د ټایپ 2 ډایبایټس تشخیص د دې لامل کیږي چې خلک خپل پخوانی رژیم په بشپړ ډول پریږدي او ټول خواړه دې له کاربوهایډریټ څخه خارج کړي. منع شوي خواړه کې آلو ، وريجې ، د سپینو اوړو پخه شوي توکي ، کوکیز ، خواږه او نور خواږه شامل دي.
دا د خواږو خواړو رد کول دي چې ناروغ ته خورا لوی مشکل سره ورکول کیږي. دا په ځانګړي توګه د خواږو لپاره ریښتیا دي ، کوم چې نه یوازې خوندور بلل کیږي ، بلکې صحي هم دي. د داسې ښه شیانو په مینځ کې حلوا شامل دي ، کوم چې د قیمتي ویټامینونو او منرالونو بډایه سرچینه ده.
د دې دلیل لپاره ، حلوا نن ورځ تولید کیږي ، کوم چې په خوندي ډول حتی د لوړ وینې شکر سره کارول کیدی شي. دا د هغو کسانو لپاره خورا ښه خبر دی چې شک لري ایا د شکرې ناروغۍ سره حلوې خوړل ممکن دي که نه. په هرصورت ، دا پوهیدل مهم دي چې هر حلوا د شکر ناروغۍ لپاره مناسب ندي ، او تاسو باید وړ اوسئ چې یو روغ محصول د زیان رسونکي څخه توپیر کړئ.
د شکرې ناروغانو لپاره د حلوا ترکیب
نن ورځ ، نږدې ټول لوی پرچون پلورنځي د شکرو ناروغانو لپاره سټالونه لري. د دوی په مینځ کې د خوږ بیلابیل ډولونه شامل دي ، په شمول د حلوا. دا د دې له دودیز سیال څخه توپیر لري پدې کې چې دا فرکتوز دي چې دې ته خوږ خوند ورکوي نه بوره.
فروټروز د شوګر په پرتله دوه چنده ډیر خوندور وي او د وینې ګلوکوز زیاتوالي لامل نشي. دا د دې حقیقت له امله دی چې په فرکتوز باندې د حلوا ګلاسیمیک انډیکس په لوړه کچه کې ندي ، د دې معنی دا ده چې دا نشي کولی د شکر ناروغۍ اختلالات رامینځته کړي.
دا ډول حلوا ډیری ډولونه لري او د بیلابیل ډولونو څخه جوړ شوي دي ، لکه پسته ، مونټ ، تخم ، بادام او د دوی ترکیب. مګر د شکرې ناروغۍ لپاره خورا ګټور د لمر ګل ګلانو څخه حلوه ده.
د شکرې ناروغانو لپاره دا حلوا باید هیڅ ډول کیمیاوي توکي لکه رنګ او محافظتي مواد ونه لري. د دې ترکیب باید یوازې لاندې طبیعي برخې ولري:
- د لمر ګل ګلونه یا مغز لرونکي
- فرټکوز؛
- د جواز ریښه (د فومینګ اجنټ په توګه)؛
- د شيدو پوډر وهي.
د فروټکوز سره د لوړ کیفیت حلوا په لوی شمیر مغذي توکو کې بډای دی ، لکه:
- ویټامینونه: B1 او B2 ، نیکټینیک او فولیک اسیدونه ، کوم چې د ډایبېټایټ 2 ډول لپاره خورا مهم دي؛
- منرالونه: مګنیزیم ، فاسفورس ، کیلسیم ، وسپنه ، پوټاشیم او مس؛
- په اسانۍ د هضم وړ پروټینونه.
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې پرته له شوګر پرته حلوا د لوړ کالوري محصول دی. نو د دې محصول 100 g کې شاوخوا 520 kcal لري. همچنان د 100 ګرامه سلیس 30 ګرامه غوړ او 50 G کاربوهایډریټ لري.
له همدې امله ، په حلوا کې د ډوډۍ واحدونو شتون لرونکي په اړه خبرې کول ، باید تاکید وشي چې د دوی شمیره حساس نښه ته نږدې ده او 4.2 هه ده.
د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د حلوا ګټې
هالوا په لوړ غلظت کې د مغزاتو او تخمونو ټولې ګټې جذب کړې. موږ کولی شو ووایو چې حلو د مغذابو جوهر دی ، نو د دې خواړه خوړل د ټول میوو په څیر ښه دي. د حلوا یوه کوچنۍ ټوټه د نذر لپاره د ډیزاین په توګه به ناروغ سره مرسته وکړي چې د خورا مهم ویټامینونو او مینرالونو کمښت پوره کړي او هغه ته انرژي چارج کړي.
په حلوا کې د فرکتوز مینځپانګه دا خوږ نه یوازې ګټور کوي ، بلکه د 2 د شکرو ناروغۍ لپاره هم بالکل خوندي دی. له همدې امله ، د نورو خوږونو برعکس ، دا د ناروغانو لخوا د کارولو اجازه لري څوک چې د دوی معالجوي درملنه کې د انسولین انجیکونه نه کاروي.
دا د نورو فروکوز سلوکونو باندې هم پلي کیږي لکه کوکیز ، خواږه ، چاکلیټ ، او نور ډیر څه. د نورو شیانو په مینځ کې ، فرټکوز د شکر ناروغۍ غاښونه د غاښونو له خرابیدو څخه ساتي ، کوم چې د لوړ وینې د شکرو عام پایله ده.
د شکرې ناروغۍ لپاره د حلوا ګټور خصوصیات:
- د معافیت سیسټم ته وده ورکوي ، د بدن محافظتي ملکیتونه ډیروي؛
- د تیزاب اساس توازن نورمال کوي؛
- د زړه په سیسټم کې ګټور تاثیر ، د وینې رګونو د انګیوپیتي او اتیرسکلروسیز پرمختګ مخه نیسي؛
- د عصبي سیستم وظایف نورمال کوي ، یو څه نرم اضطراب لري؛
- دا د پوټکي بیا رامینځته کول ګړندي کوي ، د پوټکي وچیدو او پوټکي سره مبارزه کوي ، د ویښتو ویښتان او نوکان له مینځه وړي.
د فرکتوز سره زیانمن حلوا
لکه څنګه چې دمخه پورته یادونه وشوه ، حلوا ، د فرکتوز اضافه کولو سره چمتو شوی ، یو لوړه کالوری دی. د دې ډیر استعمال کارول کولی شي د ډیر وزن او حتی چاقۍ لامل شي. له همدې امله ، ناروغان د غیر انسولین پورې منحصر ذیابیطس سره مشوره کیږي چې په ورځ کې دې 30 ټیټ څخه زیات ونه خوري.
سربیره پردې ، د بورې برعکس ، فروټکوز نه پوره کیږي ، بلکه د اشتها د زیاتوالي لامل کیږي. د فروټوز پر حلوا ، کوکیز یا چاکلیټ کارولو سره ، یو څوک کولی شي په اسانۍ سره د جواز له نورم څخه تیر شي او دا خولې د اړتیا څخه ډیر وخوري.
هرڅوک پوهیږي چې په خواړو کې ډیری بوره د شکر ناروغۍ لپاره خطرناکه کیدی شي ، مګر ډیری نه پوهیږي چې د فرکتوز غیر منظم کنټرول کارول ورته اغیزې لامل کیدی شي. حقیقت دا دی چې فروټکوز هم یو بوره ده او له همدې امله کولی شي د وینې ګلوکوز زیاتوالي لامل شي.
کله چې د فریکوز سره د حلوې استعمال متضاد وي:
- د لوی اضافي وزن یا د ډیر وزن لرونکي تمایل سره؛
- د فرکتوز ، مغز ، تخمونو او د محصول نورو برخو ته د الرجونو شتون؛
- د معدې ناروغي
- په Pancreas کې سوزیدونکي پروسې؛
- د ځګر ناروغي
څنګه کارول کیږي
د هغه خلکو لپاره چې د ګلوکوز ضعیفه ناروغي لري ، نو د دې لپاره مهم دي چې د دې وړتیا ولرئ چې د پلورنځي الماریو کې د سم رژیم حلوا غوره کړئ. د داسې محصول ترکیب کې باید ایمیلسیفیرز ، محافظت کونکي ، مصنوعي رنګونه او خوندونه شامل نه وي. د فروکټوز حلوا باید په بشپړ ډول طبیعي وي او د خلا خلا په بسته بندۍ کې وپلورل شي.
دا د حلوا تازه والي ته پاملرنه هم مساوي ده ، ځکه چې د تاریخ تېریدل ممکن د شکر ناروغۍ تشخیص لرونکي ناروغ لپاره خطرناک وي. دا په ځانګړي ډول د لمر ګل د تخمونو څخه د حلوا لپاره ریښتیا دي ، په کوم کې چې کاډیمیم ، انسانانو ته زهرجن مواد ، د وخت په تیریدو سره راټولیږي.
د ختمیدو نیټې وروسته ، په حلوا کې شامل غوړ آکسایډیز او سوځیدنه پیل کوي. دا د محصول خوند خرابوي او د هغې د ګټورو ځانګړتیاو څخه بې برخې کوي. د ختم شوي ښه محصولاتو څخه د تازه حلوا توپیر کول هیڅ مشکل ندی. ختم شوې خواږه تور رنګ لري او قوي ، پوډر ب textه لري.
د شکرې ناروغي سره حلوا څنګه وخورئ:
- د ګلوکوز د زغم ضعیف حالت په صورت کې ، حلوا د لاندې محصولاتو سره د کارولو لپاره وړاندیز نه کیږي: غوښه ، پنیر ، چاکلیټ ، شیدې او لبنیات؛
- په ډایبیټس کې د الرجي د لوړې احتمال سره ، حلوا ته اجازه ورکړل شوې چې په محدوده اندازه خواړه وخوري ، هره ورځ له 10 g څخه زیات نه؛
- د ناروغانو لپاره چې دې محصول او دې برخو ته انفرادي زغم نه لري ، د حلوا اعظمي برخه په ورځ کې 30 g ده.
طبیعي حلوا باید په تودوخې ځای کې په تودوخې کې زیرمه شي له 18 ℃ څخه ډیر نه وي. د دې اورینټل نزاکت ټول ګټور ملکیت خوندي کولو لپاره ، دا یخچال شي. د کڅوړې له پرانستلو وروسته ، حلوا باید د شیشې کانټینر ته د یو پوښ سره لیږدول شي ، کوم چې به خواږه د وچیدو او ځوړند کیدو څخه ساتي.
اړتیا نشته چې خواږه په کڅوړه کې پریږدئ یا د کلینګ فلم سره وتړئ. پدې حالت کې ، حلوا کولی شي بلاک کړي ، کوم چې به د هغې خوند او ګټې اغیزه وکړي.
دا محصول باید د دې وړ وي چې ساه واخلي ترڅو خپل داخلي ملکیت له لاسه ورنکړي.
د کور جوړ شوي حلوا ترکیب
حلوه په کور کې چمتو کیدی شي. دا ډول محصول به د مثالي ترکیب درلودو تضمین وي ، پدې معنی چې دا به د ټایپ 2 ذیابیطس ناروغ ته ترټولو لویه ګټه ورسوي.
د کور لمر ګل ګل حلوا.
توکي
- د لمر ګل ګل تخمونه - 200 g؛
- د غوړ - 80 g؛
- مایع شات - 60 ملی؛
- د لمر ګل غوړ - 30 ملی لیتر؛
- اوبه - 6 ملی لیتر.
اوبه په یو کوچني ډایپر کې د شاتو سره مخلوط کړئ او په اور یې واچوی ، په دوامداره توګه محلول. کله چې شات په اوبو کې په بشپړه توګه تحلیل شي ، ډایپر له اور څخه لرې کړئ پرته لدې چې یو جوش ته مایع راوباسئ.
اوړه په وچه کڅوړه کې وخورئ تر څو چې دا یو روښانه کریم رنګ او د مغز لرونکی بو بو بوځي. په غوړ کې واچوئ او ښه مخلوط کړئ. تخمونه په یوه تیږه کې پخه کړئ او په پین کې یې واچوئ. بیا ډله ایز وخورئ او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ.
شربت د شاتو سره وخورئ ، ښه وباسئ او په ب inه کې حلوا واچوئ. پریس په پورتنۍ برخه کېږدئ او د 1 ساعت لپاره یې پریږدئ. بیا په یخچال کې واچوئ او شاوخوا 12 ساعته انتظار وکړئ. بشپړ شوی حلوا کوچني ټوټې کړئ او شنه چای سره وخورئ. مه هیروئ چې حلووا باید په محدود مقدار کې وخوړل شي ترڅو د هایپرګلیسیمیا مخه ونیسي. د ګلیسیمیا د کچې کنټرول لپاره ، دا غوره ده چې د بریښنایی وینې ګلوکوز متره وکاروئ.
د سالم کور جوړ حلوا جوړولو ترکیب پدې ویډیو کې ویډیو کې چمتو شوی.
