خواږه میوه جات نه یوازې خوندور خواړه دي. په دوی کې موجود ګلوکوز یو ګټور او اړین ماده ده چې د انسان د بدن د انساجو حجرې د حیاتي انرژي تولید لپاره کاروي. په دې توګه ، خواږه بدن ته د انرژي مهم ځای چمتو کوي.
په ورته وخت کې ، دا معلومه ده چې د شکر ناروغۍ سره خواږه باید د شکر څخه پاک وي. د شکرې ناروغانو لپاره کومې خواږې خوړلی شم؟ نن ورځ په پلور کې تاسو کولی شئ ځانګړي ډایبېټیک محصولات ومومئ چې په لږ مقدار کې مصرف کیدی شي.
د صحي خواړو په تولید کې ډیری شرکتونه د بودیجې خواږه تولیدوي ، کوم چې د بورې پرځای فروټکوز لري. د پلورنځي المارۍ د کوکوز ، ډوډۍ او حتی چاکلیټ پرته ګلوکوز پرته په مختلف ډولونو د خوړو خواړو محصولاتو کې بډای دي.
ولې د شکر ناروغي لپاره خواږه منع دي
دا هیڅ راز نده چې د 1 ذیابیطس ډول او د 2 ډایبایټس میلیتس لپاره ، د درملنې لپاره سخت درملنه باید اړینه وي چې خواږه او ټول خواړه چې د امکان تر حده پورې په لوی مقدار کې ګلوکوز لري شامل کړي.
کله چې د ډایبایټس میلیتس تشخیص شي ، بدن د انسولین سخت کمښت تجربه کوي this دا هارمون د مختلف عضو حجرو ته د وینې رګونو له لارې د ګلوکوز لیږدولو لپاره اړین دی. د کاربوهایډریټونو جذبولو لپاره ، د شکر ناروغي هره ورځ انسولین تزریقوي ، کوم چې د طبیعي هورمون په توګه کار کوي او د وینې رګونو له لارې د شکرو لیږد هڅوي.
د خواړو دمخه ، ناروغ په خواړه کې د کاربوهایدریټ اټکل شوی مقدار محاسبه کوي او انجیکشن کوي. په عموم کې ، خواړه د صحي خلکو له مینو څخه توپیر نلري ، مګر تاسو نشئ کولی د شکر ناروغۍ سره مخه ونیسئ لکه خواږه ، خولې شوي شیدې ، خواږه میوه ، شات ، خواږه ، چې ژر هضم شوي کاربوهایډریټ لري. دا محصولات ناروغانو ته زیان رسوي او کولی شي د وینې شکر کې ګړندۍ اضافه کړي.
- د ډایبېتېز په دوه ډوله کې ، په بدن کې د هورمون ناکافي مقدار رامینځته کیږي ، نو یو شوګر باید د کاربوهایډریټ خواړو څخه ډډه وکړي ترڅو هغه د انسولین انجیکونو سره درملنې ته مخه نه کړي. د هضم وړ کاربوهایډریټ سره خواړه هم د رژیم څخه خارج شوي دي.
- دا ، د شکرې ناروغانو لپاره خواږه باید ټیټ کارب ولري. د بورې پرځای ، د خوږو ترکیبونو کې د بورې بدیل شامل دي ، کوم چې ورو ورو په کولمو کې ماتیدل کیږي او په وینه کې د شوګر راټولیدو مخه نیسي.
د ډوډۍ لپاره خواږه
په ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس کې ، د خوږ خواړو ترکیبونه معمولا د بورې ځای نیسي. د شکرې ناروغانو لپاره ، ډیری ډولونه طبیعي او مصنوعي خواږه وړاندیز کیږي ، کوم چې په منظم ډول پاک شوي بوره ځای په ځای کوي او خواړو ته خوند ورکوي.
ترټولو ګټور طبیعي بوټي بدیل سټیویا او لایوریس شامل دي ، کوم چې خواږه خوند ورکوي او لږترلږه کالوري لري. په ورته وخت کې ، د یوې قاعدې په توګه ، طبیعي خواږه د مصنوعي توکو په پرتله خورا لوړ کالوري دي ، نو د ورته خوږو ورځني خوراک 30 G څخه ډیر نشي.
مصنوعي خواږه لږترلږه کالوري لري ، دا ډول خواږه د خوږ خوند ذخیره کوي ، مګر کله چې په لوی مقدار کې مصرف شي د هاضمې ګډوډي لامل شي.
- طبیعي خواږه خواږه سټیویوسایډ لري ، دا ماده په پانقراس کې د انسولین اضافي تولید کې برخه اخلي. همدارنګه ، خواږه د معافیت سیسټم ته وده ورکوي ، زخمونه رغوي ، رنځ وړونکي باکتریا له مینځه وړي ، زهرجن توکي لرې کوي او په بدن کې میټابولیک پروسو ګړندي کولو کې مرسته کوي.
- لیکوریس 5 سلنه سوکروز ، 3 سلنه ګلوکوز او ګلایسیریژین لري ، کوم چې خواږه خوند ورکوي. سربیره پردې ، یو طبیعي بوره بدیل د پانقرایتیک حجرو او انسولین تولید بیا رغولو کې مرسته کوي.
- ډیری نور طبیعي بدیلونه هم شتون لري ، مګر دا په کالوری کې لوړ دي او تل د شکر ناروغۍ لپاره د خواړو چمتو کولو لپاره مناسب ندي.
- سوربټول ای mountain د غره دانې (percent 10 سلنه) او حوض (percent سلنه) د بیرونو برخه ده. دا ډول خواږه د جواني د منځه وړلو کې مرسته کوي ، د کولمو باکتریاوي نباتات نورمال کړي ، او ویټامین بی تولید کړي. دا مهمه ده چې خوراک وڅارئ او په ورځ کې له 30 G څخه زیات عیب ونه خورئ ، که نه نو د ډیرې اندازې خوړل د زړه سوځیدنې او نرم سوري لامل کیږي.
- Xylitol E967 په جوارو او بیچ سپینو کې شامل دی. د دې موادو جذب لپاره انسولین اړین ندي. سویټینر د حجرو سره د اکسیجن جذبولو کې مرسته کوي ، د کیټون بدنونو شمیر کموي. د بدن څخه د وینې حافظه
- فروټوز په ډیری کچالو ، میوو او شاتو کې موندل کیدی شي. دا ماده په وینه او د لوړ کالوري مینځپانګې کې د ورو جذب اندازه لري.
- خواږه اریتریټول د خټکو شوګر هم بلل کیږي ، دا خورا ډیر کالوري مینځپانګه لري ، مګر په پلور کې موندل مشکل دي.
مصنوعي د بورې بدیلونه د خواړو اضافه کونکي په توګه عمل کوي ، دوی د کالوري کم مواد لري ، مګر په بدن یې منفي اغیزه لري. ترټولو زیانمن شوي مصنوعي تقلید کونکي شامل دي ساکارین E954 ، سایکلاتیم E952 ، dulcin.
سوکلاروز ، ایسسلفی K E950 ، اسپرټیم E951 بې ضرر خواږه ګ consideredل کیږي. مګر اسپارټیم په هغه خلکو کې د زړه د ناکامۍ سره مخ کیږي.
Aspartame په پخلي کې ندي اضافه شوي چې د اوږدې مودې لپاره د تودوخې درملنې لاندې راځي.
د شکرې ناروغۍ لپاره سم محصولات څنګه غوره کړئ
کله چې د پخلی لپاره خواړه غوره کول ، نو شوګرز ناروغانو ته اړتیا ده چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره اجزاو ته لومړیتوب ورکړي. دا په بشپړه توګه د خوږو پریښودو ارزښت نلري ، مګر تاسو اړتیا لرئ د سم دوز غوره کولو لپاره وړ اوسئ. د شکرو ناروغانو لپاره کوم خواږه خواړه اجازه لري؟
تصفیه شوې بوره د طبیعي سویټینر یا شکر بدیلونو سره ځای په ځای کیږي ، د دې کار لپاره فروټکوز ، زیلیتول ، سوربټول ، شات. د شکرې ناروغانو دوه ډوله درملو لپاره د خواږو ترکیبونه باید جودر ، بکوایټ ، غوړ او د وړو وړانګو پکې شامل دي. دا د هګ پاؤر ، ټیټ غوړ کیفیر ، سبزیجاتو غوړ په ب .ه اجزاو کارولو ته هم اجازه لري. د کنفشنري غوړ کریم کولی شي د تازه میوو یا بیرونو څخه د شربت سره ځای په ځای شي ، د میوو جیلی ، د کم غوړ جوی.
د شکر ناروغۍ تشخیص سره ، تاسو کولی شئ پخه او پینکیک وکاروئ ، مګر خوراک باید یو یا دوه پینکیکونه وي. پدې حالت کې ، کڅوړه د ټیټ غوړ کیفیر ، اوبو او کوکنارو جوړو اوړو په اساس چمتو کیږي. پینکیک د سبزیجاتو غوړ اضافه کولو سره په پین کې غوړ شوی ، او پخې شوي پخې شوي.
- بې میوه شوي میوې ، سبزيجات یا لوبیا د خوږو شیرینی یا جیلی جوړولو لپاره کارول کیږي. غوره اختیار دا دی چې وچې میوې ، پخه شوې میوې یا سبزیجات ، نیبو ، پوټکي یا نیبو بام شامل کړئ ، یو څه لږ شړ شوي مغز لرونکي. د پروټین کریم او جیلټین کارول د منلو وړ ندي.
- د شکرې ناروغۍ لپاره ترټولو مناسب مشروبات نوي ، کمپوټ ، د لیمو اوبه ، د شکر ناروغۍ لپاره د خانقه چای دي د خوږو اضافو سره.
د دې د ګټور ملکیتونو سره سره ، خواښې باید په محدود مقدار کې وخوړل شي او نه هره ورځ ، نو دا چې رژیم متوازن وي.
د شکرې ناروغۍ لپاره غوره ترکیبونه: ترکیبونه او د چمتو کولو طریقه
د شوګر بندیز سره سره ، د عکس سره د شکر ناروغانو لپاره د ډیسټرو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. ورته بلوز د بیر ، میوو ، سبزیجاتو ، کاټیج پنیر ، د ټیټ غوړ جوړو اضافه کولو سره رامینځته شوي. د 1 ډایبېټس سره ، د بورې بدیل لازمي دي.
د رژیم جیلی د نرم میوو یا بیرونو څخه جوړ کیدی شي. په شوګر کې د استعمال لپاره منظور شوی. میوې په تیږو کې کښل کیږي ، جیلټین دوی ته اضافه کیږي ، او مخلوط د دوه ساعتونو لپاره انفجار کیږي.
مخلوط په مایکروویو کې چمتو کیږي ، د 60-70 درجې په تودوخه کې تودوخه تر هغه پورې چې جلیټین په بشپړ ډول تحلیل نه کیږي. کله چې اجزاوې یخې شي ، نو د بورې بدیل اضافه کیږي او مخلوط په سانتي کې اچول کیږي.
د نتیجې جیلی څخه ، تاسو کولی شئ یو خوندور ټیټ کالوري کیک جوړ کړئ. د دې کولو لپاره ، 0.5 لیټ نونفټ کریم ، 0.5 l غیر فاسټ جوی ، دوه جدول جیلین. خواږه
- جیلیټین د څښاک اوبو 100-150 ملی لیتر ته اچول شوی او د 30 دقیقو لپاره یې ټینګار کړی. بیا مخلوط ټیټ تودوخې او تودوخې ته تودوخه کیږي.
- یخ شوي جیلټین د جوت ، کریم ، د شکر بدیل سره مخلوط کیږي. که مطلوب وي ، نو په مخلوط کې وینیلا ، کوکو او پوټکي مغز شامل کړئ.
- نتیجه اخیستونکی مخلوط کوچني کانټینرونو کې اچول کیږي او په یو ساعت کې په یخچال کې ټینګار کوي.
د خوندور ډوډۍ په توګه ، تاسو کولی شئ د غوړ څخه وټامن جیلی وکاروئ. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو به 500 g بې شمیره میوو ته ، د غوړ پنځه چمچو ته اړتیا ولرئ. میوې د تیږو سره خړوبیږي او د لیترو څښلو اوبو سره مینځل کیږي. اوټمیل په مخلوط کې اچول کیږي او د 30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کیږي.
همدا رنګه ، د میوه ګانو د شکر ناروغۍ لپاره غوره دی ، دا د 0.5 l خوږو جوړو جوس او ورته مقدار معدني اوبو څخه چمتو کیږي. نارنج ، کرینبیري یا انناس جوس د منرال اوبو سره مخلوط کیږي. تازه لیمو په کوچني حلقو کې پرې کیږي او د میوو په ترکیب کې اضافه کیږي ، د یخ ټوټې هلته کیښودل کیږي.
د کاټیج پنیر ډوډۍ چمتو کولو لپاره ، د ټیټ غوړ پنیر پنیر په 500 G مقدار کې ، د بورې بدیل له دریو څخه تر څلورو ګولیو ، 100 ملی لیتو یا ټیټ غوړ کریم ، تازه لوبیا او مغز لرونکو څخه کار واخلئ.
- کاټي پنیر د بورې بدیل سره مخلوط کیږي ، پایله یې مخلوط د ټیټ غوړ کریم یا جوت سره مایع کیږي. د یونیفورم لرونکي ، ګ mass ماس ته رسیدو لپاره ، د ټولو اجزاو مخلوط کولو لپاره یو بلینډر وکاروئ.
- د ورته محصولاتو څخه تاسو کولی شئ د ټیټ کالوري کاسروول پخ کړئ. د دې لپاره ، د کدو مخلوط دوه هګۍ یا دوه د چمچو هګۍ پاؤډر او پنځه لوی چمچو د غوړ سره ترکیب کیږي. ټول اجزا مخلوط شوي او په تنور کې پخه شوي.
یو سالم قهوه کونکی له میوو او غوړیو څخه جوړیږي. پلمونه ، مlesې ، ناشپات د 500 g مقدار کې ځمکې دي او د 4-5 لوی جریان غوړ سره ترکیب کیږي. په بدیل کې ، د اوړو پرځای د غوړ کښت کارول کیدی شي ، مګر پدې حالت کې ، مخلوط باید د 30 دقیقو لپاره انفجار شي ترڅو اجزاوې پړسوب شي. له هغې وروسته ، د ډیزاین ډش په تنور کې پخیږي.
د بې تایید شوي میوو او لوبیا څخه ، تاسو کولی شئ پرته له بوره پرته یوه خوږ صحي خواړه جوړ کړئ. د دې کولو لپاره ، شنه مlesې د 500 g مقدار کې په بلینډر کې اچول کیږي ترڅو چې خالص ورته مستقلیت ترلاسه شي. دارچینی ، د قند ځای ناستی ، مغز لرونکي مغز او یوه هګۍ په پایله کې په ډله اییزه توګه اضافه کیږي. مخلوط په سانداتو کې اچول شوی او په پخلي کې پخیږي.
دا ټول ترکیبونه تاسو ته اجازه درکوي د شکر ناروغۍ ژوند کې د خوند تنوع اضافه کړي ، او دا د ویټامینونو او نورو ګټورو موادو څخه سرچینه هم ده. په انټرنیټ کې تاسو کولی شئ د عکسونو سره ډیری بیلابیل ترکیبونه ومومئ ، د دې په مرسته دوی د خلکو لپاره د ډایبېټیس تشخیص سره ګټور او ټیټ کالوري میوه چمتو کوي.
د شکرې ناروغي لپاره د خوندور او صحي میوو لپاره ترکیبونه پدې مقاله کې ویډیو کې چمتو شوي.
