د شکر ناروغي متفاوت خواړه غواړي ، خورا ښه که دا خوندور هم وي. زموږ د خلکو یو غوره خوړونکی خواړه دي ، مګر ایا امکان لري چې د ورته ډوډۍ وړل؟ ایا دا د کاربوهایډریټ میتابولیزم په سرغړونه کې زیانمن کیدی شي؟
د دویم ډول ډایبایټس میلیتس لپاره ډوپلینګ نشي کولی په پلورنځي ، د رژیم تاسیساتو کې وپیرل شي ، حتی که دوی د غوره محصولاتو څخه د ټیکنالوژۍ په تعمیل کې پخلی شوی وي. دلیل یې اسانه دی - ډش د ګلیسیمیا او د بدن نورمال وزن سره ستونزې پرته د بشپړ صحتمند خلکو لپاره ډیزاین شوی.
د شکر ناروغي د ناروغ روغتیا اساس مناسب تغذیه ده ، ژوند اوږد کیدی شي ، او د رژیم څخه مننه ، روغتیا نشي ښه کیدی ، نه یوازې درملو. دوړو کدو ته د خوړلو اجازه ورکول کیږي کله چې ناروغ دوی د خپل خواړو سره د خواړو خواړو څخه چمتو کړي.
څه باید اوړه وي
هر اجزا باید د کیفیت لپاره معاینه شي ، اوړه باید ټیټ ګلاسیمیک شاخص وي. د پورتنۍ درجې اوړه ، له هغه څخه جوانې جوړیږي ، د وینې شکر خورا ګړندی کوي او ناروغ ته زیان رسوي.
په سوپرمارکیټونو کې تاسو کولی شئ د اوړو بیلابیل ډولونه ومومئ ، مګر هر محصول د سمې کدو جوړولو لپاره مناسب ندي. د اوړو ګلاسیمیک شاخص په لاندې ډول څرګند شوی: چای (40) ، وريجې (95) ، جوار (70) ، سویا او غوړ (45) ، غنم (85) ، بکوایټ (45) ، امارت (25) ، نخود او لین (35) .
د هایپرګلیسیمیا سره ، دا مناسب دی چې د 50 ټکو څخه ښکته د ګالیسیمیک شاخص سره اوړه غوره کړئ. د داسې اوړو منفي اړخ د چپتیا ډیروالی دی ، کوم چې ډوډۍ خورا واسکوس او ګ dه کوي.
د دې دلیل لپاره ، د تغذیه متخصصین او پاک پاک ماهرین وړاندیز کوي د مختلف ډوله اوړو مخلوط وکاروي ، د جوارو اوړه به د ډش لپاره مثالي اساس وي ، دا د اوړو سره پخه شوی:
- امارات؛
- غوړ
که تاسو د جويي او ګل لرونکي اوړه ګډ کړئ ، ټوټه به بد شي ، پخې شوي قهوې به تور رنګ شي ، د زغره اوړه خورا چپچخه وي ، ټوټه به یې ګ beه وي.
په هرصورت ، که تاسو دا ټوټه په کافي اندازه تنظیم کړئ ، پایله د غیر معمولي رنګ اصلي ډش دی ، دا به په خوند اغیزه ونلري.
ډکول غوره کړئ
د مینو تنوع کولو لپاره ، د پخلی کولو لپاره د مختلف ډکولو کارول مرسته کوي. په کڅوړو حلقو کې ، تاسو کولی شئ ماړه کب او غوښه ، مرخیړې ، کباب ، کاټیج پنیر وساتئ. ډکول او لوی لوی کیدی شي هرڅه وي ، اصلي شی دا دی چې روغ او خوندور اوسئ.
د کڅوړې د ګټورتوب زیاتوالي لپاره ، تاسو کولی شئ د اخته ډک کړئ: ځيګر ، زړه ، سږو. په دوی کې لږ غوړ شتون لري ، ځکه چې دا یوازې په زړو یا غوړو څارویو کې څرګندیږي ، یو کوچني غوښې ته اجازه ورکړل شوې چې په غوړ شوي غوښه کې اضافه شي ، اجزا یې د غوښې په چکی کې ځمکې دي.
د خوند ښه کولو لپاره ، گاجر ، پیاز او نور سبزیجات چې د شکر ناروغۍ سره مصرف کیدی شي د کچالو ډکولو کې اضافه کیږي. پایله لرونکي خواړه به حتی د شکر ناروغانو ته ګټه ورسوي څوک چې د هاضمي سیسټم او ځيګر اختلالاتو سره مخ وي.
د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د سپین چرګ ، فیل مرغ ډک کړئ. دا ځینې وختونه اجازه لري چې د قوي او مرغیو غوښه وکاروي ، مګر دا یوازې د ناروغانو لپاره اړین دی پرته له اضافي وزن څخه:
- غوښه د کنډک شوي غوښې کې د کنډک څخه واچوئ ، دا لږترلږه غوړ لري؛
- په مرغیو کې د بدن غوړ ډیری برخه په پښو کې راټولیږي ، نو پښې یې مناسب ندي.
د غوښې لپاره د بدیل په توګه ، جوش شوي کب ډیر ځله په پخلي کې اچول کیږي it دا غوره ده چې د سالون غوښه وکاروئ ، دا د دې پاک او بډایه خوند سره توپیر لري. تاسو کولی شئ ډک د مشرومونو سره ګډ کړئ ، پایله لرونکي ډش به نه یوازې خواړه ، بلکې خوندور شي.
دا باید په یاد وساتل شي چې کدوان د هر ډول ډکولو سره پخلی کیدی شي ، غوښه ، مرخیړې ، د حویل کب ، سبزیجات او سابه په ورته ډول ګټور دي. دا باید ونه ویل شي چې کوم شی د شوګر لپاره خورا ګټور دی. وړاندیز شوي ډکونه په اسانۍ سره د یو بل سره یوځای کیدی شي ، د ساسونو ، فصلونو سره ډوپلین بشپړوي.
د رژیم کباب ډوډۍ لپاره خورا خوندور ډکول the په وړاندیز شوي ترکیب کې ، ډوډي د یخ شوي ډک سره بedه کیږي ، که نه نو ټوټه به پخه شي. لومړی
- پا leavesي له کباب څخه لري شوي دي.
- ښه ټوټه؛
- نورو اجزاو ته لاړشئ.
گاجر او پیاز وږي شوي ، پیاز په یو کوچني کیوب کې پرې شوي ، او گاجر په یو قهوه دانې باندې اچول شوي. سبزیجات مخلوط شوي ، یو څه مالګه اضافه کیږي ، یو څه ستاسو د لاسونو سره مسموم شوی ترڅو ګوبي جوس پیل کړي ، د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار سره اوبه کړي.
د کڅوړې پین د غیر سټیک کوټینګ سره چولۍ کې کیښودل کیږي ، کباب پټیږي او تر پخیدو پورې پخې کیږي ، بیا د تور مرچ سره وینځل کیږي ، یخولو ته پریښودل کیږي.
د آلو کارولو څرنګوالی
کچالو تل د قناعت وړ او صحي محصول ګ consideredل کیږي ، کچالو کله ناکله د شوبلو ناروغانو لپاره اجازه ورکول کیږي ، اصلي حالت د سبزیجاتو مناسب چمتووالی دی. زنک او پولیسي کاراډونه په کچالو کې شتون لري ، او نو ډاکټران سپارښتنه نه کوي چې د شکرې ناروغ ناروغان هره ورځ له 250 g څخه ډیر کچالو وخوري.
د کچالو سره ډوډۍ کول باید د دوهم ډول ډایبایټس په حالت کې وخوړل شي ، پداسې حال کې چې ګلیسیمیک انډیکس په کچالو کې لوړیږي کله چې پخلی شي. که چیرې دا شاخص په خامو سبزیجاتو کې 80 وي ، نو وروسته له جوش کولو څخه دا 95 ته لوړیږي. د وضعیت حل دا دی چې د دوی یونیفورم کې کچالو پخلي شي ، د دوی ګالیسیمیک شاخص د خامو سبزیج څخه هم ټیټ دی - 70 ټکي.
لومړی ، کچالو په ښه توګه مینځل کیږي ، د پیل سره یوځل کښل شوي ، لایل شوي ، د کڅوړو کڅوړو حالت ته کښیناستل شوي او یوازې وروسته له هغه چې دوی د کدو ډکولو په توګه وکارول شي. د محصول لمدول نور هم مرسته کوي محصول په سړو اوبو کې ډوب کړئ.
د ډایبېتېز دوه ډوله کې ، ډوبول:
- د نشايستي توکيو کمول؛
- تیز هضم ته وده ورکوي.
پدې سره تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې معدې به د هورمونونو په تولید کې برخه وانخلي چې د وینې شکر زیاتوي. د کچالو ډوبول هم په سمه توګه اړین دي ، نه پاک شوي تیوبرونه د شپې لخوا په اوبو کې اچول کیږي ، پداسې حال کې به ډیری شوګر او نشایسته اوبو ته راشي.
عنعنوي او لوڅې ټوټې
د ډایبېټایټز دوه ډوله درملو لپاره ډیری وختونه د کاټیج پنیر سره پخول کیږي ، دا ډکول د ناروغانو لپاره خورا مناسب دی چې د انسولین مقاومت سنډروم سره ولري. دا مهمه ده چې مرچ په غوړ کې لږ وي ، تازه او وچ وي.
لکه څنګه چې د وروستي اړتیا لپاره ، دا خالص پاک دی ، ځکه چې د کاټیج پنیر د لوړې رطوبت مینځپانګه به لامحاله د ټوټې څخه وځي. د کاټیج پنیر مناسب والي ازمولو لپاره ، دا لومړی په یو څنډو کې کیښودل کیږي ، او بیا په سپک ډول فشار ورکول کیږي.
که چیرې مایع سمدلاسه بهر ودریږي ، نو اړینه ده چې د یو څه وخت لپاره کاټیج پنیر د فشار لاندې وساتئ ، کله چې څرخ د تودوخې مخه ونیسي ، دوی دمخه د ګلدوزونو مجسمه کول پیل کوي. ډکول به نه یوازې ګټور وي ، بلکه خوندور به وي ، که تاسو د چرګانو خام هګۍ ، دوه د چمچو وچه میوه او یو څه طبیعي شات په کدو کې اضافه کړئ. بشپړ هګۍ ځینې وختونه د پروټینو سره ځای په ځای کیږي.
د چرګ هګۍ څخه مننه ، ډکول بهر ته نه رسیږي ، خپل ب retainه ساتي ، دا تخنیک د کټلیټونو چمتو کولو پرمهال هم کارول کیږي.
د سست نسجونو چمتو کولو ترکیب د شکر ناروغانو تر مینځ لږ مشهور ندی ، د هغه خواړه لپاره چې تاسو یې اړول غواړئ:
- د کاټو پنیر 250 g؛
- eggs هګۍ؛
- 50 G اوړه؛
- 10 g غوړ وړیا کریم.
لومړی ، کاټیج پنیر د اوړو او هګیو سره یوځای شوی ، په ښه ډول کنده ونیسئ ، د کوچنۍ اندازې ساسجونه جوړ کړئ ، دوی یې په ټوټو ټوټې کړئ. په ورته وخت کې ، اوبه په بخارۍ کې کیښودل کیږي ، یو جوش ته راوړل کیږي او کدوان پکې اچول کیږي ، د 5 دقیقو لپاره کښل شوي. په میز کې د ډش خدمت کول ، دا د خواږه کریم سره اچول کیږي.
د ګلدوز چuاسکې
د خواږه کریم سربیره ، مختلف ساسونه د ډوډۍ سره چمتو کیدی شي ، دوی په ډش کې د مساله لرونکي ذائق اضافه کولو کې مرسته کوي ، او خپل خوند یې ډیر پیچلی کوي. ساسونه هم پخپله چمتو کولو ته اړتیا لري ، دا به د زیان رسونکي اجزاو ، بوره ، ذائق لوړونکو ، اضافي مالګې کارولو مخنیوي کې مرسته وکړي. سوډیم کلورایډ په انسان بدن کې اضافي اوبه ساتي ، په دې توګه د وینې فشار او ګلاسیمیا ډیروي.
دا باید په ګوته شي چې غوره ساسونه لکه میئونیز او کیچپ باید عموما بند شي ، دا ډول خواړه ډیری کالوری لري ، دوی د معدې د اعضاؤ عضو باندې منفي تاثیر کوي او د خواړو ضایع کیږي. کیفی بدیل به د طبیعي اصل ، بوټو ، نیبو جوس مصالحې وي. دا غوره ده چې په ذیابیطس کې د ملټي اجزاو مصالحو کارولو څخه مخنیوی وکړئ ، سپارښتنه کیږي چې دا په جلا توګه وپیرئ او ستاسو د خوښې سره ګډ کړئ.
پدې مقاله کې د ویډیو یو کارپوه به د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم درملنې اصولو په اړه وغږیږي.
