د 2 ډایبایټس هر کال ډیر او ډیر خلک متاثره کوي. د ناروغۍ اصلي لامل خوارځواکي ده ، او په پایله کې یې ډیر وزن. کله چې د ورته تشخیص کولو پر مهال ، ناروغ باید د خپل روغتیا ساتلو لپاره په ساده ډول د تغذیې سیسټم بدل کړي. په حقیقت کې ، پدې حالت کې ، د رژیم درملنه په وینه کې د ګلوکوز غلظت د نورمال شاخصونو تضمین دی.
اینڈوکرونولوژیسټانو د خواړو غوره کولو لپاره د شکر ناروغۍ سپارښتنې وړاندې کوي چې د ګلاسیمیک انډیکس (GI) پر اساس دي. دا شاخص ښیې چې څنګه د ځانګړي محصول یا څښاک مصرف وروسته د وینې شکر وده کوي.
د انسولین پورې اړه لرونکي ډایبایټس سره ، ډاکټران ناروغانو ته هم وایی چې څنګه په خواړو کې د ډوډۍ واحدونو (XE) شمیرنه وکړي. دا د لنډ یا الټراشورټ هورمون انسولین دوز محاسبه کولو لپاره اړین دی.
معمولا په روغتونونو کې دوی یوازې د خواړو او څښاک لیست ورکوي چې په ورځني تغذیه کې خورا مشهور دي. مګر د بهرني مینه والو په اړه څه؟ دا مقاله د ایوکوډو په څیر داسې میوو باندې تمرکز کوي. لاندې به موږ په پام کې ونیسو چې ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ میلیتوس کې ایوکاډوز وخورئ ، د دې خواړو محصول ګټې او زیانونه لري ، کوم چې ایوکاډو ګلاسیمیک شاخص لري او څومره XE په کې دی ، د ورځني جواز اجازه.
Gi avocado
د هغو کسانو لپاره چې په منظم ډول د لوړ وینې شکر لري ، تاسو اړتیا لرئ د 50 واحدونو پورې شاخص سره خواړه او څښاک غوره کړئ. دا ډول خواړه به د وینې ګلوکوز غلظت باندې د پام وړ تاثیر ونه کړي. هرڅوک نه پوهیږي چې د تودوخې درملنې وروسته ځینې محصولات او په مستقل ډول بدلونونه د دې وړتیا لري چې خپل شاخص زیات کړي.
دا قاعده په ایوکاډوز باندې نه پلي کیږي ، نو تاسو کولی شئ دا په خوندي ډول د مچیو کچالو تثبیت ته راوړوئ او ویره مه لرئ چې د ایوکاډوز ګلیسیمیک شاخص به بدل شي. د دې ارزښت سربیره ، دا اړینه ده چې کالوری په پام کې ونیسو. په هرصورت ، د هرشي ډایبایټیکز (لومړی ، دوهم او د امیندوارۍ) باید اړین د بدن وزن وڅاري.
معمولا ، د صفر واحدونو شاخصونو سره خواړه ، لکه لارډ یا د سبزیجاتو غوړ ، د خراب کولیسټرول سره ډیر شوی. او دا کولی شي د ناروغانو رګونو باندې منفي اغیزه وکړي ، ځکه چې دا د وینې رګونو بندیدل او د کولیسټرول تختو رامینځته کیدو خطر لري. مګر دا ټول په هیڅ ډول avocados نه پلي کیږي.
د ایوکوډو ارزښتونه:
- GI یوازې 10 واحدونه دي؛
- په هر 100 ګرامه محصول کې کالوري به 160 kcal وي؛
- د هر ګرام ډوډۍ واحدونه 0.08 XE دي.
د دې ميوې کالوري مینځپانګه خورا لوړه ده ، نو د شکرې ناروغۍ لپاره ایوکوډوز باید په کوچنیو برخو کې وخوړل شي. ورځنی نرخ به تر 200 ګرامه پورې وي.
دا سپارښتنه هم کیږي چې د ورځې په لومړۍ نیمایي کې ایوکاډوز وخورئ ترڅو بدن ته ننوځي کالوری مصرف کړي ، کوم چې د ورځې په لومړي نیمایي کې د فزیکي فعالیت په جریان کې ژر سوځیدلی وي.
ګټه
ایوکوډوز او د ټایپ 2 ذیابیطس په بشپړ ډول مطابقت لري. ډیری بهرني ډاکټران خپل ناروغ ته مشوره ورکوي چې په اونۍ کې لږترلږه دوه ځله د دې میوې سره دا خواړه اضافه کړي. دا ټول د پوهیدو وړ دي. لومړی ، ایوکاډو د وینې ګلوکوز ټیټوي د داسې موادو شتون لکه مینو هایپټولوز (مونوساکریډ) له امله. دوهم ، د دې خواړو محصول د ویټامینونو ریکارډ مقدار لري.
دا ميوه د پرسيوس امريکايي په نامه هم ياديږي. دا نبات تل زرغون دی ، او میوې یې په ویټامینونو ، پولیونټریټریټ اسیدونو او منرالونو بډایه دي. د دې ترکیب له امله ، ایوکاډوز د پوستي دوره کې د خلکو په تغذیه کې شامل دي.
مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې یو څو د شکرې ناروغي ممکن د الرجیک عکس العمل تجربه کړي ، نو دا محصول په ډیر احتیاط سره وکاروئ ، په تدریجي ډول یې رژیم ته معرفي کړئ. تاسو اړتیا لرئ د 50 ګرامو سره پیل کړئ ، هره ورځ د خدمت دوه چنده کول. او که چیرې هیڅ اړخیزې اغیزې (urticaria ، سور ، د پوټکي خارش) شتون ونلري ، نو دا میوه باید د اونۍ د رژیم یوه لازمي برخه شي.
د مغذي موادو مینځپانګه:
- پروويټامين اي؛
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین سي
- ويټامين پي پي؛
- سوډیم
- مګنیزیم
- پوټاشیم
- منګنیز
- مسو
- کوبالټ.
په منظم ډول په وینه کې د ګلوکوز غلظت ډیریدو سره ، د هدف ارګانونه ، د زړه د سیسټم پشمول ، د شکری ناروغۍ اخته کیږي. مګر دا امکان لري چې د شکر منفي اغیزې کم کړي او د پوټاشیم کافي مصرف په مرسته د زړه عضلات قوي کړي. له همدې امله په 2 ډول او 1 ډول ډایبېټس کې ایوکاډوز ارزښت لري.
د مونوساکریډز شتون په وینه کې ګلوکوز کموي ، او مسو ، په پایله کې ، د مالګې توازن بحالوي.
په خواړو کې ، تاسو کولی شئ نه یوازې د میوو جوس ، بلکه د ایوکوډو غوړ هم وکاروئ. دا خوندور مغز لرونکی خوند لري او د سبزیجاتو سلادونو اغوستلو لپاره مثالی دی.
د شکرې ناروغانو لپاره ایوکوادوس لاندې مثبت اغیزې لري:
- د زړه عضله قوي کوي او د زړه سیسټم نورمال کوي:
- د ټیټ موادو د شتون له امله ، په دې معنی چې مونوساکرائډز ، په وینه کې د شکرو غلظت کموي؛
- د دې د بډایه ترکیب له امله د ویټامین کمښت خطر کموي.
د ویټامینونو او منرالونو د دومره ډیروالي له امله ، ټیټ GI ، ایوکاډوز د ورځني شکر ناروغۍ رژیم کې ارزښتناکه اضافه ده.
ترکیبونه
ایوکاډوز نه یوازې د جلا محصول په توګه خوړل کیږي ، بلکه د سلاد په چمتو کولو کې هم په پراخه کچه کارول کیږي. دا ډول سلادونه به د لومړي او دوهم ډوله شوګرانو لپاره مناسب فیستیو مینو بشپړ کړي.
وړاندې شوی لومړی ترکیب د دوه کسانو لپاره ډیزاین شوی ، دا د دوه خدمتونو لپاره دی. دا په کالوری کې ټیټ دی او د سالم او سپک نڅا لپاره مناسب دی. دا به یو ایوکاډو ، یو کاکبره ، دوه هګۍ ، د لہسن یو څو پاvesې ، یو څه د لیمو جوس او یو چمچ د زیتون غوړ وخوري.
د ایوکاډو نخود او کاکبی پرته له جوس پرته په کیوبونو کې پرې کیږي ، کټ شوي هګۍ باید د لہسن سره مخلوط شي چې د پریس او مالګې له لارې تیریږي. ټول اجزاوې مخلوط کړئ ، سلاد د نیبو جوس او موسم سره د زیتون غوړ سره وویشئ. د یادونې وړ ده چې ټول اجزاوې کم GI لري.
د سلاد دوهم ترکیب ډیر پیچلی دی. دا به د هرې جشن میز سجاوٹ وي. او حتی خورا شوقه ګورمیټ به د زړه پورې او غیر معمولي ذوقونو څخه حیران شي.
لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- یو ایوکاډو؛
- زرغون پیاز
- درې لوی روميانو؛
- د ارګولا ډډ؛
- مالګه سالم - 100 ګرامه؛
- د پاک سبزیجاتو غوړ یو څو چمچونه؛
- د سرې یو چمچ
- د لیمو جوس
د ایوکاډو غوښه کیوبونو ته واچوئ ، په بیله بیا سالم کې ، پیاز په ښه ډول ټوټه کړئ. له روميانو څخه دا ضروري ده چې پوستکۍ لرې کړئ. د دې کولو لپاره ، دوی د جوش اوبو سره جوش شوي ، د صلیب زنګونه له پورته څخه جوړ شوي او پیل په اسانۍ سره په چاقو سره لرې کیږي. روميانو په لوی کیوبونو پرې کړئ. ټول کټ شوي اجزا مخلوط کړئ ، ارګولا اضافه کړئ. د سلاد فصل د سرې او سبزیجاتو غوړ سره ، د نیبو جوس سره وخورئ. تاسو کولی شئ بشپړ شوی کڅوړه د لیټو پا leavesو کې واچوئ.
دا د ایوکاډو سره ښه پرمخ ځي که تاسو دا د شکر ناروغانو لپاره د بیت المقدس آرټيچیک سلاد کې اضافه کړئ ، کوم چې د دې ترکیب مطابق چمتو شوي:
- د نیم ایوکوډو غوښه او د بیت المقدس آرټيچیک 100 ګرامه غوړ ټوټې کړئ؛
- د جواني شوي چرګ 100 ګرامه اضافه کړئ ، پټو کې کټ شوي؛
- یو ټماټر او کاکبره کیوب ته واچوئ ، شنه پیاز او لہسن یې ښه ټوټې کړئ؛
- ټول اجزا یوځای کړئ ، د لیمو جوس ، مالګه او فصل سره د تازه سبزیجاتو غوړ سره وریځو.
پدې مقاله کې ویډیو کې ، تغذیه کونکی د ایوکاډوز ګټې په اړه خبرې کوي.
