د لومړی ، دویم او د امیندوارۍ نوعې د ډایبېټس میلیتس ناروغ دې ته اړ کوي چې یو شمیر محصولات ، لوړه کالوری او د لوړ ګلیسیمیک شاخص (GI) سره پریږدي. دا د GI لخوا دی چې د شکر ناروغي رژیم لپاره محصولات غوره کیږي ، کوم چې د غیر انسولین پورې تړلي ډول سره اصلي درملنه ده ، او د انسولین پورې تړلي ډول سره دا مرسته کوي چې په وینه کې ګلوکوز غلظت عادي سره نږدې کړي.
د ډایبېتېز مېلېټوس دوه ډوله کې ، د تغذیې انډول اړین دی ، ځکه چې بدن د میتابولیک ناکامي له امله ارزښتناک مادې نلري. په استقبال کې د اینڈوکرونولوژیسټانو ناروغانو ته د انسان په رژیم کې د خورا عام خواړو په اړه وویل. ځینې وختونه ، په کافي اندازه صحي میوې او سبزيجات په پام کې نه نیسو. پدې کې دایکان هم شامل دي.
لاندې پوښتنې به لاندې په پام کې ونیول شي - د دایکون ګټې او د شکر ناروغۍ زیانونه ، د ګلیسیمیک شاخص څه شی دی ، د ډوډۍ واحدونو شمیر او د دې سبزیجاتو کالوري مینځپانګه ، عمل د دایکون پخلي تشریح کوي.
د دایکون ګلیسیمیک شاخص
دا ارزښت هغه نرخ په ګوته کوي چې په کوم کې ګلوکوز د یو ځانګړي محصول خوړلو وروسته وینې ته داخلیږي. د ډایبېټیک رژیم باید د هغو محصولاتو څخه جوړ شي چې د ټولټال 49 واحدونو شاخص لري. خواړه چې د 50 - 69 واحدونو شاخص لري ځینې وختونه په مینو کې شامل کیدلو ته اجازه ورکول کیږي ، نه په اونۍ کې دوه ځله له 100 ګرامه څخه. پدې حالت کې ، د "خوږ" ناروغي باید په حاد مرحله کې نه وي.
نور ټول محصولات چې د 70 واحدونو یا پورته اشاریه لرونکي دي د شکر ناروغي منع دي ، په وینه کې د ګلوکوز غلظت په چټکۍ سره لوړولو عجیب حالت ته په پام سره. په هرصورت ، تاسو اړتیا لرئ څو ب featuresو ته پام وکړئ کله چې ګلایسیک شاخص وده کولی شي. نو ، کله چې تسلسل بدل کړئ (د ګوتو کچالو حالت ته راوړو) ، شاخص کولی شي د څو واحدونو لخوا وده وکړي. د تودوخې درملنې په جریان کې ، دا پدیده هم وده کولی شي.
مګر سبزیجاتو ته لکه دایکون ته ، دا استثناات نه پلي کیږي. د دې معلومولو لپاره چې ایا د لومړي او دوهم ډول ذیابیطس لپاره د ډیکون خوړل ممکن دي ، تاسو اړتیا لرئ د هغې GI او کالوری مینځپانګې پوه شئ.
دایکن لاندې شاخصونه لري:
- شاخص 15 واحدونه دي؛
- په 100 ګرامه محصول کې کالوری به یوازې 21 kcal وي.
د دې معلوماتو پراساس ، دا په ګوته کوي چې دایکون کولی شي د کومې روغتیا اندیښنې پرته ، د هرډول ذیابیطس په ورځني رژیم کې شتون ولري.
د دایکون ګټې او زیانونه
سبزیجات د ویټامینونو او منرالونو لوی سرچینه ده. د دې کټګوریو کټګورۍ باید د ذیابیطس رژیم کې د ټول مقدار نیمایی برخه ونیسي. دایکون نسبتا پدې وروستیو کې کورني بازار ته ننوتل ، مګر دمخه یې د خپلې غوره ذائقې له امله شهرت ترلاسه کړی. د مالو په مقابل کې ، دا سبزي وږی نه دي.
دایکون له ب fromه بل رنګ سره توپیر لري. مګر ډیری ځله په سپرمارکیټونو کې تاسو کولی شئ یو اوږد سبزیجات ومومئ ، د گاجر سره ورته ، سپین. د دایکون اعظمي اوږدوالی تر پنځوس سانتي میترو پورې وي.
دایکون (جاپاني رنګه) نه یوازې د شوګرانو لخوا د ټیټ GI له امله ستاینه شوې ، بلکه د هغو خلکو لخوا چې د وزن له لاسه ورکولو هڅه کوي. یو سبزیجات ، د هغې د ټیټ کالوري مینځپانګې سره ، وړ دي چې د حیاتي موادو سره بدن بشپړ کړي. یوازې یوه ریښه فصل د عساکربایډ اسید لپاره د ورځني اړتیا نیمایي پورې پوره کوي.
جاپاني مولی لاندې ویټامینونه او منرالونه لري:
- بی ویټامینونه؛
- ascorbic اسید؛
- بیټا کروټینز؛
- سیلینیم
- پوټاشیم
- اوسپنه
- کوبالټ
- فاسفورس
- سوډیم
- ايوډين
د ډایبېټایټ 2 سره ، عصبي سیسټم خورا ډیر رنځ کوي ، نو د دې لپاره خورا مهم دی چې بدن ته د B ویټامینونه ورکړل شي ، کوم چې په عصبي سیسټم کې ارام تاثیر لري ، او خوب او د یو کس عمومي اخلاقي حالت ته وده ورکوي. ویټامین B 1 او B 2 د میټابولیزم برخه اخیستونکي دي او د هیموګلوبین جوړولو کې برخه اخلي.
جاپاني رنګه په سمه توګه یو پیاوړی طبیعي انټي اکسیډنټ ګ isل کیږي چې دروند رادیکالونه لرې کوي او د زړوالي پروسه ورو کوي. د بیټا کیروټین شتون لید لید ته وده ورکوي. کلسيم هډوکي او د غړو عضلات قوي کوي.
په منظم ډول د ډاییکون سره د رژیم بشپړول ، تاسو کولی شئ د بدن لپاره لاندې ګټې ترلاسه کړئ:
- زهرجن لرې کړئ او د عمر وده کولو پروسه ورو کړئ؛
- د وینی د کمښت مخنیوی
- د عصبي سیستم ارام کړئ؛
- د ناروغانو انتاناتو ، بکتریا او میکروبونو په وړاندې د بدن مقاومت ډیر کړي؛
- د لید شدت او د زړه د غړو عضلاتو فعالیت ته وده ورکوي.
پخپله د ریښو فصل سربیره ، تاسو کولی شئ د تغذیه لپاره د اسکانبیک اسید بډایه ډیکون پا leavesې وکاروئ. دوی په سلادونو او د پیچلي اړخ پخلي کې اضافه شوي.
د دایکون ترکیبونه
د دایکون پخلی د غوښې او کب سره ښه پرمخ ځي. جاپاني رنګه اکثرا د هر ډول سلادونو په چمتو کولو کې کارول کیږي. په هرصورت ، د سبزیجاتو سلاد کولی شي نه یوازې د اصلي خواړو اضافه شي ، بلکه یو بشپړ ناشونی هم کړي.
لاندې ټولې برتنې په کالوري کې ټیټ دي ، او اجزا یې کم ګلایزیک شاخص لري. د ډایبېټیک سلادونو اغوستل ، تاسو باید میئونیز پریږدئ او ساسونه ذخیره کړئ. یو بدیل بې سایه شوی جوت ، د کریمي غوړ نه پاک کاټیر پنیر او د سبزیجاتو غوړ دي ، غوره د زیتون.
په سلاد کې د مساله لرونکي خوند اضافه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د جامو بوټو سره د زیتون غوړ د پانسمان لپاره وکاروئ. د دې کولو لپاره ، غوړ په شیشې ډش کې اچول کیږي او لہسن ، مرچ مرچ (اختیاري) او مسالې ، د مثال په توګه ، تیمیم او بیسل په دې کې اضافه شوي. وروسته له هغه چې کانټینر لږترلږه دولس ساعتو لپاره په تیاره او یخ ځای کې کیښودل شي.
د دایکون او چرګ چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- د چرګ یو سینه ، نږدې 300 ګرامه؛
- یو دایکون؛
- يو غټ گاجر؛
- یو پیاز؛
- د سبزیو یوه ټولګه (پارسلي او ډیل)؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه چمچونه؛
- د ټیټ غوړ بوره کریم - 100 ګرامه؛
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - خوند لپاره.
پاتې شوي غوړ او پوټکي د چرګ له سینې څخه لرې کړئ ، له دریو څخه تر څلور سانتي مترو پورې مکعب کې پرې کړئ ، او د سبزیجاتو غوړ ، مالګه او مرچ کې غوړ کړئ.
پیاز په زنګونو کې واچوئ او مسافر په جلا توګه تر زرو پورې. گاجر او ډیکون په یو قهوه شوي چرس کې اچول ، پیاز ، چرګ او پتې غوړ شنه کړئ. د خواږه کریم سره سلاد موسم. یخ شوی خدمت وکړئ.
دا ځینې وختونه خورا ستونزمن وي چې د شکر ناروغۍ لپاره صحي ناشونو سره راشي ، مګر دایکون پدې کې لومړنی معاون دی - د چرګ سینه او دایکون سلاد به د بشپړ کم ټیټ کالوري او سپک خواړه شي.
د دوهم ډش لپاره تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- دوه کوچني دایقان؛
- څومره چې گاجر
- یو ارغواني پیاز؛
- د نیم لیمو جوس؛
- یو ګول مرچ؛
- د لہسن یو څو لونګۍ؛
- نیم کوچنی ګرم مرچ؛
- دوه د چمچو چا oil شوي غوړ؛
- شنې (تولي او وچ) - یو ګونځی؛
- مالګه ، ځمکه تور مرچ د خوند لپاره.
دایکون او گاجر په یو قهوه دانې اچوي ، خواږه مرچ وخورئ او په کڅوړو کې پرې کړئ ، پیاز په نیم حلقو کې ، شنه شنه شنه غوړ کړئ. ټول اجزا ، مالګه او مرچ یوځای کړئ. په جلا توګه ، جامې چمتو کړئ: د غوړ ، نیبو جوس ، لہسن او ښه کاپي ګرم مرچ ګډ کړئ ، د یوې پریس څخه تېر شو. د سلاد فصل وکړئ او اجازه راکړئ چې لږترلږه نیم ساعت لپاره جوش.
دا سلاد په ځانګړي توګه د هغوی لپاره ګټور دی څوک چې ضعیف اشتها لري.
عمومي تغذیه
د شکر ناروغي کې د ناروغ تغذیه باید متوازن وي ، ځکه چې بدن ، د میټابولیک ناکراریو له امله اړین ویټامینونه او معدنيات نلري. له همدې امله ، دا خورا مهم دي چې هره ورځ د بوټو او حیواني سرچینو خواړه وخورئ. که تاسو ډیر وزن لرئ ، نو اجازه ورکړل شوې چې په اونۍ کې یو ځل د پروټین ورځې تیر کړئ - دا به د غوړ په سوځولو کې مرسته وکړي.
تاسو باید هڅه وکړئ چې له خواړو څخه د خراب کولیسټرول لرونکي خواړو څخه لرې شئ. دا د کولیسټرول پلاکونو رامینځته کیدو او د وینې رګونو د بندیدو لامل کیږي ، او ډیری ډایبایټیسټان د دې رنځپوهنې لپاره حساس دي.
د خواړو اجازه ورکړل شوي خواړه چې په تودوخه مناسبه پروسس کیږي ، لکه:
- د یوې جوړه لپاره؛
- په لږترلږه د سبزیجاتو غوړ کې اوبه کول ، په غوره توگه په اوبو.
- جوش؛
- په مایکروویو کې؛
- په ځاله
- په ورو ککر کې ، د "غوړ" حالت استثنا سره؛
- په تنور کې.
د شکرې ناروغۍ او منظم تمرین لپاره د رژیم درملنې اصولو ته په کتلو سره ، تاسو کولی شئ د ناروغۍ څرګندونې کمې کړئ.
پدې مقاله کې ویډیو کې ، د دایکون د ګټو موضوع دوام لري.
