غوره هضم شوي دي. دوی باید تپلی او په تنور کې پخه شي - نو د ویټامینونو او مینرالونو لوی مقدار به خوندي وساتل شي.
د کب تر Fish 50 پورې برخې پورې کب او کب نیونکي:
- پولک
- هک
- پروچ
- پایک
- کوډ؛
- سکويډ؛
- چنګاښ
- آکټوپس
- مرسل
د سمندري غذا څخه تاسو کولی شئ ډیری د رخصتۍ سلادونه رامینځته کړئ چې حتی خورا خورا شوق لرونکي ګورمیټونو ته به اپیل وکړي.
میوه جات او بیری تر 50 پیس پورې شاخص لري
د ټیټ شاخص سره د میوو انتخاب پراخه دی ، مګر تاسو باید د دوی مصرف سره احتیاط وکړئ. خبره دا ده چې د لومړي او دویم ډول ډایبېتېز په شتون کې د میوو مصرف محدود دی - په ورځ کې له 150 ګرامو څخه ډیر نه.
د میوو څخه جوس جوړول منع دي ، حتی د ټیټ GI سره. دا ټول د دوی د لوړې GI له امله دي. Az د دې حقیقت له امله دی چې د پروسس پرمهال فایبر "ورک" کیږي ، کوم چې وینې ته د میوو څخه په مساوي ډول ګلوکوز وړاندې کولو کې رول لوبوي. د داسې څښاک یو ګیلاس کارول کولی شي یوازې په لسو دقیقو کې د 4 ملي لیترو / لیترو په واسطه د وینې شکر لوړ کړي.
پدې حالت کې ، میوه حرام ندي چې د توت شوي کچالو مستقلات ته راوړي. دا ډول خواړه په غوره توګه خام یا د میوو سلادونو په څیر مصرف کیږي د کیفیر یا unsweetened مستې سره فصل شوي. ډوډۍ سمدلاسه د خواړو دمخه چمتو کړئ.
د ټیټ GI میوه او بیر:
- یوه م appleه
- تور او سره کریټس؛
- زردالو
- ناک
- پلم
- ځنګلي نوري
- سټوبری
- راسبيري؛
- نیليري
- ګلابي
د شکر ناروغۍ ضد محصولات په ناري کې یو یا دوه په غوره ډول مصرف کیږي ، د ګلوکوز اسانه ساتلو له امله.
دا د یو چا فزیکي فعالیت له امله دی ، کوم چې د ورځې په لومړۍ نیمایي کې راځي.
د GI سبزیجات تر 50 واحدونو پورې
د سبزیجاتو اهمیت نشي ارزول کیدی. دوی باید لږترلږه د ورځني نیمایي خواړه باید د هر ډول شکرو سره ناروغ وي. ډیری خواړه د سبزیجاتو څخه چمتو شوي دي - د پیچلي اړخ ډش ، سلاد ، کیسرویلز ، سکنیټزیل او نور ډیر څه.
د تودوخې درملنې طریقه د شاخص په زیاتوالي اغیزه نه کوي. او د میوو جوس په کلکه منع دي ، بیا په مقابل کې ټماټر د 200 ملی لیتر مقدار کې وړاندیز کیږي. دا نه یوازې شراب کیدی شي ، بلکه په سبزیجاتو او غوښو کې اضافه شوي.
په سبزیجاتو کې یو څه استثنا شتون لري. لومړی جوش شوي گاجر دي. دا د 85 واحدونو شاخص لري ، مګر په خام ب inه کې ، یوازې 35 واحدونه. نو تاسو کولی شئ دا په خوندي ډول سلادونو کې اضافه کړئ. ډیری خلک د کچالو په خوړلو کې عادت دي ، په ځانګړي توګه په لومړي کورسونو کې. د دې جوش شوي شاخص 85 واحدونه دي. که چیرې ، په هرصورت ، پریکړه وشوه چې یو کڅوړه په ډش کې اضافه کړئ ، نو بیا اړینه ده چې لومړی یې پاک کړئ ، کیوبونه پرې کړئ او شپې په سړه اوبو کې ډوب کړئ. نو د نشایسته اکثریت به کچالو پریږدي ، کوم چې ورته لوړه GI اغیزه کوي.
د ټیټ GI سبزیجات:
- پياز؛
- لہسن
- د کباب ټول ډولونه - سپین ، سور ، ګلابي او بروکولي؛
- بانجان
- زوچینی
- سکواش
- ټماټر
- ککړ
- خواږه او ترخه مرچ؛
- لوبیا او دال
د داسې پراخه لیست څخه ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره بیلابیل خواړه چمتو کړئ چې د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل نشي. پرمختللي سبزیجات خواړه پخلی کولی شي د بشپړ ناشته په توګه خدمت وکړي. او که سبزیجات د غوښې سره پخه شي ، نو دوی به د مغذي او صحي لومړي ډوډۍ په توګه خدمت وکړي.
د ډش خوند ذائقې ته اجازه ورکول کیږي چې زرغون بشپړ کړي:
- اره؛
- وچول
- اورګانګو؛
- پالک
- غوښه
- لیکونه
- تولي
- arugula.
د 2 ډایبایټس میلیتس ناروغ مکلف کوي چې نه یوازې د ټیټ GI سره محصولات غوره کړي ، بلکې خواړه په سمه توګه ګرم کړي. دا د سبزیجاتو غوړ لوی مقدار سره غوړ او سټیو خوړل منع دي.
مشروم ، که څه هم دوی په سبزیجاتو پورې اړه نلري ، د هرډول ډایبایټس کې هم اجازه لري. نږدې ټول GI د 35 واحدونو نښه لري. دا په سلادونو ، سټیوز ، کاسروولونو او د ډایبایټیک pies لپاره د ډکولو په توګه کارول کیږي.
دا د سبزیجاتو څخه سټیو پخولو کې ګټور دی. پدې حالت کې ، شوګر کولی شي د شخصي ذوق غوره توبونو مطابق اجزا بدل کړي. د پخلی کولو پرمهال ، د هر سبزیجاتو پخلي وخت باید په پام کې ونیول شي. د مثال په توګه ، لہسن په خورا لږه اندازه اضافه شوي it دا به د پخلی کولو لپاره له دوه دقیقو څخه ډیر وخت ونلري. دا یو لږ مقدار لندبل لري او که تاسو دا په ورته وخت کې د پیاز سره وخورئ ، نو لہسن به په ساده ډول وخورئ.
د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغانو لپاره د ویټامین سبزیجاتو ډوډۍ کولی شي تازه او کنګل سبزیجاتو سره چمتو شي. د مناسب کنګل کولو سره ، سبزيجات په عملي توګه خپل ویټامینونه له لاسه نه ورکوي.
پدې مقاله کې ویډیو کې ، د ټیټ GI خواړو څخه ډیری ترکیبونه وړاندې کیږي.
