د هربایالف جدول ګلیسیمیک شاخص به د شکر ناروغۍ لپاره د معلوماتو ارزښتمنه سرچینه وي. دا د هیچا لپاره پټه نده چې مناسب تغذیه او د ځانګړي رژیم اطاعت کول د داسې رنځپوهنې پروسې د جامع درملنې خورا مهم برخې دي.
ډیری وختونه د ډایبېټایټ 2 سره ، چاقۍ وده کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د معدې او کمر کې د پام وړ دی.
د دې وزن لاسته راوړل په ګړندي سرعت د ناروغۍ پرمختګ هڅوي. هربلائف وړاندیز کوي چې د معمول رژیم کې تعدیلات رامینځته کړي ، لکه د ګیلیسیک انډیک جدول په څیر د داسې معاون په کارولو سره.
د هربالف څخه مناسب تغذیه څه شی دی؟
د مناسب تغذیې اصلي دښمن ، د ډیری خلکو په وینا ، د راتلونکو غوړونو ضربه ده. په برخه کې ، دا نظر سم دی. غوړ خواړه لوی کالوری لري ، نو د ورته محصولاتو غیر محدود مقدار کې مصرف کول ، تاسو کولی شئ د ورځني نورم څخه په اسانۍ تیر شئ. په ورته وخت کې ، ډیری خلک د اضافي پونډو څخه د خلاصون په لټه کې دي دا هیر کړئ چې زموږ بدن د انرژي ډیره برخه د کاربوهایډریټونو څخه راکوي او یوازې بیا د پروټینونو او غوړ څخه.
دمخه په تیرو پیړیو کې ، د ډیر وزن لرونکو خلکو په شمیر کې د چټک زیاتوالي په لور تمایل لیدل شوي. د طبي متخصصینو لخوا ډیری تجربې ښیې چې د انسان په بدن کې د خورا ارزانه انرژي سرچینه په وینه او حجرو کې ګلوکوز دي.
د دې انرژي ډیری برخه د مغزو لخوا مصرفیږي. په بدن کې د شکرې اندازې ډیریدل یا کمول به نه یوازې دماغ ، بلکې ټول بدن فعالیت باندې منفي اغیزه وکړي. هورمون انسولین ، کوم چې د پانقراص لخوا رامینځته کیږي ، د ګلوکوز د کچې تنظیم کولو لپاره مسؤل دی.
د ځګر په مرسته د بورې زیاته برخه په غوړ بدلیږي او د اضافي سانتي میترو په شکل کې د غوړ حجرو کې زیرمه کیدی شي. پدې توګه ، د ساده کاربوهایډریټ ډیر مصرف په چاغۍ کې اصلي مجرم ګ .ل کیږي ، ځکه چې د دوی ډیر ژر ژر شوګر ته اړول کیږي. د انسولین سیسټم د ګلوکوز د پام وړ مقدار په پایله کې د وینې شکر ټیټوي او خپل ډیر غوړ ته اړوي.
دا د طبي کارپوهانو د داسې پایلو په پایله کې ده چې د ګلاسیمیک انډیکس مفهوم څرګند شو ، د دې جوهر دا دی چې څنګه په ګړندۍ سره په چټکۍ سره شوګر ماتوي.
په بدن کې کاربوهایډریټ رول
په خواړو کې ګلاسیمیک شاخص د کاربوهایډریټونو په پام کې نیولو لپاره چمتو کوي چې یو سړی د خواړو سره ترلاسه کوي ، او د وینې ګلوکوز باندې د دوی اغیز. د یو بل ناڅاپي ، میوو ، مسمی کولو یا نورو محصولاتو وروسته ، په وینه کې د بورې مقدار لوړیږي.
دا باید په یاد ولرئ چې ټول خواړه په مساوي ډول د ګلوکوز وده نه ډیروي. له همدې امله ، مناسب تغذیه باید د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لرونکي محصولاتو انتخاب په پام کې نیولو سره وي ، کوم چې په ګلوکوز کې ناڅاپي اضافې نه هڅوي او په پانقراص باندې بار نه زیاتوي.
تر دې دمه ، مختلف غیر کاربوهایډریټ رژیم ځانګړي شهرت ترلاسه کوي. ځینې خلک چمتو دي ترڅو د چاغوالي څخه د خلاصون لپاره کاربوهایډریټ په بشپړ ډول پریږدي.
په ورته وخت کې ، دا باید په پام کې ونیول شي چې دا میتود د کاربوهایډریټ لوږې لامل کیږي ، د پایلې په توګه د انسان مغز او ټول داخلي ارګانونه او سیسټم نشي کولی په بشپړ حالت کې کار وکړي.
ټول کاربوهایدریټونه په دوه اصلي ډولونو ویشل شوي دي:
- ساده (ګړندی) - هغه څوک چې خالص شکري لري. کله چې د داسې کاربوهایډریټونو مصرف کول ، دوی ژر تر ژره د بدن لخوا هضم کیږي ، د وینې شکر کې د ګړندي زیاتوالي لامل کیږي. هغه محصولات چې د ساده کاربوهایډریټ لوی مقدار لري د هغو خلکو لپاره اړین دي څوک چې په درانه فزیکي کار یا لوی ذهني فشار کې بوخت وي. څنګه چې د داسې خلکو بدن انرژي ډیرو مقدار ته اړتیا لري. پدې حالت کې ، ټوله بوره به په بشپړ ډول د بدن حجرو لخوا وکارول شي ، پرته لدې چې په غوړ بدل شي. د یو عادي کس لپاره ، د ساده کاربوهایډریټ مصرف به په دوامداره توګه د ډیر وزن ، مزاج بدلون لامل شي او په خوږو کې روږدي کیدو لامل کیدی شي.
- پیچلي (ورو) - کاربوهایډریټونه چې دا ډول شکري لري چې ورو ورو د بدن لخوا هضم کیږي ، پرته لدې چې د وینې شکر کې ناڅاپي اضافې لامل شي. د سست کاربوهایډریټونو څخه مننه ، په بدن کې د بورې لازمي اندازه ساتل کیږي او د سړي د نورمال فعالیت لپاره اړین انرژي په دوامداره توګه تکرار کیږي.
ساده کاربوهایډریټ په ټولو اوړو او خواږو خواړو ، جوس ، او ځینې جوش شوي سبزیجاتو او میوو کې موندل کیږي.
پیچلي کاربوهایډریټونه په غلو او لوبیا ، کوټيج پنیر او نورو لبنیاتو ، تازه سبزیجاتو او میوو کې موندل کیدی شي.
سم خواړه څه شی دی؟
د سم خواړو رامینځته کولو لپاره ، تاسو باید د میز څخه کار واخلئ چې د محصولاتو ګلاسیمیا په ګوته کوي.
د بدن انسولین غبرګون مستقیم د مصرف شوي خواړو د ګلاسیمیک شاخص په کچې پورې اړه لري.
لوړ شاخص ، لږ ځله تاسو باید داسې خواړه وخورئ.
تر دې دمه ، د محصولاتو لاندې ډولونه توپیر لري:
- ټیټ ګلاسیمیک شاخص - له 10 څخه تر 54ꓼ پورې
- د اوسط ګلیسیمیک شاخص سره - له 55 څخه تر 69ꓼ پورې
- د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره - له 70 او پورته څخه.
د لوړ ګلیسیمیک شاخص خواړه:
- ډوډۍ او پاسته د پریمیم اوړو څخه (80-85).
- کوکیز ، پیسټي او کیک (له 80 څخه تر 100 پورې).
- کنډک شوي شیدو (80).
- آیس کریم (85).
- په پاکټونو کې جوس (له 70 څخه).
- بیره (110).
- د شيدو چاکليټ (70).
د ټیټ ګلیسیمیک شاخص خواړه:
- ډیری تازه سبزیجات - سپینې ګوبي ، پیاز ، رومي بانجین ، شنه مرچ ، لیټیس ، کاکبیز - د ګالیسیمیک شاخص لري چې له 10 څخه تر 25 ټکو پورې وي؛
- جوش شوي چوغندر ، زکچیني ، کچالو ، لوبیا - له 40 څخه؛
- شیدې ، د ټیټ غوړ کریم او طبیعي جوی - د 30 څخه. د سیرم اجازه هم د 2 ډایبېټکس لپاره دی - له 20 څخه.
سربیره پردې ، تازه میوې او بیر د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري ، د خوږې درجې پورې اړه لري (د انګورو ، راسبیري ، شفتالو ، م ،و ، ټینګرین ، کیوي ، انګورو) - له 22 څخه تر 50 پورې.
د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص سره د میز کارولو څرنګوالی به پدې مقاله کې ویډیو ته ووایی.
